Каша от овесени трици Dukan. Каша от трици с мляко по Дюкан. Овесени трици

Винаги можете да намерите пакет овесени трици в отдела за диабетици, на рафтовете на супермаркетите или в аптеката. Такъв продукт не е много търсен сред купувачите, тъй като хората знаят малко защо е необходим този вторичен продукт от смилане на зърно. Въпреки това, не много хранителни продукти могат да се похвалят с толкова богат състав.

Какво представляват овесените трици

Страничен продукт от производството на брашно. Това обаче не означава, че трябва да се изпраща на храна за животни. Основното предимство на продукта са фибрите, представени в лесно разтворима форма. Какво представляват овесените трици? Обвивката на зърното, която се отстранява преди смилане на брашно. Съдържа всички полезни и биологично активни вещества на дадената от природата зърнена култура. Структурата на черупката е подобна на малки дървени стърготини. Цветът варира от кафяв до кремав в зависимост от смилането. Брашното от овесени трици е богато на калций, фосфор, желязо, витамини РР, Е, В9, В6, В2, В1.

Каква е разликата между овесени трици и овесени люспи?

Триците са твърдият външен слой на овеса. Люспите са продукт, получен чрез нарязване на зърно на тънки плочи, почистени от черупки и люспи. По отношение на количеството полезни вещества и двата продукта не са много по-ниски един от друг. Овесените трици се различават от овесените ядки по това, че осигуряват повече витамини К и Е, фосфор, калий и желязо, но губят от цинк. За тези, които губят тегло, предимството е, че овесената черупка, когато попадне в стомаха, не се усвоява, а набъбва, изпълнявайки функциите на адсорбент. Зърнените храни насищат тялото повече с въглехидрати, така че тяхното съдържание на калории е по-високо.

Овесени трици – калории

Преработените овесени ядки са много популярни сред последователите на диетата на Дюкан, тъй като са с ниско съдържание на калории. Основата на овесените черупки е 20% фибри, ликопен, ненаситени мазнини, протеини, аминокиселини. Калоричното съдържание на овесени трици е 246 kcal на 100 грама сух продукт. За тези, които губят тегло, високите калории компенсират способността на черупката да абсорбира много течности, бързо да насища и механично да въздейства на червата.

Колко въглехидрати има в овесените трици?

Въпреки че този диетичен продукт съдържа много въглехидрати, почти всички от тях са неразтворими фибри. Не се абсорбира или усвоява, така че калориите влизат в тялото изключително от мазнини и протеини. Съдържанието на въглехидрати в овесените трици на 100 грама готов продукт варира и зависи от някои фактори, използвани при производството:

гранулиран продукт "Lito" съдържа 61 g;
натурални трици Dr.Dias на немска фирма – 16,6 g;
“Сибирски фибри” – 45,3 g
хрупкави овесени черупки Dietmark – 43.8гр.

Овесени трици – ползи

Преминавайки през стомашно-чревния тракт, фибрите действат комплексно, измивайки всичко ненужно и излишно. Те подхранват тялото с полезни елементи, а след това го напускат и отнемат със себе си цяла буца мръсотия, помагайки за прочистване на червата от токсини. Ползите от овесените трици не могат да бъдат надценени. Този прекрасен продукт набъбва в стомаха, бързо предизвиква усещане за ситост, поради което се използва успешно в диетологията. Фибрите пречат на мазнините да се абсорбират и отлагат, тъй като стимулират перисталтиката.

Тялото, почистено от токсините, изразходва енергия много по-активно. Ползи от редовната консумация на овесени люспи:

забавяне на усвояването на калории;
отстраняване на холестерола;
пречистване;
укрепване на сърдечно-съдовата система;
подобряване на имунитета.

Овесени трици за отслабване

Съдейки по прегледите на тези, които губят тегло, фибрите са много важни в процеса на отслабване. Бързо предизвиква усещане за ситост и намалява усвояването на хранителните мазнини и захар. Хранителните овесени трици за отслабване понижават холестерола, подобряват метаболизма, а по отношение на здравословното съдържание на фибри могат да се конкурират със самата овесена каша. Диетичните фибри абсорбират мазнини, глюкоза и въглехидрати, предотвратявайки усвояването им от тялото, което насърчава загубата на тегло.

