Овесено желе изотов или руски балсам. Желе от овесени ядки - балсам Изотов. Какви полезни вещества са включени в желето?

Какво е най-честото пожелание за всеки празник? Разбира се, по отношение на здравето. Хората, които са срещали проблеми в тази област, обичат да добавят, че това е най-важното. Трудно е да се спори с тази истина. В крайна сметка само силен и здрав човек може истински да се радва на живота. Тайната на благополучието е съвсем проста: трябва напълно да разберете отговорността за вашето благополучие. И само като го приеме, индивидът получава всички права на добро здраве, а следователно и на богат, пълноценен живот.

Днес има много отлични начини да се грижим за профилактиката и лечението на различни заболявания. Просто трябва да се отнасяте към себе си малко по-внимателно и да следвате определени правила. Един от чудотворните еликсири на живота е желето на Изотов. Това е уникална лечебна напитка, достъпна за всеки.

Наследството на предците

Една популярна книга от 16 век „Домострой“ съдържа рецепта за лечебно желе от овесени ядки. Споменава се и в старинни манастирски книги. Това ястие беше най-популярното в руската кухня по това време. Те са били широко използвани за лечение на заболявания на стомаха и далака. За съжаление, дълго време рецептата беше незаслужено забравена. Най-големият пропуск, защото лечебните свойства на желето са уникални.

Справедливостта възтържествува едва когато вирусологът Владимир Кирилович Изотов насочи вниманието си към отдавна забравената рецепта. След като го проучи внимателно, той напълно оцени ненадминатите предимства на напитката. Опитен руски лекар допълни наследството на своите предци с иновациите на съвременната медицина. И пред човечеството се появи уникално чудо - желето от овесени ядки на Изотов. Ползите от него бяха оценени не само в Русия, но и далеч в чужбина. На Запад го наричаха с уважение „руски балсам“.

Състав и ползи - аминокиселини

Какво е въображението на световноизвестния лекар? Къде са скрити неговите чудодейни сили? Отговорът на въпроса се крие в уникалната комбинация от полезни вещества. Те дариха желето от овесени ядки на Изотов с магическа сила.

Напитката съдържа незаменими аминокиселини. Човешкото тяло не ги синтезира самостоятелно, така че те могат да бъдат получени само от храната. Недостигът им се отразява пагубно на здравето.

Есенциални аминокиселини:

• Триптофан.Този компонент дава на желето на Изотов отлична способност за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Лекарството се използва за лечение на сериозни заболявания като булимия и анорексия. Триптофанът е в състояние частично да неутрализира вредното въздействие на алкохола и никотина. Като естествен антидепресант, той перфектно облекчава неврози, психични разстройства, стимулира работоспособността и концентрацията.
• Лизин.Тази аминокиселина е необходима за производството на хормони, антитела и ензими. Участва в процеса на възстановяване на тъканите и стимулира растежа. Лизинът има антивирусен ефект. Благодарение на този компонент, ползите от желето от овесени ядки Изотов в борбата срещу респираторни инфекции и херпес са много големи. Аминокиселината насърчава разграждането на мазнините, обогатявайки тялото с необходимата енергия. Повишава значително усвояването на калций, поради което е отлична превантивна мярка срещу остеопороза. Има голяма полза при сърдечни патологии.
• лецитин.Жизненоважно вещество за нервната система. В допълнение, аминокиселината помага за възстановяване на структурата на белите дробове и черния дроб. Трябва да се отбележи, че този компонент дава на желето от овесени ядки на Изотов способността да устои дори на развитието на цироза. Друг невероятен ефект върху тялото е защитата от наднормено тегло.

• Метонин.Играе водеща роля в освобождаването на организма от тежки метали. Премахва излишните мазнини, като по този начин намалява натрупването на излишни килограми. Той е добър антиоксидант и значително подобрява паметта.

Витаминен състав

Напитката и другите компоненти го правят много ценен. Говорим за витамини, с които изобилства желето на Изотов. Съдържанието им е наистина страхотно. Списъкът се състои от витамини B, A, E, PP. Струва ли си да споменаваме колко положително желето на Изотов влияе на тялото? Ползите от този еликсир са повишаване на имунитета, профилактика на сърдечно-съдови заболявания, подпомагане работата на стомашно-чревния тракт и черния дроб.

• Витамин B1Помага за запазване на паметта и стимулира мозъчната функция. Той е отличен превантивен агент в борбата срещу болестта на Алцхаймер.
• Витамин B2осигурява отлично състояние на кожата, стимулира функционирането на зрителните органи. Той е просто необходим за растежа на здрава коса и нокти.
• Витамин B5- един от мощните стимулатори на надбъбречния синтез. Благодарение на него желето се използва за лечение на артрит, алергии и сърдечни заболявания.
• PP (никотинова киселина). Трудно е да се надценят ползите от този витамин. Той участва в образуването на хормонални нива, регулира нивата на холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, активира панкреаса и черния дроб и играе жизненоважна роля в образуването на червени кръвни клетки. Служи като отлична превантивна мярка за хипертония и диабет.
• витамин Е,Като мощен антиоксидант, той укрепва имунната система, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и компенсира липсата на естроген. Забелязано е, че той перфектно се бори със стареенето на кожата, като повишава нейната еластичност и стегнатост.
• Витамин Аосигурява здрави кости, зъби, коса и кожа. Полезен за правилното функциониране на пикочните пътища и белите дробове.
• Витамин В4 (холин)поддържа здравето. Той има редица важни ефекти върху хората: антиатеросклеротично, ноотропно (стимулиране на когнитивната функция), антидепресивно и седативно.

