Vištienos kojelių su aukso rudomis bulvėmis receptas. Keptos vištienos kojelės su bulvėmis. Kaip iškepti vištienos kojeles su bulvėmis orkaitėje pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis

Nuotraukoje vištienos kojos nėra keptos, nes čia niekas nemėgsta traškios keptos plutos. Todėl bulves su vištienos kojomis uždengėme dangčiu (arba folija, jei bulves kepame ant skardos), ko pasekoje vištiena buvo visiškai neapkepusi. Bet jei vištieną mėgstate labiau auksinės rudos spalvos, tuomet neturėtumėte jos uždengti dangčiu. Tada plutelė bus traški.

Ir mano mėgstamiausias receptas yra šis. Receptas paprastas, o esmė ta, kad vištienos šlaunelės marinuojamos apelsinų sultyse kartu su apelsino žievele. Vištiena pasirodo minkšta ir tiesiog tirpsta burnoje.

Kaip virti vištienos kojas su bulvėmis orkaitėje. Receptas su nuotrauka

Ingredientai virimui:

1 kg. bulvės
1-2 svogūnai
8 vištienos kojos
prieskoniai vištienai
druskos, pipirų pagal skonį
1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
1 kavos šaukštas garstyčių

Pirmiausia nuėjome į turgų ir nusipirkome vištienos. Vištienos kojas perkame atšaldytas, nešaldytas. Žinome, kad jie švieži. Turguje turime tašką, kur kiekvieną dieną pristatoma šviežia vištiena.

Tada nuplaukite vištienos kojas. Vištienos mėsą nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Įdomiausia, kad vištienos kojeles reikia iš anksto pamarinuoti.

Tam mums reikia druskos, pipirų, augalinio aliejaus, vištienos prieskonių ir garstyčių. Štai paprastas rinkinys. Vištienos prieskonius perkame turguje. Tikrai kiekviename mieste yra turgų, kuriuose prekiaujama įvairiais prieskoniais. Ten galite nusipirkti bet kokių prieskonių. Įskaitant prieskonių rinkinius plovo, vištienos, šašlykų kebabui.

Prieskonių vištienai dedame po vieną arbatinį šaukštelį, bet sodresniam skoniui galima įdėti ir vieną šaukštą.

Turėjome 8 vištų kojeles. Pasirodė 1 kg. 50 gramų. Tokiam vištienos kiekiui įberiame 1 arbatinį šaukštelį druskos. Įberkite juodųjų pipirų pagal skonį arba galite visai praleisti. Garstyčios suteikia vištienai žievelės. Bet kad vištiena nebūtų aštri, kadangi mūsų garstyčios aštrios, įdedame 1 kavos šaukštą.

Vištienos kojelės su garstyčiomis turi aštrų skonį. Žodžiu, pavasarį ruošėmės. Pasirodė skanus ir originalus. Receptas su garstyčiomis ir grietinėle.

Plius šaukštas augalinio aliejaus. Vištieną įpilame aliejaus, kad mėsa būtų sultinga. Vištienos kojeles ir prieskonius gerai išmaišykite.

Vištienos kojeles leiskite marinuotis porą valandų. Jei visai neturite laiko, galite iš karto kepti vištienos blauzdeles su bulvėmis orkaitėje, bet tada reikia dėti daugiau prieskonių. Taip pat išeis skanu, bet mums labiau patinka gerai marinuota mėsa.

Šiam patiekalui mums reikia ir bulvių. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis. Mums patinka, kai šiame patiekale bulvės yra stambiai supjaustytos.

Taip pat nulupame porą svogūnų ir supjaustome išilgai į 4 dalis. Sumaišykite su bulvėmis. Pasūdykite ir pipiruokite bulves su svogūnais pagal skonį.

Ant bulvių uždėkite vištienos kojeles. Naudojame karščiui atsparius stiklinius indus, bulves ir vištieną galite dėti ant kepimo skardos ir kepti orkaitėje.

Uždenkite viršų dangteliu. Įdėkite mūsų patiekalą į orkaitę 20-30 minučių. Praėjus šiam laikui, atidarykite dangtį ir virkite dar 10-15 minučių. Orkaitė įkaitinama iki 220 laipsnių. Jūsų laikas gali skirtis, patikrinkite orkaitę. Mūsų vidutinis vištienos kepimo laikas yra apie 40 minučių.

Jei bulves kepate ant kepimo skardos, vištieną ir bulves patartina uždengti folija, kad nesudegtų indo viršus. Ir dažnai būna, kad viršus apdega, o bulvės per vidurį žalios.

