Diéta hasmenés esetén - tehermentesítjük az emésztőszerveket. Mit ehetnek a felnőttek, ha hasmenésük van A kukorica kalóriatartalma és összetétele?

Ha hasmenése van, ehet pektint tartalmazó ételeket, de jobb az étrendet egyénileg kiválasztani és figyelembe venni a szervezet sajátosságait.

Meg kell érteni, hogy a hasmenés során a táplálkozásnak a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie.

Ki kell zárni a nehéz ételeket és a felesleges szénhidrátokat, akkor a gyomor-bél traktus normalizálódik, és különös figyelmet kell fordítani a pektin tartalmú élelmiszerekre.

Terapeuta: Azalia Solntseva ✓ A cikket orvos ellenőrizte

A hasmenés diétája magában foglalja a pektinben gazdag ételek fogyasztását. A pektin egy vízben oldódó elem, amely aktívan ellenáll a bélrendszeri betegségeknek.

Sok joghurtban, banánban és almában megtalálható. Hasmenés esetén ezeknek a termékeknek jelen kell lenniük a beteg étrendjében.

Ehet tojást, ha hasmenése van? A hasmenést gyakran kísérő fáradtság és gyengeség megelőzése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy ne felejtsenek el elegendő fehérjét enni. Főtt tojásból, csirkehúsból vagy pulykából nyerhetők.

Ne hagyja ki a káliumtartalmú ételeket. Hasmenés esetén a szervezet nagy mennyiségben elveszíti ezt az elemet, ami negatívan befolyásolja általános állapotát.

A káliumtartalékok feltöltéséhez héjában burgonyát, banánt és gyümölcsleveket kell enni. Kétóránként 2 banán fogyasztása javasolt.

A hasmenés diétája nagy mennyiségű sót tartalmaz. A só segít megtartani a vizet a szervezetben, és elkerüli a kiszáradást (kiszáradást). Ha gyakori a vizes széklete, ajánlatos sós leveseket és kekszet enni.

Mit lehet enni, ha hasmenése van? A következő termékeket fogyaszthatja:

Húsételek Csak sovány húsfajtákat válasszunk inak és erek nélkül. A húst főzhetjük vagy süthetjük szelet formájában.
Hal. Válasszon alacsony zsírtartalmú halételeket. Előnyben részesítik a tőkehalat és a pollockot. Hasznos lesz őket párolt szelet és halfilé golyók formájában használni.
Tészta. A tészta szerelmesei megengedhetik maguknak ezt az ételt. Túlhasználatra azonban nincs szükség. Kis mennyiségben ártalmatlanok, de túl gyakori fogyasztásuk nem kívánt szövődményeket okozhat.
Gabonafélék. Hasmenés esetén mindenféle gabonafélét ehet. Az egyetlen kivétel az árpa. A gabonaféléket vízzel vagy tejjel felforraljuk. A kész ételhez kevés olajat adhatunk. A hasmenés leghasznosabb zabkása a rizskása. Kétóránként fél pohár főtt rizst ajánlatos elfogyasztani.
Tejtermékek. Hasmenés esetén főzhet ételt egy kis tejjel és vajjal. Ha már fermentált tejtermékekről beszélünk, szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók, mivel normalizálják az emésztést. Megakadályozhatják a puffadást és a bélrendszeri erjedést is. A szakértők azt javasolják, hogy egy kis sajtot vagy túrót tegyünk az étrendünkbe, mivel ezek kiváló kalcium- és fehérjeforrások.

www.doctorsis.com

Lehetséges enni görögdinnyét

A görögdinnye zsírmentes, és kiváló forrása az A-, B6- és C-vitaminnak, káliumnak, valamint olyan növényi alapú antioxidánsoknak, mint a citrullin és a likopin.

A likopin tartalmának köszönhető, hogy a görögdinnye olyan gazdag vörös színű. Ráadásul ez az anyag nagyon erős antioxidáns.

A kálium segít csökkenteni a vérnyomást, emellett minden szervre jótékony hatással van. A növényi citrullin pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.

Két pohár görögdinnyelé körülbelül 15-20 mg likopint tartalmaz.

Kiderült, hogy a napi 30 mg-nál több likopin fogyasztása bélrendszeri problémákat okozhat. A likopinban gazdag görögdinnye túlzott fogyasztása hányingert, hányást, hasmenést, puffadást és emésztési zavarokat okozhat.

Időseknél a tünetek súlyosabbak lehetnek, mivel emésztőrendszerük az életkor miatt érzékenyebb.

www.watermelon.org

Mit kell enni hasmenés után

Függetlenül attól, hogy nemrégiben akut gyomor-bélgyulladása volt, vagy irritábilis bélszindrómában szenved, egy bizonyos ponton ki kell bővítenie étrendjét.

Mit lehet enni hasmenés után?

Reggeli

Ha jobban érzi magát, az alábbi, több tápanyagot tartalmazó ételeket fogyaszthatja.

Nem kell korlátoznia magát, használhatja őket, amint úgy dönt, hogy teste készen áll:

rizspehely (száraz);
tojás (minimális mennyiségű zöldséggel vagy vajjal);
zabpehely vagy bármilyen más forró zabkása;
sima alacsony zsírtartalmú joghurt;
rizstorták.

Vacsora

A reggelihez hasonlóan itt sincs értelme korlátozni magát.

Milyen ételeket fogyaszthat, ha hasmenése van?

tonhalkonzerv (lehetőleg vízzel, nem olajjal);
csirke húsleves;
csirke galuska leves
csirkefilé;
kekszet;
közönséges tészta;
szendvics sovány hússal (csirke vagy pulyka);
zöldségleves.

Vacsora

A tested kezd megnyugodni, és úgy érzed, hogy újra erőre kapsz.

Vacsora közben valami tartalmasabbat is ehetsz, mint pl.

burgonya (sült, pürésített, párolt);
sovány hús (csirke, indiai vagy steak);
párolt zöldségek.

Ne felejtse el, mennyire fontos a hasmenés során elvesztett folyadék pótlása.

A székletnek a vastagbélen való gyors áthaladása megakadályozza a víz normál felszívódását a nyálkahártyán. Ez az állapot súlyos kiszáradáshoz vezethet.

A hidratáltság fenntartásának jó alternatívái a következők:

Húslevesek;
Gyógyteák;
Házi készítésű elektrolit oldatok;
Pedialit;
Sportitalok, mint például a Gatorade.

www.verywell.com

Hogyan befolyásolja a tojás az emésztést?

A hasmenés étrendjének követése kemény tojást vagy omlettet tartalmaz, de legfeljebb egy darabot. Nagyon jó tolerancia mellett napi 2 tojás is megengedett.