Ползи от минералите

Разбира се, желето от овесени ядки на Изотов съдържа не само витамини и аминокиселини. Освен това е богат на минерали. Включва:

• Магнезий.Важен елемент за изграждането на костната тъкан. Има седативни свойства, намалява възбудимостта на нервната система. Има противовъзпалително и антиалергично действие върху организма. Регулира работата на простатната жлеза, пикочния мехур и червата.
• Желязо.Всеки е чувал за необходимостта от този елемент за образуването на хемоглобин. Но малко хора знаят колко полезен е компонентът за функционирането на щитовидната жлеза. Освен това желязото осигурява транспортирането на кислород в тялото.
• калий.Регулира извеждането на течности от тялото, като по този начин предотвратява образуването на отоци. Стимулира кръвосъсирването. Калиеви соли обогатяват всички меки тъкани, като осигуряват здравословното функциониране на клетките на мозъка, сърцето, бъбреците и черния дроб.
• Флуор.Отлична подкрепа за имунната система. Стимулира регенерацията на костната тъкан, поради което е отлично профилактично средство в борбата с остеопорозата. Освен това предотвратява появата на кариес.

Именно този богат състав направи желето на Изотов лек за всички болести. Отзивите, струва си да се каже, напълно потвърждават чудодейната сила на напитката.

Пийте вреда

Повечето хора са свикнали с факта, че всякакви лекарства или хранителни продукти, макар и да носят голяма полза в една област, могат да доведат до неприятни последици в друга. Ето защо, преди да приготвите желе, трябва да зададете въпроса: на кого е противопоказана напитката? Никой!

Просто е невероятно, но не е установено нито едно противопоказание за приема на този еликсир на живота. През годините на употреба не е открит нито един недостатък на тази напитка, освен може би индивидуална непоносимост.

В същото време рецептата за желе от овесени ядки на Изотов премина най-строгия преглед в изследователския институт. Заключението разкрива само предимства:

• висока биологична активност;
• ефективно оздравяване на тялото;
• лесна смилаемост;
• пълна липса на неприятни странични ефекти.

Експертизата потвърди, че няма аналози в въздействието върху човешкия организъм в целия свят.

Приготвяне на желе

Лечебна напитка може да се приготви от плодове, горски плодове и билки. Това е доста висококалорично ястие, след което се чувствате сити. Как да готвя желе от овесени ядки от пресни плодове, така че да се запазят всички витамини? Първо трябва да изстискате сока от плодове или плодове. Направете отвара от сместа. И след това добавете към готовото желе.

Рецептата за желе от овесени ядки на Изотов е доста проста, но все пак трябва да положите усилия. В крайна сметка, в продължение на няколко дни трябва внимателно да наблюдавате процеса на ферментация и утаяване. За да избегнем най-честите грешки, нека да разгледаме как да приготвим желе от овесени ядки стъпка по стъпка.

Ще ви трябва трилитров чист буркан, овесени ядки, овес, преварена вода (топла), кефир. Вместо последното можете да вземете кисело или кисело мляко.

Подготовка на основата

Преди да приготвите желето, трябва да смелите овесените ядки в кафемелачка. Изсипете овесените ядки в сух буркан. След това поставете смлените овесени ядки. Сместа трябва да запълни буркана до една трета.

Залива се с ферментиралия млечен продукт – 100 мл. Ако провеждате курс на лечение, най-добре е да използвате домашно кисело мляко. В края на краищата той съдържа значително повече основни живи бактерии, за разлика от купения от магазина кефир.

Залейте сместа с преварена вода. Ще ви трябват около 2 литра. Много е важно течността да е топла, а не вряла вода. Понякога се използва пречистена вода. Не го пълнете до горе. Не забравяйте да оставите малко място. В противен случай капакът ще се счупи по време на процеса на ферментация.

Разбъркайте старателно сместа. Не забравяйте да не използвате метални предмети за готвене. Най-добре е да се разбърква с дървена лъжица. Затворете буркана с капак и прехвърлете на топло и тъмно място, където ще започне процесът на ферментация. Обикновено трае около два дни. Не трябва да го оставяте за по-дълъг период, защото говорим за здраве. Ето защо е много важно да следвате инструкциите, ако искате да приготвите истинско желе Изотов. Рецептата, колкото и сложна да изглежда, е отдавна изпитана и първоначално тествана от самия лекар.

Процес на прецеждане

След два дни можете да наблюдавате следната картина: сместа в буркана се е отделила. На дъното остана слой люспи, а на върха се събра течност.

Съдържанието трябва да се прецеди. Използвайте фин гевгир. Изсипете прецедената течност в отделен съд. Засега оставете зърнените култури в гевгир.

Трябва предварително да се запасите с преварена вода. Важно е само да е готино. Именно в това люспите се измиват добре. Изтичащата течност трябва да се събира в отделен съд. Процесът на измиване продължава, докато водата стане напълно бистра.

В резултат на това ще получите течност след прецеждане и след изплакване. Най-добре е да използвате буркани за тези цели. За да избегнете грешки, всеки от тях трябва да бъде маркиран. Тези буркани трябва да се затворят с капаци и да се оставят да се утаят. Обикновено това отнема около 16-18 часа.

В повечето случаи възниква въпросът: какво да правим с останалите дебели люспи. Не бързайте да го изхвърляте. В крайна сметка това е още един полезен продукт за тялото. Може успешно да се използва при готвене на каша или да се добави към печива. Този сгъстител перфектно почиства червата, като помага за премахване на натрупания „боклук“ от него.

Процес на филтриране

Приготвянето на овесено желе включва още една важна стъпка - процесът на филтриране. След посочения период можете да забележите, че течността отново се е отделила. Много внимателно, за да не се смесят двата слоя, трябва да се сглоби горната част. Гумената тръба ще ви позволи да извършите правилно този процес. Поставете горния слой в отделна купа. Получената течност се нарича овесен квас. Долният слой е плътна бяла утайка - изсипете в друга купа.

Спомняме си, че имаше два вида налични течности. Един след филтриране - с по-висока концентрация. Второто е след измиване. Понякога се препоръчва смесването им. Но от медицинска гледна точка всяко от съединенията има свои собствени лечебни свойства. Ето защо е по-добре да ги използвате отделно. В този случай се използва по-наситена течност за лечение на гастродуоденит с характерна ниска киселинност. Инфузията, получена чрез измиване, е по-подходяща за заболявания на стомаха с нормална секреция.

