A lenmag előnyei és egészségkárosító hatásai, azok áttekintése, akik a lenvet - egy ezer éves múlttal rendelkező növényt - szedték. A növény előnyeiről és ártalmairól szóló első említések az ókori Egyiptomban találhatók. A forró éghajlat és az egészségtelen viszonyok nem akadályozták az egyiptomiak egészséges életét, vászonból varrtak ruhát, magokat adtak az ételekhez és italokhoz, illetve olajat kaptak hajerősítésre. Ennek a növénynek több mint 100 faja van szétszórva a világon. A vászonruházat népszerűsége az évek során nem csökkent, az orvostudomány egyre inkább használja a szemek és a keletkező olaj speciális fitotulajdonságait.
A lenmag jótékony tulajdonságai
Gazdag ásványi összetétel - körülbelül húsz aminosav, fehérje; azonos mennyiségű vitamin és ásványi anyag; 2-szer több zsírsav – a lenmagot az értékes tulajdonságok vezetőjévé teszi. A magvak tápanyagként védenek a szív- és érrendszeri betegségektől és gyengéden csökkentik a vérnyomást. Folyamatos használat mellett az omega savaknak köszönhetően segítenek megvédeni az artériák falát a plakkok és vérrögök képződésétől.
Klinikai vizsgálatok szerint azok az emberek, akik lenmagfőzetet vettek, és kiiktatták az étrendből a további koleszterin-blokkolókat, javították vérösszetételüket:
- koleszterinszint 15%-kal csökkent;
- cukorszint 3-4%-kal.
Nehéz túlbecsülni a lenmag előnyeit a rák elleni védelemben. Legközelebbi versenytársaikat – a fitoösztrogéneket – 7-szer felülmúlva ezek a kis védők stabilizálják a hormonszintet, és hatékonyan küzdenek a nők mellrákja és az emberiség erősebb felében a prosztatarák ellen. A zsírsavak fiatalító hatásúak, javítják a bőr színét és tisztítják a májat.
A lenmag oldható rostja vagy nyálka, amely a napi étrendben zabkása, zselé formájában szerepel, az értékes rostok miatt felszívja a méreganyagokat a belekben. Gyomor- és fekélyes betegek számára a lenmag membrán-statikus hatásának köszönhetően jótékony hatású: befedi a belső sebeket és elősegíti a sérült szervfalak gyógyulását. A székrekedésben szenvedők megmondják, miért előnyös a lenmag kefirrel. A lengyümölcsök másik értékes tulajdonsága a bélmozgásra gyakorolt enyhe hatás.
A lenmagok tagadhatatlan előnyeit a következő tulajdonságok képviselik:
- a rák elleni küzdelem, annak megelőzése;
- a májműködés normalizálása;
- az ösztrogénszint szabályozása, a pajzsmirigy működése;
- antikoleszterin hatás;
- sebgyógyulás, fekélyek és hegek hegesedése;
- enyhe hashajtó hatás;
- a légzőrendszer szerveinek védelme - hörgők, tüdő - száraz köhögés során;
- növeli a potenciát;
- természetes immunstimuláns.
Hogyan kell bevenni a lenmagot
Ennek a növénynek a szemei nem mindig hasznosak mindenki számára. Hogyan fogyasszuk el a lenmagot anélkül, hogy károsítanánk a szervezetet? Az immunitás támogatása és az anyagcsere javítása érdekében megelőző célokra a lenszemek napi mennyiségének 5-7 g-nak kell lennie. . Azonnali hatás elérése érdekében egyesek másfél-kétszeresére növelik az adagot. Ez károsítja a szervezetet.
A zabkáshoz liszt formájában hozzáadott lenmag segít megoldani a vese-, máj- és pajzsmirigy-problémákat. Gyomor-bélrendszeri gyulladás esetén jók, ha egy éjszakán át forrásban lévő vízzel leöntik. Ha 40 g nyálkahártya-keverékhez kefirt (200 ml) adunk, olyan koktélt kapunk, amely mikroelemek szempontjából rendkívül értékes és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A főzetek hasznosak lesznek az ízületi gyulladás és a reuma, a szájüregi fertőzések és a száraz köhögés kezelésében.
A lenmag tinktúrákon alapuló testápolók hasznot és megkönnyebbülést hoznak a furunculosisban, rosszul gyógyuló fekélyekben és égési sérülésekben szenvedők számára. A rák kialakulásának kockázatának kitett személyeknek napi 10 g frissen őrölt lenmag fogyasztása javasolt. Előzetesen lisztté alakítva elveszítik a legfontosabb mikroelemet - a lignánt. Nem árthatnak, de hasznuk sem lesz.
Fogyáshoz
A poliszacharidok jelenléte a lenmag nyálkájában előnyös a szervezet számára. megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és a salakanyagoktól. E „kis varázslók” napi 25 mg-os bevitelének eredménye igazi csodát eredményez: akár 5 kg-os fogyás. Milyen egyéb előnyökkel jár a lenmag? Megtisztítják a bőrt a pattanásoktól, kiütésektől és a reggeli duzzanatoktól. Ha vannak ellenjavallatai, és a lenmag káros lehet, próbálja meg az olajat használni.
Nőknek
A fitoösztrogének jelenléte a lenmagot erős antioxidánssá változtatja, amely hatékonyan küzd a mellrák ellen. A hormonok természetes analógjaként védik az endokrin rendszert. A lenmag fontos előnyökkel jár az 50 év feletti nők számára, lágyítja és helyreállítja a nemi hormonok élesen csökkent szintézisét anélkül, hogy befolyásolná a súlygyarapodást.
1,5-2 evőkanál. Javasoljuk, hogy a nők napi kanál zúzott magvakat vegyenek fel forrásban lévő vízbe az étrendjükbe. A natúr joghurtból készült koktél (250 ml) ízletes lesz és nem károsítja a szervezetet; őrölt korábban beáztatott lenmag (2 evőkanál) és szezonális gyümölcsök (50 g). Felhívjuk figyelmét, hogy a nagy adagok károsak, és néha fokozott belső vérzést okozhatnak, ha hajlamos az utóbbira.
Arcra és hajra
A lenmagban található omega-3 savak kiválóan kezelik a bőrkiütéseket, az ekcémát és a dermatitist. A lenmagolaj a faggyúmirigyek szekréciójának csökkentésével gyorsan begyógyítja a sebeket és a fekélyeket. a gyökerek erősítésében, megvastagodásában és a töredezett hajvégek természetes „lezárásában” nyilvánul meg. A napi adag ilyen esetekben 10 mg.