Натоварването на панкреаса се облекчава, а киселинността в червата се поддържа на нормални нива. Това предпазва от хипогликемия, която може да се развие по време на диетата. Най-голямото предимство на консумацията на диетичен продукт е лечебният ефект при отслабване, тъй като хората със затлъстяване често имат нарушения на липидния или въглехидратния метаболизъм и свързани патологии: диабет, сърдечни и съдови заболявания.

Как да използвате овесени трици за отслабване

За да отслабнете бързо и да изглеждате шик, трябва да ядете фибри правилно. По време на рецепцията трябва да запомните три правила:

Да се пие много вода. Ако използвате овесени трици за отслабване и не пиете достатъчно течност, те ще бъдат лошо усвоени и няма да донесат желания резултат. Водата е необходим елемент за набъбването на продукта.
За да не навредите на организма, не трябва да превишавате нормата (3 супени лъжици/ден). Ако дозата се увеличи, тялото ще реагира с метеоризъм, диария, тежест и подуване на корема.
Стомахът трябва да се привикне към този вид храна постепенно. Между циклите на дозиране трябва да правите паузи от няколко седмици.

Овесени трици с кефир

Най-популярното ястие сред отслабващите. Според техните прегледи овесените трици с кефир имат отлично свойство за бързо облекчаване на запек. Ферментиралата млечна напитка насища почистените черва с пребиотици. Това ястие не само ще прочисти стомашно-чревния тракт, но и ще добави здраве. Лесно е да го приготвите у дома като баница: 1 с.л. фибри, налейте 200 мл кефир (ниско съдържание на мазнини). Използвайте всяка сутрин вместо закуска и/или вечеря.

Каша от овесени трици

Това ястие се препоръчва не само по време на загуба на тегло, но и за хора, страдащи от сърдечно-съдови патологии, тъй като продуктът е богат на калий и магнезий. Не всички хора могат да си позволят да ядат водорасли, сушени плодове или ядки всеки ден, но приготвянето на здравословна каша за закуска няма да е проблем. Това ще бъде отлична превантивна мярка за работата на сърцето. Рецепта за каша от овесени трици:

вземете 1 с.л. л. фибри, налейте 200 ml мляко (нискомаслено);
добавете 1 ч.л. заместител на захарта, щипка сол;
млякото трябва да се доведе до кипене, след което бавно да се добави сухият продукт, като се разбърква;
Трябва да сварите кашата само за 2 минути, след което я оставете да престои същото време, докато се сгъсти.

Диета с овесени трици

Привържениците на балансираната диета смятат, че понякога е необходимо да се прибегне до 2-3-дневна диета с овесени трици, за да се подобри здравето на тялото. Необходимо е да закупите сухи (негранулирани) влакна от овес. Трябва да започнете да го приемате с малка доза - 1 ч.л., като с течение на времето увеличавате до 2 супени лъжици. л./уговорка 15 минути преди хранене порцията се запарва във вряща вода и се оставя да набъбне, след което триците се добавят към ястието, което ще се яде. Примерно диетично меню:

закуска. 200 г домашно кисело мляко.
Следобедна закуска. Чаша кефир или кисело мляко.
Вечеря. 200 г супа със зеленчуци, 100 г варено пиле, 150 г каша от елда.
Вечеря. 200 г извара.
Преди лягане. Чаша ферментирала млечна напитка.

Овесени трици - противопоказания

Всяко излишък може да бъде вредно за здравето. Ако консумирате фибри без мярка, лесно можете да получите дълготрайни стомашно-чревни разстройства и други проблеми. Също така не се препоръчва консумацията на овесени черупки за хора с възпаление на храносмилателната система. Абсолютни противопоказания за овесени трици са гастрит или язва в обострена фаза, сраствания или ерозии по стомашната лигавица. Не трябва да приемате лекарства, докато консумирате фибри, тъй като те абсорбират всички активни вещества от тях. Интервалът между дозите трябва да бъде най-малко шест часа.

Видео: как правилно да използвате овесени трици за отслабване

Овесени трици - мнения

Сузана, 46 години

Винаги купувам овесени трици - помагат за подобряване на храносмилането. Приемам го за прочистване на тялото от токсини, така че няма проблеми с изпражненията. Въпреки това не знаех колко калории има в овесените трици и когато обърнах внимание, бях изненадан, не толкова малко! Въпреки че имат идеално съотношение на BZHU, ще използвам по-малко, за да не напълнея.

