Jednoduché recepty pro kojící maminky. Recepty na chutná jídla pro kojící maminky. Bramborové zrazy s hovězím masem

Narození dítěte je šťastný, ale zároveň vzrušující okamžik v životě každé ženy. Dodržování diety během laktace je klíčem ke zdraví matky a dítěte. V článku se podíváme na vlastnosti menu pro kojící matku v prvním a následujících měsících a také na recepty zdravých potravin pro každý den.

Proč potřebujete dietu?

Mnoho žen nepřemýšlí o tom, proč by měly během kojení správně jíst. Existuje rozšířený názor, že by se mělo odmítat určité pokrmy pouze k prevenci koliky u kojenců a vyloučení alergií. Ale ve skutečnosti existuje mnohem více cílů pro správnou výživu. Tyto zahrnují:

maximální prodloužení kojení;
prevence hypogalaktie (nedostatečná produkce mléka mléčnými žlázami);
pomoc při zotavení po porodu nasycením těla všemi potřebnými vitamíny a minerály;
vyloučení zácpy a rozvoje hemoroidů po porodu;
prevence rozvoje diatézy u novorozence, alergie, dysbakterióza a nadměrná tvorba plynu.

V některých případech je pro hubnutí mladé matky nezbytná správná výživa. V těhotenství totiž váha často překračuje běžné meze.

Proč je první měsíc kojení nejdůležitější

V prvních dnech po narození dítěte funguje ženské tělo v neznámém pořadí a často dochází k určitým poruchám. V tomto období je velmi důležité podporovat ho speciální dietou, která pomůže vytvořit jasný vzorec pro tvorbu a uvolňování mateřského mléka.

Strava v prvním měsíci krmení by měla být vyvážená. Neměly by existovat žádné extrémy, jako například: „Já se živím, takže musím jíst za dva“ nebo „nesmíte nic jíst, abyste nepoškodili tělo dítěte“.

Články napsané

První věc, kterou potřebujete vědět, je, že jakékoli nové recepty v nabídce by měly být zaváděny postupně, v malých porcích. Je vhodné vést si seznam nebo deník, který vám pomůže pochopit, který produkt způsobil konkrétní reakci.

Za druhé, nemůžete se vzdát sladkostí nebo vysoce kalorických, tučných jídel. Všeho by mělo být s mírou. Ženský stůl by měl obsahovat pokrmy, které obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy v dostatečném množství.

Za třetí je důležité si uvědomit, že při tvorbě mléka je vhodné jíst potraviny stimulující laktaci a hodně pít.

Jaké pokrmy jsou povoleny

Lékaři svorně tvrdí, že pokud jsou novorozenec i matka zcela zdraví a netrpí plynatostí ani zácpou, není přísná dieta potřeba. V tomto případě je nutná pouze mírná nutriční korekce. Podívejme se, co můžete v tomto období jíst:

polévky obsahující bledě zbarvenou zeleninu;
kaše z jakékoli cereálie s mlékem nebo vodou;
vařené maso;
zelenina nebo máslo ne více než 10 - 15 g denně;
mléčné výrobky;
nízkotučná zakysaná smetana, tvaroh;
sušený bílý nebo žitný chléb;
vařené nebo pečené brambory;
těstoviny;
sušenky, sušenky;
parní omelety (ne více než 2 vejce týdně);
tvarohové kastrolky;
pečená nebo dušená, vařená zelenina;
ovoce jiné než červené a oranžové.

Toto je pouze přibližný seznam povolených přípravků v poporodním období. Kromě toho je třeba věnovat zvláštní pozornost ovoci. Koneckonců pomáhají nasytit nejen tělo matky vitamíny, ale také tělo dítěte.

Jak již bylo zmíněno, ženské jídlo by nemělo vyvolat nedostatek vitamínů a dalších živin. Různé druhy ovoce vám pomohou získat potřebné komponenty. Ale aby nedošlo k poškození novorozence, některé z nich by měly být opuštěny.

Jaké ovoce byste neměli jíst:

červené a oranžové ovoce. Faktem je, že látka, která je barví, může u dítěte způsobit alergickou reakci a dermatitidu;
skupina citrusových plodů. Obsahují velké množství vitamínu C, což často vede k silnému alergickému účinku;
způsobující nadměrnou tvorbu plynu a fermentaci v žaludku (hrozny, švestky, některé odrůdy hrušek). U novorozence mohou způsobit plynatost a zácpu, což je krajně nežádoucí.

Do čaje si můžete přidat malý plátek citronu nebo plátek pomeranče. Do jídelníčku můžete zařadit bílé a žluté třešně, banány, zelená jablka, tomel, broskve a nektarinky. Užitečné budou vodní melouny, melouny, meruňky, kiwi a ananas.

Pokud jsou hrozny a švestky dobře snášeny a nezpůsobují tvorbu plynu, mohou být do stravy zaváděny velmi pomalu a pečlivě sledují stav trávení dítěte.