Belek és gyomor kezelésére
Emésztőrendszere értékelni fogja a szárított sárgabarack, mazsola, lenmag és méz ízletes keverékének előnyeit. Egy evőkanál éhgyomorra fogyasztva ebből az ízletes „gyógyszerből” nemcsak az emésztést javítja, hanem az is. A nyombélfekély és a perforált fekély tünetei „tompulnak”, ha zselét fogyasztasz, amelyhez lenmaglisztet adsz. A lenszemcsés zabkása segít az egészséges szénhidrátok és mikroelemek pótlásában.
Kár és ellenjavallatok a használathoz
mindent a lenmagliszt, az értékes olaj és a magvak előnyeiről és ártalmairól. Lengyümölcs vásárlásakor ügyeljen az illatra, a megjelenésre és az integritásra. A jól szárított, ropogós magvak segítenek a rák megelőzésében és kezelésében, a hormonszint normalizálásában és a túlsúly csökkentésében. Miért olyan fontos a lenmag és az olaj a nők számára, különösen a menopauza idején? Milyen károkat okoz a szervezetben a lenmag túlzott használata? Az alábbi videó megtekintésével megtudhatja.
Hol lehet vásárolni és mennyibe kerül a lenmag?
Lenmagolajat a legtöbb nagy szupermarketben és egészséges élelmiszerboltban vásárolhat. Az ár 135 és 200 rubel között mozog. 500 ml-hez. A „varázslatos” olajat kapszulákban kínálják a kozmetológiai cégek, szépségszalonok, és számos gyógyszertárban megtalálható. A költség a csomagban lévő ampullák számától függ: 45 rubeltől. legfeljebb 200 dörzsölje. A lenmag a gyógyszertárakban és a biopiacokon kapható. Az online áruházak, a herbs4u.ru, a piluli.ru, az apteka-ifk.ru virtuális gyógyszertárak 50-80 rubel ártartományban kínálnak lenmagot. száz grammos csomagonként.
Összetételét tekintve a len hasznos termék, amelyet élelmiszer-adalékanyagként és bizonyos betegségek kiegészítő kezelésére használnak.
Különösen népszerűek erre a célra az őrölt lenmag, melynek felhasználása kozmetikai célokra és súlybeállításra is igényes.
Hogyan használják a lenmagot?
Az őrölt lenmag pozitív hatással van az emberi szervezetre, függetlenül attól, hogy milyen formában használják őket. Leggyakrabban a lenmagot áztatják, infúziókat készítenek belőle.
Az őrölt lenmagot a legtöbb esetben kozmetikumok - maszkok, bőrradírok és élelmiszer-adalékanyagként (liszthez vagy speciális koktélokhoz) - készítik.
A szervezet méreganyagoktól való megtisztítása érdekében az őrölt lenmagot önálló anyagként használják por formájában, amelyet éhgyomorra elfogyasztanak, majd bő tiszta vízzel lemossák.
Mivel a lenmag kiváló növényi rostforrás, tápláléktartalma és tisztító hatása segít megelőzni a rák kialakulását és pozitívan hat az immunrendszerre.
Ne felejtse el, hogy a lenmagok cianogén glikozidot, a Linimarint tartalmazzák. Bomláskor ez az anyag glükózra, acetonra és hidrogén-ciánsavra bomlik, ami veszélyes az egészségre. Ezért nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
Len a fogyásért
A lenben található E- és F-vitamin részt vesz a zsíranyagcserében, és segít eltávolítani a káros koleszterint a szervezetből.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az őrölt lenmagot súlycsökkentésre használják. Használjon őrölt lenmagot 1 evőkanál. l. minden adag ételben segíti a szervezet kiválasztó funkciójának erősítését és néhány nap alatt akár 1 kg súlycsökkentést is. Ezenkívül a káros méreganyagok és salakanyagok kiürülnek a szervezetből a belekben felhalmozódó felesleges anyagokkal.
Fogyáskor az őrölt lenmagot a következő séma szerint használják:
- A már őrölt magból nem szabad folyamatosan lisztet venni, hanem 1 hetes ciklusokban, majd tartsunk 10 nap szünetet.
- Igény esetén a mag bevitelét akár 5 fogásra is meghosszabbíthatja.
- Az őrölt magvakat közvetlenül felhasználás előtt kell elkészíteni. A kész lisztet legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolhatja.
- Annak érdekében, hogy a zsírsavak ne veszítsék el tulajdonságaikat napfény és oxigén hatására, a tartalmat szorosan lezárt edényben és sötét helyen tárolják.
- Semmilyen körülmények között ne melegítse fel az őrölt magvakat és ne forralja fel őket.
- Ha fogyasztáskor rossz utóízt, keserűséget vagy virágszagot észlelünk, ezt a terméket nem szabad használni.
Hogyan kell helyesen őrölni a lenszemeket
A lenmag őrlésének módja nem különösebben nehéz. Használhat kávédarálót vagy speciális malmot. Ehhez tegye a magvak egy kis részét egy kávédarálóba, állítsa a teljesítményt finomra, és őrölje a szemeket 15 másodpercig. Ez elegendő ahhoz, hogy a port a kívánt állapotban kapja meg.
Ha fűszerdarálót használ, a magokat csak a „Finom őrlés” üzemmódban őrölje meg. A kézi üzemmód akár több percig is eltarthat, de ez azért szükséges, hogy a magvak jól összetörjenek. A lenmagot őrölheti speciális borsdarálóban, mozsárban vagy turmixgépben. De mégis, a leggyorsabb és leghatékonyabb a kávédaráló.
Ne keverje össze a lenmaglisztet és az őrölt lenszemet. Ez két különböző dolog. A lenmagliszt diétás termék, amelyet a lenmag őrlésével és zsírtalanításával állítanak elő.
Az őrlés után jobb, ha nem tárolja hosszú ideig a lenport.
Előnyben kell részesíteni az üzletekben vagy gyógyszertárakban vásárolt gabonákat, hogy jobban megbizonyosodjanak a minőségükről.
Receptek
Kefir a fogyáshoz
Adjunk hozzá 2 teáskanálnyit egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirhez. őrölt lenszemek. Az első hetekben ezt a mennyiséget kell inni.
A második héten adjunk hozzá 4 teáskanálnyit egy pohár kefirhez. őrölt mag, a harmadikban - 6 tk. Három hét használat után egy hónap szünetet kell tartani.
Ezt a gyógyszert üres gyomorra kell bevenni.
Bogyós-lenmag zselé
A már megfőtt bogyós zseléhez 1 pohár alapján 1 ek. l. őrölt lenszemek. Jól keverjük össze. Igyon 30 perccel étkezés után.
