Dieta nuo viduriavimo – palengviname virškinimo organų naštą. Ką gali valgyti suaugusieji, jei jie viduriuoja Kukurūzų kalorijų kiekis ir sudėtis?

Jei viduriuojate, galite valgyti maistą su pektinu, tačiau dietą geriau rinktis individualiai ir atsižvelgti į organizmo ypatybes.

Reikėtų suprasti, kad mityba viduriavimo metu turėtų būti kiek įmanoma subalansuota.

Būtina pašalinti sunkų maistą ir nereikalingus angliavandenius, tada virškinimo traktas normalizuosis, o ypatingą dėmesį skirkite maisto produktams, kurių sudėtyje yra pektino.

Terapeutas: Azalia Solntseva ✓ Straipsnis patikrintas gydytojo

Dieta nuo viduriavimo apima maisto, kuriame gausu pektino, valgymą. Pektinas yra vandenyje tirpus elementas, kuris aktyviai priešinasi žarnyno sutrikimams.

Jo yra daugelyje jogurtų, bananų ir obuolių. Jei yra viduriavimas, šie produktai turi būti paciento racione.

Ar galite valgyti kiaušinius, jei viduriuojate? Kad išvengtumėte nuovargio ir silpnumo, kurie dažnai lydi viduriavimą, ekspertai rekomenduoja nepamiršti valgyti pakankamai baltymų. Jų galima gauti iš virtų kiaušinių, vištienos ar kalakutienos.

Nepraleiskite maisto produktų, kuriuose yra kalio. Su viduriavimu organizmas praranda šį elementą dideliais kiekiais, o tai neigiamai veikia jo bendrą būklę.

Norint papildyti kalio atsargas, reikia valgyti bulves su lupenomis, bananus ir gerti vaisių sultis. Kas dvi valandas rekomenduojama suvartoti po 2 bananus.

Dieta nuo viduriavimo apima daug druskos. Druska padeda išlaikyti vandenį organizme ir išvengti dehidratacijos (dehidratacijos). Jei išmatos dažnai vandeningos, rekomenduojama valgyti sūrių sriubų ir krekerių.

Ką galite valgyti, jei viduriuojate? Galite valgyti šiuos produktus:

Mėsos patiekalai Būtina rinktis tik liesas mėsos veisles be sausgyslių ir gyslų. Mėsą galima virti arba kepti kotletų pavidalu.
Žuvis. Rinkitės neriebius žuvies patiekalus. Pirmenybė teikiama menkėms ir polakams. Juos bus naudinga naudoti garuose virtų kotletų ir žuvies filė rutuliukų pavidalu.
Makaronai. Makaronų mėgėjai gali sau leisti šio patiekalo. Tačiau per daug jo naudoti nereikia. Mažais kiekiais jie yra nekenksmingi, tačiau per dažnai valgomi gali sukelti nepageidaujamų komplikacijų.
Grūdai. Dėl viduriavimo galite valgyti visų rūšių grūdus. Vienintelė išimtis yra miežiai. Javus išvirkite su vandeniu arba pienu. Į gatavą patiekalą galite įpilti šiek tiek aliejaus. Naudingiausia košė viduriuojant – ryžių košė. Virtų ryžių rekomenduojama suvartoti po pusę stiklinės kas dvi valandas.
Pieno produktai. Dėl viduriavimo galite gaminti maistą su trupučiu pieno ir sviesto. Jei kalbėtume apie rauginto pieno produktus, jų galima vartoti beveik neribotais kiekiais, nes jie normalizuoja virškinimą. Jie taip pat gali užkirsti kelią pilvo pūtimui ir žarnyno fermentacijai. Specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti šiek tiek sūrio ar varškės, nes jie yra puikus kalcio ir baltymų šaltinis.

www.doctorsis.com

Ar galima valgyti arbūzą

Arbūzas yra be riebalų ir puikus vitaminų A, B6 ir C, kalio ir augalinių antioksidantų, tokių kaip citrulinas ir likopenas, šaltinis.

Dėl likopeno kiekio arbūzas turi tokią sodrią raudoną spalvą. Be to, ši medžiaga yra labai stiprus antioksidantas.

Kalis padeda sumažinti kraujospūdį, taip pat teigiamai veikia visus organus. Augalinis citrulinas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.

Dviejose stiklinėse arbūzų sulčių yra apie 15-20 mg likopeno.

Nustatyta, kad suvartojus daugiau nei 30 mg likopeno per dieną, gali atsirasti žarnyno problemų. Per didelis likopeno turinčio arbūzo vartojimas gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą, pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus.

Vyresnio amžiaus žmonėms simptomai gali būti sunkesni, nes jų virškinimo sistema yra jautresnė dėl amžiaus.

www.watermelon.org

Ką valgyti po viduriavimo

Nesvarbu, ar neseniai sirgote ūminiu gastroenteritu, ar kenčiate nuo dirgliosios žarnos sindromo, tam tikru momentu turėsite išplėsti savo mitybą.

Ką galima valgyti po viduriavimo?

Pusryčiai

Jei pradėsite jaustis geriau, galite vartoti toliau nurodytus maisto produktus, kuriuose yra daugiau maistinių medžiagų.

Nereikia savęs riboti, galite juos naudoti, kai tik nuspręsite, kad jūsų kūnas yra pasirengęs:

ryžių dribsniai (sausi);
kiaušiniai (su minimaliu daržovių ar sviesto kiekiu);
avižiniai dribsniai ar bet kokia kita karšta košė;
paprastas neriebus jogurtas;
ryžių pyragai.

Vakarienė

Kaip ir pusryčių atveju, čia nėra prasmės savęs riboti.

Kokius maisto produktus galite valgyti, jei viduriuojate?

konservuotų tunų (geriausia su vandeniu, o ne aliejumi);
vištienos sultinio;
vištienos makaronų sriuba
vištienos filė;
krekeriai;
paprasti makaronai;
sumuštinis su liesa mėsa (vištiena arba kalakutiena);
daržovių sriuba.

Vakarienė

Jūsų kūnas pradeda nurimti ir jaučiate, kad atgaunate jėgas.

Vakarienės metu galite valgyti ką nors sotesnio, pavyzdžiui:

bulvės (keptos, trintos, troškintos);
liesa mėsa (vištiena, indiška arba kepsnys);
garuose virtos daržovės.

Nepamirškite, kaip svarbu papildyti viduriuojant prarastus skysčius.

Dėl greito išmatų prasiskverbimo per storąją žarną jos gleivinė neleidžia normaliai pasisavinti vandens. Ši būklė gali sukelti rimtą dehidrataciją.

Geros hidratacijos palaikymo alternatyvos yra šios:

Sultiniai;
Žolelių arbatos;
Naminiai elektrolitų tirpalai;
Pedialitas;
Sportiniai gėrimai, tokie kaip Gatorade.

www.verywell.com

Kaip kiaušiniai veikia virškinimą?

