Vasara. Palaimintas laikas! Tačiau daugelis žmonių skundžiasi: lauke karšta, bute labai karšta! Ką daryti, kaip išgelbėti save? Bet iš tikrųjų, ar yra būdų pabėgti nuo neįtikėtino karščio? Valgyk. Ir mes jums apie juos papasakosime.
Ką daryti, jei karšta
Jei įmanoma, stenkitės neišeiti į kaitrią vasaros saulę nuo 11 iki 16 val. Rinkitės drabužius iš plonos medvilnės ir lino, laisvo kirpimo ir šviesių spalvų. Neikite į lauką be kepurės – ji apsaugos jus nuo tiesioginių saulės spindulių. Gerkite šiek tiek atšaldytus, bet ne šaltus gėrimus. Išeidami į lauką pasiimkite butelį atšaldyto vandens. Tepkite ant pažastų, kaklo ir po keliais. Šiose vietose po oda yra didelės kraujagyslės ir kraujas gali būti vėsinamas.
Grįžę į patalpą nusiplaukite veidą ir atvėsinkite alkūnes po šaltu vandeniu. Jei turite oro kondicionierių, nenustatykite per žemos temperatūros – dėl staigių temperatūros pokyčių galite susirgti. Kol kas atidėkite akmens ir metalo dekoracijas. Dėl greito šildymo jie prisideda prie kūno perkaitimo. Stenkitės vengti viešojo transporto. Geriausias transportas vasaros karštyje yra metro arba ramus pasivaikščiojimas po medžių pavėsį.
Šiuo metu neturėtumėte užsikrėsti antiperspirantais, geriau laikytis dezodorantų, kurie nesustabdo prakaitavimo, o tik pašalina kvapą. Mažiau rūkyti. Yra žinoma, kad nikotinas sukelia kraujagyslių susiaurėjimą, dėl to padidėja kraujospūdis, kuris jau didėja karštyje.
Ar automobilyje karšta? Ant automobilio langų pakabinkite skėčius nuo saulės, o priekinį stiklą uždenkite veidrodiniu ekranu. Ekraną montuokite tik lauke, kitaip šiluma liks salone.
Ar bute karšta? Jei dar neįsigijote kondicionieriaus, pabandykite langus uždengti drėgnomis paklodėmis – jie veiks kaip tam tikras ekranas lauko karščiui. Nepavargkite plauti rankas, kaklą ir veidą vėsiu vandeniu. Dėvėkite šaltu vandeniu nuplautus ir išgręžtus marškinėlius. Ar dėl karščio neįmanoma miegoti? Prieš miegą nusiprauskite po šaltu dušu. Uždenkite save drėgnu paklode.
Ką daryti, kad lauke nebūtų karšta? Jei planuojate ilgesnį laiką būti lauke, profilaktiškai išgerkite 75 mg aspirino. Vaistas skystina kraują, todėl padeda sumažinti temperatūrą. Kadangi aspirinas dirgina skrandį, tabletę gerkite po valgio. Apsirūpinkite drėgnomis servetėlėmis, kurios maloniai atgaivina veidą ir kūną, o kvapas palaiko gerą nuotaiką.
Ką gerti karštyje
Dėl padidėjusio prakaitavimo greitai išsenka organizmo drėgmės atsargos, todėl susilpnėja kraujagyslių tonusas. Būtinas vandens balansas palaikomas geriant daug skysčių. Apytikslis vandens suvartojimo skirtingomis temperatūromis sąrašas atrodo taip:
- 21°C – 1,5 litro per dieną;
- 26°C – 1,9 litro;
- 32°C – 3 litrai.
Geriausias gėrimas troškuliui numalšinti yra vanduo su citrina. Vienos citrinos sultys buteliuke negazuoto vandens. Galima gerti mineralinį vandenį su mineralizacija – 9 g/l. Vandenį reikia gerti visą dieną mažomis porcijomis. Patekęs į burnos ertmę anglies dioksidas skatina seilėtekį, dingsta sausumo jausmas, o kartu ir troškulio jausmas.
Tikslinga vartoti nesaldžias sultis – svarainių, obuolių, slyvų. Saldžios sultys netinka troškuliui numalšinti, nes cukrus iš kraujo labai greitai pernešamas į ląsteles, „pasiimdamas“ vandenį. Troškulys tik stiprėja.
Jau gegužės pabaiga, bet kai kuriuose mūsų šalies regionuose vasara jau pasiskelbė gana užtikrintai. Taigi sausi ir labai karšti orai jau įsitvirtino vidurinėje zonoje. Tuo pačiu metu ilgomis šviesiomis paromis mūsų namai ir butai gana greitai įšyla, o jei oro temperatūra naktį staigiai nenukrenta, tai per naktį nespėja atvėsti. Todėl daugelis iš mūsų (o gal ir visi), jei kambaryje labai karšta, jaučiamės nejaukiai. Juk saikingai viskas gerai – ir šalta, ir karšta. Šiandien pasistengsime išmokti palaikyti komfortišką temperatūrą patalpoje, jei lauke karštas oras, ir pateiksime keletą patarimų, kaip tai pasiekti.
Jei kambaryje labai karšta. Kaip palaikyti patogią temperatūrą?
