Borsóleves püré fogyásért. Borsóleves fogyásért - vélemények. Diétás borsóleves a könnyű fogyásért

Négy recept diétás borsóleveshez - tápláló, de alacsony kalóriatartalmú

2017-09-19 Szvetlana Lazarenko

Fokozat
recept

4660

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

4 gr.

1 gr.

Szénhidrát

6 gr.

47 kcal.

Diétás borsóleves klasszikus receptje

Az étrend változatosabbá tételéhez borsólevest is beilleszthet az étlapjába. Ez egy nagyon finom, könnyű és egészséges étel, melyből 100 g 47 kcal-t tartalmaz. A borsóleves nagyon népszerű volt az ókori Görögországban és Rómában. És Oroszországban ez volt a leggyakoribb étel az ortodox nagyböjt idején.

Magas fehérjetartalmának, A-, B-, C-, PP-vitaminjainak, mikroelemeinek és rosttartalmának köszönhetően ez a leves nagyon ízletes és egészséges. A diétás borsóleves pedig segít a felesleges kilók elleni küzdelemben.

Hozzávalók:

víz - 3 l;
zúzott borsó - 300 g;
csirke filé - 300 g;
burgonya - 200 g;
sárgarépa - 100 g;
hagyma - 100 g;
növényi olaj - 30 g.

Főzési mód

1. A borsót alaposan megmossuk, és hideg vízzel felöntjük, hogy megduzzadjon.

2. 2 óra elteltével engedjük le a vizet a borsóról, és jól mossuk meg. Adjunk hozzá friss vizet, és tegyük a tűzhelyre. 40 percig főzzük, kevergetve, hogy a borsó ne tapadjon az aljára és megégjen.

3. Közben a zöldségeket meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a burgonyát kockákra vágjuk.

4. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát egy lábosban napraforgóolajon puhára pároljuk.

5. A megmosott csirkefilét apró kockákra vágjuk, és a borsós serpenyőbe tesszük.

6. Miután a borsó felforrt, adjuk hozzá a burgonyát és a párolt zöldségeket. Főzzük még 15-20 percig, ne felejtsünk el egy kis sót tenni. Hagyja állni a levest 10 percig.

7. Az utolsó simítás a finomra vágott zöldek, amelyeket tálaláskor adunk a tányérokhoz.

Pörkölt helyett sütőben is süthetjük a zöldségeket. Mindössze 10 percet vesz igénybe, de jobban megőrzi a tápanyagokat.

Ha úgy dönt, hogy zöldeket ad egy fazék leveshez, akkor feltétlenül forralja további 5 percig. Ellenkező esetben az étel gyorsan megromolhat.

A diétás borsóleves minimális kalóriát tartalmaz, nemcsak ebédre, hanem vacsorára is fogyasztható. Ezenkívül kényelmes a levest termoszba önteni, és magával vinni a munkába.

Diétás zöldborsó püré leves

Az edény ideális gyermekek és idősek etetésére. És egy egészséges felnőttnek is tetszeni fog. A sűrű, homogén folyadék kellemesen hat az ízlelőbimbókra és egyenletesen tartalmazza az összes jótékony elemet.

Mint tudják, a borsó több vasat tartalmaz, mint a marhamáj. Ezért a borsóleves nemcsak ízletes, hanem a vérszegénység megelőzésében is hasznos.

Hozzávalók:

víz - 3 l;
zöldborsó - 450 g;
burgonya - 200 g;
sárgarépa - 100 g;
zeller - 100 g;
hagyma - 100 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
tejföl 10% - 50 ml;
só, fűszerek.

Főzési mód

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk.

2. Helyezze a burgonyát és a zöldborsót egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel úgy, hogy 1-3 centiméterre ellepje a zöldségeket, és puhára főzzük.

3. A zöldségeket alaposan megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, a zellert apróra vágjuk.

4. A zöldségeket serpenyőben puhára pároljuk, belenyomjuk a fokhagymát.

5. Ezután tedd őket egy serpenyőbe levessel, és főzd 15 percig.

6. Ezután a levest kissé lehűtjük, turmixgéppel pürésítjük, sózzuk, fűszerezzük. A levest felforraljuk, hozzáadunk 10%-os tejfölt, és jól összekeverjük.