Laikantis mitybos režimo nuo viduriavimo reikia valgyti kietai virtus kiaušinius arba omleto pavidalu, bet ne daugiau kaip vieną gabalėlį. Esant labai gerai tolerancijai, leidžiama suvalgyti iki 2 kiaušinių per dieną.

Nepaisant to, kad kiaušiniai teisėtai laikomi vienu turtingiausių baltymingų maisto produktų, jie taip pat gali būti kenksmingi.

Visų pirma, jei kiekvieną kartą valgydami kiaušinius viduriuojate, greičiausiai turite kokių nors būklių, dėl kurių negalite tinkamai virškinti tokio maisto.

Dažniausia nuo kiaušinių priklausomo viduriavimo priežastis yra alerginė reakcija. Tokios alergijos pasekmė gali būti žarnyno sutrikimas.

Ic.steadyhealth.com

Valgykite, jei viduriuojate ir vemiate arba greitai

Jei vemiate, vadovaukitės šiais nurodymais pateikta tvarka:

Po vėmimo keletą valandų nieko nevalgykite ir negerkite.
Gerkite mažais gurkšneliais vandens arba čiulpkite mažus ledo gabalėlius kas 15 minučių 3–4 valandas.
Vandenį ir kitus gėrimus (sportinius gėrimus, nealkoholinius gėrimus, sultinį, želatiną, obuolių sultis) gerti kas 15 minučių, kas 3-4 valandas. Negerkite citrusinių vaisių sulčių ar pieno. Skysčių kiekį didinkite palaipsniui, kai tik įmanoma.
Jei skysčius normaliai toleruojate keletą valandų be vėmimo, pradėkite valgyti lengvą maistą mažais kiekiais. Galbūt prisiminsite BRAT dietą – bananai, ryžiai, skrebučiai, obuoliai, sūrūs krekeriai ir kt. 24–48 valandas po paskutinio vėmimo epizodo venkite dirginančio ar sunkiai virškinamo maisto, pvz., alkoholio, kavos, riebaus maisto, aštraus maisto, pieno ar sūrio.
Jei lengvai toleruojate lengvą maistą, galite palaipsniui grįžti prie įprastos mitybos.

Jei vienintelis simptomas yra viduriavimas, išbandykite nereceptinį vaistą Imodium.

Laikykitės lengvos dietos (4 punktas), kol pasirodys minkštos, susiformavusios išmatos, tada pereikite prie įprasto maisto. Jei per 24 valandas po Imodium vartojimo nepagerėja, kreipkitės į gydytoją.

www.uhs.umich.edu

Ko negalima valgyti ir gerti viduriuojant

Viduriuojant reikėtų vengti riebaus ir kepto maisto.

Venkite valgyti daržovių ir vaisių, kurie gali sukelti dujų susidarymą:

Brokoliai,
pipirai,
pupelės,
žirniai,
uogos,
slyvos,
žalios lapinės daržovės,
kukurūzai.

Draudžiama gerti kavą, alkoholį ir gazuotus gėrimus.

Net jei nepastebėjote, kad netoleruojate laktozės, kurį laiką po priepuolių vertėtų vengti vartoti pieno produktus.

Su viduriavimu sumažėja fermento, vadinamo laktaze, kiekis. Organizmui reikia laktazės, kad galėtų virškinti laktozę – angliavandenį, esantį pieno produktuose.

Jei šis „pieno cukrus“ nėra virškinamas, pasekmės gali būti pilvo pūtimas, pykinimas ir laisvesnės išmatos.

pienas, grietinėlė;
ledai;
Grietinė.

Vienintelė išimtis yra jogurtas. Jogurte esantys probiotikai gali padėti kūnui išgyti. Rinkitės paprastą jogurtą, be nereikalingo cukraus.

Medlineplus.gov

www.verywell.com

Kokie maisto produktai leidžiami sergant IBS su viduriavimu?

Jei sergate dirgliosios žarnos sindromu (IBS), paskutinis dalykas, kurio norite, yra valgyti ką nors, kas pablogins jūsų simptomus.

Yra žinoma, kad tam tikri maisto produktai sukelia šį sindromą dėl savo poveikio virškinimo sistemai.

Tačiau kiekvienas žmogus, sergantis IBS, skirtingai reaguoja į tą patį maistą. Todėl galite virškinti maistą, kuris yra draudžiamas jūsų draugui, sergančiam IBS.

Tik vedę asmeninį maisto dienoraštį ir stebėdami, kaip jaučiatės po jų vartojimo, galite būti tikri, kas ir kaip tai veikia jūsų virškinimo sistemą.

Riebus maistas. Riebus maistas gali padidinti žarnyno susitraukimų jėgą per virškinimo trakto refleksą.

Jei turite jautrią virškinimo sistemą, nevalgykite riebios mėsos ar keptos mėsos:

pica;
dešrelės;
skrudintos bulvės;
kepta vištiena arba žuvis;
maistas su sodriu arba kreminiu padažu;
kepsniai ir mėsainiai (daugeliui raudona mėsa sukelia IBS simptomus).

Tai nereiškia visiškai pašalinti riebalus. Riešutuose arba žuvyje gali būti riebalų, kurie gali būti naudingi jūsų simptomams.

Pieno produktai. Daugelis žmonių kenčia nuo būklės, vadinamos laktozės netoleravimu.

Tačiau galite pastebėti, kad gerai toleruojate kai kuriuos mažai laktozės turinčius sūrius, pavyzdžiui:

Camembert;
Mocarela;
Parmezanas ir kt.

Kvieciai. Nors daug skaidulų turinti dieta yra būtina bendrai sveikatai, tam tikri maisto produktai gali sukelti problemų.

Žmonėms, sergantiems celiakija, valgant baltymą, vadinamą glitimu (kviečių, rugių, miežių), imuninė sistema atakuoja plonąją žarną ir sukelia rimtų sveikatos problemų.

Net jei neserga celiakija, gali kilti problemų valgant kai kuriuos maisto produktus, pagamintus iš glitimo turinčių grūdų, nes juose yra fruktanų, kurie yra trumpos grandinės angliavandeniai (oligosacharidai, monosacharidai ir kt.).

Deja, glitimo yra makaronuose, duonoje ir kituose kepiniuose. Laimei, dabar daug lengviau rasti produktų be glitimo.

www.verywell.com

Vaisiai – kaip į juos reaguoja organizmas

Monasho universiteto mokslininkai sistemingai tikrino įvairių vaisių oligosacharidų kiekį. Tai trumpos grandinės angliavandeniai, kuriuos pasisavina ne visi.

Maistas, kuriame yra daug oligosacharidų, gali būti problema žmonėms, sergantiems IBS dėl jų osmosinio poveikio ir fermentacijos.

Šiuose vaisiuose yra daug trumpos grandinės angliavandenių, todėl suaugusieji, sergantys viduriavimu, neturėtų valgyti:

obuoliai;
abrikosai;
gervuogės;
vyšnios;
greipfrutas;
mango;
kriaušės;
nektarinai;
persikai;
slyvos;
granatos;
arbūzas.