Taigi, jūs ruošiatės į darbą ir su liūdesiu ir nerimu dairatės po savo butą. Vakare vėl jūsų laukia alinantis karštis... Kaip to išvengti, jei namuose neturite kondicionieriaus ir oro drėkintuvo? Net jei juos turite, manau, kad šie patarimai jums nebus nereikalingi.
Pasirinkite tinkamas užuolaidas
Jei už langų oras karštas, sausas, tuomet langus reikia uždengti storomis užuolaidomis. Geriausia rinktis tankų, bet lengvą atsparios spalvos audinį, kuris išlaikys savo spalvą ryškių vasaros saulės spindulių įtakoje. Užuolaidų spalva neturėtų būti ryški ar tamsi, nes jos sugers, bet neatspindės saulės spindulių. Užuolaidos apsaugos jūsų namus ne tik nuo kaitrių saulės spindulių, jos neleis išblukti baldams, tapetams ir knygoms.
Atidarykite langus metu
Išeidami iš namų neturėtumėte palikti atvirų orlaidių ar ištisų langų, nes tai tikrai nepridės jūsų namams vėsos. Naktį, kai lauko oras tampa vėsesnis, atidarykite langus, kad išvėdintumėte kambarį.
Sudrėkinkite orą
Jei dar neįsigijote oro drėkintuvo (kaip jį išsirinkti skaitykite pirkdami), tuomet tereikia patalpoje pastatyti vieną ar du kibirus (baseinus) su šaltu vandeniu ir pakeisti jį atšilus.
Ar jums patinka naminės gėlės? Ir ar tau jų užtenka? Nepamirškite jais pasirūpinti, o kai lauke karšta, apipurkškite purškimo buteliuku.
Didelė oro drėgmė kartu su aukšta temperatūra sukelia tvankumą patalpą, o tai blogai veikia suaugusiuosius ir vaikus. Jei jūsų namuose karšta ir tvanku, ką galite padaryti? O koks temperatūros ir drėgmės santykis laikomas patogiu? Apie tai mūsų straipsnyje!
Koks yra optimalus mikroklimatas?
Pagal GOST 30494-96, kuris reguliuoja kambario temperatūros ir drėgmės parametrus, gyvenamosioms patalpoms optimali yra 20-22°C. Virtuvei ir tualetui 19-21°C, vonios kambariui kiek aukščiau ir sandėliukams žemesnė. Vasarą šiltuoju metų laiku gyvenamosiose patalpose galima palaikyti 22-25°C temperatūrą. Visi šie duomenys rekomenduojami esant normaliai oro drėgmei, kuri turėtų būti 30-60%.
Kodėl bute tvankumas?
Priežastis yra sudėtinga, įskaitant aukštą drėgmės lygį, aukštą temperatūrą ir anglies dioksido perteklių vienoje patalpoje. Visi trys komponentai lemia tai, kas vadinama „nekvėpuoja“, nors iš tikrųjų patalpoje bus oro ir deguonies.
Įjungę ventiliatorių ar oro kondicionierių pašaliname tik vieno „komponento“ įtaką. Tai yra, šiek tiek sumažiname oro temperatūrą. Tai gali šiek tiek palengvinti, tačiau problema vėl pasikartos, kai tik ventiliatorius bus išjungtas.
Ką daryti? Pirmoji ir pagrindinė užduotis – išmokti reguliariai vėdinti butą! Juk sausas ar drėgnas – pasenęs ir pasenęs oras sukuria tvankumo jausmą. Jame kaupiasi anglies dioksidas, kuris valanda po valandos nuodija žmogaus organizmą. Štai kodėl, kai labai tvanku, iškart atsiranda mieguistumas, vangumas, inercija. Tokiomis sąlygomis produktyviai dirbti neįmanoma, tiesiog „išsijungia“ atmintis ir dėmesys, sutrinka koncentracija.
Labai kenksminga miegoti tvankioje aplinkoje! Naktį žmogus nepailsi ir nepasikrauna jėgų, pabunda „palaužtas“ nuo migrenos ir nuovargio.
Ką daryti su užsikimšimu
Organizuokite nuolatinį oro srautą, palaikykite optimalų (ne aukštą ar žemą) temperatūros ir drėgmės lygį. Tai galima padaryti vėdinant, tačiau ji turi būti reguliari, o įeinantis oras turi būti švarus ir šviežias.
Oro kondicionierius ir ventiliatorius, deja, neišsprendžia pasenusio oro patalpoje problemos. Jie tik pagreitina ir šiek tiek atvėsina, bet neleidžia keistis oro su gatve. Todėl vienintelis sprendimas yra reguliarus vėdinimas arba specialių prietaisų, kurie tiekia orą iš gatvės, jį valo ir stebi anglies dioksido lygį, naudojimas.
Šie tiekimo vėdinimo įrenginiai vadinami alsuokliais ir jie gali pašalinti pasenusį orą. Tiekiamas iš gatvės, uždarius langus, tada oras išvalomas per filtrus ir tiekiamas į namą.
Įrenginio klimato kontrolei nustačius, kad patalpoje tvanku, nedelsiant tiekiamas grynas oras ir atstatomas balansas. Be to, alsuokliai šildo įeinančią oro masę, o tai labai svarbu atėjus žiemai.
Ten, kur yra vėjelis, bute niekada nebūna labai karšta, niekada nebūna tvanku ar nepatogu, net ir esant dideliam žmonių būriui. Šis prietaisas nuolat stebi ir palaiko optimalų mikroklimatą jūsų namuose ir biure. Pas mus galite pasirinkti sau tinkantį alsuoklį.