Vlastnosti pitného režimu

Během kojení by každá mladá maminka měla pamatovat na důležitost správného pitného režimu. Nedostatek tekutin v těle nebo konzumace škodlivých nápojů může způsobit vyhoření mléka a vážné zdravotní problémy miminka.

Žena by měla vypít jeden a půl litru vody denně, pokud nejsou žádné urolitiázy a další kontraindikace. Doporučují se také ředěné džusy, kompoty ze sušeného ovoce, bylinkové čaje, mléko a fermentované mléčné nápoje. Měli byste se vyhnout silnému čaji, kávě, sycené vodě, koncentrovaným šťávám obsahujícím citrusy a červené ovoce a bobule. Alkohol, byť v malém množství, není za žádných okolností povolen.

Co nejíst

Navzdory skutečnosti, že během laktace by mělo být jídlo kompletní a odborníci doporučují nasytit tělo všemi vitamíny a minerály, stále se budete muset vzdát mnoha potravin.

Seznam zakázaných potravin obsahuje:

smažené maso, zejména vepřové maso, kachna, jakékoli uzené produkty - klobásy, klobásy, šunka;
houby, vejce ve velkém množství, ořechy;
sladké pečivo, pečivo;
citrusové plody, červené ovoce a bobule;
bohaté masové vývary, majonéza, marinády, kečupy;
konzervované potraviny, česnek, červená paprika;
luštěniny, všechny druhy zelí, ředkvičky, ředkvičky;
sycené nápoje, alkohol, kvas, silný čaj, káva.

Vyhýbání se tomuto jídlu pomáhá předcházet mnoha negativním důsledkům a poškození zdraví dítěte. Kromě toho bude možné zhubnout a vrátit ženu do její bývalé formy.

Obecné zásady stravování v prvním měsíci po porodu

K výběru stravy je třeba přistupovat s plnou odpovědností. Nádobí musí mít přírodní přísady, za žádných okolností byste neměli používat produkty s prošlou dobou použitelnosti. Zdravá strava pomůže ženě rychleji se zotavit po porodu a vyhnout se mnoha zažívacím problémům miminka.

Je lepší jíst jídlo v určitou dobu a porce by měly být malé. Je velmi důležité se nepřejídat, protože to může nejen přibrat na váze, ale také poškodit vaše dítě;
Z metod vaření je lepší dát přednost vaření, dušení a pečení. Doporučuje se vyhnout se marinování, smažení a uzení;
hlavní součástí stravy by měly být obiloviny, zelenina, ovoce;
V období kojení je lepší exotické ovoce vyloučit. Zvláště pokud nebyly dříve známou součástí nabídky;
Je nezbytné nasytit krev železem, protože tato složka je důležitá pro tvorbu hemoglobinu. Je známo, že těhotné a kojící matky často trpí anémií.

A samozřejmě nesmíme zapomínat na správný pitný režim. Nápoje a čaje by se měly konzumovat před jídlem nebo po jídle, o 40 až 60 minut později.

Vlastnosti výživy po císařském řezu

Po operaci je pro mladou matku velmi důležité udržovat správnou výživu. To pomůže udržet laktaci, rychle obnovit sílu těla a plně se starat o novorozence.

První den by matka měla odmítnout jíst, ale již druhý den by měla být do stravy zavedena lehce stravitelná jídla. Během tohoto období je důležité pamatovat na následující doporučení:

na stole by mělo být pouze jídlo, které je snadno stravitelné;
jídlo - kašovité nebo tekuté;
připravují se pokrmy na páře nebo na vodní bázi;
po celý den - 5 - 7 jídel, v malých porcích;
velikost jedné porce není větší než 100 – 150 mg.

V tabulce vidíte přibližné množství živin za den.

Postupně by měla rodící žena přejít na obvyklou stravu a denně zvyšovat porci. Po cca 7–10 dnech je povoleno zavádět do nabídky nové produkty.

Když má dítě koliku

Co by měla maminka dělat, když její miminko často bolí bříško a má antikolikovou dietu? Odmítnout kojit novorozence totiž nepřichází v úvahu. Aby se tomuto stavu zabránilo, je třeba dodržovat následující zásady:

zařaďte do svého jídelníčku zeleninu. Samozřejmě byste se měli vyhnout rajčatům, syrové mrkvi a bílému zelí, protože způsobují plynatost. Povolené ovoce přispívá ke zlepšení všech fyziologických procesů a nasycení vitamíny;
jíst dostatek masa. Přednost by měla mít kuře, krůta a králík. Je lepší vařit ho vařením nebo pečením, přísně se nedoporučuje;
K prevenci koliky je lepší vyhnout se plnotučnému mléku, kysanému pečenému mléku a jogurtu;
Důležitou podmínkou je, aby každý den na stole byla kaše a žitné pečivo.

Rostlinné a živočišné tuky při kojení je třeba omezit, ale ne zcela vyloučit z jídelníčku. Do kaše můžete přidat malé množství másla, do polévky je vhodný rostlinný olej.