Galite pabarstyti žolelėmis ant bulvių ir vištienos, bet kai ištrauksite gatavą patiekalą iš orkaitės. Bulves galite patiekti su daržovėmis arba daržovių salotomis.

Greitas ir sotus patiekalas paruoštas. Išties, šis patiekalas labai skanus ir tinka tiek atostogoms, tiek savaitgaliams, kai visa šeima būna kartu. Net ir paprastomis darbo dienomis niekas neatsisakys skanių šviežių bulvių ir vištienos.

Taip pat labai skanius vištienos sparnelius kepame orkaitėje. Tinklaraštyje yra daug sparnelių receptų. Vienas iš naujausių receptų. Tačiau šį kartą nusprendėme išbandyti kojas.

Žinoma, šį kartą nuostabių nuotraukų negavome, nes reikėjo labai greitai pavalgyti ir bėgti į dukros mokyklos susirinkimą. Prasidėjo ruduo, vadinasi, mokykla, darželis...

Papasakokite, kaip ruošiate vištienos kojeles. Mus labai domina nauji ir patikrinti jūsų receptai.

Visi mėgsta vištienos patiekalus. Juos mėgsta vaikai ir suaugusieji. Mama ir tėtis gerbia vištieną. Ypač tie, kurie stebi savo figūrą ar laikosi dietos. Sportininkai vištienos patiekalus vertina dėl baltymų kiekio. Vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje – šis patiekalas nėra brangus nei pinigų, nei laiko atžvilgiu. Net jūsų moksleivė dukra gali jį gaminti. Paprastas ir greitas receptas padės.

Renkantis produktus

Iškeptos vištienos kojos reikalauja minimalių jūsų pastangų. Tiesiog sudėkite ingredientus į karščiui atsparų dubenį ir kepkite.

Paprasčiausiam receptui mums reikės:

1 kg vištienos kojelių;
1 kg bulvių;
2 vidutiniai svogūnai;
2 skiltelės česnako;
daržovių aliejus;
druskos ir pipirų pagal skonį;
prieskoniai bulvėms.

Prieskoniai reikalingi norint praturtinti bulvių skonį. Pusę bulvių galima pakeisti morkomis.

Kaip gaminti

Paruošimas labai paprastas. Kruopščiai nuplaukite. Pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite juos trupučiu druskos ir pipirų.

Bulves nulupkite ir supjaustykite ne storesnėmis kaip 5 mm griežinėliais. Kitaip neiškeps. jį druska, pipirais, prieskoniais ir augaliniu aliejumi. Trys česnakai.

Galima pjaustyti. O jei maža – į keturias dalis. Svarbiausia, kad daržovės turėtų laiko virti.

Apvalų svogūną paverčiame plonais žiedeliais. Vaikams, kurie nemėgsta svogūnų, galite juos užmaskuoti susmulkindami. Dabar ateina geriausia dalis. Viską sudėkite ant kepimo skardos. Bet pirmiausia įjunkite orkaitę iki 170 laipsnių.

Galite naudoti stiklą arba. Kuo plonesnis iškloto patiekalo sluoksnis, tuo greičiau jis iškeps.

Sudėkite bulves ant keptuvės dugno. Ant viršaus uždenkite daržoves svogūnais. Papuoškite vištienos kojomis. Uždenkite indą folija ir pašaukite į orkaitę.

Orkaitėje su bulvėmis kepta vištienos kulšelė bus paruošta per 40 minučių. 10 minučių prieš kepimą nuimkite foliją, kad paruduos.

Kad kulinarinis eksperimentas būtų sėkmingas, visada svarbios subtilybės. Šie patarimai padės padaryti jūsų patiekalą unikalų.

Su kuo patiekti

Patiekalas skanesnis valgant karštą arba šiek tiek atvėsusį. Nepamirškite, kad pašildytos bulvės praranda skonį ir mėsa tampa kieta.
Bet esame tikri, kad iš vištienos kojelių su bulvėmis orkaitėje nieko neliks. Yra tik vienas noras – išbandyti juos dar kartą.

Šis patiekalas puikiai tiks, kai reikia skaniai ir sočiai pamaitinti savo šeimą. Dabar mes jums pasakysime, kaip kepti vištienos kojas su bulvėmis orkaitėje.

Vištienos blauzdelių su bulvėmis receptas orkaitėje

Ingridientai:

vištienos kulšelės – 6 vnt.;
bulvės – 6 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
didelės morkos – 1 vnt.;
česnakai - 2 skiltelės;
citrinos sultys - 15 ml;
bekvapis saulėgrąžų aliejus – 40 ml;
vištienos prieskoniai;
pipirų;
druskos.