Ačiū
Svetainėje pateikiama informacinė informacija tik informaciniais tikslais. Ligų diagnostika ir gydymas turi būti atliekami prižiūrint specialistui. Visi vaistai turi kontraindikacijų. Būtina konsultacija su specialistu!
Kaip žmogus prisitaiko prie karščio?
Šiluma yra per aukšta aplinkos temperatūra ( daugiau nei 30 laipsnių Celsijaus). Šiame straipsnyje bus kalbama apie tai, kaip žmogaus organizmas prisitaiko prie tokios aukštos temperatūros ir ką daryti, kai per karšta. Žmogaus kūnas sukurtas taip, kad jaustųsi patogiai tiek vasarą, tiek žiemą. Tam yra termoreguliacijos centras, kuris užtikrina pastovią kūno temperatūrą ir įjungia kompensacinius mechanizmus, reaguojančius į aplinkos temperatūros pokyčius. Vasarą, siekiant išvengti šilumos smūgio, įsijungia mechanizmai, vėsinantys kūną.
Kūno mechanizmai, padedantys išvengti šilumos smūgio, yra šie:
- kūno šilumos gamybos sumažėjimas;
- maksimalus šilumos perdavimo padidėjimas.
Smegenys gauna signalus apie temperatūros pokyčius iš odos receptorių. Tai yra specialūs šilumos receptoriai ( jutikliai), kurios yra įterptos į paviršinį odos sluoksnį. Jie akimirksniu sureaguoja ir siunčia signalus į smegenis, kai aplinkos temperatūra pasikeičia net 2 – 3 laipsniais.
Šilumos gamybos mažinimo ir šilumos perdavimo didinimo mechanizmai yra tokie:
- Visi procesai organizme sulėtėja. Kvėpavimas tampa paviršutiniškas, pulsas lėtėja. Visa tai vyksta siekiant sustabdyti šilumos gamybą.
- Odos kraujagyslės išsiplečia, didėja jose cirkuliuojančio kraujo tūris. Tai padidina šilumos perdavimą.
- Esant aukštesnei nei 30 laipsnių Celsijaus temperatūrai, suaktyvėja prakaito liaukos. Prakaito gamyba yra pagrindinis šilumos praradimo mechanizmas. Taigi, garuodamas prakaitas vėsina kūną, todėl kūno temperatūra sumažėja žemiau nei aplinkos temperatūra. Prakaitavimas gali žymiai sumažinti kūno temperatūrą, tačiau svarbu suprasti, kad jis netenka daug skysčių.
Kaip pabėgti nuo karščio bute?
Apsistojus bute per karščius labai svarbu neleisti saulės spinduliams patekti į kambarį. Saulės šviesa gali padidinti kambario temperatūrą 5–10 laipsnių ir taip sukurti šiltnamio efektą. Norėdami to išvengti, turite uždaryti langus storomis užuolaidomis arba pakabinti žaliuzes. Šviesą atspindinti plėvelė, kurią galima pritvirtinti prie užuolaidų lango pusėje, padės kuo labiau atspindėti saulės spindulius. Tinkama apranga padės susidoroti su karštu butu. Nerekomenduojama dėvėti storų, sintetinių audinių, nes jie trukdo šilumos perdavimui ir sukuria papildomą šilumą odai. Laisvi medvilniniai drabužiai netrukdys šilumos perdavimui ir nesukurs šiltnamio efekto.
Ką daryti, jei jūsų kambaryje vasarą karšta?
Dieną langus rekomenduojama laikyti uždarytus, o ryte ir vakare – atidaryti, kad patalpa būtų išvėdinta. Gerai vėdinama patalpa užkirs kelią organizmo deguonies badui. Norėdami kiek įmanoma atnaujinti kambarį, galite pasinaudoti juodraščiu. Norėdami tai padaryti, vienu metu turite atidaryti langus priešingose patalpose. Tai padės greitai atvėsinti kambarį, tačiau taip pat svarbu išvengti peršalimo. Norint to išvengti, skersvėjo metu nerekomenduojama būti patalpoje.Kaitinamųjų lempų pakeitimas LED lempomis padės sumažinti šilumos gamybą patalpoje. Pastarosios išskiria perpus mažiau šilumos nei įprastos kaitrinės lempos.
Ką galima ir ko negalima daryti, jei jaučiate šaltį?
Kodėl negalima gerti alkoholio per karščius?
Ko nereikėtų daryti per karščius – gerti alkoholį. Turėtumėte vengti gerti alkoholinius gėrimus dėl kelių priežasčių. Pirma, kai geriate alkoholį vasarą ( ir tai galioja net alui) didėja apkrova širdies ir kraujagyslių sistemai. Rizika susirgti miokardo infarktu ir insultu karštyje padidėja kelis kartus. Antra, alkoholiui patekus į organizmą, jam reikia daug vandens. Jis suyra ir naudoja kūno vandenį savo medžiagų apykaitai. Tai paaiškina burnos džiūvimą po gausaus gėrimo. Tačiau vasarą organizmas jau netenka vandens dideliais kiekiais, o geriant alkoholinius gėrimus gali net išsausėti. Gydytojai primygtinai rekomenduoja negerti alkoholio ilsintis paplūdimyje ir kitose vietose, nes tai kelis kartus padidina šilumos smūgio riziką.Taip pat reikėtų pažymėti, kad vasarą alkoholio poveikis sustiprėja. Tai paaiškinama tuo, kad kraujagyslės išsiplėtusios, kraujotaka jose intensyvesnė. Alkoholis labai greitai per skrandžio gleivinę prasiskverbia į išsiplėtusias arterijas ir per kraują pasklinda po visą organizmą.