Ez a termék nagyszerű hatással van a bélműködésre, valamint pótolja a szervezetet a hiányzó vitaminokkal.
Gyümölcspüré lengel
Turmixgépben turmixold össze enyhén fagyasztott kimagozott gyümölcsöket és bogyókat.
1 poháronként 1 teáskanálnyit adjunk az elkészített levéhez. őrölt lenmag.
Gyümölcskoktélként fogyasszuk étkezés előtt 30 perccel és étkezés után fél órával.
Len maszk száraz bőrre
Keverjünk össze 2 evőkanál. l. tejföl, 2 tk. őrölt lenmag. Vigye fel az elkészített keveréket a megtisztított bőrre 15-20 percig. Öblítse le meleg vízzel.
Arc peeling
Keverjünk össze 1 tk. őrölt lenmag 1 tk. szódabikarbónát, adjunk hozzá 1 tk. folyékony méz.
Részletekben oszlassa el a keveréket a megmosott arcbőrön, és körkörös mozdulatokkal dörzsölje be az arcbőrbe, elkerülve a szem alatti területeket. 10 perces eljárás után hagyja a keveréket az arcán 5 percig.
Óvatosan távolítsa el a maradék keveréket egy vattacsomóval, és mossa meg arcát meleg vízzel. Ezt az eljárást hetente legfeljebb egyszer szabad elvégezni.
A májbetegségben szenvedők és azok, akiknek homok van a veséjükben, 2 teáskanálra korlátozzák magukat. őrölt lenmag naponta.
Terhesség alatt ezt a terméket óvatosan be kell vezetni az étrendbe, mivel a len terhes nő testére gyakorolt hatásának hiányos vizsgálata.
Amikor az őrölt lenmagot bevezeti étrendjébe, legalább napi 2 liter folyadékot kell inni, hogy javítsa a rostok tisztító tulajdonságait.
Sziasztok kedves olvasók! A cikkben megvitatjuk a lenmagokat, azok előnyeit és ártalmait, és elmondjuk, hogyan kell helyesen bevenni gyógyászati célokra és fogyás céljából. Tippjeink alkalmazásával javíthatja testének egészségét, leadhatja a felesleges kilókat, javíthatja bőre és haja megjelenését.
A latinról lefordítva a „vászon” szó azt jelenti, hogy „a leghasznosabb”. És ez nem meglepő. A növényt kozmetológiában, gyógyászatban és főzésben használják. Szárait rendkívül higroszkópos és környezetbarát anyagok előállítására használják.
A lenmag értékes táplálék-kiegészítőként ismert, és sokféle betegség univerzális gyógymódja.
Hogyan készítsünk lenmagot
A nyersanyagok begyűjtése szeptemberben történik. A gyümölcsöket összegyűjtik (lapított gömb alakú dobozok), amelyek körülbelül 10 magot tartalmaznak.
A dobozokból kibelezett magokat közvetlen napfénytől védett helyen kell szárítani.
Hogyan kell tárolni a lenmagot
A lenmagok érzékenyek a romlásra és az oxidációra. Ezért tárolja a terméket a hűtőszekrényben, hermetikusan lezárt tartályokban. A teljes kiőrlésű gabonák hűtve 1 évig megőrzik minden előnyös tulajdonságukat.
Ha boltban vásárol lenmagot, ügyeljen a következőkre:
- minőségmegőrzési dátum;
- a csomagolás sértetlensége (vákuummal kell lezárni);
- nincs nedvesség jele.
A lenmag összetétele és előnyös tulajdonságai
A lenmag az emberi test normál működésének fenntartásához szükséges hasznos elemek teljes készletét tartalmazza:
- vitaminok: B, C, E, K, PP és kolin;
- makroelemek: Ca, K, Mg, Na és P;
- nyomelemek: Fe, Zn, Cu, Mn és Se;
- többszörösen telítetlen zsírsavak: Omega-3, Omega-6 és Omega-9;
- oldhatatlan és oldható rostok;
- mono- és diszacharidok.
A lenmag gyógyászati tulajdonságai
És ez nem a patológiák teljes listája, amelyekben a lenmag segít.
Lenmagolaj
Klasszikus tisztítás
Hozzávalók:
- lenmag - 50 g.
- Víz - 1 l.
Hogyan kell főzni:Öntsön forró vizet a lenmagokra egy üvegedényben. Feltétlenül zárja le fedéllel. Csomagolja be jól a tartályt, és hagyja hatni 6 órán át. Használat előtt szűrjük le.
Hogyan kell használni: Igya meg az első adagot (150 ml) 30 perccel reggeli előtt, éhgyomorra. Adhat hozzá egy kis mézet az italhoz. A teljes infúziót (1 l) a nap folyamán meg kell inni. Az italt csak melegen igya. Végezze el ezt a tisztítást naponta 2 héten keresztül. A tanfolyamot csak 6 hónap elteltével ismételheti meg.
Eredmény: Az infúzió megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, csökkenti a koleszterinszintet, enyhíti a székrekedést, aktiválja a bélmozgást. A lennyálka biztosítja a nyálkahártya fekélyeinek gyógyulását. Az ital rendszeres fogyasztása tisztítja a vért, a májat, javítja a bőr állapotát. A cikkből megtudhat egy másik módszert a káros anyagok eltávolítására.
Tisztítás kefirrel
Hozzávalók:
- Lenmag – 15-45 g.
- Alacsony zsírtartalmú kefir - 100 ml.
Hogyan kell főzni: Kefirt keverjük össze lenmaggal. Használhat teljes kiőrlésű gabonát vagy zúzott lisztet.
Hogyan kell használni: Reggelente, éhgyomorra, reggeli helyett használjon len kefirrel. A tisztító kúra 3 hétig tart. Végezze el a következő séma szerint - az első héten - használjon 15 g magot kefirrel, a másodikban - 30 g; a harmadikban - növelje a vetőmag mennyiségét 45 g-ra. A tanfolyamot csak hat hónap múlva ismételheti meg.
Eredmény: A lenmag kefirrel biztosítja a méreganyagok eltávolítását, javítja a bőr megjelenését, helyreállítja a bél mikroflóráját, aktiválja a perisztaltikát. Az anyagcsere normalizálásának köszönhetően fogyás következik be.
A lenmag szedésének jelzései
A lenmag óriási előnyökkel jár a szervezet számára. De kárt is okozhatnak. A kellemetlen pillanatok elkerülése érdekében a termék használata előtt feltétlenül konzultáljon orvosával.
Terhesség alatt
Gyermekhordáskor a lenmag szedése nagyon hasznos.