Annak ellenére, hogy a tojást joggal tekintik az egyik leggazdagabb fehérjetartalmú élelmiszernek, ártalmas is lehet.

Különösen, ha minden alkalommal hasmenést tapasztal, amikor tojást eszik, akkor valószínűleg van valamilyen olyan állapota, amely megakadályozza az ilyen típusú ételek megfelelő megemésztését.

A tojásfüggő hasmenés leggyakoribb oka az allergiás reakció. A bélbántalmak könnyen következménye lehet egy ilyen allergia.

Ic.steadyhealth.com

Egyél, ha hasmenése van és hány, vagy ha gyors

Hányás esetén kövesse az alábbi utasításokat a bemutatott sorrendben:

Hányás után néhány óráig ne egyen vagy igyon semmit.
Igyon kis korty vizet, vagy szopjon kis jégdarabokat 15 percenként 3-4 órán keresztül.
Igyunk vizet és egyéb italokat (sportitalok, szénsavmentes italok, húsleves, zselatin, almalé) 15 percenként, 3-4 óránként. Ne igyon citrusleveket vagy tejet. Fokozatosan növelje a folyadékok mennyiségét, amikor csak lehetséges.
Ha több órán keresztül normálisan elviseli a folyadékot hányás nélkül, kezdjen el kis mennyiségben könnyű ételeket enni. Talán emlékszel a BRAT diétára – banán, rizs, pirítós, almaszósz, sós keksz stb. Az utolsó hányás után 24-48 órával kerülje az irritáló vagy nehezen emészthető ételeket, például alkoholt, kávét, zsíros ételeket, fűszeres ételeket, tejet vagy sajtot.
Ha könnyen elviseli a könnyű ételeket, fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendhez.

Ha az egyetlen tünet a hasmenés, próbálja ki a vény nélkül kapható Imodium gyógyszert.

Kövesse a könnyű diétát (4. pont), amíg lágy, formált széklet nem jelenik meg, majd térjen át a szokásos ételekre. Ha az Imodium bevétele után 24 órán belül nincs javulás, forduljon orvosához.

www.uhs.umich.edu

Mit nem szabad enni és inni hasmenés alatt

Hasmenés idején kerülni kell a zsíros és sült ételeket.

Kerülje az olyan zöldségek és gyümölcsök fogyasztását, amelyek gázképződést okozhatnak:

brokkoli,
bors,
bab,
borsó,
bogyók,
aszalt szilva,
zöld leveles zöldségek,
kukorica.

Kávé, alkohol és szénsavas italok fogyasztása tilos.

Még ha nem is vette észre, hogy laktózérzékeny, a rohamok után egy ideig érdemes elkerülni a tejtermékeket.

Hasmenéssel a laktáz nevű enzim csökken. A szervezetnek laktázra van szüksége a laktóz, a tejtermékekben található szénhidrát megemésztéséhez.

Ha ezt a „tejcukrot” nem emésztjük fel, puffadás, hányinger és lazább széklet lehet a következménye.

tejkrém;
jégkrém;
tejföl.

Az egyetlen kivétel a joghurt. A joghurtban található probiotikumok segíthetik a szervezet gyógyulását. Válasszon natúr joghurtot, felesleges cukor hozzáadása nélkül.

Medlineplus.gov

www.verywell.com

Milyen ételek engedélyezettek hasmenéssel járó IBS-hez?

Ha irritábilis bélszindrómában (IBS) szenved, az utolsó dolog, amit szeretne, az, hogy egyen valamit, ami súlyosbítja a tüneteit.

Ismeretes, hogy bizonyos élelmiszerek kiváltják ezt a szindrómát az emésztőrendszerre gyakorolt hatásuk miatt.

Azonban minden IBS-ben szenvedő személy eltérően reagál ugyanazokra az ételekre. Ezért előfordulhat, hogy képes megemészteni azokat az ételeket, amelyek ellenjavallt IBS-ben szenvedő barátjának.

Csak ha személyes étkezési naplót vezet, és nyomon követi, hogyan érzi magát a használat után, akkor biztos lehet benne, hogy mi és hogyan hat az emésztőrendszerére.

Zsíros étel. A magas zsírtartalmú ételek a gyomor-bélrendszeri reflex révén fokozhatják a bélösszehúzódások erejét.

Ha érzékeny emésztőrendszered van, ne egyél zsíros húst vagy rántott húst:

pizza;
kolbász;
sult krumpli;
sült csirke vagy hal;
gazdag vagy krémes mártással készült ételek;
steakek és hamburgerek (sokak számára a vörös hús okoz IBS-tüneteket).

Ez nem jelenti azt, hogy teljesen le kell vágni a zsírt. A diófélék vagy a halak zsírokat tartalmazhatnak, amelyek javíthatják a tüneteket.

Tejtermékek. Sok ember szenved a laktóz intolerancia néven ismert állapottól.

Azonban előfordulhat, hogy jól tolerál néhány alacsony laktóztartalmú sajtot, mint például:

Camembert;
Mozzarella;
parmezán stb.

Búza. Bár a rostban gazdag étrend elengedhetetlen az általános egészséghez, bizonyos élelmiszerek problémákat okozhatnak.

A cöliákiában szenvedőknél a glutén nevű fehérje (búza, rozs, árpa) fogyasztása az immunrendszert megtámadja a vékonybelet, ami súlyos egészségügyi problémákat okoz.

Még ha nem is szenved cöliákiában, akkor is gondot okozhat bizonyos, gluténtartalmú gabonából készült ételek elfogyasztása, mert ezek fruktánokat tartalmaznak, amelyek rövid szénláncú szénhidrátok (oligoszacharidok, monoszacharidok stb.).

Sajnos a glutén megtalálható a tésztákban, kenyérben és más pékárukban. Szerencsére manapság sokkal könnyebb gluténmentes termékeket találni.

www.verywell.com

Gyümölcsök – hogyan reagál rájuk a szervezet

A Monash Egyetem kutatói szisztematikusan tesztelték a különböző gyümölcsök oligoszacharidtartalmát. Ezek rövid szénláncú szénhidrátok, amelyeket nem mindenki szív fel.

A magas oligoszacharid tartalmú élelmiszerek ozmotikus hatásuk és fermentációjuk miatt problémát jelenthetnek az IBS-ben szenvedők számára.

A következő gyümölcsök nagy mennyiségű rövid szénláncú szénhidrátot tartalmaznak, ezért hasmenéses felnőttek nem fogyaszthatják őket:

almák;
sárgabarack;
földi szeder;
cseresznye;
grapefruit;
mangó;
körte;
nektarinok;
őszibarack;
szilva;
gránátok;
görögdinnye.