Владислав, на 35 години

Толкова се увлякох от приема на фибри, че в крайна сметка получих дълготрайна диария и болки в стомаха. По-късно научих, че оптималната доза овесени трици, която не може да причини вреда, е до 30 g/ден. Сега се замислям с какво да ги сменя. Брат ми спортист ме посъветва да премина на елда. Зърнените храни, за разлика от грубите фибри, имат по-щадящ ефект върху стомашно-чревния тракт.

Наташа, 19 години

Овесените фибри ме спасиха от главоболие. Всичко, което трябва да направите, е да направите каша с вода и да я изядете сутрин на гладно и главата ще спре да ви боли. Факт е, че съм хипертоник и при смяна на времето навън болката може да е адска. Овесените трици имат способността да разширяват кръвоносните съдове, поради което са ефективни при хипертония.

Овесените трици Dukan са важен фактор за отслабване. Много последователи на френския лекар обаче са объркани от въпроса: „Как да ги приемаме?“ Дъвченето на сурово е проблематично. Не е ясно с какво да готвя. Как да изчислим нормата? Нека се опитаме да го разберем. Не можете да пренебрегнете съветите на известен диетолог, защото той знае точно как да отслабнете!

Диета на Дюкан: трици, полезни свойства, дневна стойност

Дълго време у нас фибрите се смятаха за безполезен манекен. Трудно е да си представим, но целенасочено е премахнат от храната! Логиката беше проста: тъй като някакво вещество не се усвоява в стомаха, това означава, че няма какво да прави там.

Времената минаха, възгледите на диетолозите се промениха и фибрите бяха реабилитирани. Днес в аптеките и магазините за здравословни храни са изложени цели редици кутии с трици, които същите диетолози сега препоръчват да се ядат. С какво точно са полезни?

Триците съдържат много полезни вещества. Калций, калий, магнезий, мед, селен и много други елементи ни дават здраве и жизненост, а витамините А, В и Е удължават младостта.
Други важни микроелементи, които са в изобилие в този продукт, влизат в кръвта и я почистват от холестеролни плаки и излишна захар.
Триците имат благоприятен ефект върху бъбреците.
В стомаха те абсорбират токсини и вредни вещества, предотвратявайки навлизането им в тялото.
Движейки се по храносмилателния тракт, набъбналите трици почистват от стените му несмлени остатъци от храна и така наречените отпадъци. Все едно да минавате през червата си отново и отново с твърда гъба за съдове, но нежно и безболезнено!

Но е важно да не прекалявате с триците, като всеки продукт. Всеки от трите отговаря на определена сума.

Атака – 1,5 с.л. л.
Круиз – 2 с.л. л.
Стабилизация – 2,5 – 3 с.л. л.

Не мислете, че увеличаването на дозата ще доведе до ускорена загуба на тегло. Най-вероятно ще получите само запек или подуване на корема. Не експериментирайте, а се вслушайте в мъдрите съвети на д-р Дюкан!

Трици - кой да предпочетем?

Ечемик, пшеница, ориз, ръж, елда... Видовете трици са почти толкова, колкото и самите зърнени култури. Необходимо ли е да се фокусирате върху някое от тях, когато имате такова богатство на една ръка разстояние? Да и не. Разнообразието никога не вреди, така че добавянето на чаена лъжичка от един или друг вид не е забранено. Просто ще получите повече полезни минерали и витамини. Но основата за отслабване все още остава.

Как да въведем триците в диетата на Дюкан?

Вариантите са много.

Запарете с вряла вода или топло мляко, оставете леко да набъбне и яжте. Не е вкусно, но е просто.
Добавете към кисело мляко или кефир.
Сварете с качамак.
Изсипва се в гювече с извара.
Смесват се с каймата.
Използвайте като панировка за месни ястия. Например за.
Добавете към салатите по време на „Круиза“ - втория етап от диетата на Дюкан.
Рецептите също предлагат добавяне на трици към тестото за хляб, питка, бисквити, палачинки или... пица.

Дюкан каша от трици

Ще имаш нужда:

200 ml мляко;
1,5 с.л. л. овесени трици;
2 ч.ч. подсладител;
ванилин или канела;
по желание се добавя 1 ч.ч. пшенични трици.