Laimei, į sąrašą taip pat įtraukti maisto produktai, kuriuose mažai oligosacharidų:

avokadas (ne daugiau kaip 1/8 dalies);
bananas;
mėlynių;
kantalupa;
Vynuogė;
melionas;
kivis;
citrina;
kalkių;
mandarinai;
alyvuogės;
apelsinai;
papajos;
gyslotis;
ananaso;
aviečių;
rabarbarai;
braškių;
tangelo.

Žmonės su dirgliosios žarnos sindromu dažnai skundžiasi, kad sunku virškinti žalius vaisius. Jų gaminimas gali palengvinti organizmo užduotį.

Dieta nuo viduriavimo yra veiksmingas būdas atkurti kūną. Derinant su vaistais ir procedūrine terapija, tinkama mityba prisideda prie greito žarnyno disfunkcijos gydymo.

Kad suaugusiojo viduriavimo dieta atitiktų numatytą paskirtį, reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

Suaugusiam žmogui nuo viduriavimo reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Sumažės dirgliųjų žarnų apkrova, o maistinės medžiagos bus visiškai pasisavintos. Optimalus suaugusiojo valgymų skaičius yra 5 kartai. Galite maitinti kūdikį dažniau.
Svarbu, kad maistas būtų gaminamas verdant arba garuose. Taip išvengsite jautrių žarnyno sienelių mechaninių pažeidimų.
Virškinamąjį traktą dirginančių produktų negalima vartoti. Prieskoniai, marinuoti agurkai ir rūkytas maistas gali sukelti rimtą sudirginimą.
Vartojamo maisto temperatūra turi būti artima žmogaus kūno temperatūrai.

Mitybos taisyklių laikymasis dietos metu labai palengvins sveikimo procesą ir sumažins ligos paūmėjimo riziką.

Dietos parinktys

Norėdami pasirinkti tinkamiausią mitybos variantą viduriuojant, galite naudoti pavyzdinę lentelę su kelių dienų meniu.

Patiekalų serijos numeris	Pirmadienis	antradienis	trečiadienį	ketvirtadienis
1	Ryžių sultinys, šilta želė.	Avižiniai dribsniai, 1 stiklinė žolelių arbatos, keli krekeriai.	Virti ryžiai, garų omletas, 1 stiklinė žolelių arbatos, riekelė ruginės duonos.	Omletas iš 2 kiaušinių, plikyti, duonos riekelė, 1 stiklinė džiovintų vaisių kompoto.
2	Žolelių arbata, krekeriai.	1 stiklinė šilto gėrimo.	Stiklinė želė, keli krekeriai.	Vištienos sultinys, skrebučiai.
3	Ryžių sriuba su kotletais, duonos riekė, stiklinė arbatos.	Vermišeliai su kepta žuvimi, 1 stiklinė želė.	Ryžių ir vištienos krūtinėlės sausainiai (ne daugiau 200 gramų), stiklinė žaliosios arbatos, nesaldūs sausainiai.	Ryžių košė, jautienos kukuliai, riekelė duonos, 1 stiklinė želė.
4	Stiklinė džiovintų vaisių kompoto, keptas obuolys.	Bananas.	Kepti vaisiai.	Obuolių troškinys.
5	Bulvių košė, virta žuvis, stiklinė vandens.	Keletas virtų bulvių, 1 žuvies kotletas.	Grikių košė, gabalėlis keptos vištienos, stiklinė arbatos, suši.	Virtos morkų tyrės, gabalėlis virtos žuvies, 1 stiklinė arbatos, riekelė duonos.

Meniu pateikiamas 4 dienas dažniau, suaugusiųjų viduriavimo gydymas trunka maždaug tiek laiko. Jei reikia, dietos trukmė padidinama. Asmuo gali tiksliai naudoti pateiktą meniu arba jį koreguoti.

Norint sukurti dietą, pakanka vartoti maistą, leidžiamą viduriuoti, atsižvelgiant į kiekį ir gaminimo būdą.

Tvirtinimo gaminių apžvalga

Yra daug maisto produktų, kurie dėl savo savybių yra gera fiksavimo priemonė.

Vaisiai

Vaisiai yra vitaminų šaltinis. Jų naudojimas papildo mikroelementų atsargas. Daugumoje vaisių yra skaidulų, kurių negalima vartoti viduriuojant. Kai kuriuos vaisius galima ir net reikia valgyti. Būtina priemonė yra apdorojimas.

Citrina yra puikus naudingų komponentų šaltinis nuo viduriavimo. Citrinų sultys pasižymi antiseptinėmis savybėmis ir stiprina imuninę sistemą, kuri būtina sergant virusinėmis infekcijomis. Patartina jį vartoti dedant į arbatą. Taigi citrusiniai vaisiai padės palengvinti nemalonius simptomus.

Kriaušė – sveikas vaisius, kurį galima valgyti viduriuojant. Kad ligos simptomai nepasunkėtų, prieš valgant kriaušę reikia gerai nuplauti, išvirti ir nulupti.

Džiovinti abrikosai (džiovinti abrikosai) turi naudingų savybių ir gali stiprinti. Džiovintuose vaisiuose esantis pektinas ir tirpios skaidulos reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, padeda išlaikyti kartu, stabilizuoja tuštinimąsi.

Svarainiai vartojami kaip tinktūra nuo viduriavimo. Rūgštūs ir rūgštūs vaisiai puikiai susidoroja su žarnyno sutrikimų simptomais, vartoti žalius.

Daržovės

Daržovių vartojimas viduriuojant turi mitybos funkciją ir padeda stiprinti žarnyną. Viduriuojant patartina valgyti ne visas daržoves. Leidžiamos daržovės yra kukurūzai, baklažanai, bulvės, moliūgai ir cukinijos.

Pomidorai yra naudingi esant laisvoms išmatoms dėl didelės naudingų savybių koncentracijos. Pomidoruose yra likopeno – stipraus antioksidanto, kurio kiekis padidėja termiškai apdorojant. Rekomenduojama valgyti garuose arba orkaitėje virtus pomidorus. Galite naudoti pomidorų sultis, gerdami ne daugiau kaip stiklinę per dieną.

Krekeriai, sėlenos, duona

Džiovintoje duonoje yra daug naudingų ir mikroelementų. Jame yra fosforo, natrio, kalio, kalcio, geležies. Skirtingai nuo šviežios duonos, krekeriai yra lengvai virškinami. Šis produktas yra naudingas viduriuojant.

Sėlenos yra šalutinis grūdų perdirbimo produktas. Apima sąrašą mikroelementų, reikalingų normaliai visų virškinimo organų veiklai.

Traškučiuose yra idealus maistinių medžiagų santykis be papildomų cheminių medžiagų, o tai svarbu nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Toks maistas yra sveikas ir maistingas.