7. Az aromás levest öntsük tálakba, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Ahhoz, hogy a leves finom krémes ízt adjon, ez a recept 10%-os tejfölt használ a kemény tejszín helyett, használhat alacsony kalóriatartalmú tejet is.
Az étvágygerjesztő illat érdekében adj hozzá apróra vágott fokhagymát a leveshez. Ha a háztartás tagjai nem szeretik a fokhagyma ízét, akkor a gerezd finoman összetörhető anélkül, hogy a héját eltörné. És főzés után vegye ki a serpenyőből.

Ahhoz, hogy a püréleves valamivel egyedi legyen, adhatunk hozzá egy kis egész főtt zöldborsót.

Diétás borsóleves almával

Sokan azt hiszik, hogy a borsóleves nagyon nehezen emészthető. De hiába, mert ennek az ételnek vannak nagyon finom és könnyebb változatai is. Elkészítésükhöz ki kell zárni a zsíros ételeket, és több zöldséget kell hozzáadni.

A leves egészségesebbé és dúsabbá tétele érdekében jobb, ha friss zöldborsót veszünk. A paradicsom és az alma kellemes savanyúságot ad, a cukor pedig segít a tartósításban
élénk borsó zöld színű. Diétás borsólevest készíthetünk csak zöldségből, de tehetünk bele húst is.

Hozzávalók:

víz - 3 l;
zöldborsó - 300 g;
csirkemell - 250 g;
burgonya - 200 g;
hagyma - 100 g;
sárgarépa - 100 g;
paradicsom - 200 g;
savanyú alma - 200 g;
cukor - 1 teáskanál;
olívaolaj - 25 g.

Főzési mód

1. A csirkefilét előfőzzük.

2. Tegye a borsót, a cukrot, a hámozott és apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe. Töltse fel a tartalmát vízzel, és kapcsolja be a tüzet.

3. A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. Ezután olívaolajon pároljuk őket egy kevés húslevessel.

4. A főtt csirkefilét vágjuk apró darabokra.

5. Az almát meghámozzuk, és a paradicsommal együtt kockákra vágjuk.

6. Amint a borsó és a burgonya megfőtt, adjon hozzá paradicsomot, almát, párolt zöldséget, csirkét, sót és egyéb fűszereket a serpenyőbe. Folytassa a főzést 15 percig.

7. A tűzhely kikapcsolása után a levest fel kell infúziózni. Tálaljuk a forró levest az asztalra, minden tányérra finomra vágott fűszernövényeket adunk.

Nagyon fontos, hogy a borsót ne hagyjuk túlfőni. Ha hosszú ideig főzzük, minden értékes és hasznos elemet elveszít.

Mindenképpen adjunk a leveshez kaprot, ami megakadályozza a puffadást.

Diétás borsólevest főzhet lassú tűzhelyben. Ehhez az összes zöldséget egy tálba kell tenni, fel kell önteni a vizet, és 1 órára be kell állítani a „pörkölt” módot. Lassú tűzhelyben a leves még hasznosabb lesz, mert alacsony hőmérsékleten főzik.

Diétás borsóleves húsgombóccal

A kiadós és gazdag borsólevest diétás ételré alakítani nagyon egyszerű: zsíros sertéshús vagy füstölt hús helyett csirkemellet kell venni, a sütést mellőzni és krutont sem tenni. Ráadásul a recept egyáltalán nem tartalmaz burgonyát, így ideális diétás menühöz.

Hozzávalók:

víz - 3 l;
borsó - 300 g;
marhahús - 300 g;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
tojás - 1 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
zöldek - 4 szár.

Főzési mód

1. A borsót jól átválogatjuk, kigyomláljuk a rossz szemeket, törmeléket. Alaposan mossa le és áztassa 2 órán át.

2. Öntsük a megduzzadt borsót egy lábasba vízzel, és főzzük 40 percig.