A lenmag étrendjében való szerepeltetése a következőket kínálja:
- a hormonális szint normalizálása;
- az emésztőrendszer krónikus betegségei elleni küzdelem;
- a székrekedés csökkentése;
- az idegrendszer súlyos patológiáinak kialakulásának minimalizálása a magzatban;
- megvédi a babát a vírusfertőzésektől.
Szigorúan tilos lenmagot szedni a nőgyógyász meghallgatása nélkül. A jelentős előnyök ellenére a termék méhtónust okozhat, és ez vetéléshez vagy koraszüléshez vezethet.
Csak egy orvos írhatja fel és választhatja ki a helyes adagolási rendet a lenmag terhes nők számára.
Szoptatáskor
A lenmag aktív használata a laktáció alatt nem kívánatos. Egyes anyagok, amelyek tejjel kerülnek a gyermek testébe, megnehezíthetik annak működését.
A terhes és szoptató nők úgy fogyaszthatják legjobban a terméket, ha pékárukhoz vagy salátákhoz adják. És annak érdekében, hogy gyorsan lefogyjon a szülés után, használja a cikk ajánlásait.
Székrekedés ellen
Hozzávalók:
- Lenmag - 2 evőkanál...
- Forralt meleg víz - 1 evőkanál.
Hogyan kell főzni: A lenmag őrölhető, ha a teljes kiőrlésű gabonát nehéz lenyelni.
Hogyan kell használni: Este vegye be a lenmagot vízzel. Ismételje meg az eljárást 2-3 napig.
Eredmény: A termék aktiválja a perisztaltikát és segít a belek természetes tisztításában. Krónikus székrekedés esetén 7 napos kúra javasolt.
Hasnyálmirigy-gyulladásra
Hozzávalók:
- Lenmag - 2 evőkanál. l.
- Víz - 0,4 ml.
- Méz - ízlés szerint, de legfeljebb 2 evőkanál. l.
Hogyan kell főzni: A nyersanyagot ledaráljuk, és forrásban lévő vizet öntünk rá. Főzzük a keveréket alacsony lángon 10 percig, majd hagyjuk a keveréket 1 órán át. A lenmagzselét szűrőn átszűrjük. Adjon hozzá mézet ízlés szerint.
Hogyan kell használni: Igyon 200 ml italt naponta kétszer éhgyomorra, 15-20 perccel étkezés előtt. A kezelés időtartama 3 héttől több hónapig tart.
Eredmény: A lenmagzselé gyulladáscsökkentő és összehúzó hatást fejt ki a hasnyálmirigyre. A rostok aktiválják a méreganyagok eltávolítását és felgyorsítják az anyagcserét.
Gastritisre
Hozzávalók:
- Lenmag - 1 evőkanál. l.
- Víz - 0,5 l.
Hogyan kell főzni:Öntsön forrásban lévő vizet a nyersanyagokra. Hagyja a terméket 1 órán át, időnként megrázva. Szűrjük le az italt egy szűrőn.
Hogyan kell használni: Igya meg az infúziót naponta kétszer éhgyomorra, 200-250 ml-t. Folytassa a kezelést 1 hónapig.
Eredmény: Az infúzió gyulladáscsökkentő hatást biztosít. A kezelés megszünteti a fájdalmat, hányingert és gyomorégést.
Cukorbetegség esetén
Hozzávalók:
- Magok - 2 evőkanál. l.
- Forrásban lévő víz - 100 ml.
Hogyan kell főzni: A lenmagot forrásban lévő vízzel öntjük. Hagyja a keveréket körülbelül 10 percig. Ezután adjunk hozzá 150 ml forralt hűtött vizet.
Hogyan kell használni: Igya meg az infúziót naponta egyszer - reggel éhgyomorra vagy 20 perccel étkezés előtt. A kezelés időtartama 10 nap - 1 hónap.
Eredmény: Az ital jól csökkenti a cukrot.
A koleszterinszint csökkentésére
Hozzávalók:
- Lenmag - 1 evőkanál. l.
- Aloe juice - 0,5 evőkanál. l.
- Víz - 1 evőkanál.
Hogyan kell főzni: A magokat ledaráljuk. Önts rájuk forrásban lévő vizet, és hagyd állni körülbelül 2 órán keresztül. Adjunk hozzá aloe juice-t. Nem kell szűrni az italt.
Hogyan kell használni: Vegyen be 0,5 csészével reggel éhgyomorra és este, étkezés után 4 órával. Folytassa a terápiát 1-3 hónapig.
Eredmény: Az ital normalizálja a koleszterinszintet, javítja az erek állapotát, és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
Lenmagot tartalmazó diétás ételek fogyásért
Herkules lenmaggal
Áztasson 2 ek. l. lenmagot meleg vízben. 100-150 g zabpehelyből kását főzzük, duzzadt lenmagot adunk hozzá és keverjük össze. Kívánság szerint hozzáadhat egy kis apróra vágott gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt és aszalt szilvát.
Kása csíráztatott búzával és lenmaggal
3 evőkanál. l. csíráztatott búza és 1 ek. l. lenmagot, áztassa forralt vízben két órára, majd engedje le a maradék folyadékot. Adjunk hozzá 50 g durvára reszelt almát és néhány, előzőleg vízbe áztatott datolyát a zabkásához.
Szárított gyümölcsök és lenmag a fogyásért
Áztasson 2 ek. l. lenmagot hűtött vízben 40-45 fokos hőmérsékletre, és várja meg, amíg megduzzad. Forrásban lévő vízzel leforrázott szárított gyümölcsöket engedjen át húsdarálón: aszalt szilva, datolya és szárított sárgabarack - egyenként 3 db. mindenki.
A kapott darált húshoz adjunk hozzá lenmagot és 1 ek. l. rizslisztet, alaposan keverjük össze a hozzávalókat (ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis kakaóport, de az étel kalóriadúsabb lesz).
Forgasd kis golyókat, forgasd meg kókuszban, és tedd a hűtőbe pár órára. Elkészült a legfinomabb diétás desszert!
Lenmag a kozmetológiában
A hasznos termék külsőleg is használható. Lehetővé teszi számos kozmetikai probléma megszüntetését, és egészséges megjelenést biztosít a bőrnek és a hajnak.
Maszk az arcra
Hozzávalók:
- Lenmag - 1 evőkanál. l.
- Forrásban lévő víz - 0,5 evőkanál.
- Krém (érzékeny és száraz bőrre) – 1 evőkanál. l.
- Zabpehely (zsíros és problémás bőrre) - 1 evőkanál. l.