Szerencsére a listán olyan élelmiszerek is szerepelnek, amelyek alacsony oligoszacharid tartalmúak:

avokádó (legfeljebb 1/8 rész);
banán;
áfonya;
kantalup dinnye;
szőlő;
dinnye;
kiwi;
citrom;
mész;
mandarin;
olajbogyó;
narancs;
papaya;
főzőbanán;
egy ananász;
málna;
rebarbara;
eper;
tangelo.

Az irritábilis bél szindrómában szenvedők gyakran panaszkodnak a nyers gyümölcs emésztési nehézségeire. Főzésük megkönnyítheti ezt a feladatot a szervezet számára.

A hasmenés elleni diéta hatékony módszer a test helyreállítására. A gyógyszeres kezeléssel és az eljárási terápiával kombinálva a megfelelő táplálkozás hozzájárul a bélműködési zavarok gyors kezeléséhez.

Annak érdekében, hogy a felnőttek hasmenése miatt végzett diéta megfeleljen a célnak, bizonyos szabályokat be kell tartani:

Felnőttek hasmenése esetén az étkezésnek gyakorinak kell lennie, de kis adagokban. Az ingerlékeny belek terhelése csökken, a tápanyagok teljes mértékben felszívódnak. Egy felnőtt számára az étkezések optimális száma 5 alkalom. Gyakrabban etetheti a babát.
Fontos, hogy az ételt forralással vagy gőzöléssel főzzük. Ez megakadályozza a belek érzékeny falainak mechanikai károsodásának lehetőségét.
A gyomor-bélrendszert irritáló termékeket ki kell zárni a fogyasztásból. A fűszerek, savanyúságok és füstölt ételek súlyos irritációt okozhatnak.
Az elfogyasztott élelmiszer hőmérsékletének közel kell lennie az emberi test hőmérsékletéhez.

A táplálkozási szabályok betartása a diéta során nagyban megkönnyíti a gyógyulási folyamatot és csökkenti a betegség súlyosbodásának kockázatát.

Diétás lehetőségek

Hasmenés esetén a legmegfelelőbb táplálkozási lehetőség kiválasztásához használhat egy mintatáblázatot menüvel több napra.

Étkezések sorszáma	hétfő	kedd	szerda	csütörtök
1	Rizsleves, meleg zselé.	Zabpehely, 1 pohár gyógytea, több keksz.	Főtt rizs, gőzös omlett, 1 pohár gyógytea, egy szelet rozskenyér.	Omlett 2 tojásból, párolt, egy szelet kenyér, 1 pohár szárított gyümölcs befőtt.
2	Gyógytea, keksz.	1 pohár meleg ital.	Egy pohár zselé, néhány keksz.	Csirkeleves, kruton.
3	Rizsleves fasírttal, egy szelet kenyér, egy pohár tea.	Cérnametélt sült hallal, 1 pohár zselé.	Rizs és csirkemell keksz (legfeljebb 200 gramm), egy pohár zöld tea, cukrozatlan kekszek.	Rizskása, marhahúsgombóc, egy szelet kenyér, 1 pohár zselé.
4	Egy pohár szárított gyümölcsbefőtt, egy sült alma.	Banán.	Sült gyümölcsök.	Almás rakott.
5	Burgonyapüré, főtt hal, egy pohár víz.	Több főtt burgonya, 1 halszelet.	Hajdina zabkása, egy darab sült csirke, egy pohár tea, sushi.	Főtt sárgarépapüré, egy darab főtt hal, 1 pohár tea, egy szelet kenyér.

A menüt 4 napig gyakrabban mutatják be, a hasmenés kezelése felnőtteknél körülbelül ennyi ideig tart. Ha szükséges, a diéta időtartamát növeljük. Egy személy pontosan használhatja a bemutatott menüt, vagy módosíthatja azt.

A diéta kialakításához elegendő a hasmenésre engedélyezett ételeket használni, figyelembe véve a főzés mennyiségét és módját.

A rögzítő termékek áttekintése

Számos élelmiszertermék létezik, amely tulajdonságaiknál fogva jó rögzítési eszköz.

Gyümölcsök

A gyümölcsök vitaminforrások. Használatuk pótolja a mikroelem készletet. A legtöbb gyümölcs rostot tartalmaz, amelyet hasmenés esetén nem szabad fogyasztani. Egyes gyümölcsöket lehet, sőt kell is enni. A szükséges intézkedés a feldolgozás.

A citrom kiváló forrása a hasmenés jótékony összetevőinek. A citromlé antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és erősíti az immunrendszert, ami szükséges a vírusfertőzésekhez. Fogyasztása teához adva célszerű. Tehát a citrusfélék segítenek enyhíteni a kellemetlen tüneteket.

A körte egészséges gyümölcs, amelyet hasmenés közben is fogyaszthatunk. A betegség tüneteinek súlyosbodásának megelőzése érdekében a körtét fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni, felforralni és meghámozni.

A szárított sárgabarack (szárított sárgabarack) jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, és képes megerősíteni. Az aszalt gyümölcsökben található pektin és oldható rost szabályozza a gyomor-bél traktus működését, segíti az összetartást és stabilizálja a bélmozgást.

A birsalmát hasmenés tinktúrájaként használják. A fanyar és savanyú gyümölcs jól megbirkózik a bélrendszeri betegségek tüneteivel, nyersen fogyasztása ellenjavallt.

Zöldségek

A zöldségek hasmenés esetén táplálkozási funkciója van, és segíti a belek erősítését. Nem minden zöldséget tanácsos enni hasmenés idején. Az engedélyezett zöldségek közé tartozik a kukorica, padlizsán, burgonya, sütőtök és cukkini.

A paradicsom jótékony tulajdonságainak magas koncentrációja miatt laza széklet esetén hasznos. A paradicsom likopint, erős antioxidánst tartalmaz, melynek mennyisége a hőkezelés során megnő. Párolt vagy sütőben sült paradicsom fogyasztása javasolt. Használhat paradicsomlevet, legfeljebb egy pohárral naponta.

Keksz, korpa, kenyér

A szárított kenyér jótékony és mikroelemek széles skáláját tartalmazza. Foszfort, nátriumot, káliumot, kalciumot, vasat tartalmaz. A friss kenyérrel ellentétben a keksz könnyen emészthető. Ez a termék hasmenés esetén hasznos.

A korpa a gabonafeldolgozás mellékterméke. Tartalmazza az összes emésztőszerv normál működéséhez szükséges mikroelemek listáját.

A ropogós kenyér ideális tápanyagarányt tartalmaz további vegyszerek nélkül, ami fontos terhesség és szoptatás alatt. Az ilyen ételek egészségesek és táplálóak.