3. Közben fasírtokat készítünk. A megmosott húst, a megpucolt hagymát és a fokhagymát húsdarálón ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a tojást a darált húshoz.

4. A keveréket jól összekeverjük és nedves kézzel golyókat formázunk.

5. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

6. Amikor a borsó megpuhult, adjunk hozzá sárgarépát és fasírtot a leveshez. Főzzük további 15 percig.

7. Sózzuk és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Forraljuk még néhány percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet.

8. Tálaljuk az aromás forró levest az asztalra.

A leves elkészítése előtt érdemes a borsót többször átöblíteni, mert sok szennyeződést és port gyűjt össze.

A borsó áztatásának folyamata növeli a borsófehérje emészthetőségét, amelyet „problémásnak” tartanak puffadást kiváltó képessége miatt.

Az áztatás időtartama a borsó szárításának mértékétől függ. És egészben vagy apróra vágva. Diétás borsóleveshez ajánlott a szárított hasított borsót használni, mert jobban megduzzad és gyorsabban megfő.

Sokan szkeptikusak a táplálkozási szakértők azon javaslataival kapcsolatban, amelyek szerint a borsót fogyás céljából használják. És mindenki ismeri az aktív használat utáni mellékhatásokat. De ez elkerülhető, de a fogyás hatékony és észrevehető lesz. Ezért ne kerülje meg a hüvelyesek családjának ezt a képviselőjét, ha a felesleges kilók elleni küzdelemre törekszik.

A fogyás előnyei

Miért érdemes borsót használni a fogyáshoz? Ez a hüvelyesek családjának leghíresebb képviselője, amely hatalmas mennyiségű vitamint, mikroelemeket, flavonoidokat, növényi fehérjét és rostot tartalmaz. Ez az egész kompozíció a gyomorba kerülve igazi forradalmat idéz elő, ami végül észrevehető fogyással végződik.

A borsóételek rendszeres fogyasztásával a következő pozitív változások következnek be a szervezetben:

a felesleges folyadékot aktívan eltávolítják a szövetekből;
a lipolízis normalizálódik, azaz a zsírok már nem raktározódnak tartalékban, és a már rendelkezésre álló zsírok aktívan lebomlanak;
az anyagcsere felgyorsul;
eltávolítják a hulladékot, a nehézfémeket, a toxinokat;
javul a májfunkció;
hosszan tartó jóllakottságot érez, ami még akkor is elnyomja az éhséget, ha saját maga is megfigyeli.

Kétségtelen tehát, hogy a borsó valóban jó a fogyásban. A választott táplálkozási rendszertől és diétás lehetőségtől függően 3-10 kg-ot fogyhat egy hét koplalás alatt ezzel a termékkel. Igaz, ehhez sok trükköt kell megtanulnia a hüvelyesek kezelésében.

Ellenjavallatok

Nagy mennyiségű borsó fogyasztása esetén nemcsak a gyomor-bélrendszerre (ezt mindenki érzi), hanem más szervezetrendszerekre is nagyon aktívan hat. És ha kezdetben nincs minden rendben velük (azaz vannak krónikus betegségek), az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy tartózkodjanak ettől a fogyás módszerétől.

Az ellenjavallatok közé tartozik:

terhesség, laktáció;
gyomor-bélrendszeri betegségek;
egyéni intolerancia a termékkel szemben;
urolithiasis betegség;
vesegyulladás;
köszvény;
cukorbetegség;
epehólyag-gyulladás.

Ha figyelmen kívül hagyja ezeket az ellenjavallatokat, a borsó fogyásából származó kár nagyon észrevehető lehet, és kórházi ágyhoz vezethet. Ezért vigyázzon egészségére – és ne ragadjon magával a hüvelyesekkel, ha ilyen betegségei és állapotai vannak.

Melyik a jobb?

A borsót különböző formákban mutatják be, így meglehetősen nehéz kiválasztani, hogy melyik lesz a leghatékonyabb az extra fontok elleni küzdelemben. Ebben a tekintetben tanácsos még a fogyás előtt meghatározni, hogy melyik termék lesz a fő termék a táplálkozási rendszerében. Kiválasztásnál különösen ügyeljen a kalóriatartalomra és a tápanyagtartalomra.