Hogyan kell főzni: A lenmagot forrásban lévő vízzel öntjük. Pároljuk a terméket vízfürdőben 15 percig. Szűrjük le a húslevest. Adja hozzá a szükséges összetevőt (zabpehely vagy tejszín).
Hogyan kell használni: Vigye fel a terméket a megtisztított arcbőrre. 15 perc elteltével mossa le. Ismételje meg a maszkot hetente 2-3 alkalommal.
Eredmény: A termék tisztítja a bőrt, táplálja, összehúzza a pórusokat, megszünteti a zsírosodást. A maszk kisimítja a ráncokat és normalizálja az anyagcserét az epidermiszben.
Haj maszk
Hozzávalók:
- Lenmag - 2 evőkanál. l.
- Forrásban lévő víz - 125 ml.
Hogyan kell főzni:Öntsön forrásban lévő vizet a nyersanyagokra, és alaposan keverje össze a keveréket egy turmixgépben.
Hogyan kell használni: Vigyen fel meleg maszkot a gyökerekre és a haj mentén. Tegyen egy műanyag sapkát a fejére, és csavarja be egy törülközővel. 2 óra elteltével mossa le a maszkot. Ismételje meg az eljárást hetente 2 alkalommal.
Eredmény: A maszk selymes és sima hajat biztosít. Erősíti a szőrtüszőt és javítja a hajnövekedést.
Lenmag - receptek
Az alternatív gyógyászatban vannak olyan univerzális gyógymódok, amelyek különféle patológiák kezelésére és megelőzésére használhatók.
Kissel
Recept leírása: Kisselnek se íze, se szaga nincs. A kellemes íz érdekében adjunk hozzá mézet, fahéjat, vaníliát, bogyókat, cikóriát.
Szükséged lesz:
- lenmag - 1 evőkanál. l.;
- víz - 0,5 l;
- fahéj, méz, bogyók, cikória, vanília - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- Öntsön forrásban lévő vizet a magokra.
- Hagyja a keveréket 8 órán át.
- A zselét nem kell leszűrni.
- Adjunk hozzá fahéjat, vaníliát, mézet, bogyókat.
Kalória: 100 g zselére (tiszta formában, adalékanyagok nélkül) - 5,2 kcal, és 100 g zselére méz hozzáadásával (1 teáskanál) - 8,4 kcal.
Főzet
Recept leírása: A főzet átfogó tisztítást biztosít a szervezetben, normalizálja az emésztőrendszer működését, tisztítja a vért, a májat, javítja a vesék és a húgyúti rendszer működését. Jobb, ha savanyú levet adunk az italhoz.
Szükséged lesz:
- magvak - 1 evőkanál. l.;
- víz - 0,5 l;
- savanyú lé (gránátalma, cseresznye, citrom) - 1 tk.
Hogyan kell főzni:
- Fedjük le a lenmagot vízzel.
- Forraljuk a keveréket vízfürdőben 30 percig.
- Ezután csomagolja be a tartályt a húslevessel egy meleg ruhába, és hagyja az oldatot további 3-4 órán át.
- Szűrjük le a húslevest.
- Adjunk hozzá savanyú levet.
Kalória: 100 g főzet gránátalmalével – 5,4 kcal.
Mire kell emlékezni
- A lenmagot csak orvosával folytatott konzultációt követően fogyaszthatja. A termék nagy előnyökkel jár a szervezet számára, de kárt is okozhat.
- A magvak napi adagja 5-50 g A visszaélés hasmenéshez és puffadáshoz vezet.
- A lentermékeket (mag, liszt, olaj) sötét, hűvös helyen, mindig hermetikusan lezárt edényben tárolja.
Találkozunk a következő cikkben!
Sok növény akarva-akaratlanul szolgálja az emberiséget, de nem mindegyik szinte pótolhatatlan. A len egyike ezeknek az univerzális segítőknek: az emberek megtanulták használni, ahogy mondani szokták, „elejétől a végéig”, gyakorlatilag pazarlás nélkül, és ennek a lágyszárúnak a szó szoros értelmében minden részét és minőségét megtalálták. A vászonszálakból készült ruházatot már az ókori Egyiptomban viselték, és a mai napig nemhogy nem veszített népszerűségéből, de névadóvá is vált: minden lenszövetet és késztermékét lennek nevezik.
A jeruzsálemi templomoktól, ahol a rituális edényeket lenből készítettek, a különösen finoman feldolgozott lenről híres kelta vidékig a lámpákat és az ételeket lenmagolajjal fűszerezték, lenmagból kását és zselét főztek. A vászon sok évszázadon át öltöztette, cipelte és inspirálta az embereket. A vászon festményvásznak, a dalok és versek számtalan utalása bizonyítja ezt. És a modern high-tech világ sem nélkülözheti a len. Előbb-utóbb mindenki, aki értékeli saját egészségét és életminőségét, annak természetes erejéhez fordul. A természetes élelmiszerek és kozmetikumok divatja a természet biológiailag aktív ajándékainak bölcs felhasználását visszhangozza. Ezért minden épelméjű ember számára hasznosak lesznek a lenmagok szedésére vonatkozó információk, és milyen helyzetekben lehetnek hasznosak.
Lenmag: összetétel és előnyök
Bármely mag egy tökéletes rendszer, amelyet a természet teremtett az információk és tápanyagok tárolására, hogy életet adjon egy új növénynek, és biztosítsa annak fejlődését és túlélését. Ezért tartalmaznak a magok annyi gazdag és aktív komponenst - mint egy megbízható tárolóban, egyelőre el vannak rejtve benne. De az emberek már régóta megtanulták, hogy a természet terveit a maguk javára fordítsák. Annak ellenére, hogy a tudomány még ma sem tárta fel teljesen a lenmagban rejlő lehetőségeket, széles körben használják a táplálkozásban, a kozmetológiában, az orvostudományban és más, az egészség, szépség és hosszú élettartam megőrzésével kapcsolatos területeken. A lenmagban mind a csíra, mind a környező tápréteg nagy mennyiségű lenmagolajat tartalmaz, amely szokatlanul gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban. Ezek a savak: linolsav, linolén és olajsav, amelyek az omega-3 telítetlen zsírsavak osztályába tartoznak. Nem csak az egészség szempontjából fontosak – tőlük függnek a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok és a tápanyagok felszívódása. Ezeket a zsírsavakat az emberi szervezet önmagában nem tudja szintetizálni, ezért élelmiszerből – például lenmagból – kell származniuk. A lenmagból származó többszörösen telítetlen zsírsavak serkentik a vérkeringést és a szövetek táplálkozását. Rendszeresen a szervezetbe juttatva antiaritmiás és kardioprotektív hatást fejtenek ki, és megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. Az omega-3 hatására a szervezetben a belső és külső gyulladásos folyamatok leállnak.