Квасът от овесени ядки се съхранява добре няколко дни в хладилника. Приема се като напитка. Този квас утолява жаждата добре. Не забравяйте за лечебните свойства. Той перфектно насища тялото с всички полезни вещества и витамини.

Дънната утайка се използва директно за приготвяне на желе Изотов. Това е така нареченият концентрат. Съхранява се в добре затворен буркан в хладилник 21 дни. Но не повече! Средно такъв концентрат, при редовна употреба, продължава около седмица.

Производствен процес

Ясно е как да приготвите концентрата. Сега трябва да помислим как да приготвим желе от овесени ядки. В крайна сметка, ако целта е да подобрите здравето си, трябва стриктно да следвате всички препоръки на д-р Изотов.

Три до четири супени лъжици от готовия концентрат трябва да се напълнят с чиста вода. Отново използвайте или филтрирано, или сварено и охладено. Трябва да приемете една чаша (200 ml) течност. Сместа се разбърква и се слага на огън. Този състав трябва да се готви за около 5 минути при постоянно разбъркване. Това време е достатъчно желето да започне да се сгъстява.

За съжаление това ястие е напълно безвкусно. Следователно е необходимо да се диверсифицира леко. Към него можете да добавите мед или различни сушени плодове, сол и растително масло.

Кисел Изотова е напълно готова за работа. Не забравяйте, че това е не само обилна и здравословна закуска, но и мощно оръжие срещу всяка болест. Ето защо, в стремежа си да постигнете отлични резултати, е необходимо еликсирът да се използва ежедневно.

Kissel за отслабване

Повечето хора използват лечебната напитка с надеждата да се отърват от излишните килограми. За съжаление, това е напълно грешен подход. Напитката изобщо не гори мазнини. Възниква обаче един въпрос. Много хора вече са използвали желе от овесени ядки за отслабване, прегледите доказват, че процесът е успешен. Каква е тайната тук?

Всичко е съвсем просто. Въпреки това, не очаквайте излишните килограми да паднат от вас моментално. Това е доста дълъг процес. Тайната е, че с ежедневната консумация на желе замествате едно от храненията си с този еликсир. В резултат на това общото съдържание на калории в дневната диета се намалява. Това е един от ключовите моменти в процеса на отслабване.

Освен това тялото се насища с полезни вещества. Те нормализират работата на стомашно-чревния тракт. А това води до прочистване на организма от токсини и правилно усвояване на всички необходими елементи. По този начин желето наистина не изгаря мазнините, но стимулира тялото да функционира правилно. А наднорменото тегло е резултат от нехармоничното функциониране на вътрешните органи и системи на човек. „Руският балсам“ прави вътрешните органи да функционират правилно, сякаш поставя нещата в ред. По този начин принуждава човешкото тяло самостоятелно да се отърве от излишните килограми.

Резултати и прегледи

Ако говорим за ефективността на използването на желе, тогава си струва да обърнем специално внимание на първия човек, който е изпитал „руския балсам“. Става дума за автора на рецептата - д-р Владимир Кирилович Изотов. По едно време той претърпя сериозно заболяване - енцефалит, пренасян от кърлежи. Усложненията не закъсняха. Лекарят придобива редица хронични заболявания - уролитиаза, хипертония, сърдечна исхемия, загуба на слуха.

Дълго време лекарят лекуваше заболяванията си изключително с лекарства, като понякога използваше до 38 лекарства на ден. Страничният ефект беше тежка алергична реакция към лекарства.

Тогава лекарят обърнал внимание на забравеното наследство на своите предци. В продължение на осем години вирусологът редовно приемаше желе от овесени ядки. Това напълно го върна към пълноценен нормален живот. Владимир Кирилович напълно забрави за посещенията на лекари, без да изпитва нужда от това.

Авторът редовно получава писма (има повече от 1000 в архива) от хора, които са изпитали желето на Изотов. Отзивите разказват за чудодейни изцеления от голямо разнообразие от заболявания. Тези почитатели на изобретението, които са над 50 години, свидетелстват за ефективния антиейдж ефект на продукта. Това се отразява не само във външния вид на човека, но дори и в естеството на неговото поведение се променя, изразяващо се в повишена жизнена активност. По този начин, в допълнение към всички посочени лечебни свойства, желето от овесени ядки забавя процеса на стареене, представлявайки отличен естествен биологичен стимулант.

Отбелязва се, че редовната консумация на желе намалява хроничната умора, значително повишава работоспособността и стимулира мозъчната дейност. В същото време лечебните свойства на „Руския балсам“ се проявяват дори при тези заболявания, които трудно се повлияват от традиционните методи на лечение.

Заключение

Искам да подчертая, че храната е и лекарство. Само от вашето решение зависи дали ще бъде от полза за тялото или ще стане враг, дарявайки го с много сериозни заболявания.

Изключителните ползи от овесените ядки във всяко едно от проявленията им в медицината и кулинарията са добре известни. По принцип диетолозите препоръчват овесена каша при оток от бъбречен произход или заболявания на стомашно-чревния тракт.

Не последното място в диетата за язва на стомаха и дванадесетопръстника е заето от овесено желе, което помага при гастрит, колит, ентероколит като отлично леко слабително. Ето защо в много семейства рецептите за желе от овесени ядки са практически наследени. Изключително разочароващо е, че в момента популярността на това чудотворно желе е малко избледняла. Най-интересното е, че преди 40 години готварските книги бяха пълни с различни рецепти за желе от овесени ядки, както и рецепти за пълнени стерлети, невероятно вкусни пайове с рибен пълнеж, сега незаслужено забравени.

Уникалното здравословно желе от овесени ядки е изключително необходимо за нормалното функциониране на човешкия организъм, доставя необходимите витамини и аминокиселини. Наличието само на витамини от група В влияе върху външния вид на човека. Липсата на витамин В води до суха кожа, напукани устни и прекомерна загуба на коса. Липсата на витамин А, който присъства в достатъчно количество в овесената каша, предотвратява заболявания като нощна слепота. Ето защо е толкова важно за цялостното здраве на човек от време на време да приготвя желе от овесени ядки по древни рецепти.