Zöld

Fogyáskor teljesen logikus, hogy a zöldborsót (97 kcal), amely az agy és a cukorfajták képviselője, beépítsd az étrendedbe. Nem főzéshez készült, ezért ne használjuk termikusan feldolgozott ételek – zabkása, leves stb. – készítéséhez. A diéta részeként nyersen, fagyasztva vagy konzervként kell fogyasztani. A napi norma nem több, mint egy pohár.

Előnyei az alacsony kalóriatartalom és a maximális vitamintartalom a készítményben (friss formában). Hátránya, hogy már az ilyen éhségsztrájk második napján hasmenés kezdődhet.

Sárga

Mindannyian ismerjük a sárgaborsót (298 kcal), amit a boltban vásárolunk kedvenc levesünk elkészítéséhez. Sokáig áztatjuk, majd ugyanennyi ideig forraljuk. Fogyókúra csak az ételek részeként érdekel minket. És ne félj egy ilyen szörnyű kalóriaértéktől: száraz formában nem kell enni, de főtt formában ez a szám majdnem ötszörösére csökken.

Konzervált

Sokan szeretik a konzervborsót (38 kcal), és aktívan beiktatják étrendjükbe. Valójában a kalóriatartalom szempontjából ez a legjobb lehetőség az összes elérhető közül. Ráadásul a termékben minden előnyös tulajdonság megmarad. Ennek ellenére ne ragadjon el tőle fogyáskor. Az ok magában a névben rejlik: senki sem fogja megvédeni a szervezetét a tartósítószerektől.

Létezik bárányborsó - csicseriborsó is, ami szintén fogyásra használható. Egyrészt kalóriatartalma magasabb, mint a hagyományos fajták: 309 kcal szárazon és 117 kcal főzve. Másrészt egy olyan kellemetlen mellékhatás, mint a fokozott gázképződés, nem jelentkezik olyan egyértelműen, mint a szokásos borsó után.

Főtt

Minden diéta fő terméke a főtt borsó (60 kcal). Alacsony kalóriatartalmú, nincs olyan agresszív hatással a gyomorra, mint a frissen, és rengeteg változatos és ízletes ételt készíthet belőle, ami minden éhségsztrájkot feldob. Sokan azonban elutasítják a fogyás eszközét, mivel azt hiszik, hogy a hőkezelés megöli a jótékony anyagok nagy részét. És itt teljesen tévednek. A borsó az az egyedülálló termék, amely megőrzi teljes összetételét bármilyen formában – még főzve is. Ezért bátran enni és fogyni anélkül, hogy károsítaná egészségét.

Súlycsökkentési tervek

Két súlycsökkentő program létezik - ez (havonta 2-3 alkalommal végezhető) és különböző időtartamú teljes értékű étrend.

Böjt nap

Szigorú séma

Forraljon fel egy pohár borsót só nélkül, és fogyasszon egész nap töredékekben (5-6 étkezést számoljon). 2 csésze zöld teát lehet inni. Sima víz - korlátlan mennyiségben. Veszteség - akár másfél kilogramm.

Szelíd séma

Ezt a szerencsétlen pohár borsót nem kell szárazon megenni. Reggelire 150 gramm borsó zabkása, ebédre - 200 ml borsóleves, vacsorára - 150 gramm diétás saláta. Az étkezések között, ha éhesnek érzi magát, ehet friss gyümölcsöt (előnyben részesítse a zsírégető citrusféléket). Az eredmény mínusz 1 kg.

Diéták

Szigorú expressz böjt 3 és 5 napig

Az étlapon csak korlátozott mennyiségben diétás borsóételek szerepelnek: püré, zabkása, leves, saláta stb. Számítsa ki a diéta kalóriatartalmát: nem haladhatja meg az 1200 kcal-t. A friss zöldségek és gyümölcsök, valamint az alacsony zsírtartalmú kefir vagy túró kis mennyiségben megengedett. Ami az italokat illeti - csak adalékanyagok nélkül. Egy ilyen böjt minden napja, ha helyesen követi, 1 kg-ot veszít.