Šalti gėrimai namuose
Šalti gėrimai, paruošti savarankiškai namuose, yra geras būdas numalšinti troškulį. Be to, numalšinto troškulio jausmas po jų, skirtingai nei pramoninių gėrimų, išlieka ilgai. Faktas yra tas, kad įvairiose pramoninėse sultyse ir gazuotuose gėrimuose yra daug cukraus, o išgėrus labai trumpą laiką vėl atsiranda troškulio jausmas. Yra keletas naminių gėrimų rūšių, kurių kiekviena turi savo ypatybes ir specifinį paruošimą.
Išskiriamos šios gaiviųjų gėrimų rūšys:
- vaisių gėrimas;
- gira;
- limonadas;
- kompotas;
- Žolelių arbata.
Morse
Morse yra gėrimas, kuriame yra uogų arba vaisių ( šviežias arba šaldytas), vanduo ir papildomi komponentai ( cukrus, mėtos, ledukai). Vaisių sulčių istorija siekia daugelį šimtmečių, net senovės Rusijoje jos buvo ruošiamos iš miško uogų ir buvo naudojamos ne tik troškuliui numalšinti, bet ir tam tikroms ligoms gydyti. Šiandien šis gėrimas taip pat naudojamas kovojant su tam tikromis ligomis ir netgi yra toks apibrėžimas kaip jūros terapija ( gydymas vaisių gėrimais).Vaisių sulčių ruošimo taisyklės
Šiam gėrimui ruošti galima naudoti bet kokias uogas ar vaisius, tačiau patartina imti tuos, kurie turi daug sulčių. Žaliavas reikia minkyti ( sutrinkite bulvių košės gaminimo aparatu, pvz.) ir marle išspauskite sultis. Jei vaisių sultys ruošiamos iš šaldytų produktų, prieš atliekant šią procedūrą, jie turi būti atšildyti, palaikydami kambario temperatūroje 15-20 min. Indai vaisių sultims ruošti turi būti stikliniai arba keramikiniai, o ne metaliniai.
Likusią žaliavą išspaudus sultis reikia užpilti šiltu vandeniu 200–300 gramų vaisiaus ir užvirinti ant silpnos ugnies. Tada sultinį reikia nukošti iš ekstraktų, atvėsinti ir sumaišyti su išspaustomis sultimis. Pagal skonį galite pridėti įvairių papildomų ingredientų.
Gaminant vaisių sultis kaip priedą gali būti naudojami šie komponentai:
- cukrus ( pridedama virimo temperatūroje);
- medus ( dedama sultiniui jau užvirus ir šiek tiek atvėsus);
- mėtų ( dedama į gatavą atšaldytą gėrimą);
- citrinos žievelės ( pridedama išgaunant žaliavas);
- citrusinių vaisių griežinėliai ( naudojamas kaip gatavų vaisių gėrimų puošmena);
- vanilė ( dėti verdant);
- cinamonas ( pridedama verdant);
- ledas ( naudojamas gatavam vaisių gėrimui atvėsinti).
Kokie komponentai naudojami vaisių gėrimui?
Kaip pagrindinį vaisių sulčių ruošimo komponentą galima naudoti bet kokias uogas ir vaisius, kurių minkštimas yra sultingas, vandeningas. Rekomenduojama rinktis sezoninius vietinius vaisius, nes atvežtiniuose produktuose yra daug nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų.
Yra šie populiariausi vaisiai vaisių sultims gaminti:
- vyšnia;
- šaltalankiai ( virimo procesas yra privalomas).
Rekomendacijos renkantis vaisių gėrimą
Vaisių sultys ne tik numalšina troškulį, bet ir teigiamai veikia žmogaus savijautą. Todėl, esant galimybei, rekomenduojama pasirinkti vaisių gėrimo rūšį, kuri bus naudingiausia konkrečiam žmogui.
- Bruknės.Šis gėrimas bus naudingas žmonėms, kurių atsparumas įvairioms infekcijoms yra mažas, taip pat dirbantiems pavojingose pramonės šakose, nes bruknės šalina iš organizmo kenksmingus metalus.
- Crimson. Skirtas sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, nes stiprina kraujagyslių sieneles, didina hemoglobino kiekį, gerina kraujo savybes. Aviečių sultis taip pat rekomenduojama gerti, jei esate linkę į dažnus peršalimo ir virškinimo sutrikimus.
- Spanguolė. Spanguolių sultys rekomenduojamos moterims, sergančioms lėtinėmis šlapimo sistemos ligomis ( pavyzdžiui, sergant cistitu). Gėrimas taip pat naudingas esant mažo rūgštingumo gastritui, edemai ir inkstų sutrikimams.
- Gervuogė. Gervuogių sultys gerina virškinamojo trakto veiklą, todėl jų vartojimas bus ypač naudingas tiems, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas. Gėrimas taip pat mažina kraujospūdį ( todėl nerekomenduojama esant hipotenzijai), suaktyvina tulžies nutekėjimo procesą.