A lenmagból származó növényi rost fokozza ezt a hatékonyságot, pozitívan befolyásolja az emésztést és a bélmozgást. A lenmag jellegzetessége a színtelen nyálka, amely vízbe merítve jelenik meg. A mag héjából keletkezik, és egy speciális rosttípus oldhatóságát mutatja. Bevonja a gyomor falát, tisztítja a beleket és eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből. Hosszú távon ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és megelőzi a vastagbélrákot. Általánosan elfogadott, hogy a lenmag véd más rákbetegségek ellen – különösen a mellrák ellen – a fitoösztrogének (az emberi nemi hormonok analógja) tartalma miatt. Emellett a lenmag zsírban oldódó A- és E-vitamint is tartalmaz, amelyeket gyakran a fiatalság vitaminjainak is neveznek, számos mikroelem, aminosav, antioxidáns... A jótékony tulajdonságok listája szinte kimeríthetetlen, a tudósok időről időre újabb felfedezésekről számolnak be. De régóta köztudott, hogy az esszenciális többszörösen telítetlen savak hiánya az emberi szervezetben káros hatással van. A hiány minden rendszerben megnyilvánul: a körmök, a haj és a bőr állapotától (homályosság, törékenység, szárazság, lassú növekedés) az anyagcsere folyamatokig (cukorbetegség, ízületi gyulladás, az érfalak törékenysége) és a szellemi aktivitásig (fáradtság, vérveszteség). koncentráció, depressziós hangulat, memóriavesztés). A lenmag rendszeres fogyasztása segít megelőzni e patológiák kialakulását. De mint minden biológiailag aktív terméket, helyesen kell bevennie őket - a céltól és a szervezet szükségleteitől függően.
A lenmag szedésének szabályai
A lenmagok összetétele nagymértékben meghatározza felhasználásuk szabályait. Először is a lenmagolaj diktálja őket: hevítve elveszti jótékony tulajdonságait, ezért a lenmagot nyersen veszik. Darálni nem tilos, de ezt közvetlenül fogyasztás előtt kell megtenni, mert az omega-3 kémiai vegyületek levegővel érintkezve gyorsan elpusztulnak. Ami a lenmag más termékekkel való kombinálását illeti, ízlése szerint megteheti, de ne felejtse el az adagolási és feldolgozási szabályokat. A lenmagot gyakran adják a pékárukhoz, de ebben az esetben nem beszélhetünk egy ilyen hőkezelt mag terápiás tulajdonságairól. Ezért az előnyök megőrzése érdekében jobb, ha nyers lenmagot adunk hideg ételekhez: salátákhoz, főzés utáni zabkáshoz, erjesztett tejtermékekhez, keverjük össze mézzel. Ebben a formában hasznosak lesznek, különösen, ha követi ezeket a recepteket: 
A fenti esetekben, valamint túlzott koleszterinszint, veseelégtelenség, ödéma és egyéb betegségek esetén a lenmagot lehet és kell a mindennapi élelmiszerekhez adni, különösen reggelire, alaposan megrágva. De mielőtt elkezdené szedni a lenmagot, ügyeljen az adagolásra. A lenmag látszólagos egyszerűsége és hozzáférhetősége ellenére meglehetősen erős biológiai készítmény, amely komplex hatóanyagokat tartalmaz. Túladagolásuk nemcsak a terápiás hatás elvesztésével, hanem kézzelfogható egészségügyi problémák lehetőségével is fenyeget. Ezért szigorúan tartsa be azt a szabályt, hogy a lenmag napi adagja nem haladhatja meg a 40 grammot. Ez a mennyiség egészen elfogadhatónak tekinthető, különös tekintettel arra, hogy egy felnőtt ember szervezetének ellátásához a lenmag jótékony összetevőivel napi 25-30 gramm is elegendő, beadási formától függetlenül.
De bizonyos helyzetekben a lenmag fogyasztása általában tilos. Ez elsősorban azokra az emberekre vonatkozik, akik allergiásak a kémiai összetételük összetevőire. Rajtuk kívül a bélelzáródásban és gyulladásos folyamatokban szenvedő betegek, a húgyhólyagban vagy az epehólyagban kialakuló kövek vannak veszélyben. A prosztatarák gyanújával rendelkező férfiaknak szintén kerülniük kell a lenmagok szedését. Nőknél a policisztás betegség, az endometritis és a méh mióma ellenjavallatok a lenmag használatára. De még egészséges embereknél is a lenmag első fogyasztása, még akkor is, ha minden szabályt betartanak, puffadást és puffadást válthat ki. Ez egy ritka, de elfogadható és természetes reakció, amely gyorsan elmúlik, de eleinte jobb a lenmag adagját minimálisra csökkenteni, fokozatosan növelve, ahogy a szervezet megszokja. Minden más tekintetben a lenmag valóban egyedülálló termék, amely helyettesíthet néhány más élelmiszert és gyógyszert. Próbáld meg bevenni, hogy javítsd az anyagcserét és fokozd a szervezet védekezőképességét, hogy ne is kelljen lenmagot szedned a kezelésre.
Beszéljünk a betegségek megelőzésére és megszüntetésére használt lenmag előnyeiről és ártalmairól.
A közönséges len, vagy a Linum ussitatissimum a legrégebbi kultúrnövény.
Ismeretes, hogy a lenmagot kenyérsütéshez használták, és az izraeliták gyógyhatású lenmagolajat is szereztek belőlük, amiről a Biblia is említést tesz.
Ami az orvostudományban való felhasználását illeti, ezen a területen a „felfedező” Hippokratész. Ő volt az, aki először beszélt az előnyeiről, és javasolta a lenmag gőzölését és a kapott főzet fogyasztását gyomorbetegségek kezelésére.
A modern orvosok ezeket a magvakat is a tápanyagok közé, vagyis a szervezetet gyógyító termékek közé sorolják, és ez összetételük egyediségének köszönhető.
A lenmag egészségügyi előnyei
A len hosszú évek óta vitathatatlan és hű barát: kiváló minőségű könnyű ruházat, kényelmes, egészséges ágynemű és egyéb termékek készülnek belőle. De korunkban kevesen értékelik a lenmag előnyeit orális adagolásra.
Biológiai érték: A magvak fehérjéket, lipideket, glutént és rostot tartalmaznak.
A fehérje részt az esszenciális aminosavak, valamint a fehérje albumin (20-45%), globulin (57-65%) képviselik.
energia érték 100 gramm körülbelül 450 kcal, ami tartalmaz:
- fehérje körülbelül 20 g,
- lipidek - 41 g,
- szénhidrát - legfeljebb 28 g.