Днес има няколко вида желе от овесени ядки. Най-лесният начин за приготвяне на това древно здравословно желе е следният. Трябва да вземете овесена каша, да добавите топла преварена вода и да оставите да кисне 24 часа. След това, след определеното време, запарката трябва да се прецеди и изстиска. Гответе с малко количество сол, докато масата се сгъсти, след това изсипете в малки съдове и поставете в хладилника. Замръзналото желе се нарязва на порции като бадис, а отгоре се залива с лучения сос. Тази невероятно проста рецепта за желе от овесени ядки все още се сервира в манастирите.

Ако предпочитате млечно-овесено желе, друга рецепта за това вкусно старо ястие ще ви подхожда. За да го приготвите, трябва да разредите 100 грама овесени люспи Hercules в две чаши мляко. След като овесените ядки набъбнат, прецедете млякото през цедка, като добавите една супена лъжица нишесте и сол на вкус. Започнете да готвите желето на слаб огън, като бъркате непрекъснато, без да го довеждате до кипене. Ако предпочитате сладко желе, добавете захар или натурален пчелен мед към прецеденото през сито мляко.

Горните рецепти за желе от овесени ядки с право се считат за древни руски ястия. Трябва да се отбележи, че желето от овесени ядки има еднакво благоприятен ефект върху тялото на малки деца, хора в активна възраст и възрастни хора. Диетолозите многократно са отбелязвали невероятните свойства на желето, направено от овесени ядки, което ефективно повишава човешката работоспособност. Човекът се чувства страхотно почти през целия ден. Особено сериозно внимание трябва да се обърне на ползите от овесено желе за хора, които са претърпели сериозно заболяване. В този случай човек определено се нуждае от лесно смилаема храна, богата на витамини.

Изненадващо е, че в момента рецептите за желе от овесени ядки са много по-популярни в чужди страни, отколкото в Русия. Чуждестранните лекари наричат ​​желето от овесени ядки „руски балсам“ и често го предписват на болни хора, претърпели сериозни заболявания. Според авторитетното мнение на много лекари желето от овесени ядки има изключително широк спектър от превантивни и, разбира се, терапевтични ефекти върху човешкото тяло, отслабено от болестта.

Kissel на базата на овесени люспи може с право да се нарече вид естествен биостимулатор, който забавя процеса на стареене на тялото на всеки човек. Това незаслужено забравено ястие от древната кухня насърчава дълголетието и укрепва имунната система. Вашият живот и здраве зависят от правилно подбраната диета. Пази се!

Желето от овесени ядки е незаменимо при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, стомашни язви, диабет, хипертония.
Той регулира добре метаболитните процеси, почиства тялото от токсини и токсични вещества, повишава работоспособността, повишава активността на имунната система, подобрява дейността на дебелото черво, насища тялото с незаменими аминокиселини, витамини А, В, Е, РР. , магнезиеви соли за профилактика на инфаркти и инсулти.

На запад "Руският балсам" е патентован като "Чудотворното желе на доктор Изотов". Основата за приготвянето на балсама бяха рецептите на нашите предци, готварските книги на Домострой и манастирските рецепти, датиращи от 16 век.
Идеята за ферментиране на овесени ядки на базата на млечнокисела ферментация за приготвяне на концентрат и получаване на балсам от него се ражда от комбинация от съвременни медицински познания и опита на традиционната медицина.
По време на войната желето се яде особено често, но не всеки знае колко е здравословно. Желираният концентрат може да се изсуши по същия начин като картофеното нишесте, само по-задълбочено. Изсушеният концентрат може да се съхранява дълго време и да се носи със себе си на пътувания. Концентратът може да се направи и от цели овесени ядки, след смоли и сушене. Една кофа овес стига за шест месеца.

Приготвяне на желе от овесени ядки

Течен концентрат
Етап 1:
Напълнете 3-литров буркан 1/2 (по-добре) или 1/3 с "Херкулес" или смлени овесени ядки, или на опаковка "Херкулес" (0,5 кг) 10-15 супени лъжици натрошени овесени ядки, или използвайте само натрошени овесени ядки.
Налейте преварена вода със стайна температура, добавете 0,5 чаши кефир и малко парче ръжен хляб. Бурканът трябва да се напълни почти догоре.
Етап 2:
След 2-3 дни.
Прецедете ферментиралата смес през гевгир в голяма емайлирана тава.
Изсипете течността отново в 3-литров буркан и оставете да се утаи.
Пригответе два 3-литрови буркана.
Изплакнете утайката, останала в гевгира, няколко пъти на малки порции в студена вода, която всеки път се излива в празен 3-литров буркан, докато течността стане бистра.
Трябва да има около 3 пъти повече течност за измиване от течността след ферментацията (ако течността след ферментацията е около 2 литра, тогава трябва да има поне два 3-литрови буркана с течност за измиване). Затворете бурканите с капаци и оставете на стайна температура за 12-16 часа.
Етап 3:
След 12-16 часа.
Във всички буркани се образуваха 2 слоя: горният - течност, долният - бяла утайка.
Внимателно отцедете течността.
Изсипете бялата утайка (приблизително 500 мл) в литров буркан и затворете с капак.
Това е желиран концентрат.
Поставете всички буркани в хладилника. В бъдеще концентратът може да се използва като стартер.
Желето от овесени ядки е просто незаменимо в сутрешната забързаност – приготвянето му отнема максимум 10 минути.
Етап 4:
2-7 супени лъжици концентрат,
Оставете 1,5-2 чаши студена течност, останала от филтрирането, да заври на слаб огън, като разбърквате енергично и гответе до желаната гъстота (около 5 минути). По-добре е желето да се готви по-дебело.
В края добавете всяко масло (за предпочитане нерафинирано слънчогледово, зехтин, царевица, морски зърнастец). Можете да добавите малко сол. Охладете леко. Kissel е готов.
Хубаво е да се яде топло с парче ръжен хляб.
Това е много засищаща закуска.
Препоръчително е желето да се консумира ежедневно, особено сутрин.
Степен на приемане:
150-200 г желе,
1-2 супени лъжици растително масло,
100 г ръжен хляб (по желание).
При този прием има усещане за ситост при липса на преяждане и добра усвояемост на следващите продукти. Случва се, че не всеки, по навик, може да задоволи глада си само с желе. Не се притеснявайте, това е временно. А можете да задоволите глада си, като изпиете от няколко глътки до 0,5 чаши хладка вода.
Тъй като течността, останала след филтриране, се използва, желето се оказва кисело. Не всеки го харесва, така че понякога добавя сол към него, което все още е нежелателно. Можете да добавите малко мед или морски зърнастец към желето (особено за децата, за да свикнат с желе).
Водата от изплакването може да се използва за храна.
Отпадъците от „Херкулес” се замесват в тестото, жените могат да ги използват като маска за лице.