- Vyšnia. Rekomenduojama esant sąnarių problemoms, nes uogos apsaugo nuo druskų nusėdimo. Vyšniose yra daug melatonino – medžiagos, atsakingos už miego procesą, todėl permiegojus šio gėrimo nerekomenduojama gerti ryte. Jei turite problemų su miegu, neturėtumėte praleisti šio vaisių gėrimo vakare.
- Mėlynė.Šis vaisių gėrimas skirtas žmonėms, turintiems regėjimo problemų, taip pat tiems, kurie reguliariai patiria savo akis stresą ( dirba kompiuteriu, mezga, remontuoja ar gamina smulkias detales).
- Šaltalankis.Šaltalankių gėrimą reikia gerti, jei esate linkęs sirgti kvėpavimo sistemos ligomis ( bronchitas, gerklės skausmas). Be to, šis vaisių gėrimas rekomenduojamas esant dažnam stresui, nerviniam nuovargiui, depresijai.
- Serbentas. Serbentų, ypač juodųjų serbentų, vaisių sultys rekomenduojamos esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui. Visos šios uogos veislės turi priešuždegiminį poveikį, todėl gėrimas bus naudingas sergant lėtinėmis infekcijomis.
Gira
Gira yra gėrimas, gaminamas fermentacijos būdu. Tradiciškai gira gaminama iš duonos, mielių, cukraus ir vandens, tačiau yra ir kitų šio gėrimo atmainų. Kadangi fermentacijos procesas yra preparato pagrindas, gira yra gazuotas gėrimas su nedideliu alkoholio kiekiu ( ne didesnis kaip 1,5 proc). Todėl gira nerekomenduojama vaikams iki 3 metų amžiaus.Yra šių rūšių gira:
- klasikinė duonos mielinė gira;
- gira iš Borodino duonos;
- obuolių gira;
- džiovintų vaisių gira.
Klasikinė gira gaminama iš duonos, mielių ( džiovinti arba presuoti), vanduo ir cukrus. Duonos pasirinkimas turi įtakos gatavo gėrimo skoniui. Taigi, jei naudosite ruginę duoną, gira išeis tamsi, sodraus aštraus skonio. Jei imsite kvietinę-ruginę duoną, gėrimas išeis lengvesnis ir švelnesnio skonio. Klasikinės giros ruošimo procesas susideda iš 3 etapų.
Duonos mielių gira ruošiama pagal šias taisykles:
- Pirmas lygmuo. Pirmiausia turite paruošti starterį. Tam jums reikia pusės kepalo duonos ( 200-250 gramų) supjaustykite piršto storio griežinėliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Svarbu, kad duona nepridegtų, nes gira bus kartaus skonio. Džiovintus krekerius reikia užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, įberti 60 gramų cukraus ( galite naudoti nendrę) ir sutrinkite į tyrę. Gautą masę reikia atvėsinti natūraliai ( tai yra nedėkite į šaldytuvą) iki 35 laipsnių, tada įpilkite 20 gramų sausų arba 30 gramų įprastų mielių. Po to konteineris su starteriu turi būti uždengtas audiniu ( plastikinis dangtelis neleidžiamas) ir palikite fermentuotis kambario temperatūroje vieną dieną.
- Antrasis etapas. Kai starteris bus paruoštas ( rūgimo pradžioje atsiradusios putos turi nusistovėti), masę reikia perkelti į didesnį indą ( Geriausias variantas yra 3 litrų stiklinis indas). Į starterį dedama 200–300 gramų krekerių, po to indą reikia užpilti vėsiu sirupu, kuris paruošiamas iš vandens ir 50 gramų cukraus. Tada stiklainis uždengiamas audiniu ir paliekamas vėsioje vietoje 24 valandas.
- Trečias etapas. Paskutinis etapas yra gėrimo filtravimas, kuriam naudojama keliais sluoksniais sulankstyta marlė. Girą reikia supilti per marlę į indą su sandariu dangteliu ir įdėti į šaldytuvą. Iš likusios duonos masės galima paruošti dar 1 – 2 gėrimo porcijas.
Gira iš Borodino duonos ruošiama pagal analogiją su klasikine gira, bet nepridedant mielių. Be to, į šį gėrimą dedama 50 gramų razinų. Ruošdami raugą, suberkite razinas. Kadangi gėrimas ruošiamas be mielių, fermentacijos procesas gali užtrukti ilgiau nei naudojant tradicinį receptą. Paprastai užtenka maždaug 3 dienų, kol starteris bus visiškai paruoštas.
Obuolių gira
Šios rūšies gira ruošiama iš bet kokių veislių obuolių, tačiau geriau rinktis tuos, kurių skonis yra rūgštus, o tai suteiks gėrimui būdingo rūgštumo. Norėdami paruošti litrą giros, nulupkite ir išsėkite 3 obuolius, supjaustykite griežinėliais, įpilkite litru vandens ir užvirinkite. Po 5 minučių virimo nukelkite indą nuo viryklės ir atvėsinkite obuolių sultinį iki 35 laipsnių. Tada į atskirą indą reikia supilti 200 mililitrų sultinio, įpilti ten mielių ir palaukti, kol skysčio paviršiuje atsiras putos ( Priklausomai nuo mielių rūšies, tai gali užtrukti nuo 15 minučių iki valandos). Po to raugintas mieles reikia supilti į indą su nuoviru, įpilti cukraus pagal skonį, citrinos sulčių ( jei obuoliai nėra rūgštūs), uždenkite audiniu ir palikite parą fermentuotis. Jei norite, į girą galite įdėti cinamono, medaus, o ne cukraus, vanilės, mėtų.