Paruošimas

Bulves gerai nuplaukite ir, nenulupę, perpjaukite per pusę. Nuluptą svogūną padalinkite į 4 dalis, o česnako skilteles – į pusžiedžius. Morkas taip pat nulupame ir supjaustome griežinėliais. Vištienos blauzdeles pabarstykite vištienos prieskoniais. Į keptuvę sudėkite daržoves, įberkite druskos ir pipirų, ant viršaus uždėkite vištienos kojeles. Sumaišykite citrinos sultis su augaliniu aliejumi. Gautu mišiniu užpilti mūsų gaminius ir kepti gerai įkaitintoje orkaitėje. Maždaug po 40 minučių patiekalas bus paruoštas patiekti.

Vištienos kojos su bulvėmis rankovėje

Ingridientai:

vištienos kojos – 8 vnt.;
česnakai - 4 skiltelės;
bulvės - 1 kg;
pipirų;
druskos;
augalinis aliejus - 50 ml.

Paruošimas

Vištienos blauzdeles nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į gilų indą. Supilkite augalinį aliejų, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, pipirus ir druską. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, taip pat įberkite druskos. Sudėkite bulves į kepimo rankovę ir ant viršaus uždėkite vištienos kulšeles. Rankovės kraštus sutvirtiname. Kepkite mūsų patiekalą vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Jei norite gauti auksinės rudos spalvos plutą, nupjaukite rankovę likus 20 minučių iki gaminimo pabaigos.

Vištienos kojelės keptos su bulvėmis

Ingridientai:

vištienos kulšelės – 6 vnt.;
bulvės - 1 kg;
grietinė - 250 g;
česnakai - 2 skiltelės;
sūris - 300 g;
druskos;
prieskoniai.

Paruošimas

Vištienos blauzdeles pasūdykite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, suberkite grietinę ir smulkintą česnaką. Išmaišykite ir palikite 30 minučių. Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Taip pat įberiame šiek tiek druskos ir dedame į formą. Ant viršaus uždėkite vištienos kojeles. Uždenkite keptuvę folija ir kepkite 50 minučių 180 laipsnių kampu. Tada išimkite skardą, nuimkite foliją, viską pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol viršus apskrus.

Vištienos kojelių su bulvėmis kepimas orkaitėje

Ingridientai:

vištienos kojos – 12 vnt.;
pomidorai – 2 vnt.;
svogūnai – 2 vnt.;
bulvės - 1,5 kg;
karis - žiupsnelis;
– 30 ml;
majonezas - 50 g;
zira – žiupsnelis;
druskos;
pipirų.

Paruošimas

Sumaišykite majonezą, prieskonius ir sojos padažą. Gautu padažu užpilkite blauzdeles. Palikite juos bent 2 valandoms, o dar geriau – per naktį. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Įdėkite jį į verdantį vandenį ir virkite 2 minutes. Tada nupilkite vandenį ir sudėkite bulves į kepimo indą. Druska, pipirai ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Ant viršaus sudėkite svogūnus, o ant viršaus pjaustytus pomidorus. Padarome tinklelį iš majonezo ir dedame į vištienos kojas. Supilkite apie 30 ml vandens ir kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Ingridientai:

Paruošimas

Nuplautas vištienos blauzdeles pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku. Gautu padažu aptepkite kojas ir palikite 20 min. Nuluptas bulves supjaustykite į 4 dalis. Taip pat įberiame druskos, pipirų ir aptepame likusiu majonezu bei česnaku. Sudėkite bulves ant kepimo skardos, o ant viršaus išdėliokite blauzdeles. Kepame vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. Gero apetito visiems!

Vištienos ir bulvių derinį galima drąsiai vadinti klasikiniu. Iš šių produktų galite paruošti daugybę skirtingų patiekalų. Mūsų pasiūlymas – vištienos kojelės orkaitėje su bulvėmis ir svogūnais. Šis patiekalas puikiai tiks ant šventinio stalo kaip karštasis patiekalas. Taip, ir pietūs su tokiomis keptomis vištienos kojomis ir sultingomis bulvėmis bus puikūs.

Kadangi patiekalas ruošiamas orkaitėje, kepimo indu pasirūpinkite iš anksto. Šis receptas pasakoja, kaip orkaitėje su bulvėmis virti skanias vištienos kojeles.

Kaip virti vištienos kojas su bulvėmis orkaitėje

Pirmiausia apžiūrėkite vištų kojeles (beje, jos turi būti atšildytos), ar nėra plunksnų. Jei ant gaminio jų yra, pašalinkite juos. Tada nuplaukite vištienos kojeles po vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vištienos kojas perkelkite į tinkamą lėkštę. Pagardinkite kojeles druska ir specialiais prieskoniais vištienai. Sumaišykite ingredientus. Palikite vištienos kojeles marinuotis 15 minučių.