Още няколко начина за приготвяне на желе от овесени ядки
Опитайте се да приготвите всички негови варианти.

Най-просто
Залейте 4 чаши нарязани овесени ядки с 8 чаши вода и оставете на топло място за един ден. Вечерта разклатете накиснатите зърнени храни и прецедете през цедка. Отцеденото през ситото се вари при непрекъснато бъркане 2-3 минути. Вместо зърнени храни можете да използвате овесени ядки Hercules. Ако искате желето да е по-рядко, добавете още 1-2 чаши вода и оставете да ври още 8-10 минути.

Традиционен
Залейте овесените ядки със студена вода в съотношение 1:1, добавете малко мая или парче стар ръжен хляб и оставете да ферментират 12-24 часа (на вкус). Завийте съда с желето в дебела кърпа, за да се затопли. Отцедете внимателно течната част и оставете да заври.

Друга рецепта
60 г овесени люспи "Херкулес"
250 г вода
200 г мляко
5 г масло
малко сол
Овесените ядки се заливат с топла вода и се оставят за един ден на топло. Прецедете сместа, добавете сол към течността и варете, като разбърквате, докато се сгъсти. Добавете масло към горещо желе, изсипете във форми и охладете.
Преди сервиране можете да поръсите със захар, да залеете със сладко или да ядете с мляко. Това желе може да се яде горещо с растително масло.

На децата
/л мляко,
1/2 чаша овесени ядки
2 с.л. лъжици масло
2 с.л. лъжици стафиди
2 с.л. лъжици какао на прах
захар
ядки
Пресейте брашното от овесените ядки, изсипете люспите върху лист за печене, сложете малки парченца масло върху тях, поставете в гореща фурна и, като разбърквате от време на време, запържете до светлокафяво. Смесете какаото със захарта и пресятите овесени ядки. Сварете млякото, добавете люспи, попарени стафиди (може да се замени със сушени кайсии или сини сливи) и какаова смес, като разбърквате, гответе 5 минути. Изсипете желе във форми, поръсете с нарязани ядки.
Децата много го харесват!

За деца и възрастни, изтощени от заболяване
1 чаша добре измити овесени ядки се заливат с 5 чаши вода и се варят под капак на тих огън 4 часа (може и във фурната). След това прецедете водата и претрийте задушените овесени ядки през цедка. Резултатът е лепкава течност, която има консистенция на желе.
Още по-добре е останалите овесени ядки и люспи да се прекарат през месомелачка, да се смесят с бульона и да се пасира (овесената обвивка обаче е толкова твърда, че е доста трудно да се смила в месомелачка).
Пийте отвара от овес по всяко време по 1 чаша на ден (може да се приема на 2-3 приема); върви добре с мед и сметана. Може да се съхранява в хладилник не повече от 2 дни. Преди употреба се добавя малко гореща вода, тъй като отварата трябва да се пие топла.
Подобно желе може да се направи от овесени ядки. В този случай зърнените култури се запарват с вряща вода в продължение на 3-4 часа в обичайните пропорции (както при приготвяне на каша), след което изцедената течност се вари, докато стане „желеобразна“.

Друг начин за приготвяне на желе
Накиснете овесените ядки във вода за един ден (10 супени лъжици овесени ядки в 3-литров буркан вода). След един ден разбъркайте и прецедете. Прецедената течност се поставя на огъня и се готви при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.

И по-нататък
По време на диетата в диетата се въвежда желе от овесени ядки - много добро средство за отслабване и лечение на дуоденит, тъй като обгръща чревната лигавица. Приготвя се по следния начин.
Вечерта залейте люспите Херкулес с вода, добавете коричка стар хляб и поставете на топло място за 12 часа (за три шепи Херкулес, 0,5 литра вода и 50 г ръжен хляб). Запарете под капак. На сутринта се прецежда. Поставете на огъня и, като разбърквате постепенно, оставете да заври.
Kissel трябва да се приема 10 минути преди хранене: горещ - с масло; студена - със слънчоглед. Не добавяйте захар.

Тинктура от овес
Приготвя се от млечно зрял овес, който е богат на биологично активни вещества.
Има положителен ефект при лечение на бъбреци, черен дроб, хипертония, диабет, тонзилит, фарингит.
Повлиява положително състоянието на нервната и сърдечно-съдовата система, подобрява метаболизма.
Показва антимикробни, антивирусни, противовъзпалителни ефекти.
Повишава имунологичната реактивност на организма.
Насърчава отстраняването на радионуклидите.
Препоръчва се при физическа и умствена умора, хронично забавени процеси в стомашно-чревния тракт.
Тинктурата от овес регулира добре сексуалната сфера на човека: употребата му увеличава производството на тестостерон, хормон, който стимулира възбудата при мъжете и жените.