Džiovintų vaisių gira
Džiovintų vaisių gira ruošiama tuo pačiu principu kaip ir obuolių gira. Skirtumas tik tas, kad vietoje 5 minučių džiovintus vaisius reikia virti ilgiau – nuo 15 iki 20 minučių. Kaip žaliava gali būti naudojami džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos ir figos.
Rekomendacijos dėl giros vartojimo
Fermentacijos metu giroje susidaro įvairūs fermentai ( virškinimą skatinančių medžiagų), probiotikai ( naudingų bakterijų), amino rūgštys. Dėl savo sudėties gėrimas teigiamai veikia visus virškinamojo trakto organus ir ypač žarnyną. Reguliarus giros vartojimas padeda normalizuoti mikroflorą, o tai bus naudinga tiems, kurie dažnai kenčia nuo disbiozės, vidurių užkietėjimo ir kitų panašių problemų.
Limonadas
Limonadas yra minkštas, rūgštaus skonio gėrimas, tradiciškai gaminamas iš citrinų.Kaip pasigaminti limonadą?
Norint paruošti maždaug 1,5 litro gėrimo, reikės 10–12 vidutinio dydžio citrinų. Citrusinius vaisius reikia nuplikyti karštu vandeniu, kad būtų pašalintos kenksmingos medžiagos, su kuriomis jie buvo apdoroti transportavimo metu. Tada nuo citrinų reikia smulkia tarka nulupti žievelę, o tada išspausti iš jų sultis. Žievelė turi būti padengta cukrumi ( 150-200 gramų) ir užpilkite stikline karšto vandens. Jei norite, į sirupą galite įdėti mėtų, po to skystį reikia palikti 15-20 minučių, kad žievelė skleistų savo aromatą. Tada atvėsusį sirupą reikia perkošti, supilti citrinos sultis ir litrą vandens ( Galite naudoti gazuotą arba negazuotą vandenį). Gėrimas turi būti laikomas tamsioje indelyje apatinėje šaldytuvo lentynoje, nes šviesa sunaikina jame esančius vitaminus.
Limonadui gaminti be citrinų dažnai naudojami apelsinai. Citrusinių vaisių proporcijos priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Taigi populiariausias receptas yra tas, kuriame apelsinai ir citrinos naudojami lygiomis dalimis. Šis gėrimas turi ryškų citrusų aromatą ir būdingą rūgštumą. Jei limonadą gaminsite tik iš apelsinų, reikėtų gerokai sumažinti cukraus kiekį, kad gėrimas nepasirodytų per saldus. Taip pat į limonadą galite įdėti greipfrutų ir mandarinų, o mėtas pakeisti baziliku ir raudonėliu.
Rekomendacijos gerti limonadą
Dėl didelio vitaminų kiekio limonadas bus naudingas žmonėms, kurie dažnai serga peršalimo ligomis. Karštu oru ypač dažnai peršąla tie, kurie dirba kondicionuojamose patalpose. Limonadas taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina smegenų veiklą ir didina produktyvumą.
Kompotas
Kompotas – vaisių ar uogų nuoviras su pridėtu cukrumi. Šis gėrimas yra populiariausias ir turi daugybę paruošimo galimybių. Skirtumas tarp kompoto ir kitų vėsinančių gėrimų yra ilgesnis jo galiojimo laikas ( nuo 3 iki 5 dienų), nes vaisiai, iš kurių jis paruoštas, yra termiškai apdorojami.Kaip paruošti kompotą?
Iš visų kompoto receptų neįmanoma išskirti vieno, kurį būtų galima pavadinti klasikiniu. Žaliavų sudėtis, proporcijos, gaminimo ypatybės – visus šiuos veiksnius daugiausia lemia tik asmeniniai pageidavimai. Yra tik bendros taisyklės, kurių turėtumėte laikytis ruošiant šį gėrimą.
Išskiriamos šios bendros kompoto ruošimo taisyklės:
- Indai. Kompotui ruošti nerekomenduojama naudoti aliuminio indų, nes sąlyčio su šiuo metalu metu daugelis naudingų medžiagų sunaikinamos. Geriau naudoti emaliuotas keptuves.
- Pagrindinės žaliavos. Kompotą galite ruošti iš bet kokių uogų ar vaisių įvairiais deriniais ir proporcijomis. Iš džiovintų vaisių pagamintas kompotas taip pat gerai numalšina troškulį.
- Vanduo. Kompotui paruošti naudojamas švarus vanduo, kuris imamas 1 litru skysčio 200–300 gramų vaisių. Jei norite gauti sodresnį gėrimo skonį, vandens tūrį reikėtų sumažinti.
- Cukrus. Cukraus kiekis priklauso nuo vaisiaus skonio ir asmeninių pageidavimų. Vidutiniškai vienam kilogramui žaliavos sunaudojama 2–3 šaukštai cukraus. Svarainių kompotui, rūgštiems obuoliams ar aitrioms kriaušėms cukraus kiekį galima padidinti iki 5 šaukštų.