Az ilyen termékek túlzott fogyasztása rostbőséghez vezethet, ami krónikus hasmenéshez és székrekedéshez vezet.

Hal hús

A hús- és haltermékek egészségesek és táplálóak. A fő korlát ebben az esetben az elfogyasztott ételek száma és az elkészítési mód. A feldolgozáshoz használjon dupla kazánt vagy sütőt. Hasmenés esetén sült halat és húst nem szabad fogyasztani. Az ilyen típusú élelmiszerek feleslege zavarokhoz, fokozott gázképződéshez, hasi elnehezüléshez és gyomorfájdalomhoz vezet.

Gabonafélék

A gabonaféléket a zabkása vagy leves készítésének fő termékének tekintik. Hasmenés idején előnyben részesítjük a rizst. Kifejezett kötő tulajdonsággal rendelkezik. A rizsvíz segít gyorsan eltávolítani a folyékony székletet mérgezés esetén. A hajdina, a zabpehely, a tojás és a kukorica hasznos betegségek esetén.

Mit lehet inni, ha hasmenése van?

Az italok fontosak a hatékony diéta kialakításához bélbetegség esetén.

A hasmenés elleni legjobb italok a következők:

A gránátalmalé az egyetlen olyan lé, amelyet idegesség esetén ajánlott inni. A készítmény olyan mennyiségű mikroelemet tartalmaz, amely helyettesítheti az étkezést. Csak otthon elkészített gyümölcslevet használjon;
a kompótot a legjobb italnak tartják a bélrendszeri rendellenességek esetén. A legjobb, ha aszalt gyümölcsökből – aszalt szilvából, szárított almából, szárított sárgabarackból, mazsolából és szárított körtéből – készítünk italt. A kompót megakadályozza a kiszáradást;
Az áfonyalé hasznos a hasmenés és a bélbetegségek megelőzésére. Az áfonyában található hatalmas mennyiségű vitamin jótékony hatással van a szervezet működésére, erősíti az immunrendszert és segít elnyomni a kórokozó mikroflórát;
a cikóriát gyógyfőzetek készítésére használják. A növény jótékony tulajdonságokkal rendelkezik - szabályozza az epe kiválasztását, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, megállítja a hasmenés tüneteit, küzd a hányinger és a hányás ellen. A legnépszerűbb népi gyógymód;
A gázmentes ásványvíz szükséges az elveszett ásványi anyagok pótlásához és a kiszáradás megelőzéséhez.

Fontos szabályozni az ivási folyamatot, betartva a szükséges napi folyadékadagot.

A hasmenés során nehéz önállóan olyan ételeket választani, amelyek segítenek gyorsan megbirkózni a hasmenés tüneteivel, de kielégítőek és egészségesek. Hasmenés esetén tápláló, ízletes étkezés megtervezéséhez használhat bevált recepteket.

Gőz omlett

Szüksége lesz több tojásra, forralt vízre, sóra, növényi olajra, egy serpenyőre vízre, szűrőedényre és sütőedényekre. A tojásokat vízzel felverjük. Egy kis sót adunk hozzá. A formákat kikenjük olajjal és megtöltjük tojással. Ezt követően a formákat egy szűrőedénybe, a szűrőedényt egy serpenyőre helyezik, amelyet a tűzre küldenek. Fedjük le a szűrőedényt fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.

A hasmenés levesének fő kritériuma a nyálkás állaga és a könnyű emészthetőség. Célszerű lenne rendes csirkehúslevest készíteni. Szükséged lesz: csirke filé, burgonya, hagyma, sárgarépa, só, Hercules zabpehely. A filét félig főzzük, hozzáadjuk a finomra vágott burgonyát. Miután a burgonya kész, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. Lassú tűzön 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá 1 evőkanál pehelyet és egy csipet sót.

Sült alma

A finom sült alma egyszerű receptje miatt ez az étel a legnépszerűbb csemege a bélproblémákkal küzdő felnőttek és gyermekek számára. Több érett almát alaposan meg kell mosni. Mindegyiket félbevágjuk, és a magját kikaparjuk. Helyezze az almát egy sütőlapra. 180 fokos sütőbe toljuk, és körülbelül 40 percig sütjük.

Zab süti

Vásárolhat diétás zabpehely sütit, vagy elkészítheti saját maga is reggelire. Ehhez szüksége lesz - 100 gramm Hercules pehelyre, 100 gramm zsírszegény túróra, 2 tojásfehérjére, 1 evőkanál mézre, 1 teáskanál fahéjra, 30 gramm mazsolára. Minden hozzávalót összekeverünk, palacsintát készítünk, és egy tepsire tesszük. 180 fokos hőmérsékleten sütjük. Ez a desszert akkor releváns, ha édesség nélkül teljesen nehéz.

Gyümölcszselé

Gyümölcszselé alapjául bármilyen levet, gyümölcsitalot vagy befőtt fogyaszthat, amelyet hasmenés esetén engedélyeztek. 400 milliliter italhoz 4 teáskanál zselatinra lesz szüksége. A levet felforrósítjuk. Beleöntjük a zselatint, alaposan összekeverjük és a gyümölcszselét hagyjuk megdermedni.

Milyen ételek és termékek tilosak

Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, tudnia kell, hogy milyen ételeket és ételeket nem szabad enni egy felnőttnek, ha hasmenése van:

A borsóleves puffadást és puffadást okoz.
Nyers zöldségek és gyümölcsök.
A friss kenyér nehezen emészthető.
Búzából készült pékáruk.
Szénsavas italok, narancslé, kávé.
Csokoládé, sütemények, sütemények, fagylalt, cukorka.
Tejtermékek és tej.
Vaj.
Erjesztett tejtermékek - kefir, tejföl, erjesztett sült tej.
Uborka, dinnye, görögdinnye.
Kolbász, disznózsír, zsíros hús.
Citrusfélék és gyümölcslevek.
Gomba.
Fejes káposzta.
Búzadara.
Csípős fűszerek, savanyúságok, pácok.
Chips, dió, szárított hal, napraforgómag.
Áfonya, egres, homoktövis, ribizli, datolya.

A termékek listája az egyes szervezetek egyedi jellemzőitől függően bővülhet.

A hasmenés megfelelő diétája segít gyorsan és hatékonyan megszabadulni a betegség jeleitől, megkönnyíti a kezelési folyamatot, és segít helyreállítani a mikroelemek egyensúlyát. A diéta megkezdése előtt egy személynek konzultálnia kell orvosával, és ellenőriznie kell a fertőző kórokozókat vagy a gyomor-bél traktus patológiáit.