Kíméletes, hosszú távú diéták

Mennyi időt szánhatsz a fogyásra? Vannak borsó diéták 7, 10, 14, 21 napra és akár egy hónapra is. Kezdje röviden. Ha tetszik, kibírja – mindig meghosszabbíthatja. De ne feledje, hogy a 21 és 30 napos böjt vitaminhiányhoz vezethet, ezért nagyon fontos a menü helyes elkészítése, hogy az kiegyensúlyozott legyen. Jellemzően olyan ételek megengedettek itt, mint a csirkemell, párolt hal, párolt zöldségek, barna rizs és vízalapú zabpehely. De a hangsúlyt továbbra is a borsóételeken kell majd helyezni.

És ne feledje: anélkül, hogy korlátozná az adagok méretét és a diéta kalóriabevitelét, nem fogja elérni a dédelgetett számokat. Az ilyen diéták helyes betartása esetén az eredmény általában mínusz 2-3 kg hetente.

Szeretnéd a legtöbbet kihozni a borsóból a fogyás érdekében? Használja ki az apró, de fontos élethelyzeteket.

A borsó fogyásához legalább jól kell tolerálnia. Ha nem igazán szereted, és nem szabad próbálkoznod, a kudarc garantált.
Borsóételeket legkésőbb este 18.00-kor lehet utoljára enni (vacsoraidőpont ilyenkor), különben garantált a gyomorforgatás és a puffadás miatti kialvatlanság.
Ha nagyon éhes lefekvés előtt, jobb, ha megiszik egy pohár zsírszegény kefirt, vagy eszik egy kis zöld almát este.
Egyél maréknyi friss borsót étkezések között. Hagyja szárazon a főételek elkészítéséhez.
Ahhoz, hogy gyorsabban felforrjon, ne felejtse el először hideg vízben leöblíteni, és 5-6 órán át áztatni.
Igyál minél több sima vizet.
Az edzés növeli a böjt hatékonyságát.

És végül tippek, hogyan lehet megszabadulni a puffadástól - a borsó fogyás fő mellékhatásától.

Áztassa a terméket főzés előtt legalább 2 napig, folyamatosan cserélje a vizet és öblítse le.
Áztassa Borjomi vagy szódaoldatba.
Egy perccel a főzés vége előtt egy kés hegyével öntsünk bele egy asafoetida nevű fűszert. A fokhagyma és a hagyma íze és jellegzetes illata valószínűleg nem rontja el a leves vagy püré benyomását.
Az Asafoetida kardamommal helyettesíthető.
Evés után alaposan rágjuk meg és fogyasszuk el a következő keveréket: kömény, kardamom és édeskömény (egy-egy csipetnyi).
Vegyen be emésztőenzim tablettát.
Ne sózzuk meg a borsóételeket, és ne adjunk hozzá semmi savanyút.

Próbáljon ki különböző megoldásokat a problémára - és egyikük biztosan hasznos lesz.

Receptek

Nincs más hátra, mint megtanulni, hogyan kell elkészíteni a borsó diétás ételeket, hogy bekerüljenek az étlapba, és már kezdheti is a böjtöt. Mindegyiket csak a végén sózzák, hogy a fő termék ne legyen „merev”. A serpenyőt nem fedi le fedő. A habot eltávolítjuk a felületről. Amikor a folyadék elpárolog, folyamatosan újra kell tölteni.

Zabkása

A fogyáshoz ideális reggeli a borsó zabkása.

Öblítsen le egy pohár száraz borsót, adjon hozzá egy liter vizet, és hagyja egy éjszakán át. Reggel öntsük le a vizet és öntsünk rá tiszta vizet. Felforraljuk, levesszük a fedőt, fél órán át főzzük, folyamatosan kevergetve, lefedve a habot. A főzés végén adjunk hozzá egy kis sót és adjunk hozzá 10 ml-t.

Püré

Diétás köret vacsorára a borsópüré.