Ezt az arányt tartják az egyik legkiegyensúlyozottabbnak az ember számára.
Többszörösen telítetlen zsírsavak A főbbek az omega-3, -6, -9. A PFA-k létfontosságúak, mert biztosítják a test összes szervének és rendszerének normális működését.
Így a lenmag a lehető legnagyobb mennyiségű omega-3-at tartalmazza (3,5-szer többet, mint a lazacolaj). Mivel nem szintetizálódik önállóan, rendkívül fontos a kívülről történő időben történő ellátása.
A zsírsavak hiánya asztma, 2-es típusú cukorbetegség, ízületi fájdalmak kialakulásához vezethet, valamint negatívan befolyásolja a haj, a bőr és a köröm állapotát, valamint a szívműködést.
A lipidek alcsoportjából az alfa-linolsav különösen értékes. Minden sejt membránjának szerves része, részt vesz az agy és a szív- és érrendszer szerveinek helyreállításában, aktiválja a véralvadási folyamatokat.
A lenmag kiváló forrásnak számít rostszál, oldható és oldhatatlan. Bebizonyosodott, hogy a rostok rendszeres fogyasztása jót tesz a szervezetnek, mert... serkenti a gyomor-bél traktus működését, megelőzi a székrekedést, csökkenti a koleszterinszintet, emellett eltávolítja a rákkeltő anyagokat és a méreganyagokat is, biztosítva a tápanyagok teljesebb felszívódását.
A benne található poliszacharidok finom burkoló, baktericid hatást fejtenek ki a gyomor-bél traktus nyálkahártyáján. Éppen ezért a lenmag főzete, forrázata, zseléje ajánlott gyomorhurut, nyombél- és/vagy gyomorfekély komplex kezelésében, valamint külsőleg gennyes sebek, fagyás, hő- és napégés esetén.
A len (nevezetesen a maghéj) igazi rekorder a lignánok, vagyis a növényi hormonok tartalmában. Ezek az anyagok antioxidáns, antibakteriális, vírusellenes hatást fejtenek ki, és megakadályozzák az emlőmirigyek onkopatológiáinak kialakulását nőknél és a prosztata férfiaknál.
Fontos! A lignánok a lenmagolaj termelés jellegéből adódóan kizárólag a lenmagban találhatók, itt nem találhatók meg! Nem lesz kár, de haszon sem.
Ezenkívül a lenmagok közé tartoznak a zsírban oldódó tokoferol és retinol, F, B-vitaminok. Ez utóbbi a lipid-anyagcsere és a koleszterin-anyagcsere szerves része. Emiatt az LDL szintje észrevehető csökkenést mutat. Ráadásul az F-vitamin (zsírsavak halmaza) nem szintetizálódik önállóan, ezért nagyon fontos, hogy külső forrásból, például élelmiszerből nyerjük.
Ásványi anyagokat is tartalmaz. Különösen értékes a króm, a kálium (7-szer több, mint a banánban), valamint a kalcium, cink, szelén, mangán és magnézium, alumínium, vas, nikkel, jód.
Napi mindössze 25 g mag fogyasztása segít kompenzálni a szervezet esetleges tápanyag- és mikroelemhiányát.
Főbb használati jelzések
A magok többkomponensű összetétele lehetővé teszi, hogy felhasználják őket:
- az energiafolyamatok stimulálása a szervezetben;
- a len fokozott állóképességet biztosít;
- a kalcium felszívódásának javítása, ami jótékony hatással van a körmök és a haj állapotára;
- a székrekedés megelőzése;
- májpatológiák esetén (enyhe choleretic hatás);
- érrendszeri betegségek megelőzésére, szívpatológiák komplex kezelésében;
- A lenmagot lignántartalma miatt a nőgyógyászatban alkalmazzák a menopauza, a premenstruációs szindróma tüneteinek enyhítésére, a hormonszint javítására.
A hatalmas előnyök ellenére azonban a magokat csak orvosi javaslatra szabad szedni. Végül is a hosszú távú használat káros lehet, mérgezési tüneteket okozhat.
Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok
A lenmag fogyasztásának biztonságos mennyiségéről eltérőek a szakértői vélemények. Tehát egyesek úgy vélik, hogy elegendő körülbelül 25 grammot fogyasztani naponta, míg mások azzal érvelnek, hogy ez a mennyiség 50 grammra növelhető anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.
A magvak fogyasztásának kerülendő feltételei a következők:
- terhesség, szoptatási időszak;
- egyes nőgyógyászati betegségek, különösen a méh fibroma (jóindulatú daganata), petefészek-ciszták;
- onkopatológia;
- bélelzáródás az akut időszakban, a vastagbélgyulladás súlyosbodása, hasnyálmirigy-gyulladás;
- epekövek, urolithiasis;
- allergiás reakciók.
Eleinte néhányan puffadásra panaszkodnak (felfúvódás a fokozott gáztermelés miatt). Ebben az esetben a lenmag egyszeri adagját csökkenteni kell, fokozatosan növelve a jövőben.
Hogyan kell bevenni a lenmagot gyógyászati célokra és a szervezet számára
Figyelem! A lenmagot közvetlenül az ételhez való hozzáadása előtt meg kell őrölni (mixerrel használható), mivel a szabadban és a napfény hatására az étel gyorsan elveszíti minden előnyét.
A lenmagok szedésének módját az határozza meg, hogy milyen célból döntött egy ilyen tanfolyam elvégzése mellett:
- Ehhez öntsön 15 g magot 125 ml forrásban lévő vízbe, és óvatosan keverje 20 percig. Az infúziót leszűrjük (bár ezt meglehetősen nehéz megtenni, mert sűrű nyálkát termel), és étkezés előtt 40 perccel melegen fogyasztjuk.
- Az infúzió bevétele gyomor- és/vagy nyombélfekély, béldysbiosis, gyomorhurut, hólyaggyulladás, valamint légúti betegségek (hörghurut) komplex kezelésében javasolt. Az ilyen széles alkalmazási kör a burkoló, puhító, nyugtató hatásának köszönhető. Javasoljuk, hogy az infúzió új adagját közvetlenül a bevétel előtt készítse el.
- A gyomorhurut súlyosbodása során az infúziót így készítik el: 30 gramm lenmagot 250 ml forrásban lévő vízbe öntünk, félretesszük egy órára. Ezt követően a nyálkát szűrjük. 100 ml-t kell inni reggel éhgyomorra és este, 3 órával vacsora után.