Antikoliková dieta zahrnuje vyhýbání se potravinám tvořícím plyn a potravinám, které způsobují fermentaci.

Produkty pro podporu laktace

Některé ženy trpí nedostatečnou tvorbou mléka, což může být způsobeno chudokrevností a dalšími nemocemi. Pro stimulaci laktace se doporučuje zavést do stravy nápoje a potraviny, které stimulují produkci mléka. Tyto zahrnují:

teplé polévky a vývary;
vařená kaše;
bylinné čaje (heřmánek, tymián, šípek);
salát a jiná zelenina;
nekyselý boršč;
broskve, tomel a další šťavnaté ovoce a bobule. Zdravý meloun dobře podporuje laktaci. Díky velkému množství tekutiny pomáhá zvýšit tvorbu mléka;
kompoty ze sušeného ovoce, čaj s mlékem, slabé kakao.

Bylinné čaje si můžete vyrobit sami nebo si je koupit v lékárně. Když vaříte, musíte to udělat správně, neměli byste si myslet, že čím více bylinek uvaříte, tím více výhod bude. Obvykle 500 ml vody vyžaduje lžičku suroviny. V případě potřeby můžete přidat cukr. Nedoporučuje se používat med je to silný alergen.

Dalším užitečným tipem je vypít asi 1,5 - 2 litry teplé vody. Tím se zvýší tvorba a uvolňování mléka. Samozřejmě byste se před tím měli určitě poradit se svým lékařem.

Jak si vytvořit svůj vlastní jídelníček

Existuje mnoho diet, které lze při kojení dodržovat. Například Dukanův stůl, bezlaktózová dieta. Všechny zahrnují konkrétní cíle a řídí se zásadou „neškodit“.

S jednoduchými znalostmi si můžete vytvořit jídelníček sami. Je důležité mít na paměti tyto tipy:

Během dne se nemůžete ani přejídat, ani hladovět. První hrozí zažívacími problémy a centimetry navíc v pase. Druhý může vyvolat vyčerpání, nedostatek mléka;
Převládat by měla rostlinná strava, živočišné tuky by měly být zahrnuty v omezeném množství;
fermentované mléčné výrobky jsou povinnou součástí;
Nemůžete jíst hodně sladkostí, sladkostí, čokolády, koláčů;
musíte hodně pít, zvláště v létě, pokud neexistují žádné kontraindikace. To podporuje tvorbu mléka.

Při sestavování jídelníčku nezapomínejte naslouchat vlastním pocitům a blahu dítěte. Pokud konkrétní pokrm způsobuje problémy, je lepší se mu vyhnout.

Ukázkové menu na týden

Každá mladá maminka ví o důležitosti správné výživy v prvních a dalších měsících po narození miminka. V tabulce najdete jídelníček na týden.

	Snídaně	Oběd	Večeře	Večeře
1. den	Rýžová kaše s mlékem, jablko, heřmánkový nálev	Zelený čaj se sušenkami	Vařené telecí maso, ozdoba paprikou a vařenou mrkví, šťáva	Makaróny s malým kouskem másla, sendvič a sýr, kompot
2. den	Ovesná kaše s jablky, šípkový odvar	Čaj se sušeným kouskem sušenky	Rybí řízek v páře, pečené brambory, kompot ze sušeného ovoce	Parní omeleta s kuřecím masem a sýrem, kefír
3. den	Třetí den můžete jíst pohankovou kaši s mlékem nebo máslem, sendvič s nesoleným sýrem, čaj	Postní koláč, sklenice jogurtu	Cuketové pyré, dušené lilky s cibulí, malý krajíc chleba, zelený čaj	Tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou a cukrem, kysané pečené mléko
4. den	Ječná kaše, kuřecí knedlíky, heřmánkový nálev	Palačinky, kakao s mlékem	Nudlová a kuřecí polévka, šťáva	Tvarohové knedlíky, kompot
5. den	Tvarohové koláče se zakysanou smetanou, zelený čaj	Dušený kuřecí řízek, okurkový salát s olivovým olejem, ředěné mléko	Pohanková polévka, dušená zelenina, kakao	Mrkvové palačinky, žitný chléb, nízkotučný kefír
6. den	Proteinová omeleta, zelený čaj	Jablečné a dýňové pyré, meruňky s jogurtem	Sýrový sendvič, zředěná šťáva	Zeleninové řízky s přílohou rýže, jogurt
7. den	Pšeničná kaše, jablečný kompot, krekry	Kastrol s kuřecím masem a smetanovou omáčkou, tymiánový nálev	Pudink, ovocné želé, kompot	Pilaf s králíkem, nízkotučný jogurt

Menu během prvního měsíce kojení by u mladé matky nemělo způsobovat negativní emoce. Někdy by vám mělo být dovoleno dopřát si dobroty. Dokonce i při jakýchkoli událostech může sváteční stůl pro ženu obsahovat spoustu pokrmů, které dítěti neublíží.