Egy pohár száraz borsót 12 órán át áztatunk, majd a folyadékot lecsepegtetjük, és 3 pohár új vizet adunk hozzá. A főzési idő 2-3 óra, folyamatos habeltávolítással. A főzés felénél adjunk hozzá 50 ml olívaolajat. 10 perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a pürét. A tűzhely kikapcsolása után fél óráig hagyni kell szigetelni. A kihűlt borsót összetörjük, szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben turmixoljuk.

Ebédre mindenképpen készítsen tápláló és ízletes borsólevest.

Hozzávalók:

5 liter víz;
200 g zeller gyökér;
egy pohár borsó;
1 hagyma;
10 ml olívaolaj.

Készítmény:

A zeller gyökerét és a 2 sárgarépát ledaráljuk. Adjunk hozzá vizet, és lassú tűzön főzzük fél órán keresztül. Távolítsa el a zöldségeket - a borsóleves húsleves készen áll.
Az este beáztatott borsót a kapott zöldséglében puhára főzzük.
A maradék 2 sárgarépát és hagymát felaprítjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal, és 10 percre 180°C-os sütőbe toljuk.
A sült zöldségeket 10 perccel a főzés vége előtt helyezzük a levesbe.
Minimalizálja a sót és a fűszereket.

Lassú tűzhelyben

Jó bónuszként itt van egy lassú tűzhely receptje.

Hozzávalók:

egy pohár száraz borsó;
2 pohár vizet.

Készítmény:

Helyezze a borsót a multicooker tálba.
Felöntjük vízzel, sózzuk, jól összekeverjük.
Zárja le a fedelet.
A párolási módot állítsa 1 órára (ha a borsót este áztatta) vagy 2 órára (ha nem áztatta).
Menő.
Turmixgépben felverjük.

Most már tudja, hogyan kell használni a borsót a fogyáshoz, és nem szenved mellékhatásoktól aktív és hosszú távú használata után. Az erre épülő diéták jótékony hatásait, ha helyesen követik, a szervezet elég hamar megérzi. Nemcsak a felesleges kilók leadásában, hanem a közérzet jelentős javulásában is kifejeződik. Ez az egyik olyan böjt, amely nem károsítja az egészségét, ami nagyon fontos minden fogyókúra számára.

Ma van a böjt napom, így ebédre diétás borsólevest készítettem, aminek a receptjét alább írjuk. Próbáljon meg főzni, különösen, ha egészséges étrendet követ, és figyeli az alakját. Diéta esetén is az ételeknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, különböző ételeket kell tartalmazniuk, hogy különféle vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagodjunk.

Lehet borsólevest enni fogyás közben?

Ezt a kérdést tettem fel magamnak, amikor rájöttem, hogy belefáradtam az előzőleg készített ételekbe. És ezt tudtam meg. Nyilvánvaló, hogy ez egy hüvelyes növény, és mint minden más növényi eredetű termék, sok különböző hasznos anyagot tartalmaz. Aktiválja az agyműködést és stabilizálja a vérnyomást, különösen a magas vérnyomást. Felgyorsítja az anyagcserét és eltávolítja a folyadékot a szervezetből.

100 gramm száraz termékben csak 300 kcal, zsír - 0,4 g, fehérje 5,4 g, szénhidrát 14,5 g.

Ez az étel tápláló, és jelen kell lennie a fogyókúrázók és az aktívan sportolók étrendjében, az összetett szénhidrátok lehetővé teszik az energia hosszú távú feltöltését.

Ne felejtsük el, hogy ennek az ételnek vannak ellenjavallatai, és azt sem, hogy minden ember egyéni és teste is. Ez előnyös lehet az egyiknek, de a másiknak hátránya lesz a termék jellemzői miatt. Bővebb felvilágosítást kezelőorvosától vagy táplálkozási szakorvosától kaphat itt tájékoztató jellegű tájékoztatást adtam, mert amit én tudok, azt megosztom veletek kedveseim. És most maga a recept, magamon is kipróbáltam, remek lett.

Finom, egyszerű borsóleves sütés nélkül

Könnyű főzés és élvezetes fogyás.