A székrekedés és puffadás kezelésére szolgáló étrendnek a következő ételeket kell tartalmaznia:

1. főtt cékla és sárgarépa;

2. sütőtök vagy gyümölcslé belőle;

3. főtt hal és tenger gyümölcsei;

4. karfiol és brokkoli;

5. diétás húsok;

6. aszalt szilva;

7. korpás kenyér;

9. hajdina;

10. növényi olaj;

11. cukkini és paradicsom mag nélkül, párolva;

12. saláta és zeller;

13. napi kefir (legfeljebb 100 g naponta).

A gyermekek orvosi táplálkozását a gyermek életkorának figyelembevételével állítják be.

Egy minta napi menü felnőttek számára így nézhet ki:

Első reggeli. Omlett paradicsommal, dupla bojlerben főzve. Egy pohár sütőtöklé.
Ebéd. Főtt cékla, burgonya, sárgarépa és reszelt alma saláta héj nélkül.
Vacsora. Krumpli leves. Hajdina zabkása párolt csirkehússzelettel.
Délutáni nasi. Saláta saláta garnélával, növényi olajjal öltözve.
Vacsora. Főtt hal, cukkini kaviár.
Lefekvés előtt ihat egy pohár napi kefirt.

A székrekedéssel járó görcsös vastagbélgyulladás étrendje hasonló az előzőhöz, de van néhány jellemzője. Fél órával étkezés előtt meleg gyógyteát kell inni. A kamilla, menta, citromfű főzetei és infúziói jól enyhítik a bélgörcsöket, ellazítják annak falait. Az édeskömény- vagy kapormag-főzet csökkenti a puffadást. A tea elkészítéséhez vegyünk 1-1 teáskanál kamillát és mentát, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyjuk állni egy órát, szűrjük le és igyunk meg minden étkezés előtt 0,5 csészével. Megengedett egy kis méz hozzáadása az italhoz. A fokozott gázképződés esetén az édesköménymag főzete segít.

Székrekedés és puffadás esetén több meleg folyadékot kell inni (legfeljebb 2 liter naponta), teljesen el kell hagynia az alkoholos italokat és abba kell hagynia a dohányzást. A kezelés során jobb, ha saját maga készíti el az ételt. Ez garantálja az étel minőségét. Érdemes megjegyezni, hogy az érett kefir (három napos) erősíti a székletet. Ezért ügyeljen a gyártás dátumára, vagy készítsen otthon egészséges italt.

A fizikai aktivitás segít megszabadulni a székrekedéstől. A vastagbélgyulladás súlyosbodása során tilos a nehéz testmozgás. A gyaloglásra kell korlátozni magát. A friss levegő a bélmozgást is elősegíti.

Táplálkozás hasmenésre

Ha a bélgyulladást hasmenés kíséri, nyálkahártyás zabkása és főzet kerül az étrendbe. Csökkentse a só mennyiségét (legfeljebb 8 g naponta), ne igyon fűszereket, főtt céklát, aszalt szilvát és erjesztett tejitalokat.

A hasmenés étrendje a következő termékekből áll:

1. fehér kenyér keksz, keksz;

2. főtt nyúl, pulyka vagy csirkemell;

3. főtt rizs és zabpehely és ezek főzetei;

4. lágy tojás, omlett;

5. szárított gyümölcs zselé;

6. sült alma;

7. alacsony zsírtartalmú főtt hal;

8. burgonyapüré;

10. mályvacukor, mályvacukor;

11. könnyű zöldség-, hús-, hallevesek.

A hasmenést gyakran bélrendszeri dysbiosis kíséri, amely puffadást és puffadást okoz. Ebben az esetben használjon édeskömény és kapor magvak főzetét. Ízesítőként levesekhez adhatjuk.

Egynapos menü felnőttek számára hasmenéses vastagbélgyulladás esetén:

Első reggeli. Tojásfehérje omlett. Szárított gyümölcs zselé.
Ebéd. Zabpehely vízzel és reszelt banánnal.
Vacsora. Rizsleves zöldséglevesben húsgombóccal. Burgonyapüré egy darab főtt hallal.
Délutáni nasi. Sült alma. Friss túróból készült gőzsuflé.
Vacsora. Párolt húsgombóc. Tea keksszel.

A vastagbélgyulladás bármely formája esetén az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Számos vitamin szintézise és felszívódása a vastagbélben történik. Ha gyulladt, ez a folyamat megszakad. Ezért a helyes táplálkozás különösen fontos.

A csecsemő vastagbélgyulladásának kezelése magában foglalja a baba anyja étrendjének kötelező betartását. Az idősebb gyermekek az életkoruknak megfelelő élelmiszerekből kapjanak minden szükséges vitamint és ásványi anyagot.

A hasmenéssel járó vastagbélgyulladás súlyosbodásának étrendje magában foglalja az étel megtagadását az első 1-2 napban. Ezután nyálkahártya-főzeteket (rizs és zabpehely) vezetnek be. Az állapot javulásával az étrend kibővül az ajánlott élelmiszerek hozzáadásával. A betegség akut fázisának leállása után a heti menünek tartalmaznia kell a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat olyan mennyiségben, amely elegendő a normál életfunkciók fenntartásához. Javasoljuk, hogy a napi kalóriatartalom ne haladja meg az 1600 kcal-t.

Reggelire készíthet omlettet, lágy tojást, túrós felfújt, zselét vagy sütőtök levét. Ha a vastagbélgyulladást nem kíséri gyomorhurut, bélgyulladás vagy hasmenés, friss paradicsomból készült saláták (magok nélkül), édes gyümölcsök héja nélkül megengedettek. Ebédre mindenképpen legyen leves. A második fogás lehet zabkása egy darab főtt hússal vagy hallal, szárított gyümölcs kompóttal vagy paradicsomlével. Vacsorára párolt szeletet, fasírtot, főtt marhahúst, nyulat vagy pulykát fogyaszthatunk. Köretként párolt zöldségeket és cukkinis kaviárt szolgálnak fel. Éjjel gyógyteát vagy kefirt isznak.

A vastagbélgyulladás kezelése során a táplálkozással kapcsolatos fő követelmények az egyensúly, az élelmiszerek könnyű emészthetősége, minősége és a betegség tüneteinek (hasmenés, székrekedés, puffadás, puffadás) való megfelelés. A betegség krónikus lefolyása esetén felnőtteknél és gyermekeknél az étrendet folyamatosan be kell tartani. Bár a remisszió időszakában megengedhet némi eltérést attól, ha friss zöldségeket, gyümölcsöket és tejtermékeket is beiktat az étrendbe.