Co můžete jíst v následujících měsících?

Lékaři doporučují udržet laktaci alespoň do jednoho roku věku dítěte. V této době se tělo dítěte stává silnějším, končí období „koliky“ a je připraveno na zavedení doplňkových potravin. Roční miminko, na rozdíl od měsíčního miminka, s radostí zkouší nová seznámení a přizpůsobuje se životu dospělých.

Od druhého do dvanáctého měsíce může žena jíst téměř cokoliv, ale s mírou. Neméně důležitý zůstává v této době i pitný režim. Postupně je povoleno přidávat do denní nabídky červené bobule a ovoce, ořechy, med a plnotučné mléko. Pomalé zavádění potravin v malých porcích sníží riziko vzniku negativních reakcí ze zažívání dítěte.

Jídelníček by měl být obohacen o vitamíny, minerály, a to nejen zdravé, ale i chutné pokrmy.

Zařazujeme vitamíny

Vitamíny by měly být nedílnou součástí stravy, zejména pokud jde o laktaci. Pokud je jejich příjem do těla nedostatečný, trpí všechny orgány a systémy. Každá maminka, která drží dietu, musí do jídelníčku zařadit všechny potřebné minerály a stopové prvky.

Jaké produkty jsou povoleny:

A – tvaroh, ryby, špenát, mléko, mrkev, vejce;
B1 – pšeničné klíčky, mléko, hovězí játra;
B2 – ovesné vločky, tvaroh, ryby;
C – květák, zelený hrášek, žlutá paprika, šípky;
D – hovězí maso, ryby, rostlinný olej;
E – rostlinný olej, pšeničné klíčky, salát;
F – sušené ovoce, olivový olej;
N – mléko, hovězí játra, ovesné vločky;
K – špenát, mořské řasy, zelený čaj.

Ze seznamu je zřejmé, že seznam povolených jídel během laktace je poměrně velký. Jejich zařazením do každodenní stravy se můžete vyhnout nedostatku vitamínů a dalším komplikacím.

Menu na měsíc

Je snadné vytvořit měsíční jídelníček. Od druhého týdne můžete zařadit nízkotučné mořské ryby. Během třetích sedmi dnů se postupně zavádí nové ovoce a zelenina. Rajčata, okurky, ředkvičky, ředkvičky a zelí jsou stále zakázány. Můžete si dopřát malé množství sladkostí (marshmallows, marshmallows). Ve čtvrtém týdnu klidně zařaďte brambory a řepu. Na vaření se hodí krůtí, králičí, hovězí, telecí maso. Nedoporučuje se jíst vepřové maso.

Vedení speciálního deníku pomůže posoudit reakci dítěte na konkrétní produkt, do kterého si matky musí zaznamenat, kdy a jaké pokrmy jedla.

Hypoalergenní dieta

Dieta proti alergiím se nazývá hypoalergenní. Spočívá ve vyhýbání se potravinám, které mohou způsobit negativní imunitní odpověď organismu na určité pokrmy.

Aby se předešlo nežádoucím následkům, je důležité vyhnout se:

citrusové plody;
ořechy;
Miláček;
exotické ovoce;
červené ovoce a bobule;

Jídlo by mělo být výživné, ale zároveň jednoduché, pro tělo snadno vstřebatelné.

Recepty pro kojící maminky na každý den s fotografiemi

Pro mnohé zní slovo dieta jako věta, protože znamená, že se budete muset ve všem omezovat, jíst bez chuti a libové jídlo. Pro zpestření jídelníčku ženy během laktace nabízíme chutné a velmi zdravé recepty.

Ingredience:

krůtí řízek;
cibule;
nízkotučný krém;
olivový olej;
sůl.

Pro přípravu pokrmu nakrájejte maso na malé kousky a vařte, dokud se neuvaří. Cibuli nakrájíme na kostičky, na mírném ohni restujeme do změknutí, zalijeme 50 ml smetany, osolíme. Do vroucí omáčky přidejte připravený filet a na mírném ohni vařte 15 minut.

Ingredience:

kuřecí fileta;
kulatá rýže;
protein;
sůl.

Rýži vařte do poloviny. Připravte mleté maso. Ingredience smícháme, osolíme, přidáme bílkoviny, tvoříme řízky. Podusíme je a podáváme s bylinkami.

Ingredience:

mrkev;
krupice;
vejce;
olivový olej;
ocet, soda;
sůl.

Mrkev oloupejte, uvařte, protáhněte mixérem nebo mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu smícháme s vajíčkem a lžící mouky. Čtvrt lžíce jedlé sody uhaste octem a vypracujte těsto. Placky zlehka opečte a poté v páře. Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo smetanou.

Ingredience:

dýně;
zelené jablko;
krém;
sůl.