Hozzávalók:

Hasított borsó, száraz – 150 g;
sárgarépa - 1 darab;
Hagyma - 1 darab;
Burgonya - 1 darab;
Víz - 1 liter.
Zöldek - 0,25 csomó.
Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A borsót meg kell mosni, és 2-4 órán át hideg vízbe kell áztatni, majd le kell engedni. Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk bele vizet, tegyük tűzre és főzzük félig. Ha elérte ezt a pontot, hozzáadhatja a többi hozzávalót. Semmilyen körülmények között ne tegyünk sót egy még nem kész ételhez. Ez lelassítja a fő komponens főzési folyamatát. Adjunk hozzá babérlevelet.

A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Forrásban lévő levesbe tesszük. Nem kell sütni, mert fogyókúrázol. A növényi olajjal kapcsolatban ezt mondom, én nem tettem a levesbe. De ha úgy gondolja, hogy az étel teljesen sovány és nyájas lesz, azonnal adjon hozzá 1-2 teáskanálnyit a serpenyőbe.

Ennyi lehetne, de nem tudok elképzelni olyan levest, amiben ne lenne krumpli. Ezért teszek egy kis burgonyát, te döntsd el, hogy kell-e ez a zöldség vagy sem. Végül is megvan a maga speciális hasznos anyagkészlete.

Amikor a serpenyő minden tartalma megfőtt, ízlés szerint sózzuk a levest. A lényeg az, hogy ne sózzuk túl, mert a felesleges só visszatartja a folyadékot, és károsítja az alakot és a megjelenést. Vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, állítsuk be a mennyiséget saját belátásunk szerint. Zöldhagyma, petrezselyem, kapor, koriander - tökéletesen kiegészítik és díszítik az ételt, friss jegyekkel.

Most már tálalhatod az asztalra, elfogyaszthatod a finom ebédet, és nem kell félned attól, hogy plusz kalóriákat eszel.

Amikor bármilyen ételt fogyaszt, még a legalacsonyabb kalóriatartalmút is, ne feledje, hogy soha ne együnk túl sokat, mert ez negatívan befolyásolja a felesleges kilók megszabadulásának folyamatát, és nem hoz semmilyen eredményt.

Amint látja, a diétás borsóleves, amelynek receptje fent található, nagyon egyszerű, és kétségtelenül tetszeni fog.

Sok olyan embert érdekel, aki kontrollálja a súlyát vélemények a borsólevesről a fogyásért. Lehetséges-e számukra változatossá tenni az alacsony kalóriatartalmú diéták étlapját, vagy a diéta befejezése után beiktatni a szokásos étrendjükbe? Hiszen nagyon fontos a felesleges kilók leadása és az elért eredmények megőrzése.

Táplálkozási szakértők véleménye a borsólevesről

Nem minden étrend egészséges. A fogyás hatását gyakran a szervezet általános kimerültsége és tápanyaghiány kíséri.

Nem meglepő, hogy a táplálkozási szakemberek olyan súlycsökkentő programok használatát javasolják, amelyek kíméletes módszerekkel lehetővé teszik a túlsúly megszabadulását, miközben maximalizálják a szervezet ellátását a szükséges vitaminokkal, mikroelemekkel és egyéb hasznos anyagokkal, különösen fehérjével. Éppen ezért a magas fehérjetartalmú növényi ételeket részesítik előnyben a fogyás érdekében. Zsír nélkül, az állati eredetű fehérjetermékekkel ellentétben fehérjével telítik a szervezetet, a belőlük készült ételek könnyűek és diétásak.

A növényi termékek között a fehérjetartalom tekintetében a vezető a borsó (22,4% fehérje száraz tömegben). Ezért a táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a belőle készült, megfelelően elkészített ételek segítenek a fogyni vágyóknak, mivel alacsony kalóriatartalmúak és ugyanakkor táplálóak. Az ilyen étrendet azonban évente legfeljebb egyszer kell alkalmazni, mivel a borsó gyakori fogyasztása fokozhatja a puffadást és ronthatja az egészséget. Ezért annak érdekében, hogy ne terhelje a szervezetet egy ilyen diéta megismétlésével, hetente egyszer rendszeresen rendezhet különbözőeket, vagy amelyek lehetővé teszik a normál testsúly folyamatos fenntartását.