- Papildomi komponentai. Norint išgauti neįprastą skonį, į kompotą dedama įvairių prieskonių ar žolelių. Obuolių kompotas derinamas su cinamonu, gvazdikėliais ar kvapniais pipirais ( žirniuose). Vyšnių lapų arba lauro lapų dedama į vyšnių kompotą ( 1-2 lapai litre skysčio). Mėtų ir žaliojo kardamono dedama į persikus ir abrikosus.
- Maisto gaminimo metas. Kuo mažiau iškepama augalinių žaliavų, tuo intensyvesnis tampa kompoto skonis, tačiau sutrumpėja jo galiojimo laikas. Vidutiniškai virti kompotą, pavyzdžiui, iš obuolių, reikėtų 10 – 15 minučių. Jei gėrimas pagamintas iš vandeningų uogų ( pavyzdžiui, iš aviečių), tada kepimo laikas turėtų būti sumažintas iki 5 minučių. Jei džiovinti vaisiai naudojami kaip pagrindinis komponentas, kepimo laikas turėtų būti padidintas iki 20 minučių.
Žolelių arbata
Arbata, užplikyta iš žolelių, padeda numalšinti troškulį, taip pat suteikia jėgų ir turi stiprinamąjį poveikį, o tai svarbu prasidėjus vasarai ir aukštai temperatūrai. Šį gėrimą galite gerti šiltą ( tokia forma jis ne tik numalšina troškulį, bet ir padeda organizmui atsispirti karščiui) ir atšaldyti.Kaip pasigaminti žolelių arbatą?
Šis gėrimas ruošiamas iš šviežių arba džiovintų žolelių, vandens ir cukraus ( galima pakeisti medumi arba visai nenaudoti). Taip pat galite įdėti citrinos, prieskonių, ledo. Jei arbata ruošiama iš šviežių žaliavų, stiklinei verdančio vandens naudokite po valgomąjį šaukštą susmulkintų žolelių. Vaistažoles reikia užpilti vandeniu ir palikti užpilti. Ruošdami arbatą iš sausų žolelių, paimkite arbatinį šaukštelį žaliavos, įpilkite stiklinę vandens ir užvirinkite.
Atrodo, kad kambarys darosi vis kietesnis ir daugiau žmonių. Atrodo, kad artėja tvankumo epidemija. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kuo ypatingas užsikimšimas ir kaip jo atsikratyti naudojant šiuolaikinius kompaktiškus buitinius prietaisus.
Jei uždarysite visus buto langus ir duris, po kurio laiko kambarys taps tvanku. Reikalas tas, kad šiuolaikinių langų standartai reiškia aukštą buto apsaugos nuo išorinės aplinkos laipsnį. Jie puikiai susidoroja su šia užduotimi. Net per daug. Be nešvarumų ir triukšmo, plastikiniai langai į butą nepraleidžia gryno oro, todėl galiausiai susidaro tvankus kambarys.
Internete yra daugybė būdų, kaip atsikratyti užsikimšimo. Visi jie turi ir privalumų, ir trūkumų. Ir kai kurie yra arba visiškai juokingi, arba akivaizdus bandymas ką nors parduoti.
Atrodo, kad paprasčiausias sprendimas yra paviršiuje. Užtenka atidaryti langus – ir dabar atsikratome tvankumo kambaryje. Tačiau yra argumentas prieš juodraščio metodą, kurį sunku paneigti. „Kalbant apie mane, karštis ir tvankumas geriau nei skersvėjis, triukšmas ir purvas“, – pasigirsta prieštaravimų ir su tokia nuomone ginčytis nesinori, ypač žiemą. Bet jei į problemą žvelgsite iš esmės, pasirinkimas tarp tylos ir švaros, viena vertus, ir tvankumo, kita vertus, nebus toks aiškus.
Kad aklai nekovotumėte su tvanku, turėtumėte ką nors žinoti apie jo ypatybes.
Priežastį, kodėl kambaryje tvanku, sudaro trys komponentai: karštis, didelė drėgmė ir anglies dioksido perteklius. Pusiaujo platumose, kur karšta ir drėgna, mums atrodo, kad sunku kvėpuoti. Nors gryno oro ir deguonies gausu. Tai yra, aukšta temperatūra ir drėgmė suteikia bute tvankumo ir tvankumo jausmą. Bet tai tik jausmas.
Vis dėlto pasiekiame oro kondicionieriaus ar ventiliatoriaus jungiklį. Noras sumažinti drėgmės lygį ar oro temperatūrą yra natūralus, nes dėl to iš tikrųjų gauname tam tikrą palengvėjimą. Tačiau manyti, kad tvankuma kyla vien dėl karščio, reiškia, kad keliate pavojų savo sveikatai.
Ar turėtume apsiriboti tuo, kad kambario temperatūra nukrenta?
Oras gali būti sausas ir vėsus, bet vis tiek pasenęs ir kenkia sveikatai. Uždaroje ir tvankioje patalpoje anglies dioksidas kaupiasi ir nuodija mūsų organizmą. Lauko ore yra apie 400 ppm (miljoninių dalių) anglies dvideginio, tai yra 0,04%. Tai natūralūs parametrai, žmogaus organizmas jiems „sukurtas“.