Gyomorleállás: első tünetek, diéta

A gyomorleállás a szerv átmeneti működési zavara, amelyet számos ok okozhat: fertőző folyamat, szomatikus betegség vagy túlevés. A gyomorpanaszok különösen veszélyesek a kisgyermekek számára, mert gyorsan kiszáradnak, és sürgősségi orvosi ellátást igényelnek.

Okoz

A gyomor-bél traktus motoros funkciójának megsértése kellemetlen tünetekkel jár, amelyek gyakran a betegség okaihoz kapcsolódnak.

Ezek tartalmazzák:

Ételmérgezés (rossz minőségű, lejárt vagy nem megfelelően tárolt termékek fogyasztása). Az ilyen táplálékban a baktériumok bőségesen szaporodnak, és felszabadítják méreganyagaikat, amelyek hátrányosan befolyásolják a gyomor és a belek mozgékonyságát.
Akut bélfertőzések. Leggyakrabban gyermekeket érintenek, akiknek szervezetébe a baktériumok szennyezett kézzel, vízzel vagy élelmiszerrel jutnak be. A gyermek teste gyorsan reagál a fertőzésre, ismételt hányás és hasmenés megjelenésével a mérgezés hátterében.
Zabálás. A nagy mennyiségű zsíros, fűszeres ételek és gyorsételek fogyasztása a gyomor leállását okozhatja.
Krónikus gyomorhurut vagy peptikus fekély súlyosbodása, amelyben nemcsak a szerv nyálkahártyája érintett, hanem annak működése (emésztés és táplálékfelvétel) is zavart szenved.
Funkcionális dyspepsia. Ez egy szervetlen patológia, amely a stressz és a rossz táplálkozás következménye.
Posztoperatív időszak a gyomorban végzett sebészeti beavatkozások után.

Gyermekkorban a bélfertőzések mellett a gyomorműködési zavar az aceton szindróma és a gastrooesophagealis reflux betegség következménye.

A csecsemők gyakori hányása és regurgitációja pylorospasmus (a pylorus záróizom átmeneti és hirtelen összehúzódása) vagy pylorus stenosis (a gyomor pylorus részének veleszületett szerves szűkülete, amely megzavarja a tej normális áthaladását) megnyilvánulása lehet.

Jelek

A gyomorpanaszok tünetei közé tartozik a sajgó fájdalom a felső hasban, hányinger és ismételt hányás. A beteg kényszerhelyzetet vesz fel, kezét a hasára tartja, és megpróbál az oldalán feküdni. Ha a fertőző folyamat leállításának oka a beteg testhőmérsékletének emelkedése, hidegrázás jelentkezik, és az étvágy jelentősen romlik.

Főbb tünetek:

állandó vagy időszakos fájdalmas fájdalom;
hányinger és hányás;
kellemetlen érzés, nehéz érzés a gyomorban;
lehetséges székletzavar;
jóllakottság érzése még étel hiányában is.

A csecsemők gyakori, bőséges regurgitációt vagy hányást, valamint csökkent étvágyat és testsúlyt tapasztalnak. A gyermek nyugtalan lesz és gyakran sír.

A bélfertőzések lázzal, gyakori hányással, akut hasi fájdalommal és gyakran hasmenéssel járnak. Az ilyen betegek súlyos gyengeségről és étvágytalanságról panaszkodnak. Fontos, hogy időben forduljon orvoshoz, és kezdje meg a megfelelő kezelést.

Hol fáj, ha a gyomor leáll: általában a fájdalmas érzések a has bal felső felében, az epigasztrikus régióban lokalizálódnak.

Olvassa el a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásával járó puffadásról (puffadásról) ebben az anyagban...

Elsősegélynyújtás és kezelés gyermekeknek

Ha egy egyéves gyermek gyomra „merevedett”, konzultálnia kell egy gyermekorvossal. Az öngyógyítás jelentősen ronthatja a baba állapotát és szövődményekhez vezethet.

A fertőzés első jeleinél fontos, hogy a gyermeknek tiszta vizet, teát, Regidron vagy Humana elektrolitoldatokat adjon. A toxinok gyomor-bél traktusból való eltávolítására szorbenseket (Smecta, Polysorb) használnak. Ezenkívül fontos a kíméletes étrend betartása.

Ha a csecsemő regurgitációja gyakoribbá válik, az anyának át kell gondolnia az étrendjét. Mesterséges takarmányozás esetén a reflux elleni vagy az erjesztett tejtápszerek segíthetnek.

Hogyan indítsa be a gyomrot

Ha a panaszok oka a túlevés vagy a rossz minőségű élelmiszer fogyasztása, a kezelés otthon is lehetséges. Ha az az érzés, hogy a gyomra folyamatosan áll, menjen a kórházba. Az orvos átfogó vizsgálatot ír elő a kiváltó ok meghatározásához.

Mi a teendő, ha felfordul a gyomra:

átmenetileg kizárja a sült, zsíros, füstölt és fűszeres ételeket az étrendből;
növelje a folyadékbevitelt;
Görcsoldók és normotonikák (No-spa, Duspatalin) segíthetnek;
fertőző folyamat esetén a penicillin és cefalosporin sorozat szorbenseit és antibiotikumát használják;
gyomorhurut és fekély esetén antibiotikumokat, savlekötőket és diétát használnak;
bizonyos esetekben az enzimek (Pancreatin, Mezim) pozitív hatást fejtenek ki.

Népi receptek

Az otthoni kezelési recepteket az émelygés fő kellemetlen tüneteinek megszüntetésére, az étvágy növelésére és a gyomor motilitásának normalizálására használják:

Az oregánót forrásban lévő vízzel öntjük, körülbelül fél órán át infundáljuk, az infúziót naponta 20 mg-ot kell inni, két adagra osztva.
Vegyünk egy teáskanál máriatövist étkezés előtt tiszta vízzel.
Keverje össze a mályvacukrot az édeskömény gyümölcseivel, és öntsön forrásban lévő vizet (1: 1 arányban). Hagyja fél órát, étkezés után igyon egy pohárral.

A terápiás gyakorlatokat akkor végezzük, ha a fájdalom csökken, és nincsenek mérgezés jelei:

Gyakorlat "kerékpár".
A „nyírfa” gyakorlatot a fejed mögé döntve kell végezni.
Hanyatt fekve hajlítsa be a térdét.

Diéta

A következő étrend segít enyhíteni a betegség fő tüneteit és újraindítani a szervet:

átmenetileg korlátozza a zsíros húsok, fűszeres ételek, fűszerek, félkész termékek és erjesztett tejtermékek fogyasztását;
3 óránként egyél kis adagokat;
hagyja abba az édes szénsavas víz és alkoholos italok fogyasztását;
Rágja meg alaposan az ételt, ne egyen később, mint 3-4 órával lefekvés előtt.

