Ананас отлично подходит не только для приготовления десертов и ароматной выпечки, но и для салатов. Его используют в свежем или консервированном виде. Особенно вкусными салаты получаются с куриным филе, которое отваривают, обжаривают или запекают в духовке. Для вкуса и сытности их дополняют обжаренными грибами, куриными яйцами, твердым или копчеными сырами, сухариками или жаренной в масле картофельной соломкой. Сухарики используют купленные в магазине с различными вкусами или домашние.
Готовим вкуснейший салат из курицы с ананасами, грибами, вареными яйцами, сыром, майонезом и домашними сухариками.
Салат из куриной грудки с грибами и ананасами: пошаговый рецепт
Ингредиенты на 5 порций:
- Филе куриной грудки – 300-350 г;
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Свежий ананас (неочищенный) – 200 г;
- Шампиньоны (свежие) – 150 г;
- Твердый сыр – 70 г;
- Белый хлеб – 1 ломтик;
- Майонез – 4 ст. л.;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Молотый перец;
- Соль.
Время приготовления: 85 минут.
Как приготовить вкусный салат из курицы с ананасами и грибами
1. Свежие шампиньоны моем, протираем бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу, и нарезаем на небольшие кубики. Затем отправляем в горячее масло в сковороду и готовим на средней температуре, помешивая, около 15 минут.
2. Филе грудки без костей и кожи промываем, заливаем водой и варим после закипания 25 мин. Воду солим и по желанию добавляем лавровый лист. Мясо вынимаем из бульона на тарелку, остужаем. Бульон охлаждаем, переливаем в банку и используем для приготовления овощного пюре и супов.
3. Яйца промываем под водой с губкой и выкладываем в небольшую кастрюлю. Заливаем водой и отвариваем около 8 мин. Затем охлаждаем в ледяной воде, удаляем скорлупу.
4. Обжаренные шампиньоны солим, перчим, перемешиваем, убираем с плиты и остужаем.
5. Белый хлеб разрезаем на длинные тонкие брусочки и измельчаем на кубики. Выкладываем хлеб на плоскую тарелку, ставим в микроволновую печь и готовим около 3 минут. Через каждую минуту кубики перемешиваем и проверяем на готовность. Остужаем.
6. Курятину нарезаем на небольшие куски и отправляем в миску или глубокую тарелку.
7. Очищенные яйца нарезаем мелко и добавляем на курицу.
8. С куска свежего неочищенного ананаса срезаем корку, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на тарелку с измельченными продуктами.
9. На кусочки ананаса добавляем охлажденные грибы. Когда убираем из сковороды шампиньоны, слегка отжимаем, чтобы удалить излишки масла.
10. Сыр измельчаем на мелкой терке и вместе с майонезом дополняем продукты на тарелке.
11. Вкуснейший ароматный салат с ананасом и курицей перемешиваем и охлаждаем минимум 30-40 минут. Затем выкладываем куриный салатик горкой на тарелку, красиво размещаем сверху сухарики и подаем на стол. Такое блюдо отлично подойдет в качестве перекуса со свежим хлебом или как дополнение к обеду или ужину.
На заметку:
- Салат получится не менее вкусным, если свежий ананас заменить на консервированный.
- Получить другой вкус можно исключив грибы и добавив поджаренные измельченные грецкие орехи.
- Блюдо получается красивее, если ингредиенты собрать слоями в стеклянной миске. Первым слоем будет курица, затем яйца, ананас, шампиньоны, сыр. Сухарики добавляем последним слоем, между ингредиентами наносим майонез.
Если такие привычные закуски, как оливье, «шуба», мимоза и другие уже надоели, предлагаем попробовать новый рецепт салата из ананаса с курицей и грибами. Готовится он не так долго и превосходит по вкусу все ожидания!
Ингредиенты
Для приготовления с ананасом, грибами по классическому рецепту понадобятся компоненты, которые найдутся практически в каждом холодильнике:
- куриное мясо - 350 гр.,
- ананас свежий - 200 гр.,
- шампиньоны свежие - 200 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- майонез для заправки,
- масло растительное для обжарки,
- соль по вкусу.
Это стандартный перечень ингредиентов. Из него, конечно, можно убрать яйца, шампиньоны заменить лесными или консервированными грибами. Ананас тоже можно взять не свежий, а уже обработанный. А некоторые, наоборот, добавляют сыр, лук, морковь, кукурузу, картошку, укроп, огурчики. И вместо вареной курицы берут копченую. Это уже кому как нравится.
Повышается или понижается питательная ценность и полезность, порядок приготовления от этого практически не меняется.
Готовится данный салат около 1 часа, калорийность составляет приблизительно 150 ккал, выход - 8 порций.