Jei patalpoje su uždarytais langais yra 2 žmonės, tai per valandą CO2 koncentracija gali viršyti 2000 ppm. Tai 5 kartus daugiau nei gatvėje! Tai labai didelis skaičius. Su tokiais pertekliais pirmosios kenčia smegenys, kurios vietoj deguonies gauna anglies dvideginį. Blogiau galvojame, prasčiau susitvarkome su savo darbu, mūsų galva sunki ir „vata“. Problemos prasideda po 1000 ppm. Būtent ši riba pagal GOST 30494 - 2011 ir Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijas yra didžiausia leistina patalpų erdvėms.
Kiek anglies dvideginio yra jūsų miegamajame, kuriame miegate 8 valandas su uždarytu langu? Ar darželyje, kur augančiam vaiko organizmui reikia gryno oro? Ar darbe, mokykloje, universitete, kur maksimaliai apkrauni savo smegenis darbu? Jeigu langai uždaryti, vadinasi, tikriausiai per daug, nes kambaryje tampa tvanku ir nepatogu.
Taigi, pagrindinis tvankios patalpos komponentas – nesveika oro kokybė – mus persekioja daugumoje patalpų. Tuo pačiu metu, skirtingai nei temperatūra ir drėgmė, negalime iš karto pajusti, kad anglies dioksido yra per daug. Mūsų organizmas SOS signalą duos tik po kelių valandų, atsipirkdamas galvos skausmais, silpnumu ir apatija dėl darbo ar miego tvankiame kambaryje. Ir, deja, jūs negalite apsieiti su oro kondicionieriumi ir ventiliatoriumi - vėsos pojūčiai yra apgaulingi, jie tik užmaskuoja „paslėptą grėsmę“ anglies dioksidui, kuris neturi nei spalvos, nei kvapo. Tada koks sprendimas? Jei ne oro kondicionierius ir ne „senelio langas“, kas tada?
Svarbu organizuoti nuolatinį gryno oro srautą
Pagal sanitarinius standartus žmogui kas valandą reikia ne mažiau kaip trisdešimt kubinių metrų gryno oro. Jei kambaryje yra du žmonės, tai šis skaičius padvigubėja ir pan. Tik gryno oro antplūdis iš gatvės gali atsikratyti anglies dioksido pertekliaus. Tačiau net brangūs oro kondicionieriai, kurių oro srautas yra iš išorės, vos pasiekia šį lygį. Atitinkamai, tai nepakeis ventiliacijos. Ir daugumai oro kondicionierių to trūksta.
Oro valytuvai, kaip ir oro kondicionieriai, per juos tik cirkuliuoja patalpų orą. Deja, dar nėra buitinių filtrų, kurie sulaikytų CO2 molekules. Kad anglies dvideginio prisotintas oras išeitų iš tvankios ir uždaros jūsų buto erdvės, jį reikia pakeisti grynu oru iš gatvės. Pasirodo, vienintelė išeitis – nuolat vėdinti butą. Taigi, jei kambaryje tvanku, reikia prasibrauti pro jos apsaugą?
Kad neatsisakytume privalumų, kuriuos mums suteikia sandarūs langai, optimalų sprendimą turėtų sudaryti trys vientisi komponentai. Pirmasis yra reguliarus priverstinis oro srautas į tvankią uždarą erdvę. Antrasis komponentas yra patikimas visapusiškas oro valymas. Ir galiausiai, oro šildymas.
Į šias tris funkcijas reikia atsižvelgti renkantis iš įvairių rinkoje esančių vėdinimo įrenginių tipų (tiekimo vožtuvai, ventiliatoriai, tiekimo ir valymo daugiakompleksai, rekuperatoriai, centrinė ventiliacija ir kt.).
Pavyzdžiui, vožtuvai ir visokios „šiltos orlaidės“ prastai užtikrina oro srautą. Be ventiliatoriaus, kurio nėra vožtuve, negalima pasiekti stabilaus įtekėjimo. Į butą patenkantis oras išlieka toks pat nešvarus ir šaltas iš gatvės.
Kita vertus, yra didelių gabaritų ir brangių tiekimo vėdinimo sistemų. Tokia profesionali sistema, žinoma, yra gerai. Jame yra visi trys komponentai, kurių mums reikia. Tačiau jo įrengimo sudėtingumas yra panašus į kapitalinį remontą, o kaina yra gana didelė.
Yra sprendimas, kuris apjungia abiejų variantų privalumus – kompaktiškumą ir funkcionalumą. Tokių „individualių vėdinimo įrenginių“ klasė vadinama alsuokliais. Tai buitinis prietaisas, kabantis ant sienos ir pakeičiantis visą tiekiamo vėdinimo sistemą: ventiliatoriaus pagalba alsuoklis paima orą iš gatvės, praleidžia per galingų filtrų sistemą, sušildo ir tiekia į kambarys. Tuo pačiu metu alsuokliai, kaip taisyklė, turi oro kondicionieriaus matmenis ir yra lengviau montuojami.
Vienaip ar kitaip, būtinybė saugoti sveikatą verčia atitverti butą nuo neigiamo aplinkos poveikio. Todėl tikrai geras jūsų buto užsikimšimo problemos sprendimas apima dvi privalomas sąlygas. Pirmiausia turite užtikrinti nuolatinį deguonies prisotinto oro srautą. Antra, neatsisakome šiuolaikinio lygio apsaugos nuo prastėjančios aplinkos, triukšmo ir skersvėjų. Mūsų namai – tai vieta, kur saugu ir patogu, kur kambariuose nėra vietos tvankumui ir drumstumui.