Egyéb betegségek megelőzésére és kezelésére:
- Szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére: 2 evőkanál. lenmagot, öntsünk 280 ml forró vizet, tegyük félre 10 percig. Az infúziót reggel éhgyomorra fogyasztják.
- Az őszi-téli időszakban és tavasszal az immunvédelem erősítésére készíthetünk len-mézes keveréket. Ehhez 3 tk. őrölt lenmagot összekeverünk 3 tk. édesem Naponta háromszor 5 g fogyasztása javasolt.
- A vesék, a máj és a húgyhólyag kövek megtisztításához készíthet „lenmagzselét”. 25 g lenmagot kell önteni 250 ml forró vízbe, és 12 órán át meleg helyen kell hagyni. Ezt követően a zselét 200 ml meleg vízzel hígítjuk. A kapott infúzió mennyiségét 4 adagra kell osztani, és egész nap inni.
- Reuma és köszvény esetén 10 g magot öntsünk 500 ml meleg vízbe, forraljuk fel alacsony lángon, mindig fedjük le, és pároljuk további 25 percig, majd tegyük félre 10 percig, öntsük üvegedénybe. 5 percig jól rázzuk, majd leszűrjük az üledéket. Naponta 5-ször 25 g-os kész főzetet vegyen be.
- A nem inzulinfüggő diabetes mellitus komplex kezelésére javasolt a következő infúzió elkészítése: 3 tk. a magokat 200 ml hideg vízzel leöntjük és 3 órán át állni hagyjuk. Az infúziót lefekvés előtt kell bevenni.
Lenmag természetes fogyásért
A fogyás hosszú folyamat, de sok hölgy készen áll szinte bármilyen módszerhez folyamodni, hogy „munkája” eredménye mielőbb nyilvánvalóvá váljon. Ugyanakkor sokan megfeledkeznek arról, hogy először a szervezetükben kellene rendet tenni, ezen a lenmag segít.
A lennyálkában található poliszacharidok serkentik a bélműködést, enyhe hashajtó hatást fejtenek ki, eltávolítják a méreganyagokat és a káros mérgező anyagokat. Ez nemcsak a bőr külső állapotára van pozitív hatással, hanem elősegíti a természetes fogyást is.
Ezenkívül a lenmag fitoösztrogéneket tartalmaz. Ezek az anyagok a női nemi hormonokhoz hasonló szerkezetűek, ezért normalizálják a hormonszintet, amit kanadai tudósok is bebizonyítottak. A hormonterápia során nincsenek mellékhatások.
A fitoösztrogének javítják a bőr állapotát, helyreállítják annak rugalmasságát, segítik a sekély ráncok kisimítását és helyreállítják a dermist, valamint helyreállítják a hajat és a körmöket.
- Lenfőzet fogyáshoz: 30 g lenmag, öntsünk fel 300 ml forró vizet, forraljuk alacsony lángon 2 órán át (szükségszerűen fedő alatt). Naponta háromszor fél pohárral kell bevenni, étkezés előtt 45 perccel 12 napig, utána szünetet tartunk (12 nap), és a kúra megismételhető.
- A lenmagzselé tisztításának receptje: 50 g magot 1 liter forrásban lévő vízbe öntünk, termoszban 2 órán át hagyjuk, majd a keletkező nyálkát kiszűrjük. Naponta kétszer 45 perccel étkezés előtt fél pohárral kell inni. Közvetlenül használat előtt hozzáadhat 1 tk. természetes méz. Nem tanácsos ilyen zselét későbbi felhasználásra elkészíteni, mivel csak frissen elkészítve hatásos.
- Kefir-len diéta. Naponta egyszer kefirrel (100 ml) együtt kell fogyasztani. A diéta időtartama 3 hét, ezalatt a mennyiséget folyamatosan emelik. Tehát az első 7 nap 5 g, a 2. héten - 10 g, a 3. héten - 15 g.
A lenmag használatának alapvető árnyalatai
Hogyan kell enni a lenmagot? Teljesen bármilyen formában és formában lehet. A komponens különösen népszerű azok számára, akiknek problémái vannak a vesék és a máj működésével.
Ezeket a magokat gyakorlatilag minden ételhez adják, annak ellenére, hogy szinte íztelenek, tápanyagokkal telítik az edényeket (az embernek már nem kell annyi, hogy jóllakjon), és értékes anyagtartalma miatt előnyöket is nyújtanak.
- A magvakat egészben (alapos rágással) vagy durvára tört formában is bevehetjük. A jótékony anyagok teljesebb felszívódása azonban természetesen történik, ha őrölt lenmagot veszünk.
- Ezenkívül nem szabad előzetesen áztatni, mivel a duzzadási folyamatoknak közvetlenül a bélüregben kell megjelenniük. A rostok előnyei csak ezután „nyilvánulnak” teljes mértékben, vagyis enyhe hashajtó hatás jelentkezik, és az étvágy észrevehetően csökken. Ha azonban gyulladásos folyamat van a belekben, a szerv további megterhelésének elkerülése érdekében a magvakat más esetekben is elő lehet áztatni, ajánlott lemosni.
- Annak érdekében, hogy a len rendszeres fogyasztása egészséges szokássá váljon, hozzáadhatja a magvakat tejes kásakhoz, levesekhez és erjesztett tejtermékekhez. Ez csak javítja az ételek ízét!
- Ezenkívül a len helyettesítheti a búzaliszt egy részét kenyér, sütemény és palacsinta készítésekor. Az arány a következő: ha egy recept 2 csésze búzalisztet ír elő, nyugodtan helyettesítheti ¼-½ csésze lenmagliszttel. Szintén 1 evőkanál. lenmagliszt keverve 3 ek. víz helyett 1 tojás.
- Meg kell jegyezni, hogy a lenmagliszt nem igényel hőkezelést. Elkészítés után azonnal célszerű elfogyasztani, mert a zúzott magvak a levegőn gyorsan oxidálódnak és elvesztik jótékony tulajdonságaikat. Ha nem lehet minden reggel ledarálni a magokat, akkor a kész ételt a fagyasztóban tárolhatja, de legfeljebb 2 hétig.
Fontos! Ha elkezdi szedni a lenmagot, elegendő vizet kell innia. Mert különben bélelzáródáshoz vezethet.
Egyedülálló összetételének köszönhetően egyszerűen fel sem merül a lenmag előnyeinek és ártalmainak kérdése. Végül is a lehetséges mellékhatások csak visszaélés esetén jelentkeznek.
Manapság nem sok olyan élelmiszer van, amelynek költsége ilyen hasznos anyagokkal ilyen minimális lenne. Ezért a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a lenmagot fokozatosan vegyék be a napi étrendbe.