Dýni uvařte do měkka. Jablko oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle nebo nasekáme v mixéru. Smíchejte produkty, přidejte několik lžic smetany, přidejte sůl. Vařte na mírném ohni 10 – 15 minut. Před podáváním můžete přidat krutony.

Ingredience:

kuřecí fileta;
zakysaná smetana;
želatina;
sůl.

Velmi jednoduchý a chutný recept. Filet rozemelte na mleté maso, osolte. Lžičku želatiny rozpustíme v teplé vodě a necháme nabobtnat. Poté smícháme mleté maso s želatinou a zakysanou smetanou, vytvoříme párky, zabalíme do alobalu a dáme péct na hodinu do trouby na 100 stupňů. Hotové klobásy podávejte teplé nebo vychlazené.

Elena Zhabinskaya

Dobrý den, přátelé! Lena Zhabinskaya je s vámi! Naprosto všechny maminky hledají jednoduché recepty na pokrmy při kojení, které už vědí, že promyšlená výživa při kojení znamená dobrou laktaci, rychlou rekonvalescenci po porodu a správný růst a vývoj miminka.

A to vše bez stresu, velkého pracovního vytížení, zbytečných křiků a probdělých nocí pro miminko a známé poporodní deprese. A tento druh výživy by se neměl zaměňovat s přísnou dietou, která omezuje matku v tom, co potřebuje. Díky doporučením specialistů na kojení vám bude jídelníček mladé kojící maminky závidět skutečný gurmán.

Co jíst a co nejíst

Strava mladé matky by měla zahrnovat:

Nedoporučuje se jíst smažené, uzené, kořeněné, mastné, slané, houby. V prvních měsících po porodu je lepší vyloučit vepřové pokrmy a nahradit je těmi připravenými z jiných druhů masa. Takové jídlo vyvolává problémy se stolicí u matky i novorozence.

Kromě toho byste měli omezit konzumaci sladkostí a škrobových potravin, včetně sladkostí, pečiva, koláčů, buchet a pečiva. Jedinou výjimkou pro kojící ženy jsou kvalitní a zdravé pamlsky: marshmallows, marshmallows, domácí nízkotučné pečivo v malém množství.

Recepty na pokrmy na GW

Existují nějaké chutné a na přípravu nenáročné pokrmy, které se dají jíst v těhotenství? Ukazuje se, že ano. Hlavní je je jen najít. Pro vaše pohodlí jsou uvedeny nejoblíbenější z nich.

Polévky: top 3 recepty

První chody je nejlepší připravit se zeleninovým, kuřecím nebo druhotným masovým vývarem, protože jídlo by mělo být nízkotučné, ale zároveň chutné.

Polévka z cukety a fenyklu

hovězí maso - 300 g;
brambory - 7 ks;
vejce - 2 ks;
olivový olej.

Uvařené brambory rozdrtíme na kaši, přidáme vejce a sůl. Druhé vejce uvaříme a společně s hovězím masem umeleme v mixéru. Umístěte 1 polévkovou lžíci na pánev. l. protlak, rozmačkáme, doprostřed dáme hovězí náplň, navrch trochu pyré. Smažte, dokud nebude hotové, ale ne do krusty! Jezte se zakysanou smetanou.

Svačiny: top 3 recepty

Kuřecí paštika

kuřecí řízek - 500 g;
máslo - 50 g;
cibule - 1 ks;
česnek - pár stroužků;
sůl.

Kuře potřeme solí a v páře, umeleme v mixéru nebo mlýnku na maso. Nakrájenou cibuli a česnek smažíme na oleji čtvrt hodiny, vychladíme. Výslednou hmotu rozšlehejte se zbylým kuřecím vývarem a kuřecím masem v mixéru. Podávejte s toastem.

Horký sendvič

chléb - 4 ks;
rajčata - 2 ks;
sýr - 80 g;
máslo;
zeleň.

Chleba namažte tenkou vrstvou másla. Položte na něj plátky rajčat, strouhaný sýr a bylinky. Vařte v mikrovlnné troubě nebo v troubě několik minut.

Papriky plněné tvarohem

sladká paprika - 1 ks;
tvaroh - 200 g;
máslo - 60 g;
vlašské ořechy - 1 polévková lžíce. l.;
sůl, bylinky.

Nasekané ořechy a bylinky smícháme s máslem a tvarohem, osolíme. Odřízněte hlavu papriky, odstraňte semínka a opláchněte. Vzniklou mezeru pevně vyplňte náplní a vložte na 60 minut do chladničky. Před podáváním nakrájíme papriku na kolečka.

Dezerty: top 3 recepty

Pečená jablka s tvarohem

jablko - 4 ks;
tvaroh - 50 g;
zakysaná smetana - 30 g;
cukr – 1 polévková lžíce. l.;
rozinka.

Tvaroh rozmačkáme, smícháme s cukrem, zakysanou smetanou a rozinkami. Jablka zbavíme jádřinců a naplníme je náplní. Vložíme do ohnivzdorné misky a na dno nalijeme vodu. Pečeme v troubě půl hodiny na 180 stupňů.