Per didelis tokių produktų vartojimas gali sukelti skaidulų perteklių, o tai sukels lėtinį viduriavimą, kaitaliojantį su vidurių užkietėjimu.

Žuvis, mėsa

Mėsos ir žuvies produktai yra sveiki ir maistingi. Pagrindinis apribojimas šiuo atveju yra suvartojamų patiekalų skaičius ir paruošimo būdas. Apdorojimui naudokite dvigubą katilą arba orkaitę. Viduriuojant negalima valgyti keptos žuvies ir mėsos. Šio tipo maisto perteklius sukels sutrikimus, padidės dujų susidarymas, sunkumas pilve ir skrandžio skausmas.

Grūdai

Grūdai laikomi pagrindiniu produktu košei ar sriubai gaminti. Viduriuojant pirmenybė teikiama ryžiams. Jis turi ryškią mezgimo savybę. Ryžių vanduo padeda greitai pašalinti skystas išmatas apsinuodijus. Grikiai, avižiniai dribsniai, kiaušinis, kukurūzai naudingi esant sutrikimams.

Ką galite gerti, jei viduriuojate?

Gėrimai yra svarbūs kuriant veiksmingą dietą žarnyno sutrikimo metu.

Geriausi gėrimai nuo viduriavimo yra:

Granatų sultys yra vienintelės sultys, kurias rekomenduojama gerti nusiminus. Sudėtyje yra mikroelementų, kurie gali pakeisti valgį. Turėtumėte naudoti tik namuose paruoštas sultis;
kompotas laikomas geriausiu gėrimu nuo žarnyno sutrikimų. Gėrimą geriausia ruošti iš džiovintų vaisių – džiovintų slyvų, džiovintų obuolių, džiovintų abrikosų, razinų ir džiovintų kriaušių. Kompotas apsaugo nuo dehidratacijos;
Spanguolių sultys naudingos viduriuojant ir žarnyno ligų profilaktikai. Didelis kiekis vitaminų, kurių yra spanguolėse, teigiamai veikia organizmo veiklą, stiprina imuninę sistemą ir padeda slopinti patogeninę mikroflorą;
cikorijos naudojamos vaistiniams nuovirams virti. Augalas turi naudingų savybių – reguliuoja tulžies išsiskyrimą, šalina iš organizmo atliekas ir toksinus, stabdo viduriavimo simptomus, kovoja su pykinimu ir vėmimu. Populiariausia liaudies priemonė;
Mineralinis vanduo be dujų yra būtinas norint papildyti prarastas mineralines medžiagas ir išvengti dehidratacijos.

Svarbu reguliuoti gėrimo procesą, laikantis reikiamos skysčių dozės per dieną.

Viduriuojant sunku savarankiškai pasirinkti patiekalus, kurie padėtų greitai susidoroti su viduriavimo simptomais, tačiau būtų patenkinti ir sveiki. Norėdami suplanuoti maistingą, skanų maistą nuo viduriavimo, galite naudoti patikrintus receptus.

Garų omletas

Jums reikės kelių kiaušinių, virinto vandens, druskos, augalinio aliejaus, puodo vandens, kiaurasamčio ir kepimo indų. Kiaušiniai išplakami vandeniu. Pridedama šiek tiek druskos. Formos ištepamos aliejumi ir įpilamos kiaušinio. Po to formelės dedamos į kiaurasamtį, kiaurasamtis dedamas ant keptuvės, kuri siunčiama į ugnį. Uždenkite kiaurasamtį dangčiu ir palikite 15 minučių.

Pagrindiniai sriubos nuo viduriavimo kriterijai yra gleivinga konsistencija ir lengvas virškinimas. Patartina ruošti įprastą vištienos sriubą. Reikės: vištienos filė, bulvių, svogūnų, morkų, druskos, Hercules avižinių dribsnių. Virkite filė, kol pusiau iškeps, sudėkite smulkiai pjaustytas bulves. Kai bulvės bus paruoštos, sudėkite pjaustytus svogūnus ir morkas. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Įdėkite 1 šaukštą dribsnių ir žiupsnelį druskos.

Kepti obuoliai

Dėl lengvo skanių keptų obuolių recepto šis patiekalas yra populiariausias suaugusiųjų ir vaikų, turinčių žarnyno problemų, skanėstas. Būtina gerai nuplauti kelis prinokusius obuolius. Kiekvieną perpjaukite per pusę ir išskobkite šerdį. Sudėkite obuolius ant kepimo skardos. Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite apie 40 min.

Avižiniai sausainiai

Galite nusipirkti dietinių avižinių dribsnių sausainių arba patys pasiruošti pusryčiams. Tam reikės – 100 gramų Hercules dribsnių, 100 gramų neriebios varškės, 2 kiaušinių baltymų, 1 šaukšto medaus, 1 arbatinio šaukštelio cinamono, 30 gramų razinų. Visi ingredientai sumaišomi, gaminami blynai ir dedami ant kepimo skardos. Kepame 180 laipsnių temperatūroje. Šis desertas aktualus, jei visai sunku be saldumynų.

Vaisių želė

Vaisių želė pagrindui galite gerti bet kokias sultis, vaisių gėrimą ar kompotą, kuris yra patvirtintas viduriavimo metu. 400 mililitrų gėrimo reikės 4 arbatinių šaukštelių želatinos. Pašildykite sultis. Supilkite želatiną, gerai išmaišykite ir palikite vaisių želė sustingti.

Kokie patiekalai ir produktai yra draudžiami

Kad nepakenktumėte kūnui, turite žinoti, kokių maisto produktų ir patiekalų suaugęs neturėtų valgyti, jei viduriuoja:

Žirnių sriuba sukelia pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.
Žalios daržovės ir vaisiai.
Šviežia duona sunkiai virškinama.
Kvietiniai kepiniai.
Gazuoti gėrimai, apelsinų sultys, kava.
Šokoladas, pyragaičiai, pyragaičiai, ledai, saldainiai.
Pieno produktai ir pienas.
Sviestas.
Rauginto pieno produktai – kefyras, grietinė, raugintas keptas pienas.
Agurkai, melionai, arbūzai.
Dešra, taukai, riebi mėsa.
Citrusiniai vaisiai ir sultys.
Grybai.
Kopūstai.
Manų kruopos.
Karštieji prieskoniai, marinuoti agurkai, marinatai.
Traškučiai, riešutai, džiovinta žuvis, saulėgrąžų sėklos.
Spanguolės, agrastai, šaltalankiai, serbentai, datulės.

Produktų sąrašas gali būti išplėstas priklausomai nuo individualių kiekvieno organizmo savybių.

Tinkama dieta sergant viduriavimu padės greitai ir efektyviai atsikratyti ligos požymių, palengvins gydymo procesą, padės atkurti mikroelementų pusiausvyrą. Prieš pradėdamas laikytis dietos, žmogus turėtų pasitarti su gydytoju ir pasitikrinti, ar nėra infekcinių ligų sukėlėjų ar virškinimo trakto patologijų.

Vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo dieta turėtų apimti šiuos maisto produktus:

1. virti burokėliai ir morkos;

2. moliūgas arba sultys iš jo;

3. virta žuvis ir jūros gėrybės;

4. žiediniai kopūstai ir brokoliai;

5. dietinė mėsa;

6. džiovintos slyvos;

7. sėlenų duona;

9. grikiai;

10. augalinis aliejus;

11. cukinijos ir pomidorai be sėklų, troškinti;

12. salotos ir salierai;

13. kasdienis kefyras (ne daugiau 100 g per dieną).

Vaikų gydomoji mityba koreguojama atsižvelgiant į vaiko amžių.

Pavyzdinis dienos meniu suaugusiems gali atrodyti taip:

Pirmieji pusryčiai. Omletas su pomidorais, virtas dvigubame katile. Stiklinė moliūgų sulčių.
Pietūs. Salotos iš virtų burokėlių, bulvių, morkų ir tarkuoto obuolio be žievelės.
Vakarienė. Bulvių sriuba. Grikių košė su garuose virta vištienos kotletu.
Popietinis užkandis. Salotų salotos su krevetėmis, padažytos augaliniu aliejumi.
Vakarienė. Virta žuvis, cukinijų ikrai.
Prieš miegą galite išgerti stiklinę kasdieninio kefyro.

Dieta nuo spazminio kolito su vidurių užkietėjimu yra panaši į ankstesnę, tačiau turi tam tikrų savybių. Pusvalandį prieš valgį reikia išgerti šiltos žolelių arbatos. Ramunėlių, mėtų, melisų nuovirai ir užpilai gerai malšina žarnyno spazmus, atpalaiduoja jo sieneles. Pankolių ar krapų sėklų nuoviras mažina vidurių pūtimą. Arbatai paruošti paimkite po 1 arbatinį šaukštelį ramunėlių ir mėtų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite valandą, filtruokite ir gerkite po 0,5 stiklinės prieš kiekvieną valgį. Į gėrimą leidžiama įpilti šiek tiek medaus. Padidėjus dujų susidarymui padės pankolio sėklų nuoviras.

Esant vidurių užkietėjimui ir pilvo pūtimui, reikia gerti daugiau šilto skysčio (iki 2 litrų per dieną), visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų ir mesti rūkyti. Gydymo metu maistą geriau ruošti patiems. Tai garantuoja maisto kokybę. Verta prisiminti, kad subrendęs kefyras (trijų dienų amžiaus) stiprina išmatas. Todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į jo pagaminimo datą arba paruošti sveiką gėrimą namuose.

Fizinis aktyvumas padės atsikratyti vidurių užkietėjimo. Sunkus fizinis krūvis kolito paūmėjimo metu yra draudžiamas. Turėtumėte apsiriboti vaikščiojimu. Grynas oras taip pat skatina žarnyno judėjimą.

Mityba nuo viduriavimo

Jei žarnyno uždegimą lydi viduriavimas, į racioną įtraukiamos gleivinės košės ir nuovirai. Sumažinkite druskos kiekį (iki 8 g per dieną), atsisakykite prieskonių, virtų burokėlių, džiovintų slyvų, rauginto pieno gėrimų.

Dietą nuo viduriavimo sudaro šie produktai:

1. baltos duonos krekeriai, sausainiai;

2. virta triušio, kalakutienos arba vištienos krūtinėlė;

3. virti ryžiai ir avižiniai dribsniai bei jų nuovirai;

4. minkštai virti kiaušiniai, omletai;

5. džiovintų vaisių želė;

6. kepti obuoliai;

7. neriebiai virta žuvis;

8. bulvių košė;

10. zefyrai, zefyrai;

11. lengvi daržovių, mėsos, žuvies sultiniai.

Viduriavimą dažnai lydi žarnyno disbiozė, sukelianti vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Tokiu atveju naudokite pankolių ir krapų sėklų nuovirus. Jų galima dėti į sriubas kaip prieskonius.

Vienos dienos meniu suaugusiems sergantiems kolitu su viduriavimu:

Pirmieji pusryčiai. Omletas pagamintas iš kiaušinių baltymų. Džiovintų vaisių želė.
Pietūs. Avižiniai dribsniai su vandeniu ir tarkuotu bananu.
Vakarienė. Ryžių sriuba daržovių sultinyje su kotletais. Bulvių košė su virtos žuvies gabalėliu.
Popietinis užkandis. Kepti obuoliai. Garų suflė iš šviežios varškės.
Vakarienė. Garuose kepti kotletai. Arbata su sausainiais.

Bet kokios formos kolito atveju mityba turi būti subalansuota. Daugelio vitaminų sintezė ir įsisavinimas vyksta storojoje žarnoje. Jei jis yra uždegimas, šis procesas sutrinka. Todėl tinkama mityba yra ypač svarbi.

Kolito gydymas kūdikiui apima privalomą kūdikio motinos dietos laikymąsi. Vyresni vaikai visus reikalingus vitaminus ir mineralus turėtų gauti iš jų amžių atitinkančio maisto.

Dieta, skirta kolito paūmėjimui su viduriavimu, apima atsisakymą valgyti per pirmąsias 1–2 dienas. Tada įvedami gleiviniai nuovirai (ryžiai ir avižiniai dribsniai). Pagerėjus būklei mityba plečiama pridedant rekomenduojamų maisto produktų. Pasibaigus ūminei ligos fazei, savaitės meniu turėtų būti baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurių pakaktų normalioms gyvenimo funkcijoms palaikyti. Patartina, kad dienos kalorijų kiekis neviršytų 1600 kcal.

Pusryčiams leidžiama ruošti omletus, minkštai virtus kiaušinius, varškės suflė, želė ar moliūgų sultis. Jei kolito nelydi gastritas, enteritas ar viduriavimas, leidžiamos salotos iš šviežių pomidorų (be sėklų), saldūs vaisiai be žievelės. Pietums būtinai valgykite sriubas. Antrasis patiekalas gali būti košė su virtos mėsos ar žuvies gabalėliu, džiovintų vaisių kompotu ar pomidorų sultimis. Vakarienei galite valgyti garuose virtus kotletus, kotletus, virtą jautieną, triušieną ar kalakutieną. Troškintos daržovės ir cukinijų ikrai patiekiami kaip garnyras. Naktį jie geria žolelių arbatą arba kefyrą.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai gydant kolitą yra pusiausvyra, maisto virškinimo lengvumas, jo kokybė ir atitikimas ligos simptomams (viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas). Sergant lėtinėmis suaugusiųjų ir vaikų ligomis, dietos reikia laikytis nuolat. Nors remisijos laikotarpiu galite leisti tam tikrus nukrypimus nuo jo, įtraukdami į savo racioną šviežias daržoves, vaisius ir pieno produktus.