Приготвяне на тинктура от овесени ядки
Когато овесът е в стадий на класиране, отрежете 20 см от върха на стъблото, изсушете под навес при слънчево време или в сушилня при температура 60°C.
2 супени лъжици от тези суровини трябва да се натрошат в месомелачка, да се залеят с 1 чаша водка и да се оставят за 15 дни на тъмно място.
Препоръчва се да се приема по 1 супена лъжица тинктура от овес 2-3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Деца над 10 години - 1/2 чаена лъжичка тинктура се разрежда с вода в съотношение 1:1 и се приема 2-3 пъти на ден преди хранене.
Вземете по време на извън сезона.
Извън сезона - тези периоди се срещат 5 пъти в годината:
1-ви извън сезона - последната седмица на февруари - 1-ва седмица на март,
2 извън сезона - последната седмица на април - 1-ва седмица на май,
3 извън сезона - последната седмица на юни - 1-ва седмица на юли.
4 извън сезона - последната седмица на август - 1-ва седмица на септември,
5 извън сезона - последната седмица на октомври - 1-ва седмица на ноември.
По време на извън сезона не само пациентите страдат, за практически здрави хора не е лесно да поддържат жизнеността си.
Астения, летаргия, сънливост, отслабена имунна система - това е само малък списък от опасности, които ни очакват през този период.
Тинктурата от овесени ядки определено ще ви помогне да преминете през тези трудни периоди от годината.
В извън сезона самата природа се възстановява, а заедно с нея се възстановяваме и ние, нейната малка част. Това изисква сила и ние трябва да използваме знанията и опита от много векове, за да си помогнем да преминем през трудните моменти възможно най-безболезнено.

Отвара от овесени ядки за възстановяване на силите
Изплакнете 1 чаша овесени ядки няколко пъти в студена вода. Добавете 5 чаши студена вода. Вари се 30 минути на тих огън. След обвиване оставете за 12 часа, прецедете, доведете до първоначалния обем със студена преварена вода.
Пийте от тази отвара по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
След месец силите ви ще бъдат напълно възстановени.

Вода с овесени ядки вместо чай или кафе
Сварете малко по-малко от чаша овесени ядки (за предпочитане с люспи) в 1 литър вода на слаб огън за 2-3 минути.
Или предварително смелете овесените ядки в същото съотношение в хаван и варете на слаб огън 15-20 минути, след това оставете за 30 минути и прецедете през марля.
Тази вода може да се пие гореща като чай с мед или студена вместо обикновена вода.
В семействата, където пият овесена вода, болестите са рядкост.

Запарка от овес
Загрейте сухи овесени ядки в тиган до златисто кафяво, долейте вряща вода, така че водата да е около 2 пръста над слоя овесени ядки и варете 2-3 минути. След това, като махнете тигана от огъня, го увийте в нещо топло или го покрийте с възглавница за 20 минути. Към сварените овесени ядки добавете 2-3 скилидки ситно нарязан чесън и ги подправете с растително (за предпочитане слънчогледово) масло.
Получава се невероятно вкусно ястие - дори без захар и сол.

Желето от овесени ядки на Изотов, за което искам да ви разкажа, е биологичен стимулант, имуномодулатор и безопасно средство за лечение и прочистване на организма. Помага за възстановяване на тонуса, жизнеността, удължава живота.

Всеки знае, че нашето здраве до голяма степен зависи от храната, която консумираме. Много заболявания на храносмилателната система възникват от честата и прекомерна консумация на храни от животински произход.
Животинските протеини, без да имат време да бъдат преработени, причиняват ферментация в червата, причинявайки оксидативен стрес, по време на който се освобождават токсини.

А те от своя страна влизат в кръвообращението и се разпространяват в тялото, причинявайки заболявания, свързани с пренасищане на тялото с токсини. С други думи, причиняване на отравяне.

Какво е желе от овесени ядки според Изотов

Този невероятен здравословен продукт получи името си от името на своя изобретател - Владимир Кирилович Изотов, вирусолог.

Изотов прекара редица сложни заболявания, след които трябваше да пие до 30 таблетки наведнъж, за да се възстанови. От такова натоварване с химикали започнаха усложнения и откази на всички органи и системи. Самият лекар открил безопасен метод за прочистване на тялото от отпадъци и токсини в народната медицина, което било желе от овесени ядки.

Той го пи всеки ден в продължение на осем години. Успях да се отърва от всички болести, почувствах енергия и сила в тялото си и най-важното, възстанових загубения си имунитет, който е в основата на здравето. Според Изотов: „този продукт подобрява здравето дори в случаите, когато традиционните методи на лечение са неефективни...“

Той намери споменаване на този лечебен продукт в Domostroy, който беше популярен през 16 век. Допълнил древната рецепта със съвременни знания, Изотов получава своя собствена рецепта с по-широки лечебни възможности.

Изобретението му е одобрено от официалната медицина и е издаден патент за здравословния продукт не само в Руската федерация, но и в чужбина, където се нарича „руски балсам“.

Какви полезни вещества са включени в желето?

Кисел Изотов с най-широк терапевтичен и профилактичен ефект се получава чрез ферментация на овес, при което се насища с полезни за организма млечнокисели бактерии. А наличието на витамини и микроелементи в зърнената култура, заедно с бактериите, правят желето уникален здравословен продукт.

Химическият състав съдържа:

Обширен набор от аминокиселини (триптофан и лизин, метионин, холин и лецитин); Известно е, че метионинът контролира метаболизма, подобрява функционирането на панкреаса и предпазва черния дроб от отлагане на излишни мазнини.

Ролята на лецитина е важна за разграждането на холестерола и отстраняването му от тялото. А холинът е известен с това, че регулира метаболизма на мазнините, поддържа нормален холестерол и има антисклеротични свойства.

витаминигрупи B (B3, B6 и B1), E, ​​​​A, PP, съдържащи се в желето, също играят важна роля в организма. По този начин, при липса на витамин А, има предразположение към гнойни кожни заболявания и нощна слепота, признак на което е фотофобията и намаленото зрение на тъмно.

При недостиг на витамин B2 кожата става суха, появяват се микропукнатини и косата пада. При липса на витамин РР и дори по-лошо, не само страдате от диария и провал на паметта, но се появяват и психични разстройства, включително депресия.

Минерали, обогатяващо желе: флуор, желязо, калций, магнезий, калий. Осигурява нормалното функциониране на тялото (налягане, функция на червата, жлъчна секреция, механизми на кръвосъсирване). Поддържат водно-солевия баланс и активират ензимната дейност.