Banánový dort

zelené jablko - 3 ks;
zakysaná smetana nebo smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
cukr - 4 lžičky;
krupice - 6 lžic.

Ovoce nastrouháme, přidáme krupici, zakysanou smetanu, cukr a lehce rozšlehaná vejce. Směs rozdělte do formiček (keramické nejlépe vymazané olejem a vysypané moukou). Pečeme 25 minut na 180 stupňů. Vychladíme a položíme na talíř.

Domácí strava je základem správné výživy maminky při kojení. Však uznejte, stává se i to, že nemáte chuť stát u plotny, ale běhat po restauracích, zvlášť s miminkem, si každý nemůže dovolit. V takových chvílích mi to pomáhá Služba Biglion— existuje několik skvělých nabídek od doručovacích služeb hotových jídel s příjemnými slevami. Odpočinutá maminka je šťastná rodina, proč se občas nerozmazlit?

V prvních měsících po narození dítěte musí matka dodržovat přísnou dietu, protože vše, co jí, může negativně ovlivnit zdraví dítěte. Stravu je přitom potřeba obměňovat, aby se do ní dostalo maximum živin. Recepty na kastrol pro kojící matku pomohou zpestřit nabídku.

Kastrol pro kojící matku může být vyroben z brambor nebo tvarohu

Počet porcí: 3
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 40 minut

Tvarohový kastrol pro kojící maminku

Tvaroh a pokrmy na něm založené jsou bezpečné pro matku a dítě. Podívejme se na jednoduchý tvarohový kastrol, který můžete vyšlehat.

Technologie vaření:

Tvaroh smícháme s moukou.
Vyšleháme vejce s cukrem. Není nutné šlehat do pěny. Stačí lehce protlouct vidličkou.
Spojte tvarohovou a vaječnou hmotu.
Těsto dejte do vymaštěné formy a navrch potřete zakysanou smetanou. Pečte 40 minut. v horké troubě.

Místo mouky můžete použít krupici. To pomůže mírně snížit obsah kalorií v misce. Sušené meruňky a rozinky novorozenci také neškodí, proto si některé z těchto sušených plodů může do kastrolu přidat i kojící matka.

Bramborový kastrol pro kojící maminku

K vydatnému obědu pro kojící maminku se skvěle hodí výborný bramborový kastrol. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

600 g brambor (asi 6 velkých brambor);
500 g libového masa - hovězí nebo telecí;
1 cibule;
1 mrkev;
nějaké mléko;
kousek másla;
sůl podle chuti.

Než začnete vařit, musíte udělat mleté maso. Poté postupujte podle pokynů:

Brambory uvařte do měkka, rozmačkejte je na kaši. Přidejte mléko a máslo, aby bylo pyré křehčí.
Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým masem.
Mrkev nakrájíme na tenké kroužky.
Zapékací misku vymažte máslem nebo rostlinným olejem. Vložte do ní polovinu bramborové kaše. Dále přidáme všechno mleté maso a cibuli. Pak kolečka mrkve. Na úplný závěr dáme do formy zbylé pyré a uhladíme.
Misku pečte při 160 °C, dokud nebude hotová.

Navíc můžete do tohoto kastrolu přidat další sezónní zeleninu, která je ve vašem jídelníčku povolena.

Upozorňujeme, že sladký kastrol neobsahuje skořici ani vanilin a slaný kastrol neobsahuje žádné koření, včetně černé nebo červené papriky. Všem těmto přídatným látkám je lepší se během kojení vyhnout. Nebojte se, časem se naučíte vychutnávat čistou chuť pokrmů bez koření.

Není žádným tajemstvím, že přírodní tvaroh obsahuje mnoho pro tělo prospěšných složek. Tento produkt je také užitečný pro matky, jejichž děti jsou kojené. Ale ne každý má rád chuť tvarohu bez přísad. S tímto produktem si pak můžete připravit lahodný kastrol. Tvarohový kastrol pro kojící matku bude zdravý a novorozenci neublíží.

Tvaroh má díky svému bohatému složení blahodárný vliv na zdraví maminky i miminka. Mezi výhody produktu patří:

vysoký obsah esenciálních bílkovin;
normalizace trávicích procesů;
prevence patologií srdce, krevních cév a nervového systému;
zvýšení koncentrace hemoglobinu v krvi - to je zvláště důležité pro těhotné a kojící ženy;
hypotenzní účinek.

Vlivem teploty se bílkoviny v tvarohu začnou rozkládat, takže v kastrolu se stanou snadněji a lépe stravitelné. Žena během laktace může toto jídlo bezpečně konzumovat a poté krmit své dítě. Po tepelném ošetření tvaroh u dětí zřídka vyvolává alergie.