Skrandžio sustojimas: pirmieji simptomai, dieta

Skrandžio sustojimas – tai laikinas organo veiklos sutrikimas, kurį gali sukelti daugybė priežasčių: infekcinis procesas, somatinė liga ar persivalgymas. Skrandžio sutrikimai ypač pavojingi mažiems vaikams, nes jie greitai dehidratuoja, todėl reikia skubios medicinos pagalbos.

Priežastys

Virškinimo trakto motorinės funkcijos pažeidimą lydi nemalonūs simptomai, kurie dažnai yra susiję su ligos priežastimis.

Jie apima:

Apsinuodijimas maistu (nekokybiškų produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs arba kurie buvo netinkamai laikomi, vartojimas). Tokiame maiste bakterijos gausiai dauginasi ir išskiria savo toksinus, kurie neigiamai veikia skrandžio ir žarnyno motoriką.
Ūminės žarnyno infekcijos. Dažniausiai jomis serga vaikai, į kurių organizmus bakterijos patenka per užterštas rankas, vandenį ar maistą. Vaiko organizmas greitai reaguoja į infekciją, pasikartojantis vėmimu ir viduriavimu apsinuodijimo fone.
Besaikis valgymas. Valgant daug riebaus, aštraus maisto ir greito maisto, gali sustoti skrandis.
Lėtinio gastrito ar pepsinės opos paūmėjimas, kai pažeidžiama ne tik organo gleivinė, bet sutrinka ir jos funkcionavimas (maisto virškinimas ir pasisavinimas).
Funkcinė dispepsija. Tai neorganinė patologija, kuri yra streso ir netinkamos mitybos pasekmė.
Pooperacinis laikotarpis po chirurginių intervencijų į skrandį.

Vaikystėje, be žarnyno infekcijų, skrandžio funkcijos sutrikimas yra acetono sindromo ir gastroezofaginio refliukso ligos pasekmė.

Dažnas kūdikių vėmimas ir regurgitacija gali būti pylorospazmo (laikinas ir staigus sfinkterio susitraukimas) arba pylorinės stenozės (įgimto organinio pilvo skilties dalies susiaurėjimo, kuris sutrikdo normalų pieno išsiskyrimą) pasireiškimas.

Ženklai

Skrandžio sutrikimo simptomai yra skausmas viršutinėje pilvo dalyje, pykinimas ir pasikartojantis vėmimas. Pacientas užima priverstinę padėtį, laiko rankas ant pilvo ir bando gulėti ant šono. Jei infekcinio proceso sustabdymo priežastis yra paciento kūno temperatūros padidėjimas, atsiranda šaltkrėtis ir žymiai pablogėja apetitas.

Pagrindiniai simptomai:

nuolatinis ar periodiškas skausmingas skausmas;
pykinimas ir vėmimas;
diskomfortas, sunkumo jausmas skrandyje;
galimas išmatų sutrikimas;
sotumo jausmas net ir be maisto.

Kūdikiai dažnai patiria gausų regurgitaciją ar vėmimą, sumažėjusį apetitą ir kūno svorį. Vaikas tampa neramus ir dažnai verkia.

Žarnyno infekcijos pasireiškia karščiavimu, dažnu vėmimu, ūmiu pilvo skausmu ir dažnai viduriavimu. Tokie pacientai skundžiasi dideliu silpnumu ir apetito stoka. Svarbu laiku kreiptis į gydytoją ir pradėti tinkamą gydymą.

Kur skauda, jei sustoja skrandis: paprastai skausmingi pojūčiai yra lokalizuoti viršutinėje kairėje pilvo pusėje, epigastriniame regione.

Apie vidurių pūtimą (pilvo pūtimą) su pankreatito išsivystymu skaitykite šioje medžiagoje...

Pirmoji pagalba ir gydymas vaikams

Jei vienerių metų vaiko skrandis tapo „stingęs“, reikia kreiptis į pediatrą. Savarankiškas gydymas gali žymiai pabloginti kūdikio būklę ir sukelti komplikacijų.

Pasireiškus pirmiesiems infekcijos požymiams, svarbu pradėti duoti vaikui švaraus vandens, arbatos, Regidron ar Humana elektrolitų tirpalų. Toksinams iš virškinamojo trakto pašalinti naudojami sorbentai (Smecta, Polysorb). Be to, svarbu laikytis švelnios dietos.

Jei kūdikio regurgitacija padažnėja, mama turi persvarstyti savo mitybą. Dirbtinio maitinimo atveju gali padėti antirefliuksiniai arba fermentuoto pieno mišiniai.

Kaip pradėti savo skrandį

Jei nusiskundimų priežastis – persivalgymas ar valgymas nekokybiško maisto, gydytis galima ir namuose. Jei atsiranda jausmas, kad skrandis nuolat stovi, reikia vykti į ligoninę. Gydytojas paskirs išsamų tyrimą, kad nustatytų pagrindinę priežastį.

Ką daryti, jei sutrinka skrandis:

laikinai neįtraukti kepto, riebaus, rūkyto ir aštraus maisto iš dietos;
padidinti skysčių suvartojimą;
Gali padėti antispazminiai ir normotoniniai vaistai (No-spa, Duspatalin);
esant infekciniam procesui, naudojami penicilino ir cefalosporinų serijos sorbentai ir antibiotikai;
sergant gastritu ir opalige vartojami antibiotikai, antacidiniai vaistai ir dieta;
kai kuriais atvejais fermentai (Pankreatinas, Mezim) turi teigiamą poveikį.

Liaudies receptai

Gydymo namuose receptai naudojami pagrindiniams nemaloniems pykinimo simptomams pašalinti, apetitui didinti ir skrandžio judrumui normalizuoti:

Raudonėlis užpilamas verdančiu vandeniu, infuzuojamas apie pusvalandį, užpilą reikia gerti po 20 mg per dieną, padalijus į dvi dozes.
Išgerkite arbatinį šaukštelį pieno usnio prieš valgį su švariu vandeniu.
Zefyro šaknį sumaišykite su pankolio vaisiais ir užpilkite verdančiu vandeniu (santykiu 1:1). Palikite pusvalandžiui, po valgio išgerkite stiklinę.

Gydomieji pratimai atliekami, kai sumažėja skausmas ir nėra intoksikacijos požymių:

Pratimas „dviratis“.
Pratimas „beržas“ turėtų būti atliekamas pakreipus kojas už galvos.
Gulėdami ant nugaros sulenkite kelius.

Dieta

Ši dieta padeda palengvinti pagrindinius ligos simptomus ir iš naujo paleisti organą:

laikinai apriboti riebios mėsos, aštraus maisto, prieskonių, pusgaminių, rauginto pieno produktų vartojimą;
valgyti mažomis porcijomis kas 3 valandas;
nustoti gerti saldų gazuotą vandenį ir alkoholinius gėrimus;
Kruopščiai sukramtykite maistą, nevalgykite vėliau nei 3-4 valandas prieš miegą.