Kol kojos marinuojasi, paruoškite likusius patiekalo ingredientus. Nulupkite svogūnus. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Nuplaukite bulvių gumbus po tekančiu vandeniu. Bulves nulupkite įprastu peiliu arba specialiu daržovių skustuvu. Paruoštas bulves supjaustykite griežinėliais (vieną bulvę į 6-8 dalis).

Kepimo indą arba įprastą keptuvę be rankenos patepkite trupučiu augalinio aliejaus. Į keptuvę sudėkite bulvių skilteles. Ant viršaus užlašinkite aliejaus.

Ant bulvių sluoksnio paskirstykite svogūnų pusžiedžius. Keptuvėje esančius ingredientus pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir druska.

Marinuotas vištienos kojeles dėkite ant bulvių ir svogūnų. Pabarstykite juos likusiu augaliniu aliejumi. Į keptuvę šone supilkite 100 ml virinto vandens.

Vištienos patiekalo ingredientus uždenkite folija. Įdėkite keptuvę su vištienos kojomis ir bulvėmis į orkaitę. Vištienos kojeles kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 1 val.

Išimkite keptuvę iš orkaitės. Nuimkite foliją ir grąžinkite keptuvę į orkaitę dar 10-15 minučių. Per tą laiką kojos paruduoja.

Apetitą keliančios vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje yra paruoštos! Skanaus!

Vištienos kojos orkaitėje su bulvėmis ir grybais rankovėje

Keptos vištienos kulšelės yra neįtikėtinai populiarus patiekalas beveik visame pasaulyje. Jie patiekiami kaip atskiras patiekalas su garnyru arba be jo, naudojami kaip alaus užkandis. Be to, įvairaus amžiaus vaikai juos tiesiog dievina. Iškepti blauzdeles orkaitėje labai paprasta. Tačiau šį procesą galima dar labiau supaprastinti. Tam jums reikės kepimo rankovės. Maistas jame greičiausiai nepridegs, vadinasi, nereikės nuolatinės priežiūros. Didelis šio gaminimo būdo privalumas yra tai, kad jam nereikia naudoti aliejaus, o tai reiškia, kad gatavas patiekalas bus daug sveikesnis nei jo atitikmuo, paruoštas pridedant augalinio aliejaus.

Ingridientai:

Vištienos kulšelės - 6 vnt.;
Bulvės - 6-8 vnt (priklausomai nuo dydžio);
Pievagrybiai - 200 g;
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
Česnakai - 1 skiltelė;
Lauro lapas;
Vyšniniai pomidorai - 150 g;
Maži svogūnai - 100 g;
Mėgstamiausi prieskoniai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Vištienos blauzdeles kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada įtrinkite juos pomidorų pasta, druska ir prieskoniais. Palikti pasimarinuoti.
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Jei naudojate naujas bulves, nereikia jų lupti – tiesiog gerai nuplaukite.
Grybus nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiais arba per pusę, priklausomai nuo jų dydžio.
Kojas, bulves ir grybus sudėkite į kepimo maišelį. Įdėkite lauro lapą, druską ir prieskonius pagal skonį.
Nulupkite česnako skiltelę. Sutarkuokite arba perspauskite per presą ir sudėkite į likusius ingredientus. Jei patiekalą valgys vaikai, tuomet česnako nereikia pjaustyti, o visą įdėk į rankovę. Tada jis suteiks patiekalui tik aromatą, be nereikalingo aštrumo.
Į rankovę sudėkite vyšninius pomidorus ir nuluptus smulkius svogūnus, jie suteiks patiekalui papildomo sultingumo.
Tvirtai užriškite rankovę ir kelis kartus pakratykite, kad viskas gerai susimaišytų. Rankovę pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie valandą. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo kulšelių ir bulvių skiltelių dydžio. Norėdami patikrinti kojų pasirengimą, turite jas šiek tiek nupjauti. Viduje esanti mėsa neturi būti rausva, o ištekančios sultys turi būti skaidrios.

Patarimas: jei vištienos blauzdeles su bulvėmis paliksite rankovėje visam kepimo laikotarpiui, ant jų nesusidarys pluta. Todėl, jei pageidaujama, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, rankovę galima nupjauti ir turinį palikti kepti. Tada blauzdelių plutelė bus traškesnė.