Také kastrol vyrobený z tvarohu pro kojící matku je ceněn pro svůj nízký obsah kalorií, protože produkt obsahuje málo tuku. Pokud budete jíst střídmě, nemusíte se bát, že přiberete. Nejlepší suroviny na výrobu kastrolů jsou samozřejmě domácí. Ale pokud si to nemůžete udělat sami, můžete si koupit tvaroh z obchodu.

Pokrm může mít negativní vliv na tělo pouze ve 2 případech:

Příprava z nekvalitní tvarohové hmoty. Není třeba vybírat nejlevnější produkt, protože do jeho složení mohou být přidány karcinogeny a další škodlivé složky. Z tohoto důvodu nebude pokrm vůbec zdravý.
Záchvatovité přejídání. Pokud se budete přejídat, bude i ten nejzdravější výrobek zdraví škodlivý.

Tvarohový kastrol lze vyrobit s různými chutnými přísadami: sušené ovoce, ovoce, bobule, mrkev nebo jiná zelenina. Jablka jsou považována za nejzdravější a nejbezpečnější ovoce během laktace. Pyré ze zeleného jablka lze bezpečně konzumovat v prvním měsíci po porodu. Sušené ovoce je také neméně užitečné. Zachovají si prospěšné vlastnosti jako čerstvé ovoce, ale zároveň jsou pro tělo lépe stravitelné. Jedná se o nejvhodnější přísady do kastrolů během laktace. Po srovnání všech kvalit produktu je odpověď na otázku - může mít kojící matka kastrol s tvarohem - kladná. Pokrm můžete připravit v troubě, pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě. Při kojení by se měl konzumovat maximálně 3x týdně.

Recept v troubě

Existuje mnoho receptů na tvarohový kastrol pro kojící matky. Níže je uveden nejjednodušší způsob pro kojící ženy. Na jídlo budete potřebovat:

Proces vaření:

Miska musí být před konzumací ochlazena.

Recept v pomalém hrnci

Multicooker výrazně zkracuje dobu vaření kastrolu s tvarohem. Pro recept na tvarohový kastrol v pomalém hrnci budete potřebovat:

500 g tvarohu;
3 lžíce krupice;
3 lžíce cukru;
máslo.

Proces vaření

S jablky

Díky konzumaci tvarohu a jablek ženou během laktace se u dítěte normalizuje střevní motilita. Pečené ovoce nezpůsobí koliku nebo silnou plynatost. K přípravě potřebujete:

500 g tvarohu;
4 středně velká jablka;
2 vejce;
4 lžíce cukru;
4 lžíce krupice.

Proces vaření:

Video

Ať si někdo říká, co chce, jíst od společného stolu, když kojíte, nefunguje. Vždy bude existovat nějaký produkt, který způsobí koliku nebo alergii u vašeho dítěte. Dříve bylo vše samozřejmě jednodušší, ale nyní je možné nejen správně začít jíst, ale také.

Kromě toho, že je potřeba dodržovat jídelníček kojící matky, je potřeba toto vše také někdy připravit. Kde najít čas, když se objevilo tolik nových starostí a vaše síly jsou na nule? Buďte si jistí: připravili jsme pro vás nejen ty správné, ale také velmi rychlé a jednoduché recepty.

Osvědčená chutná a uspokojující jídla, která jsou zdravá pro kojící matku a dítě.

Ryba se zeleninou

Produkty: nízkotučné mořské ryby (například štikozubce), mrkev, řepa, slunečnicový olej.

Příprava. Červenou řepu a mrkev nakrájíme příčně na kolečka, pánev nebo litinu vymažeme slunečnicovým olejem, rybu nakrájíme dle libosti nebo oddělíme filety. Na dno pánve položte silnou vrstvu mrkve a červené řepy, navrch dejte rybu, osolte, přikryjte pokličkou a zapněte na nejnižší oheň. Můžete ho nechat na sporáku bez dozoru, za půl hodiny je pokrm hotový. Ryba má příjemnou jantarovou barvu, nasákne šťávou z kořenové zeleniny a lehce nasládne.

Tvarohový kastrol

Produkty: tvaroh - 300 g, dvě vejce, 200 g vařené rýže nebo ovesných vloček, lžička cukru, špetka soli, lžička másla. Přidat můžete mrkev, dýni, špenát, černý rybíz nebo nakrájené jablko.

Příprava. Tvaroh rozmačkáme vidličkou, smícháme s uvařenou rýží (ovesné vločky), cukrem, solí, vejci, změklým máslem. Měli byste získat homogenní hmotu, kterou je třeba vložit do pekáče a vložit do trouby na 20-25 minut. Vydatný a chutný kastrol je připraven.

Grilovaná zelenina s kuřecím řízkem

Produkty: sladká paprika, cuketa, lilek, mrkev, kuřecí řízek, rostlinný olej podle chuti, sůl.

Příprava. Zeleninu omyjte a pečte na mřížce v troubě nebo na grilu, kuřecí řízek vložte do vroucí vody a vařte 10 minut. Připravenou zeleninu zbavíme slupky a nakrájíme. Hotový filet nakrájejte na plátky nebo nudličky. Vše promíchejte, přidejte sůl a rostlinný olej.