Apie refliukso ligos (širdies nepakankamumo) simptomus ir gydymą skaitykite čia...

Sumažinti simptomus ir atkurti virškinimo organo sveikatą nėra taip paprasta, jei atonija pagrįsta patologiniu procesu. Tik gastroenterologas gali tiksliai pasakyti, ką daryti norint padidinti organo tonusą, kad dar labiau nepakenktumėte.

Prognozė

Esant ūminei patologijai, tinkamai gydant, motorinė funkcija gana greitai atkuriama. Jei pacientas sirgo lėtiniu gastritu ar pepsine opa, rekomenduojama nuolat laikytis gydomosios dietos ir profilaktiškai gydytis du kartus per metus.

Vyresnio amžiaus žmonėms organai ir sistemos palaipsniui „išsenka“, todėl maisto „nevirškinimas“ jiems nėra retas nusiskundimas. Tačiau svarbu neįtraukti organinės patologijos ar skrandžio naviko.

Daugelį metų įvairių rasių ir amžiaus žmonės kukurūzus sveikino kaip dievišką maistą. Šie grūdai, kilę iš Centrinės ir Pietų Amerikos, priklausė šventajai klasei. Dėl šios priežasties jis buvo vartojamas virtas lėtai ir be papildomo dėmesio. Vėliau javai pasirodė Europoje ir Rusijoje, įgiję dar didesnį populiarumą. Šiandien daugelis žmonių domisi klausimu apie virtų kukurūzų žalą ir naudą. Dėl didelio naudingų fermentų sankaupos sunku į tai nekreipti reikiamo dėmesio.

Kukurūzų kalorijų kiekis ir sudėtis

Junginys. Kukurūzai garsėja turtinga sudėtimi. Jame yra pelenų, vandens, sočiųjų rūgščių, di- ir monosacharidų, krakmolo (daugiau nei bulvėse ir ryžiuose). Be to, gaminyje yra naudingų mineralų, tokių kaip fluoras, varis, manganas, kalcis. Neturėtume pamiršti cinko, kobalto, magnio, jodo, kalio, natrio ir fosforo. Sunku nepaminėti įvairių grupių vitaminų, įskaitant E, B1-B5, B9, C, PP.
Kalorijų kiekis. Suvartojus 100 gr. virtų kukurūzų, prisotinsite organizmą 125 Kcal. Iš jų riebalai užima 2,4 g, baltymai - 4,2 g, angliavandeniai - 22,4 g. Jei mes kalbame apie konservuotą produktą, kalorijų kiekis sumažinamas iki 119 Kcal, kur 3 g. - baltymai, 22,6 g. - angliavandeniai, 1,4 g. - riebalai.

Naudingos virtų kukurūzų savybės

Pagrindinis skirtumas tarp kukurūzų ir kitų grūdinių kultūrų yra visų naudingų fermentų išsaugojimas po ilgo terminio apdorojimo. Aukščiau išvardytų mineralų ir vitaminų išlieka 83-85% jokie kiti grūdai.
Liūto dalis vitaminų normalizuoja organizmo veiklą tarpląsteliniame lygmenyje. Reguliarus virtų kukurūzų vartojimas palaiko vandens ir druskų pusiausvyrą, kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, skatina medžiagų apykaitos procesus, tonizuoja psichoemocinį foną.
Kukurūzai yra vienintelis javų derlius, kuriame yra tikro aukso. Metalas naudojamas buityje ir medicinos reikmėms raupsams, tuberkuliozei, vilkligei ir kitoms sudėtingoms ligoms gydyti.
Grūdai gerina smegenų veiklą, pagreitina informacijos įsisavinimą ir atmintį. Sunku nepaminėti, kad maistas stabilizuoja širdies raumens veiklą ir palaiko reikiamą kraujospūdį (aktualu sergantiesiems hipo ir hipertenzija).
Patyrę gydytojai vieningai teigia, kad virti kukurūzai rekomenduojami tiems, kuriems sutrikusi kepenų ir kvėpavimo sistemos veikla, taip pat inkstų nepakankamumas. Kukurūzai neleidžia užsikimšti kraujagyslėms, išlaisvina plaučius nuo dervos (naudinga informacija rūkantiems).
Dėl didelės maistinės vertės ir vitaminų sankaupos virti kukurūzai greitai pasisavinami organizme. Sotumas trunka ilgai, todėl antsvorį turintiems žmonėms galima numalšinti alkio jausmą. Grūdai pagreitina medžiagų apykaitą, kelia „kovingą dvasią“, prisotina energijos.
Žmonėms, kurie nuolat kovoja su stresu ir kenčia nuo nemigos, kukurūzai padeda nusiraminti. Jis normalizuoja nervų sistemą, pašalina nereikalingus dirgiklius ir užmigdo.
Kukurūzai dažnai naudojami profilaktikos tikslais, siekiant išvengti nevaisingumo, vyrų disfunkcijos ir kitų lytinių organų patologijų. Kukurūzai formuoja kaulinį audinį, stiprina plaukus ir nagus, skatina kolageno gamybą odoje.
Kukurūzai laikomi ypač vertingais žmonėms, sergantiems ateroskleroze. Turėtumėte suvartoti 1 burbuolę per dieną, kad apsaugotumėte kraujagyslių sieneles nuo nuosėdų ir užsikimšimų. Jei jūsų organizme padidėjęs cholesterolio kiekis, suvartokite 2 kukurūzų varpas per dieną. Ji atsikrato „blogo“ ir palieka naudingą.
Grūdai padidina tulžies pūslės sienelių tonusą. Tai pagreitina susitraukimų dažnį, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
Kukurūzai skatina greitą etilo alkoholio pasišalinimą, todėl dažnai valgomi ryte po didingos puotos. Be to, virti grūdai apsaugo nuo skrandžio ligų žmonėms, kurie piktnaudžiauja sunkiu maistu.
Tie, kurie jaučia lėtinį nuovargį, apatiją ir nuolatinį negalavimą, turėtų suvalgyti bent 60 gramų. virtų kukurūzų branduolių per dieną. Po mėnesio kraujotaka padidės, miegas normalizuosis.

Kukurūzai turi palyginti mažą kalorijų kiekį, bet didelę energetinę vertę dėl gaunamų angliavandenių (daugiau nei 22 gramai). Būtent dėl šios priežasties jis lengvai pasisavinamas organizmo ir nenusėda į problemines vietas.
Cukraus kiekis leidžia jaustis gerai visos dietos metu. Žemas kraujospūdis ir negalavimas neįtraukiami. Širdis nepatiria streso.
Norint pagreitinti medžiagų apykaitą, pakanka į dienos meniu įtraukti 1-2 ausis (atitinkamai 100, 200 Kcal) virtų javų. Kukurūzus pageidautina suvartoti iki 14 val.
Patyrę mitybos specialistai pasninko dienomis rekomenduoja remtis ant virtų kukurūzų. Tokiu paprastu būdu išvalysite žarnyną ir išvengsite vidurių užkietėjimo.
Norėdami išnaudoti visą naudą, mėnesį laikykitės kukurūzų dietos, tada padarykite savaitės pertrauką. Vartodami lėtai kramtykite grūdus į salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus.