Подготовка

Поставете тенджера с мляко на котлона и го загрейте.
При непрекъснато бъркане добавете всички посочени съставки.
Оставете млякото да заври.
Изчакайте няколко минути и изсипете почти готовата каша в чиния.
Оставете да престои още малко. И започнете да ядете.

Друг начин да използвате известните овесени трици на Дюкан е да ги запържите леко в тиган със ситно нарязан лук и да ги смесите с готовата каша от елда. За тези, които не обичат сладко, това е чудесен вариант. Освен това в диетата се допускат 1-2 супени лъжици зехтин. Но когато пържите, използвайте го до минимум!

Дюкан: торта с трици

Торта или бисквита с трици е много полезно изобретение. Може да се яде вместо хляб. Може да го намажете с пастет от черен дроб и да направите сандвич. Може да се използва като основа за пица! Би било фантазия.

Ще имаш нужда:

1,5 с.л. л. овесени трици;
1 ч.ч. пшеница или всяка друга;
яйце;
2 с.л. л. кефир;
половин чаена лъжичка бакпулвер;
30 г твърдо сирене;
малко зеленина за красота;
сол.

Подготовка

Разбийте яйцето.
Добавете триците и кефира.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
Комбинирайте с тестото заедно с бакпулвера, солта и нарязаните билки.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути.
Оставете да изстине и нарежете на порции.

Дюкан хляб с трици

Веднага след като овладеете готвенето на каша с трици и печенето на плоски торти или, напр. Бисквитки Дюкан, преминете към по-сложни рецепти. А ако вече сте опитен готвач, тогава можете да се справите с диетичния хляб без предварителна подготовка. Изобщо не е трудно.

Триците са един от компонентите в основата на диетата на Дюкан, популярна сред всички привърженици на здравословния начин на живот и стройната фигура. Те станаха известни със своите хранителни и здравословни качества.

Дюкан каша от трици

Рецептата е класическа. Ще имаш нужда:

Овесени трици (2 супени лъжици);
Пшенични трици (1 супена лъжица);
Обезмаслено мляко (150-200 ml);
Заместител на захарта;

Изсипете студено мляко в приготвения съд, след което добавете трици там. Разбъркайте до гладкост и сложете на котлона.
Изчакайте, докато заври, след което не изключвайте котлона още 3 минути. След това оставете кашата да „къкри“ за 5 минути.
Добавете сол и заместител на захарта на вкус. Няма да намерите напълно обезмаслено мляко в магазините, а и не е нужно: мляко с масленост 0,5% или малко по-висока отговаря идеално на това определение.

Дюкан каша от трици с вкус на ванилия

Леко модифицирана рецепта за качамак. Ще имаш нужда:

Овесени трици (3 супени лъжици);
Обезмаслено мляко (100-150 ml);
подсладител;
Екстракт от ванилия (1-2 ч.л.)

Точно както в предишната рецепта, вземете хомогенна маса. За да приготвите каша в микровълновата фурна, поставете съда там за 1 минута.
След загряване оставете триците да „свършат“. След това можете да поставите чашата да се загрее за още половин минута.

Може да е изкушаващо да опитате фруктоза вместо заместител на захарта. Това е концентрирана захар, получена от плодове. Сладък е като подсладител, но има по-добър вкус. Препоръчва се за диабетици. Въпреки всичките си предимства, диетата на Дюкан изключва фруктозата, така че е по-добре да избягвате напълно захарта

Овесена каша от два вида трици и с извара

Третата версия на рецептата за каша. Ще имаш нужда:

Овесени трици (1,5 супени лъжици);
Пшенични трици (1 супена лъжица);
Обезмаслено мляко (200 ml);
Нискомаслено извара (1-2 супени лъжици);
Заместител на захарта;
Ванилин

В малък съд смесете част от трици с мляко. Добавете извара и ванилин със заместител на захарта към получената маса.
Разбъркайте, докато сместа се освободи от бучки. След това сложете чашата със сместа във фурната за 3 минути.
След това го оставяте да повърви малко и закуската е готова.

За да приготвите закуска на печката, последователността ще бъде различна, но количеството и пропорциите на продуктите ще останат същите.

Оставете млякото да заври и едва след това добавете триците, ванилина и подсладителя в тенджерата.
Гответе кашата за 8-10 минути. По-добре е да добавите извара към охладена каша.

„Лека“ глава, правилно функциониращи черва, енергия, изсечена фигура - бонусите, които ще получите от навика да ядете каша от овесени трици за закуска.