Vištienos kojos su bulvėmis ir sūriu orkaitėje

Vištienos kojeles su bulvėmis ir sūriu galima paruošti kaip troškinį, mėsą nuėmus nuo kaulų. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik aštraus peilio. Iš anksto nuplautą ir išdžiovintą vištienos kulšelę reikia perpjauti išilgai iki kaulo iš dviejų priešingų pusių. Tada atsargiai nuimkite gautas kojos puses nuo kaulo. Ar išlaikyti odą – asmeninio pasirinkimo reikalas. Žinoma, su oda patiekalas pasirodys daug patrauklesnis ir sotesnis. Tačiau jis taip pat prisotins bulvių sluoksnį riebalais, todėl patiekalas bus sunkiau virškinamas. Todėl nuspręskite, palikti odą ar ne, atsižvelgdami į savo norus.

Ingridientai:

Vištienos kulšelės be kaulų - 8 vnt.;
Bulvės - 8-10 vnt;
Svogūnai - 1 vnt;
Bet koks pomidorų padažas (tinka padažas su daržovių gabalėliais, švelni adžika ar įprastas kečupas) - 100-150 g;
Sūris (geriausia mocarela, bet tiks ir įprastas kietasis sūris) - 150 g;
Augalinis aliejus formoms patepti;
Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Vištienos blauzdeles sudėkite į dubenį. Juos pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir užpilkite pomidorų padažu. Išmaišykite ir palikite pasimarinuoti.
Tuo tarpu nulupkite bulves ir svogūnus.
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais.
Sūrį sutarkuokite.
Pasiruoškite kepimo formą – jei reikia, jos dugną patepkite augaliniu aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Jei naudojate aukštos kokybės nepridegančius indus, šį veiksmą galite praleisti.
Ant keptuvės dugno suberkite susmulkintą svogūną ir lengvai pasūdykite pagal skonį.
Tada lygiu sluoksniu išdėliokite bulvių griežinėlius. Šio sluoksnio gardinti nereikia – jį pagardins padažas ir prieskoniai iš vištienos.
Ant bulvių uždėkite marinuotas vištienos kulšeles ir lengvai jas paspauskite rankomis.
Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-40 minučių. Pasirengimą patikrinkite perpjaudami bulvės gabalėlį – viduje jis turi būti minkštas. Taip pat galite įmušti vištieną, kad įsitikintumėte, jog ji pagaminta.
Išimkite kepimo formą iš orkaitės ir gausiai apibarstykite ją tarkuotu sūriu. Pašaukite į orkaitę dar 10-15 minučių, kol sūris išsilydys ir ant jo susidarys gardi aukso rudos spalvos plutelė. Skanios vištienos kojelės su bulvėmis yra paruoštos!

Patarimas: tą patį patiekalą galima paruošti iš sveikų blauzdelių, neatimant jų nuo kaulų. Tokiu atveju kepimo laikas gali šiek tiek pailgėti, nes mėsa ant kaulo kepama ilgiau.

Kulinariniai triukai:

Norėdami patikrinti vištienos kojos pasirengimą, turite ant jos padaryti nedidelį pjūvį. Mėsa šalia kaulo neturi būti rausvos ar raudonos spalvos. Ji turėtų būti tolygi baltai pilka spalva be jokių kruvinų intarpų. Pjaustant mėsą ištekančios sultys turi būti skaidrios.
Vištienos mėsai pagardinti galite naudoti specialų vištienos prieskonių mišinį. Arba galite tai padaryti patys. Tam tinka malti juodieji ir raudonieji pipirai, paprikos milteliai, truputis kalendros, granuliuotas česnakas, kario milteliai. Derinkite juos pagal savo skonį ir sukurkite savo unikalų vištienos prieskonį.
Svarbu teisingai supjaustyti bulves – gabalėliai turi būti vienodo dydžio, kitaip didžiausios gali nespėti iškepti.
Kiekviename recepte blauzdeles galite pakeisti šlaunelėmis. Tačiau tokiu atveju kepimo laikas gali šiek tiek pailgėti, nes šlaunelės dažniausiai būna storesnės už blauzdeles.
Jei įmanoma, vištieną patartina marinuoti iš anksto – likus kelioms valandoms iki kepimo, o dar geriau – per naktį.

Mieli draugai, atkreipiu jūsų dėmesį į labai paprastą ir įperkamą vištienos kojelių su bulvių rankovėmis receptą. Vištienos kojelės, keptos rankovėje su bulvėmis, yra labiau kulinarinė idėja sočiai vakarienei ar pietums nei koks nors išskirtinis receptas. Tačiau vis tiek vištienos kojos su bulvėmis rankovėje orkaitėje pasirodo tokios sultingos ir skanios, kad jūs tiesiog negalite nepadaryti tokio patiekalo. Prie bulvių pridedama: morkos, svogūnai ir grybai, taip pat aromatingi prieskoniai.