Virtų kukurūzų žala

Grūdinių kultūrų vartojimui taikomi apribojimai labiau susiję su komponentais, kurie naudojami auginant kukurūzus. Produktas apdorojamas itin chemiškai, tačiau burbuolės neįsisavina kenksmingų medžiagų. Juos sunku modifikuoti, todėl priskiriami aplinkai nekenksmingiems augalams.
Akivaizdu, kad šių grūdų nerekomenduojama vartoti žmonėms, kurie netoleruoja kukurūzų. Norėdami nustatyti alergiją, tiesiog suvalgykite porą grūdų ir palaukite. Jei pasireiškia šalutinis poveikis (pykinimas ir vėmimas, bėrimas, bendras negalavimas), javus reikia išmesti.
Žmonės, kuriems gresia kraujo krešulių susidarymas, neturėtų valgyti kukurūzų. Faktas yra tas, kad kukurūzai, net ir po terminio apdorojimo, išsaugo vitaminą K, kuris veikia kraujo krešėjimą (jį gerina). Grūdų valgymas gali būti pavojingas jūsų sveikatai.
Rizika gresia žmonėms, turintiems kasos ir virškinamojo trakto sutrikimų. Jūsų organizmas grūdus pasisavins lėčiau, ypač jei sergate gastritu ar opa.
Reikėtų prisiminti, kad kukurūzai sukelia padidėjusį dujų susidarymą ir pilvo pūtimą net vartojant per dieną (iki 200 gramų). Jei sergate dvylikapirštės žarnos liga, nevalgykite šio maisto.

Kukurūzų burbuolės net po ilgo terminio apdorojimo išlaiko iki 85% vitaminų ir mineralų. Kukurūzai rekomenduojami žmonėms, sergantiems ateroskleroze, nestabiliu kraujospūdžiu ir antsvoriu. Kontraindikacijos yra individualus netoleravimas, vidurių pūtimas, virškinimo sistemos problemos, trombozė.

Vaizdo įrašas: kaip teisingai virti kukurūzus

Kaip žinote, skaidulos stimuliuoja žarnyno judrumą ir daro išmatas skystesnes. Tai dažnai sukelia viduriavimą. Todėl į racioną nuo viduriavimo rekomenduojama įtraukti kuo mažiau skaidulų.

Lentelėje pateikiami maisto produktai, kuriuose yra daug ir mažai skaidulų. Ši informacija padės jums sukurti dietą nuo viduriavimo.

Be to, nuo dietos nuo viduriavimo Rekomenduojama neįtraukti riebaus ir kepto maisto, karšto ir aštraus maisto, gėrimų, kurių sudėtyje yra kofeino, pieno.

Esant sunkiam viduriavimui, dietą turėtų sudaryti lengvai virškinamas maistas, pavyzdžiui, vištiena, žuvis, kiaušiniai, pudingi, bulvių košė ir varškė. Kadangi stipraus viduriavimo metu organizmas netenka daug skysčių, rekomenduojama gerti daug vandens – galbūt net daugiau nei įprastai rekomenduojama pusantro litro per dieną.

Dietos meniu pavyzdys viduriuojant

Dieną galite užkandžiauti vaniliniu jogurtu, sūriu, varške, skrebučiais su žemės riešutų sviestu.

Dietos nuo viduriavimo skyrimo principai

Pagrindiniai terapinės mitybos principai viduriuojant:

aprūpinti organizmą visomis normaliam funkcionavimui reikalingomis medžiagomis;
maksimalus virškinimo organų apkrovos atleidimas, kuris pasiekiamas specialiu produktų parinkimu ir kulinariniu jų apdorojimu (maistas verdamas vandenyje arba garuose, patiekiamas tyrėje);
virškinimo organų funkcinės būklės gerinimas, palaipsniui plečiant mitybą, kartu mažinant viduriavimo požymius.

Sudirgusi plonojo žarnyno gleivinė reikalauja neutralaus maisto, kuris jos nedirgintų, o priešingai – ramintų ir apgaubtų. Todėl esant bet kokiam viduriavimui, pacientams skiriama dieta Nr.4, kuri užtikrina maksimalų mechaninį ir cheminį žarnyno tausojimą bei rūgimo procesų joje sumažėjimą. Dėl rūgimo procesų (jie atsiranda vartojant didelį kiekį angliavandenių ir šviežio pieno) žarnyne išsiskiria daug dujų, kurios tempia ir dirgina žarnyno sienelę.

Mitybai būdingas angliavandenių ir riebalų ribojimas, šviežio pieno, skaidulų (jų yra daržovėse ir vaisiuose), prieskonių, marinuotų agurkų ir rūkytų maisto produktų pašalinimas iš raciono. Be dietos Nr. 4, yra dietos Nr. 4A (skiriamos, kai žarnyne vyrauja rūgimo procesai, todėl joje dar labiau ribojami angliavandenių ir baltymų produktai), 4B (skiriama, kai žarnyno ligos derinamos su kitų organų pažeidimais). virškinimo traktas – skrandis, kepenys, tulžies takai, kasa) ir 4B dieta (skiriama sveikimo laikotarpiu).

Ką galite valgyti laikydamiesi 4 dietos?

Laikantis dietos Nr. 4, rekomenduojama valgyti: pasenusią baltą duoną arba baltos duonos skrebučius, maltą liesą mėsą ir žuvį garuose virtų kotletų ar virtos mėsos suflė pavidalu, sriubas silpname mėsos, žuvies ar daržovių sultinyje su virtais dribsniais (pvz. pavyzdžiui, ryžiai), šviežiai paruošta varškė, pertrinta per sietelį, virti arba garuose virti kiaušiniai, tyrės, vandenyje virtos gleivinės košės, silpna arbata, kava, nesaldinti ir nekoncentruoti kompotai iš džiovintų vaisių ar šviežių obuolių, želė, trintas žalias ir kepti obuoliai.

Pagal dietą Nr. 4 į racioną neįtraukiami maisto produktai, galintys padidinti žarnyno judrumą: bet kokie miltiniai produktai (išskyrus leidžiamus), riebios sriubos ir barščiai su daržovėmis, stiprūs sultiniai iš mėsos, žuvies, daržovių ar grybų, riebi mėsa, riebi žuvis, konservuoti ir rūkyti produktai, pienas ir pieno produktai (išskyrus varškę), kai kurie grūdai (soros, kviečių kruopos), grūdai (pupos, lęšiai, pupelės), makaronai, daržovės, vaisiai ir uogos žalios, o ne tyrės pavidalu, visi saldumynai, gazuoti gėrimai, šaltieji patiekalai.