A refluxbetegség (cardia-elégtelenség) tüneteiről és kezeléséről itt olvashat...

A tünetek enyhítése és az emésztőszerv egészségének helyreállítása nem olyan egyszerű, ha az atónia kóros folyamaton alapul. Csak egy gasztroenterológus tudja pontosan megmondani, mit kell tennie a szerv tónusának növelése érdekében, hogy ne károsítsa még jobban.

Előrejelzés

Akut patológiában, megfelelő kezelés mellett, a motoros funkció helyreállítása meglehetősen gyorsan megtörténik. Ha a beteg anamnézisében krónikus gyomorhurut vagy peptikus fekély szerepel, ajánlott folyamatosan betartani a terápiás étrendet, és évente kétszer megelőző kezelést kell végezni.

Időseknél a szervek és rendszerek fokozatosan „kimerülnek”, ezért a táplálék „emésztési zavara” nem ritka panasz náluk. Fontos azonban kizárni a szerves patológiát vagy a gyomordaganatot.

Sok éven át a kukoricát isteni táplálékként üdvözölték a különböző fajok és korú emberek. Ez az eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származó gabona a szent osztályba tartozott. Emiatt lassan és minden további nélkül főzve fogyasztották. Később a gabona Európában és Oroszországban jelent meg, és még nagyobb népszerűségre tett szert. Manapság sok embert érdekel a főtt kukorica káros hatásaira és előnyeire vonatkozó kérdés. A jótékony enzimek nagy felhalmozódásának köszönhetően nehéz erre nem fordítani kellő figyelmet.

A kukorica kalóriatartalma és összetétele

Összetett. A kukorica gazdag összetételéről híres. Tartalmaz hamut, vizet, telített savakat, di- és monoszacharidokat, keményítőt (többet, mint a burgonyában és a rizsben). Ezenkívül a termék olyan hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a fluor, réz, mangán, kalcium. Nem szabad megfeledkeznünk a cinkről, kobaltról, magnéziumról, jódról, káliumról, nátriumról és foszforról sem. Nehéz nem is beszélni a különböző csoportok vitaminjairól, beleértve az E, B1-B5, B9, C, PP vitaminokat.
Kalóriatartalom. 100 gr elfogyasztása után. főtt kukorica, 125 Kcal-val telíti a szervezetet. Ebből a zsírok 2,4 g, a fehérjék - 4,2 g, a szénhidrátok - 22,4 g. Ha konzerv termékről beszélünk, a kalóriatartalom 119 Kcal-ra csökken, ahol 3 g. - fehérjék, 22,6 g. - szénhidrát, 1,4 g. - zsírok.

A főtt kukorica hasznos tulajdonságai

A fő különbség a kukorica és más gabonanövények között az összes hasznos enzim megőrzése a hosszú távú hőkezelés után. A fent felsorolt ásványi anyagok és vitaminok 83-85%-os mennyiségben maradnak meg ezzel egyetlen gabonaféle sem dicsekedhet.
A vitaminok oroszlánrésze normalizálja a szervezet működését intracelluláris szinten. A főtt kukorica rendszeres fogyasztása fenntartja a víz-só egyensúlyt, szabályozza a koleszterint a vérben, serkenti az anyagcsere folyamatokat, tonizálja a pszicho-érzelmi hátteret.
A kukorica az egyetlen olyan gabonanövény, amely valódi aranyat tartalmaz. A fémet háztartási és gyógyászati célokra használják lepra, tuberkulózis, lupus és más összetett betegségek enyhítésére.
A gabonafélék javítják az agyi aktivitást, felgyorsítják az információ és a memória felszívódását. Nehéz nem is beszélni arról, hogy a táplálék stabilizálja a szívizom működését, és megfelelő szinten tartja a vérnyomást (hipo- és hipertóniás betegeknél).
A tapasztalt orvosok egybehangzóan állítják, hogy a főtt kukoricát azoknak ajánlják, akiknek károsodott a máj- és légzőrendszeri funkciója, valamint veseelégtelenségük van. A kukorica megakadályozza az erek elzáródását, megszabadítja a tüdőt a kátránytól (hasznos információ dohányosok számára).
A főtt kukorica magas tápértékének és vitamin-felhalmozódásának köszönhetően gyorsan felszívódik a szervezetben. A jóllakottság hosszú ideig tart, ami lehetővé teszi a túlsúlyos emberek számára, hogy tompítsák az éhségérzetet. A gabonafélék felgyorsítják az anyagcserét, növelik a „harci szellemet”, és energiával telítenek.
A folyamatosan stresszel küzdő és álmatlanságban szenvedőknek a kukorica segít megnyugodni. Normalizálja az idegrendszer működését, megszünteti a felesleges irritáló anyagokat és elaltatja.
A kukoricát gyakran profilaktikus célokra használják a meddőség, a férfi diszfunkció és a nemi szervek egyéb patológiáinak megelőzésére. A kukorica csontszövetet képez, erősíti a hajat és a körmöket, valamint elősegíti a kollagén termelődését a bőrben.
A kukoricát különösen értékesnek tartják az érelmeszesedésben szenvedők számára. Naponta 1 csutkát kell fogyasztania, hogy megvédje az erek falát a lerakódásoktól és az elzáródástól. Ha szervezetének magas a koleszterinszintje, fogyasszon naponta 2 szem kukoricát. Kigyomlálja a „rosszokat”, és elhagyja a hasznosat.
A gabonafélék növelik az epehólyag falának tónusát. Felgyorsítja az összehúzódások gyakoriságát, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
A kukorica elősegíti az etil-alkohol gyors kiürülését, ezért gyakran egy nagy lakoma után reggel fogyasztják. Ezenkívül a főtt gabona megakadályozza a gyomorbetegségeket azoknál az embereknél, akik visszaélnek nehéz ételekkel.
Azok, akik krónikus fáradtságot, apátiát és állandó rosszullétet tapasztalnak, legalább 60 grammot együnk. főtt kukoricaszem naponta. Egy hónap elteltével a vérkeringés fokozódik, és az alvás normalizálódik.

A kukorica viszonylag alacsony kalóriatartalmú, de energiaértéke magas a bejövő szénhidrátok miatt (több mint 22 gramm). Ez az oka annak, hogy könnyen felszívódik a szervezetben, és nem rakódik le a problémás területeken.
A cukortartalom lehetővé teszi, hogy jól érezd magad a diéta alatt. Az alacsony vérnyomás és a rossz közérzet kizárt. A szív nincs stressz alatt.
Az anyagcsere fokozásához elegendő 1-2 szem (100, illetve 200 Kcal) főtt gabonapelyhet beiktatni a napi menübe. A kukoricát célszerű 14 óra előtt fogyasztani.
A tapasztalt táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a böjt napján főtt kukoricára támaszkodjanak. Ezzel az egyszerű módon megtisztítja a beleket és megelőzi a székrekedést.
A teljes előnyök kihasználásához kövesse a kukorica diétát egy hónapig, majd tartson egy hét szünetet. Fogyasztáskor lassan rágjuk a szemeket salátákhoz, első és második fogásokhoz.