Несмотря на то что ананас является экзотическим фруктом, в салат он вписывается прекрасно, добавляет свежести, которая так необходима долгой зимой!
Этапы приготовления
Давайте теперь рассмотрим подробное приготовление данного салата из курицы, грибов и ананасов по рецепту с фото.
Питательная ценность
Съев данную закуску, вы точно не останетесь голодными. Дело в том, что рецепт салата из ананаса с курицей и грибами предусматривает смешивание высокобелковых ингредиентов: мяса, грибов, яиц. Кроме того, если курицу и шампиньоны еще и обжарить, то калорийность, соответственно, повысится.
Также не бойтесь в салат добавлять зелень - петрушку, укроп. Они наравне с ананасом добавят свежести и витаминов.
Если не любите майонез, можно заменить его лимонным соком или приготовить собственный соус.
Ананас - поистине царский компонент данного блюда. Он содержит много волокон, что отлично помогает пищеварению, способствует ощущению сытости. Кроме того, имеет низкую питательную ценность и содержит уникальный фермент - бромелайн, способствующий похудению, т.е. вы можете не опасаться за фигуру.
Фрукт содержит много воды, чем хорошо утоляет жажду. Ананас известен содержанием витамина С, который необходим для поддержания иммунитета.
Курица содержит в себе более ½ от суточной нормы белка, а также селен, никотиновую кислоту и витамин В6.
Шампиньоны также являются не только вкусным, но и очень питательным продуктом. В них имеются почти все необходимые человеку элементы: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Содержат большое количество аминокислот, калия, кальция, фосфора, серы, магния, азотистые вещества.
Грибы богаты ферментами, помогающими лучшей усвояемости пищи, однако перевариваются они значительно дольше, что связано с присутствием в них особой грибной клетчатки - фунгина.
Слоеный салат
Приведем рецепт салата из курицы, грибов и ананасов слоями, в котором используются все те же продукты, что и в предыдущем. Добавляется только лук при обжарке и сыр для пикантности вкуса.
- Куриное филе отварить и мелко порезать.
- Очистить луковицу и измельчить.
- Промыть шампиньоны, порезать.
- Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и грибы.
- Ананас порезать.
- Отварить яйца, почистить и натереть.
- Сыр натереть на средней терке.
- Выложить подготовленные продукты слоями. Первый - шампиньоны с луком, сверху майонез, второй - куриное мясо, также майонез, затем - ананасы, майонез. Четвертый слой - сыр, также промазать, сверху яйца.
- Промыть зелень и украсить ею.
- Оставить на 1 час в холодильнике.
Если в салате вы используете консервированные шампиньоны, то их можно не обжаривать.
С копченой курицей
Данный продукт может совершенно изменить вкус вашего салата.
Необходимые ингредиенты:
- копченая курица - 300 гр.;
- грибы маринованные - 150 гр.;
- ананасы - 200 гр.;
- твердый сыр - 200 гр.;
- майонез для заправки;
- кедровые орешки - 50 г.
Последовательность приготовления по рецепту курицей, грибами и ананасом такова:
- Нарезать курицу.
- Ананас измельчить в виде кубиков.
- Сыр нарезать так же.
- Грибы измельчить.
- В салатник складываем все эти ингредиенты, а также кедровые орешки, майонез. Солим по вкусу, перемешиваем.
Несмотря на то что в этом салате присутствуют калорийные и высокобелковые кедровые орешки, это никак не отразится на вашей фигуре. Это, наоборот, будет способствовать похудению, поскольку при поедании данного продукта вырабатывается особый гормон, который подает мозгу сигнал о насыщении.
С кукурузой
Очень необычный салат, но его стоит приготовить именно в таком варианте.
Пошаговый рецепт грибами и кукурузой приведем ниже, а сначала перечислим продукты, которые потребуются:
- 200 гр. курицы;
- 1 луковица;
- 200 гр. грибов;
- 150 гр. твердого сыра;
- 2 яйца;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 1 банка кукурузы консервированной;
- майонез.
Итак, перейдем к приготовлению:
- Грибы и лук порезать, обжарить на растительном масле. Выложить первый слой салата, смазать майонезом.
- Ананас порезать кубиками, положить в салатник.
- Курицу отварить, нарезать кубиками. Слить жидкость с кукурузы. Вместе с мясом она будет составлять следующий слой.
- Яйца отварить, почистить. Их и сыр потереть на терке.
- Каждый слой необходимо промазывать майонезом, завершающим будет сыр - там соус не нужен.
Салат готов, после охлаждения можно подавать к столу.
К какому событию приурочить?