Zelená zelenina s křepelkou

Produkty: brokolice, zelí romanesca, růžičková kapusta, křepelka, rostlinný olej.

Příprava. Vložte křepelku do hrnce a vařte, dokud nebude hotová. Brokolici a zelí romanesca rozdělíme na růžičky; Připravte si nádobu se studenou převařenou vodou. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vhoďte do něj všechnu zeleninu. Restujte pět až sedm minut, poté vše ihned vyklopte z pánve do připravené vody. Voda zeleninu ochladí a zabrání její přeměně ve vyvařenou hmotu, zatímco se smyje smažený olej. Křepelku rozeberte a dejte na talíř, položte vedle ní zeleninu a případně dosolte.

Bramborová kaše s mrkví a brokolicí

Produkty. Brambory - 2 díly, mrkev - 1 díl, brokolice - 1 díl, nízkotučná zakysaná smetana, sůl.

Příprava. Brambory a mrkev oloupeme, vložíme bez krájení do vroucí vody, vaříme do měkka, brokolici vaříme zvlášť do měkka. Po uvaření zeleninu slijeme vodu a rozdrtíme na homogenní hmotu, na závěr přidáme brokolici a také umeleme. Podle chuti dosolíme a přidáme zakysanou smetanu. Dobrou chuť!

Tato příloha se hodí k masu, rybám nebo vejcím, nebo může být samostatným jídlem.

Pečená jablka s tvarohem a skořicí

Produkty. Jablka, tvaroh, cukr, skořice.

Příprava. Jablka rozkrojte napůl a odstraňte semínka a blány. Tvaroh smícháme s cukrem a skořicí, naplníme půlky jablek, dáme na plech a vložíme do trouby zapéct. Lahodná a uspokojivá odpolední svačina nebo snídaně je připravena.

Telecí maso s pečenou zeleninou a pohankou

Produkty. Telecí maso, mrkev, chřest, brokolice, pohanka, rostlinný olej.

Příprava. Telecí maso vložte do vroucí vody a vařte, dokud nebude hotové. Zeleninu opečte v troubě. Pohanku uvaříme a dáme na talíř. Maso nakrájíme na plátky, zeleninu oloupeme, mrkev nakrájíme na nudličky, chřest a brokolici rozdělíme na růžičky. Maso spojíme s mrkví, ochutíme rostlinným olejem, položíme na pohanku a vedle ní položíme brokolici a chřest. Nyní máte vydatný a zdravý oběd.

Dietní kulesh s křepelkou

Produkty. Jáhly - 300 g, křepelka, mrkev - 200 g, celer - 100 g, nízkotučná zakysaná smetana - 200 g.

Příprava. Jáhly opláchněte a vložte do hluboké nádoby vhodné do trouby. Křepelku omyjte, zbavte kůže, rozdělte na porce nebo nechte vcelku. Oloupejte a nastrouhejte mrkev a celer. Kombinujte zeleninu s obilovinami a zakysanou smetanou, přidejte 1/1 vody, vložte křepelky dovnitř. Pokrm vložíme do trouby na nejnižší teplotu a necháme, dokud se maso neupeče.

Zeleninová polévka s křepelčími vejci

Produkty. Brambory - 300 g, mrkev - 200 g, celer - 100 g, brokolice - 200 g, zelí romanesca - 200 g, křepelčí vejce - 10-20 kusů, máslo - 30 g hotové jídlo.

Příprava. Zeleninu oloupeme a nakrájíme. Je lepší nastrouhat mrkev a celer, dát je do studené vody a dát pánev na oheň. Po 20 minutách přidejte nakrájené brambory, brokolici a romanescu. Když je zelenina hotová, rozbíjejte jedno po druhém křepelčí vejce a bez okamžitého míchání je vhoďte do vařící polévky. Polévka by měla být hustá.

Vařená makrela se zeleninovou oblohou

Produkty. Řepa, mrkev, brambory, mražená nebo čerstvá makrela, rostlinný olej nebo zakysaná smetana na dresink.

Příprava. Rybu vložte do hrnce s vodou a vařte do měkka (20 minut po uvaření). Zeleninu uvaříme do měkka, nastrouháme, dochutíme rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou. Položte makrelu na talíř, oddělte od kostí, rozdělte na porce a položte vedle zeleniny. Pokrm je hotový.

Vše si můžete připravit ve formě salátu: uvařenou makrelu nasekejte ručně a smíchejte s již připravenou zeleninou, dochuťte rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou. Makrela, i když je uvařená, má bohatou a mírně slanou chuť, takže pokrm nebude nevýrazný; a opatrně se solí.

Nyní jste ozbrojeni a nemůžete se cítit ochuzeni ani u svátečního stolu. Jezte a krmte s radostí a zdravím!

Natalya Trokhimets