Млечнокисели бактерии нормализиране на чревната флора, укрепване на имунната система, активиране на синтеза на витамини в организма, нормализиране на нивото на стомашната киселинност и насърчаване на навременното почистване на червата.

Като се има предвид, че с възрастта броят на полезните бактерии в червата намалява, желето може да бъде добра помощ.

Протеини и нишесте са незаменим строителен материал за тялото, без който животът е просто невъзможен.

Желе от овесени ядки според Изотов: ползи и вреди

Полезните свойства на желето се определят от неговия състав, тъй като именно комбинацията от съставки дава възможност да се получи уникален лечебен ефект.

Изследователският институт на Държавната патентна експертиза, където беше потвърдена полезността на изобретения продукт, направи заключение за достойнствата на този балсам. Беше отбелязано, че:

„Продуктът има висока биологична активност, което води до по-здравословно тяло.

Всички съставки, включени в желето, са лесно усвоими и имат способността да запазват своите органолептични свойства и стабилност за дълго време.

Желето от овесени ядки не предизвиква странични ефекти.

Има прост метод на готвене, който не изисква сложно оборудване, което го прави лесен за възпроизвеждане у дома.

Продуктът е уникален, няма аналози в целия свят, но е много ефективен и ефикасен, който по въздействие върху човешкия организъм може да се конкурира с много скъпи вносни лекарства, а по-често просто да ги замени.

Включвайки желе от овесени ядки в диетата, човек получава отлично здраве, здраве и дълголетие. В крайна сметка желето насърчава:

• подобряване на метаболитните процеси и почистване,
• укрепване на имунната система, прилив на енергия и жизненост на организма,
• образуване на нормални изпражнения и облекчаване на запек,
• увеличаване на продължителността на живота,
• Притежавайки противовъзпалителни и холеретични свойства, той прави човека здрав.

Само за кратък период от време, ако пиете желе ежедневно, то почиства тялото от токсини, токсини и вредни вещества.

Възстановява работата на стомашно-чревния тракт (поради обвиващите си свойства), метаболитните процеси, укрепва нервната система и е отлична превенция срещу сърдечни заболявания.

Богатият състав от витамини, минерали и микроелементи позволява успешна борба с хроничните заболявания. Активира защитните сили на организма, повишава тонуса, работоспособността, издръжливостта и енергията. Като биологичен стимулант, той помага за забавяне на процеса на стареене и подмладяване на тялото.

Какви заболявания лекува желето?

Почти всички заболявания могат да бъдат лекувани в различна степен и тялото постепенно се възстановява. Но този продукт е особено полезен за:

• заболявания на стомашно-чревния тракт,
• панкреас,
• черен дроб и стомах,
• бъбречни и сърдечно-съдови заболявания,
• метаболитни заболявания, интоксикация на тялото,
• намален имунитет и ранно стареене,
• намалена производителност,
• за профилактика на инсулти и инфаркти.

Отзиви от хора относно приема на този продукт

В архива си д-р Изотов има хиляди писма с благодарствени отзиви от хора, в които те отбелязват, че не само са се отървали от неразположенията си, но и са подобрили цялостното си здраве.

В писма хората отбелязват, че желето намалява умората и повишава ефективността, мозъкът работи по-добре и има лекота в тялото.

По-ентусиазирани отзиви идват от хора на зряла и напреднала възраст. Това вероятно се обяснява с факта, че в тази възраст има много повече заболявания, така че положителните промени в лечението с желе са най-забележими. Хората отбелязват, че функционирането на стомаха и червата, черния дроб и жлъчния мехур, панкреаса, сърцето и кръвоносните съдове се подобрява, както и че рехабилитацията след инфаркт е много по-бърза и по-успешна.

• А тук ще разберете какви болести лекува.

Интересно е също, че хората съобщават в писмата си за значително подобрение на тези заболявания, които не се поддават или трудно се лекуват с традиционни методи и методи. Това предполага, че влиянието на лечебните свойства на желето се проявява на вътреклетъчно ниво. Клетките се лекуват, нормалното им функциониране се регулира и целият организъм се настройва за възстановяване.

В един от броевете на вестник „Аргументи и факти“ на В. Изотов беше зададен въпросът: „Има ли примери за хора, които са пили желе от овесени ядки в продължение на няколко години?“

На което дойде следният отговор:

„Последният път вече казах, че с помощта на желе от овесени ядки преди всичко се излекувах. Освен това мога да дам много примери от писма на тези, които го приемат както за лечение, така и за профилактика.
И така, в продължение на 5 години наблюдавах 70-годишен пациент, страдащ от хроничен холецистит, включващ черния дроб, панкреаса, дванадесетопръстника и стомаха във възпалителния процес.

Заболяването се изразява в нарушена дейност на стомашно-чревния тракт, чести запек, последвани от обилна диария. Поради това тя получила болки в корема, които били придружени с повръщане, примесена с жлъчка. Често болката се засилва, телесната температура се повишава до 40 градуса, а след това внезапно се появяват студени тръпки с рязък спад на кръвното налягане и отслабване на сърдечната дейност.

По моя препоръка пациентката включи в диетата си желе от овесени ядки, което търпеливо и упорито консумираше всеки ден на закуска. Постепенно започнаха да се появяват признаци на облекчение: болката намаля, запекът и диарията спряха, общото състояние се подобри.
Преди пациентът да започне да приема желе като храна, обикновено имаше 6-7 пристъпа годишно.

Въпреки това, в продължение на 4 години лечение с желе от овесени ядки, броят на пристъпите намаля до минимум и след това изчезнаха напълно: настъпи пълно облекчение от болестта.

Може ли желето да навреди, има ли противопоказания?

Лекарите уверено заявяват, че този продукт няма противопоказания. Няма странични ефекти при консумация, освен непоносимост. Продуктът трябва да се използва с повишено внимание при чревна инфекция с признаци на диария. Засилва перисталтиката, което може да провокира увеличаване на съществуващите симптоми.

Във всички останали случаи желето от овесени ядки е полезно не само за възрастни, но и за деца. Дава само здраве! И дълголетие също!