Рецепт салата из ананаса с курицей и грибами может быть не каждому известен, но попробовать его обязательно стоит. Он подходит как для празднования «красных» дат, так и для романтического ужина с любимым мужем, или можно просто порадовать своих домочадцев. Они не останутся голодными и обязательно попросят приготовить этот салат еще раз.
При этом смело используйте свою фантазию, не зацикливайтесь только на тех ингредиентах, которые указаны в рецепте. Можете заменять продукты: обычную курицу на копченую, свежие грибы на маринованные, ананасы использовать консервированные. Также этот салат готовят с пекинской капустой, огурцами, картофелем, морковью, креветками и другими продуктами.
Использовать ли сыр в рецепте салата из грибов, курицы, ананаса - решать только вам, он добавляет некой остроты этому нежному и утонченному блюду.
Ананас - экзотический фрукт, который мы видим нечасто на наших столах, поэтому сами по себе блюда из него становятся очень праздничными.
Правильное оформление
Если вы делаете слоеный салат, то для того, чтобы он при подаче порциями выглядел более презентабельно на столе, можно при приготовлении использовать кулинарное кольцо (можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки).
Не забудьте перед подачей охладить закуску. Также сверху можно украсить зеленью (петрушкой, укропом).
Слои салата будут смотреться привлекательнее, если сбоку их также пропитать майонезом или обложить слайсами из огурца. Для украшения можно при этом использовать рубленые орехи, креветки, иные морепродукты.
Если вы владеете искусством карвинга (художественная нарезка продуктов), то смело пользуйтесь данным навыком при подаче этого блюда.
Кулинарные хитрости
Эти секреты есть у каждой хозяйки, свои хитрости существуют и в приготовлении салата из ананаса с курицей и грибами, рецепты которого изложены выше.
- грибы лучше свежие, они более ароматные;
- для слоеного салата используйте обязательно майонез (соус), чтобы он хорошо пропитался;
- в приготовлении лучше использовать куриную грудку - она мягкая и нежная;
- резать продукты надо острым тонким ножом, чтобы кубики не потеряли своей формы;
- смешивайте ингредиенты очень осторожно, чтобы не превратить все в кашу;
- в соке из-под ананаса можно замариновать мясо;
- бока слоеного салата можно смазать майонезом или обложить слайсом из огурца (тонкой полоской).
Таким образом, какой бы рецепт салата из ананасов, курицы и грибов ни был взят за основу для своего варианта, при умелом сочетании продуктов и красивой подаче он обязательно порадует гостей и близких.
– довольно пикантное, вкусное и не слишком тяжелое блюдо, которое будет вполне кстати на праздничном столе. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления салатов с ананасами и грибами.
Рецепт салата с курицей, ананасами и грибами
Ингредиенты:
- куриное мясо – 200 г;
- консервированные ананасы – 150 г;
- свежие шампиньоны – 150 г;
- луковица – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- майонез или несладкий йогурт – по вкусу;
- специи.
Приготовление
Итак, для приготовления этого салата, курицу заранее отвариваем до готовности. Затем отделяем мясо от костей и шинкуем небольшими кубиками. Луковицу чистим от шелухи, нарезаем кольцами и пассеруем на растительном маслице без запаха. Измельченные грибы можете тоже обжарить вместе с луком, или запечь в духовке. С консервированных ананасов сливаем жидкость и нарезаем их кубиками. Теперь смешиваем в салатнице куриное мясо, грибы, лук, тертый сыр и ананасы. Заправляем блюдо майонезом или йогуртом без добавок. Солим, перчим готовый , грибами и сыром, тщательно перемешиваем и подаем к столу.
Салат «Ананас», украшенный грибами
Ингредиенты:
- отварной картофель – 3 шт.;
- ветчина – 200 г;
- консервированные ананасы – 200 г;
- вареные яйца – 5 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- кислое яблоко – 1 шт.;
- маринованные грибы – 200 г;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- майонез;
- зеленый лук – для украшения.
Приготовление
Итак, для приготовления вкусного слоеного салата с ананасами и грибами, подготавливаем сначала все ингредиенты. Картофель отвариваем, чистим и шинкуем на крупной терке. Готовые яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом. Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Луковицу измельчаем кубиками, а с ананасов сливаем всю жидкость и тоже нарезаем кусочками. 
Яблоко промываем, срезаем аккуратно кожицу, натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы фруктовая масса не потемнела.
Когда все продукты подготовлены, начинаем выкладывать салат слоями на красивое овальное плоское блюдо, промазывая каждый майонезом. Итак, сначала кладем половину порции тертого картофеля, лука, ветчины, яблока, яиц и ананасов. Затем повторяем последовательность еще раз и сверху украшаем готовый салат маринованными грибами, нарезанными пластинами. Украшаем блюдо перьями зеленого лука и убираем в холодильник, дав ему настояться перед подачей минут 40.