Virimo metu visos daržovės mirkomos vištienos sultyse ir yra ypač švelnios bei labai aromatingos. Tokiu būdu galite kepti vištienos šlauneles, sparnelius ar kojeles. Be to, galite pridėti saldžiųjų paprikų ar šparaginių pupelių.

Ingridientai:

atšaldytos vištienos kojelės 6 vnt;
baltas svogūnas 1 vnt;
švieži pievagrybiai 150 g;
bulvės 1 kg;
1 morkos;
mažas ryšelis šviežių krapų;
rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai;
druskos pagal skonį;
Itališkos žolelės 1 arbatinis šaukštelis;
lauro lapas 1 lapas;
šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
vištienos prieskonių mišinio 1 arbat.

Kaip virti vištienos kojas su bulvėmis orkaitėje:

Paruoškime vištienos kojeles. Šiam receptui geriau naudoti šviežią, nešaldytą mėsą. Paukštieną kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Vištienos blauzdeles įtrinkite druska, juodaisiais pipirais (jei jų nėra paukštienos prieskoniuose), vištienos prieskonių mišiniu.

Leiskite mėsai pasimarinuoti prieskoniuose. Šiuo metu paruoškite daržoves.

Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuvu. Morkas supjaustykite griežinėliais. Perpjaukite didelius apskritimus per pusę

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Šviežius grybus nuplaukite ir nuvalykite. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.

Giliame dubenyje sumaišykite pjaustytas morkas, pievagrybius ir svogūnus.

Bulves nuplaukite ir nulupkite (geriau naudoti jaunas). Kiekvieną bulvę supjaustykite į 6-8 dalis.

Supjaustytas bulves sudėkite į dubenį su likusiomis pjaustytomis daržovėmis.

Pagardinkite daržoves maltais juodaisiais pipirais dėl aštrumo ir itališkų žolelių mišiniu. Druska pagal skonį. Į daržoves supilkite bekvapį saulėgrąžų aliejų.

Kruopščiai išmaišykite mišinį, kad visos daržovės pasidengtų aliejumi ir prieskoniais.

Užriškite vieną kulinarinės rankovės galą. Į jį sudėkite paruoštas daržoves ir išlyginkite, kad sluoksnis būtų lygus. Būtina, kad siūlė su skylutėmis ant rankovės būtų viršuje per vidurį.

Ant viršaus dėkite prieskoniuose marinuotas vištienos kojeles. Pridėti lauro lapą.

Užriškite kitą kulinarinės rankovės galą. Perkelkime ant kepimo skardos.

Daržoves ir vištieną dėkite į įkaitintą orkaitę. Indą kepsime 50 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Gatavą patiekalą pabarstykite smulkintais šviežiais krapais.

Daugelis žmonių, galvodami, ką skanaus pagaminti vakarienei, renkasi kokį nors vištienos patiekalą. Pirma, jis yra nebrangus, o tai reiškia, kad jis yra prieinamas. Antra, jis paruošiamas gana greitai. Ir trečia, ši mėsa yra nekaloringa, todėl ją galima valgyti vakarienei nerizikuojant sugadinti figūrą (žinoma, saikingai).

Yra daugybė paruoštų patiekalų iš visos paukštienos ar įvairių jos dalių variantų. Vienas iš labiausiai prieinamų ir lengvai paruošiamų yra vištienos kojos orkaitėje su bulvėmis. Priklausomai nuo ingredientų kiekio, jie gali pamaitinti ir nedidelę šeimą, ir rimtą alkanų svečių būrį.

Žinoma, yra daug kitų būdų, kojos su bulvėmis: lėtoje viryklėje, keptuvėje, dvigubame katile, mikrobangų krosnelėje. Tačiau kepant orkaitėje ant skardos jie išeina su traškia plutele, o tuo pačiu viskas kepama be riebalų pertekliaus savo sultyse.

Norint paruošti šį patiekalą 4 asmenims, reikės 4 kojelių (arba 8 blauzdelių), apie kilogramo bulvių, 2 svogūnų (galite imti jau paruoštą arba pasigaminti patys, pasiimdami mėgstamų prieskonių ir druskos), 10-12 vienetų pievagrybių ir šiek tiek majonezo bei augalinio aliejaus.

Kadangi vištienos mėsa apkepa gana greitai, patartina iš anksto išvirti bulves, kol iškeps iki pusės (tai galima padaryti tiesiai į žievelę, gerai nuplaunant gumbus vandeniu). Surinkę visus reikalingus ingredientus, galite pradėti ruošti patiekalą. Kad bulvės būtų sultingesnės ir skanesnės, patartina jas marinuoti prieš kelias valandas. Jei tai neįmanoma, tuomet reikia jas bent trumpam palikti marinate, kol verda bulvės.