Етапи на приготвяне на уникален продукт, стъпка по стъпка

Процесът на готвене се състои от няколко етапа, които сега ще очертая за вас един по един.

Първият етап е ферментация

Изсипете 2 литра преварена вода в 3-литров буркан и го охладете до стайна температура.

Изсипете 300 г валцувани овесени ядки във вода, около 3 чаши, и добавете 4 супени лъжици кефир (по-добре е да използвате кефир с бифидобактерии).

И за по-добра ферментация добавете натрошени овесени ядки (8-10 супени лъжици), можете да ги смелите сами в кафемелачка. Всичко се разбърква добре с дървена лъжица.

Затворете буркана с найлонов капак, за да предотвратите навлизането на въздух; Все пак за натрупване на газове оставяме място в буркана, защото не го пълним до горе.

Бурканът може да се увие с хартия или плат, за да не прониква светлина, която унищожава витамините, и да се постави на топло място за ферментация.

За ферментацията е необходимо да се създаде температурен режим най-малко 25-28 градуса. Ако къщата е студена, тогава трябва да покриете буркана и да го поставите по-близо до отоплителната система. Ако температурата е над 28 градуса, процесът на ферментация също ще бъде нарушен.

Вътре в самата течност трябва да започне отделяне и на повърхността трябва да се появят мехурчета. Ако видите тези признаци, тогава ферментацията е започнала, трябва да продължи в рамките на 48 часа. По-дългата ферментация се отразява на вкуса на желето, влошавайки качеството му.

Напомняне: При ферментацията е важно да се спазват следните условия: плътност, защита от светлина, термични условия и свободно пространство в буркана за натрупване на газове.

Втори етап - филтриране

Получаване на филтрат с висока киселинност . След приключване на ферментацията, инфузията трябва да се прецеди (филтрира). Като филтър се използва гевгир или сито.

Ако отворите на гевгира са големи, можете да го постелете с марля. Прецедената течност се нарича филтрат с висока киселинност.

Получаване на филтрат с ниска киселинност. След прецеждане овесените ядки се измиват с 2 литра преварена студена вода, като се разделят на половинки.

Тоест налейте един литър вода в изварата, разбъркайте с дървена лъжица и прецедете. След това повторете тази процедура отново. Прецедете отново. Това ще бъде филтрат с ниска киселинност; изсипете го в друг съд, отделно от първия филтрат.

Филтратът с висока и ниска киселинност може да се излее в един буркан или да се влива отделно (в различни буркани). В бъдеще ще варим желе от филтрата.

Измитият съсирек от овесени ядки се добавя към кашата и от него се пекат хляб и питки. Можете просто да го давате на вашите домашни любимци, защото той също е биоактиватор, наситен с полезни бактерии, витамини, аминокиселини и минерали.

Третият етап е утаяване на филтрата и обработка

Полученият филтрат трябва да се утаи. Този процес отнема до 20 часа. През това време в буркана се появява гъста утайка, която се утаява на дъното на буркана, а отгоре има слой светла течност.

Сега горният слой течност трябва да се излее в друг съд, без да се разклаща съдържанието на буркана. За това е много удобно да използвате гумена тръба.

Поставете буркана, в който ще налеете бистрата течност точно под буркана с филтрата (например на стол), спуснете единия край на тръбата във филтрата (внимавайте да не смесите течността). И спуснете другия край в буркана, който е на стола. Според закона за скачените съдове течността ще изтече в долния буркан.

Изцедената течност е приятна напитка или кисел квас, който може да бъде:

Съхранение на концентрат. Прехвърлете бялата утайка от дъното на буркана в литров буркан и го поставете в хладилника; ще се запази до 2 седмици. Това е овесен концентрат, който по-късно ще бъде необходим за ежедневното приготвяне на квас. Използва се и вместо кефир, в първия етап на ферментация, за последващи порции за приготвяне на филтрата, по 2 супени лъжици.

Напомняне: За приготвяне на филтрата е препоръчително да използвате стъклени или емайлирани съдове. Металните и пластмасовите съдове могат да отделят вредни вещества в разтвора по време на ферментацията.

Готвене на желе от овесени ядки според Изотов

Сложете да заври две чаши вода, налейте струйка от предварително разредения с вода концентрат (5 - 10 супени лъжици). Вие сами ще прецените колко концентрат да приемате по-късно (някои го харесват по-гъст и кисел, а други по-рядък и по-малко кисел). Оставете да заври, като разбърквате и веднага отстранете от огъня. Трябва да се помни, че нагряването разрушава витамините и унищожава полезните бактерии.

• По-концентрирано и следователно по-киселинно желе се използва за лечение на гастрит с ниска киселинност и панкреатит.
• По-малко киселинни - за лечение на гастрит с повишена киселинност, дисбактериоза и хипертония.

Добавете масло (масло или растително) към готовото желе. Веднага след като изстине можете да добавите мед, ако желаете - захар, плодове, зеленчуци, семена от растения. И пийте или яжте (ако е гъсто) за закуска с парче зърно или ръжен хляб.

• Привържениците на здравословната диета често заменят кефира, когато приготвят желе, със специални закваски, съдържащи бифидобактерии, например Kurunga Sourdough, който се предлага от онлайн магазина Zdoroveevo. Кликнете върху банера:

Тези, които искат да подобрят здравето си с чудотворно желе, трябва да бъдат търпеливи. Трябва да ядете всеки ден, сутрин, лечението е дългосрочно. Kissel повишава тонуса на тялото, така че приемането му вечер се отменя. Самият Изотов се лекува дълги 8 години. Всичко зависи от вашето здравословно състояние.

След 3 часа можете да ядете обичайната си храна.

Гледайте видеоклипа за приготвянето на желе от овесени ядки на Изотов:

Желая ти здраве и дълголетие!

Статиите в блога използват снимки от отворени интернет източници. Ако внезапно видите снимка на вашия автор, моля, уведомете редактора на блога чрез формата. Снимката ще бъде изтрита или ще бъде предоставена връзка към вашия ресурс. Благодаря за разбирането!