Какви са ползите от яденето на трици?

Какво толкова изненадващо са открили учените?

Стойността на гликемичния индекс намалява.
Това е отлична превенция на диабета.
Профилактика на рак на дебелото черво и ректума.
Благоприятен ефект върху чревния тракт.
Присъщата лепкавост на триците помага за събирането на хранителни частици, като по този начин "почиства" червата.
Бързо насищане.

Първоначално триците са били използвани за пълнене на матраци и хранене на коне. Това е твърдата обвивка на зърното, която се отделя при производството на брашно. Счита се за страничен продукт от производството. Те стават храна за хората едва след 1980 г., когато са обявени резултатите от изследванията им.

Триците могат да абсорбират 25 пъти повече вода от собствения си обем. Увеличаването на масата започва в устата, докато дъвчете храната и я намокряте със слюнка. Противно на съветите да не се пие след хранене, препоръчително е триците да се консумират с много течност, т.е. или ги изпийте, или пригответе доста течни ястия с тях. След обяд или закуска с трици ще се почувствате сити много по-рано, отколкото след обикновено хранене. В допълнение, те съдържат така наречените „бавни въглехидрати“, които ще освобождават енергията си постепенно през целия ден.

Не е изненадващо, че Пиер Дюкан, лекар от Франция, ги включи в прословутата си диета през 1985 г. И не само го включи, но и го направи задължителен продукт. Ако не ги ядете, тогава се придържайте към всяка протеинова диета, но не и диетата на Дюкан. Също така имайте предвид, че говорим предимно за овесени трици. Те са тези, които са толкова полезни. Пшеничните трици могат да се използват като добавка: те подобряват консистенцията на ястието и леко променят вкуса.

Основното ястие с трици е, разбира се, овесена каша. Традиционно кашата се приготвя за закуска, за да заредите тялото си с енергия за целия ден. Гурутата на здравословното хранене съветват да използвате овесени ядки. Дюкан не изоставя ползите от овесената каша в диетата си, но донякъде е променил традиционната рецепта: вместо люспи купувате трици. Иначе процесът на приготвяне на ястие като качамак е същият. Овесените трици се продават в магазините за хранителни стоки и в специализираните магазини за любителите на здравословното хранене.

Може също да се интересувате от:

Правя кашата си с трици неподсладена, защото не съм ял сладка млечна каша от детството. Но можете лесно да добавите всяка разрешена захар към него и ще се окаже класически. Освен това към тази рецепта можете да добавите и всякакви видове годжи бери, като ги редувате с каквито желаете екстри - КОМ, какао и др. Така че има много място за творчество. Публикувам една много проста рецепта за основна каша.

Изсипете мляко и вода в малка тенджера. По-добре е, разбира се, да използвате съдове, които не залепват. Довежда се до състояние на предварително кипене (за да избегнете неприятна пяна, не кипете).

След това трябва да изсипете триците в тигана. Вземам 2 с.л. лъжици овесени ядки и 1 супена лъжица. Житните лъжици са за редуване. На други етапи, съответно, е необходимо да се коригира количеството трици.

След това трябва да намалите котлона, да добавите сол, да добавите подправки и да варите кашата за около 5-7 минути. То ще ви каже кога се сгъсти достатъчно. Важно е постоянно да разбърквате кашата в този момент! В противен случай ще изгори дори върху съдове с незалепващо покритие и ще се смачка на бучки.

Когато качамакът е сготвен, той може да бъде нещо повече от самостоятелна закуска. Тъй като е без подсладител, може да бъде и самостоятелна гарнитура към всичко. Нашето съдържание на мазнини в млякото не разваля вкуса, практически не се забелязва.

Що се отнася до подправките, трябва да експериментирате и да не прекалявате. Харесвам различни билки. Дори ментата е добра. Можете също да добавите смлян джинджифил (за тези, които обичат по-пикантно), черен пипер, куркума и дори къри и асафетида.

Втората версия на същата каша - на вода - е, ако сте объркани от млечната гарнитура, но искате нормална каша с месо. Тук има един трик. За да се сгъсти кашата, триците трябва да са средно големи, поне една лъжица от три.

За да сготвите овесена каша във вода, ви трябва около чаша вода. Всички технологии са еднакви. Овесената каша ще се окаже малко течна, но все пак вкусна.

Добър апетит!