Marinatui reikės prieskonių ir majonezo. Kojas reikia kruopščiai įtrinti prieskoniais, aptepti majonezu ir palikti šaldytuve. Kol bulvės verda, augaliniame aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir grybus, įberdami šiek tiek druskos.

Tada, kai visi ingredientai bus paruošti, įkaitinkite orkaitę iki vidutinės temperatūros, paimkite gilią kepimo skardą ir pradėkite dėti produktus sluoksniais. Pirmasis sluoksnis yra bulvės, nuluptos ir supjaustytos žiedais. Jis turi būti šiek tiek pasūdytas, galite pabarstyti raudonėliais ar kitais prieskoniais. Ant viršaus dedami grybai ir svogūnai, o tada marinuota mėsa. Vištienos kojeles orkaitėje su bulvėmis galima kepti su pluta arba be jos. Mėgstantys minkštus troškinius turėtų įpilti apie 100 ml vandens arba sultinio. Jei reikia plutos, nereikėtų pilti skysčio.

Toliau kepimo skarda dedama į orkaitę, ant viršaus uždengiama folija. Vištienos kojelės orkaitėje su bulvėmis kepamos 30-40 min., o po 15-20 min turi būti atidengtos. Ant viršaus uždėkite susmulkintą česnaką dėl skonio (bet tai nėra būtina). Patiekalas gali būti patiekiamas atskirai (jame jau yra garnyras), arba su šviežiomis arba sūdytomis daržovėmis ir žolelėmis.

Taip keptos vištienos kojelės orkaitėje su bulvėmis išeina labai skanios, neįprastai aromatingos ir puikiai atrodo ant stalo.

Renkantis produktus

Iškeptos vištienos kojos reikalauja minimalių jūsų pastangų. Tiesiog sudėkite ingredientus į karščiui atsparų dubenį ir kepkite.

Paprasčiausiam receptui mums reikės:

1 kg vištienos kojelių;
1 kg bulvių;
2 vidutiniai svogūnai;
2 skiltelės česnako;
daržovių aliejus;
druskos ir pipirų pagal skonį;
prieskoniai bulvėms.

Prieskoniai reikalingi norint praturtinti bulvių skonį. Pusę bulvių galima pakeisti morkomis.

Kaip gaminti

Paruošimas labai paprastas. Kruopščiai nuplaukite. Pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite juos trupučiu druskos ir pipirų.

Bulves nulupkite ir supjaustykite ne storesnėmis kaip 5 mm griežinėliais. Kitaip neiškeps. jį druska, pipirais, prieskoniais ir augaliniu aliejumi. Trys česnakai.

Galima pjaustyti. O jei maža – į keturias dalis. Svarbiausia, kad daržovės turėtų laiko virti.

Galite naudoti stiklą arba. Kuo plonesnis iškloto patiekalo sluoksnis, tuo greičiau jis iškeps.

Sudėkite bulves ant keptuvės dugno. Ant viršaus uždenkite daržoves svogūnais. Papuoškite vištienos kojomis. Uždenkite indą folija ir pašaukite į orkaitę.

Orkaitėje su bulvėmis kepta vištienos kulšelė bus paruošta per 40 minučių. 10 minučių prieš kepimą nuimkite foliją, kad paruduos.

Kad kulinarinis eksperimentas būtų sėkmingas, visada svarbios subtilybės. Šie patarimai padės padaryti jūsų patiekalą unikalų.

Su kuo patiekti

Aptarnavo. Ant viršaus galite pabarstyti smulkintais žaliais svogūnais ar kitomis žolelėmis. Vištienos mėsa priims bet kokius kulinarinius eksperimentus. Tai tik praturtins jo skonį.

Žinodami teisingą receptą, vištienos blauzdeles su bulvėmis galite kepti orkaitėje be folijos ar rankovės, pasigaminus majonezo ar kreminio marinato. Iš karto gausite mėsos ir garnyrų. Tai vienas greičiausių ir lengviausių tokių patiekalų paruošimo variantų. Visas procesas užtruks maždaug dvi su puse valandos. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei.

Ingridientai:

vištienos kulšelės – 1 kg;
bulvės - 0,5 kg;
svogūnai - 1 vnt;
majonezas (grietinėlė) - 3 šaukštai;
česnakai - 2 skiltelės (nebūtina);
pomidorai – 2 vnt (nebūtina);
morkos - 2 vnt (nebūtina);
kietasis sūris - 100 gramų (nebūtina);
druska, pipirai, vištienos prieskoniai - pagal skonį.