A borsó olyan ősi növény, hogy a tudósok nehezen találják meg szülőföldjét. Úgy gondolják, hogy a borsó keletről érkezett Oroszországba - Indiából és Kínából. Ezekben az országokban a gazdagság szimbólumának tekintették, főzéshez és gyógyászathoz használták. A középkorban Európában a borsókását télen megfázás ellen használták – tökéletesen táplálta és felmelegítette a szervezetet. Olcsó és könnyen tárolható, a római légiósok főszereplője volt, a 19. században pedig a borsókolbász is bekerült a német hadsereg étrendjébe. A borsóételek nagyon laktatóak, ami a magas fehérjetartalommal és kalóriatartalommal magyarázható, akár 300 kcal/100 g termék.

Oroszországban ez a hüvelyes növény mindig is nagyon népszerű volt - minden családban leveseket, gabonaféléket, még borsós pitéket is készítettek.

Napjainkban a hagyományos borsóleves füstölt húsokkal a felnőttek és a gyerekek egyik kedvenc étele. De ennek az ételnek a klasszikus receptje tejszínt, vajat és magas kalóriatartalmú füstölt sertéshúst tartalmaz - olyan összetevőket, amelyek plusz kilót adnak hozzá. Az ízletes és egyben diétás pürésített borsóleves elkészítése az alakjuk karcsúságát védő nők feladata.

A leves legegyszerűbb, minimális kalóriatartalmú változata zöldségsütés és tejszín hozzáadása nélkül is elkészíthető. Az eredmény egy könnyű leves, kellemes állagú, friss fűszernövények aromájával. Ezt az ételt az év bármely szakában felszolgálhatjuk krutonnal és zöldhagymával díszítve.

Diétás püréleves fagyasztott borsóból

Fagyasztott zöldborsóból nagyon gyorsan elkészíthető ízletes és egészséges püréleves. Több előnyös tulajdonságot őriz meg, mint a szárazon zúzott.

Kívánt:

Fagyasztott borsó 300 g
Sárgarépa 100 g
Hagyma 100 g
Petrezselyem és kapor

Az elkészített zöldségeket vízzel felöntött serpenyőbe tesszük, és 15-20 percig főzzük. Hogy a borsó zölden maradjon, adhatunk hozzá egy kis cukrot. A megfőtt zöldségeket turmixgépben ledaráljuk, egy serpenyőbe tesszük, és felforraljuk. Sózzuk ízlés szerint a főzés legvégén.

Ahhoz, hogy családját kényeztesse a hagyományos leves aromájával, és próbálja ki anélkül, hogy károsítaná az alakját, ki kell zárnia a krémet a kompozícióból, és füstölt húsokat kell hozzáadnia a forró leves tányérjaihoz. A főzés végén ne süsse meg a zöldségeket; Mindezek a technikák lehetővé teszik, hogy egészséges diétás levest kapjon szalonna és fűszerek aromájával.

Tejszínes leves fűszerekkel és füstölt szegy

Borsó 400 g
Burgonya 200 g
Hagyma 100 g
Sárgarépa 100 g
Füstölt szegy 100 g
Lomb
Koriander, fekete bors, fokhagyma, só

Áztassuk a hasított borsót 2 órán át. A zöldségeket feldaraboljuk.

Helyezze a borsót egy lábosba vízzel, és főzze 40 percig. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, főzzük további 20 percig. A végén adjuk hozzá a fűszereket a leveshez. Turmixgép segítségével mindent simára darálunk. Tegyük át egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Tálalás előtt a kész leveshez tegyünk kis szeleteket (2-3 adagonként) füstölt húst.

Barna kenyér keksszel tálaljuk, megszórjuk fűszernövényekkel.

A borsóleves az év bármely szakában elkészíthető, de különösen jól esik a hideg idő beálltával. Kiadós és egészséges, megvédik a testet a megfázástól, és lehetővé teszik, hogy sok erőfeszítés nélkül formában maradjon.