A főtt kukorica károsodása

A gabonanövények felhasználására vonatkozó korlátozások inkább a kukoricatermesztésben használt összetevőkre vonatkoznak. A terméket rendkívül vegyszeresen dolgozzák fel, de a gubacs nem szívja fel a káros anyagokat. Nehezen módosíthatók, ezért a környezetbarát növények közé sorolják őket.
Nyilvánvaló, hogy a gabonafélék fogyasztása nem ajánlott azoknak, akik egyénileg érzékenyek a kukoricára. Az allergia azonosításához csak egyen pár szemeket, és várjon. Ha mellékhatások jelentkeznek (hányinger és hányás, bőrkiütés, általános rossz közérzet), a gabonát el kell dobni.
Azok, akiknél fennáll a vérrögök kialakulásának veszélye, ne egyenek kukoricát. A helyzet az, hogy a kukorica még hőkezelés után is megtartja a K-vitamint, ami befolyásolja a véralvadást (javítja). A gabonák fogyasztása veszélyes lehet az egészségére.
A hasnyálmirigy- és emésztőrendszeri rendellenességekkel küzdő emberek veszélyben vannak. Szervezete lassabban szívja fel a gabonát, különösen akkor, ha gyomorhurutja vagy fekélye van.
Emlékeztetni kell arra, hogy a kukorica még napi mennyiségben (legfeljebb 200 grammban) is fokozott gázképződést és puffadást vált ki. Ha nyombélbetegségben szenved, kerülje ezt az ételt.

A kukoricacsutka a vitaminok és ásványi anyagok akár 85%-át megőrzi még hosszan tartó hőkezelés után is. A kukoricát érelmeszesedésben, instabil vérnyomásban és túlsúlyban szenvedőknek ajánljuk. Az ellenjavallatok közé tartozik az egyéni intolerancia, puffadás, emésztőrendszeri problémák, trombózis.

Videó: hogyan kell megfelelően főzni a kukoricát

Mint tudják, a rostok serkentik a bélmozgást, és folyékonyabbá teszik a székletet. Ez az, ami gyakran hasmenést okoz. Ezért hasmenés esetén ajánlatos a lehető legkevesebb rostot beépíteni az étrendbe.

A táblázat a magas és alacsony rosttartalmú élelmiszereket tartalmazza. Ez az információ segít létrehozni egy diétát a hasmenés kezelésére.

Ezen kívül a diétából a hasmenés Javasoljuk, hogy kizárja a zsíros és sült ételeket, a forró és fűszeres ételeket, a koffeint tartalmazó italokat és a tejet.

Súlyos hasmenés esetén az étrendnek könnyen emészthető ételeket kell tartalmaznia, mint például csirke, hal, tojás, puding, burgonyapüré és túró. Mivel súlyos hasmenés esetén a szervezet sok folyadékot veszít, ezért ajánlott sok vizet inni – talán még többet is, mint az általában ajánlott napi másfél liter.

Példa a diétás menüre hasmenés esetén

Napközben nassolni lehet vaníliás joghurtot, sajtot, túrót, pirítóst mogyoróvajjal.

A hasmenés diétájának felírásának elvei

A hasmenés terápiás táplálkozásának alapelvei:

biztosítja a szervezetet a normál működéshez szükséges összes tápanyaggal;
maximális megkönnyebbülés az emésztőszervek terhelése alól, amelyet a termékek speciális kiválasztásával és kulináris feldolgozásával érnek el (az ételeket vízben főzik vagy párolják, pürésítve tálalják);
az emésztőszervek funkcionális állapotának javítása az étrend fokozatos bővítésével, miközben csökkenti a hasmenés jeleit.

A vékonybél irritált nyálkahártyája semleges táplálékot igényel, amely nem irritálná, hanem éppen ellenkezőleg, megnyugtatja, beborítja. Ezért bármilyen hasmenés esetén a betegek a 4-es számú diétát írják elő, amely biztosítja a belek maximális mechanikai és kémiai megkímélését és az erjedési folyamatok csökkentését. Az erjedési folyamatok eredményeként (nagy mennyiségű szénhidrát és friss tej bevitele esetén) nagy mennyiségű gáz szabadul fel a belekben, amelyek megfeszítik és irritálják a bélfalat.

A diétát a szénhidrátok és zsírok korlátozása, a friss tej, a rostok (a zöldségekben és a gyümölcsökben sok), a fűszerek, a savanyúságok és a füstölt ételek étrendből való kizárása jellemzi. A 4-es számú diéta mellett létezik a 4A (amelyet akkor írnak elő, ha a belekben az erjedési folyamatok dominálnak, így a szénhidrát és a fehérjetermékek mennyisége tovább korlátozódik benne), a 4B (amikor a bélbetegség a bélrendszer egyéb szerveinek károsodásával párosul). a gyomor-bél traktus - gyomor, máj, epeutak, hasnyálmirigy) és a 4B diéta (a felépülési időszak alatt előírva).

Mit lehet enni a 4-es diéta alatt

A 4-es diéta mellett ajánlott enni: állott fehér kenyeret vagy fehér kenyér krutont, őrölt sovány húsokat és halat párolt húsgombóc vagy főtt húsos felfújás formájában, gyenge húsos leveseket, halat vagy zöldségleves főtt gabonaféléket (pl. például rizs), frissen készített túró, szitán pürésítve, főtt vagy párolt tojás omlettként, nyálkás zabkása, vízben elkészített zabkása, gyenge tea, kávé, cukrozatlan és nem sűrített befőtt szárított gyümölcsből vagy friss almából , zselé, pépesített nyers és sült alma.

A 4. számú diéta szerint kizárják az étrendből azokat az élelmiszereket, amelyek fokozhatják a bélmozgást: bármilyen lisztből készült termékek (kivéve az engedélyezettek), zsírban gazdag levesek és zöldséges borscsok, erős húslevesek, halak, zöldségek vagy gombák, zsíros húsok, zsíros hal, konzerv és füstölt termékek, tej és tejtermékek (a túró kivételével), egyes gabonafélék (köles, búzadara), gabonafélék (bab, lencse, bab), tészta, zöldségek, gyümölcsök és bogyók nyers és nem pürésített formában, minden édesség, szénsavas ital, hidegtál.