Pridėjus daržovių patiekalas tampa sultingesnis. Majonezas reikalingas vištienos blauzdelėms marinuoti, mėsą galite tiesiog patepti prieskoniais ir druska, o orkaitės skardą patepti augaliniu aliejumi, arba majonezą pakeisti sveikesniu kremu. Virimo pabaigoje naudojamas tarkuotas sūris.

Bulvių su kulšelėmis receptas

1. Vištieną patartina pamirkyti vandenyje porai valandų, vandenį keičiant tris kartus. Šio etapo metu išsiurbiama dauguma mėsoje esančių kenksmingų medžiagų, tokių kaip antibiotikai. Naminiams paukščiams ši procedūra gali būti nereikalinga.

2. Išdžiovinkite blauzdeles ir sudėkite į puodą arba gilų dubenį. Įberkite druskos, pipirų, prieskonių ir du šaukštus majonezo (grietinėlės). Išspauskite česnaką. Sumaišykite.

3. Keptuvę uždenkite dangčiu arba apvyniokite maistine plėvele. Dėti į šaldytuvą marinuotis 60-90 min.

4. Svogūnus, morkas ir bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite kartu. Įdėkite šaukštą majonezo (grietinėlės). Sumaišykite. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite atskirai.

5. Vištienos blauzdeles išdėliokite ant kepimo skardos, kad jos nesiliestų viena su kita. Tarp kulšelių sudėkite bulves, svogūnus ir morkas. Ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų.

Vištienos kojos neturėtų būti visiškai uždengtos kitais ingredientais, kitaip jos garuos, o ne iškeps.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C, padėkite kepimo skardą. Kepkite vištienos blauzdeles su bulvėmis 40-45 minutes.

7. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, užbarstykite indą ir kepkite dar 2-3 minutes.

8. Išimkite blauzdeles iš orkaitės ir patiekite karštą.

Mėsos patiekalai

Geriausi vištienos blauzdelių su bulvėmis receptai, kepti orkaitėje folijoje arba rankovėje. Nuotraukos, vaizdo įrašai ir naudingi patarimai padės jums paruošti tobulą patiekalą!

1 valanda 30 minučių

150 kcal

5/5 (1)

Jei galvojate, ką skanaus gaminti vakarienei, kad visiems be išimties patiktų ir būtų sotūs, tuomet puikus sprendimas būtų patiekalas iš paprasto produktų rinkinio: bulvės su vištiena, keptos orkaitėje. . Šiandien pasidalinsime keliais šio karšto, skanaus ir maistingo patiekalo receptais.

Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje

Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, kepimo indas, folija, dubuo, šaukštas.

Ingridientai

Norėdami kepti vištienos kojas su bulvėmis orkaitėje, jums reikės mažiausiai ingredientų. Tiesą sakant, rinkitės mėgstamus prieskonius bulvėms ir vištienos kojoms. Būtent jie nustatys šio patiekalo skonį ir aromatą. Indiški prieskoniai – karis ir cucurma – puikiai papildys mėsos skonį ir aromatą, jie ne tik suteiks stulbinančio aromato, bet ir nuspalvins patiekalą sodria auksine spalva.

Malta paprika puikiai papildys vištienos ir bulvių skonį. Tačiau su prieskoniais, tokiais kaip raudonėlis, čiobreliai, mairūnai, bazilikas, čili pipiras, reikia būti atsargiems ir nepersistengti. Jei norite jų dėti į patiekalą, darykite tai gaminimo pabaigoje ir nedideliais kiekiais, kad tiesiogine prasme pridėtumėte subtilų naujo skonio užuominą.

Virimo procesas

Vaizdo įrašo receptas vištienos kojoms su bulvėmis folijoje

Šis vaizdo įrašas puikiai parodys visą bulvių su vištienos kojomis kepimo orkaitėje procesą.

Vištienos kojos su bulvėmis rankovėje

Kitas paprastas būdas kepti vištienos kojas su bulvėmis – rankovėje. Taip jūsų patiekalas išsaugos daugiau sultingumo, o aromatas bus skanus!

Maisto gaminimo metas: 60 min.
Porcijų skaičius: 2.
Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, kepimo skarda, kepimo rankovė, dubuo, šaukštas, česnako presas.

Ingridientai

bulvės - 8 vnt;
vištienos kojos arba šlaunelės – 4 vnt.;
majonezas - 3 šaukštai;

česnakai - 2 skiltelės;
prieskoniai: druska, pipirai, karis ar paprika, galite naudoti jau paruoštą vištienos prieskonių mišinį.

Virimo procesas

Po valandos jūsų namai pakvips gardžiu keptos vištienos ir bulvių aromatu, o jūs pagaliau galėsite mėgautis šio patiekalo skoniu.