Важным требованием в приготовлении любого салата является гармоничное соединение компонентов в одном блюде – салат с курицей, ананасами и грибами идеальный вариант непривычного, но великолепного сочетания. Скорее всего, закуска – совсем недавнее изобретение кулинаров и не имеет вековой истории, однако, ничто не помешает нам наслаждаться изысканным вкусом и украсить праздничное угощенье.
Салат с курицей, ананасами и грибами
Добавление других продуктов несколько изменяет вкус, но общие вкусовые впечатления от блюда всегда на высоте. Готовите впервые – познакомьтесь с некоторыми нюансами, чтобы картина приготовления была полной, и вы чувствовали себя уверенно.
Правда, свободно вы станете себя ощущать в любом случае, поскольку в выборе ингредиентов приветствуются эксперименты, да и наработанные добавки в рецептах довольно широкое.
Судите сами: ананас допускается брать свежий или консервированный. Курочка может быть отварной и копченой. У грибов нет строгих ограничений – кладите жареные, консервированные, маринованные. Кроме шампиньонов салат с курицей и ананасом разрешается готовить с опятами, вешенками, лисичками и прочими представителями грибов.
Совет: на слоеный салат не жалейте майонеза. Компоненты должны хорошо пропитаться, что придаст вкус и питательность.
Иногда салат называют «буржуйским», вспоминая известный стих про ананасы. Если правильно определиться с подачей, то блюдо может выглядеть на самом деле шикарным. Кушанье можно подать в общем салатнике или разложить в отдельные креманки и пиалы. Для фуршета отличным вариантом станут соленые крекеры, на которых горсточкой выложен салат. к украшению подойдите с выдумкой, красиво смотрятся кусочки красного сладкого перчика, ананаса, зелень. Хотите достигнуть настоящей «буржуазности» — украсьте блюдо красной икрой.
Предлагаю несколько вариантов кулинарной фантазии, хорошего вкуса и положительных ощущений.
Вкусный салат с копченой курицей и грибами
Праздник живота и восхищенные отзывы ожидают вас, если последуете данному рецепту. Классический рецепт приготовления, на первый взгляд, но копченый мясной ингредиент кардинально изменит вкус.
Возьмите:
- Куриное копченое филе – 300 гр.
- Консервированные ананасы – банка в 260 гр.
- Маринованные грибы – 100 гр.
- Сыр – 200 гр.
- Кедровые орехи – горсть.
- Зубки чеснока – 2 шт.
- Майонез.
Как приготовить салат с курицей:
- Из баночек с шампиньонами и ананасами слейте жидкость и достаньте содержимое. Ананас режьте кубиками, с грибами поступите по ситуации – крупные поделите на меньшие части.
- Копченую грудку порежьте кусочками, сильно мельчить не советую, поскольку в салате она – главный ингредиент. Сыр поделите кубиками, чеснок измельчите прессом.
- Соедините в салатнике компоненты и заправьте майонезным соусом. Перемешайте и украсьте. Непременно дайте салату настояться.
Рецепт простого куриного салата с ананасами, сыром и грибами
Возьмите:
- Курица – 250 гр.
- Сыр – 150 гр.
- Ананасы — баночка.
- Шампиньоны свежие – 200 гр.
- Луковица.
- Майонез, немного подсолнечного масла, по желанию специи.
Приготовление салата:
- Сварите куриное филе, добавив специи по желанию. Остудите и порубите кубиками.
- Обжарьте порезанные пластинами грибочки, добавьте, мелко покрошив, лук и вместе жарьте до готовности. Остудите.
- Дольки ананасов порубите кубиками, сыр крупно потрите – подготовительная работа завершена.
- Осталось соединить ингредиенты в салатнике, заправить соусом и хорошенько перемешать. Соль кладите по желанию. Не забудьте красиво украсить салат зеленью и кусочками фрукта.
Слоеный салат с ананасом, курицей и жареными грибами
Советую взять шампиньоны, поскольку они быстро жарятся и времени на приготовление куриного салата уйдет немного. Салат выкладывается слоями, и красиво украшается, что невероятно симпатично смотрится среди праздничного угощения. Посмотрите для примера на фото. Если следите за весом – заправьте блюдо не майонезом, а натуральным йогуртом с нейтральным вкусом, к примеру, греческим.
Понадобится:
- Куриное филе – 300 гр.
- Луковица.
- Баночка ананасов.
- Яйцо – 4 шт.
- Орехи грецкие – 150 гр.
- Майонез.
Как приготовить блюдо с курицей и грибами:
- Отварите куриное мясо, для улучшения вкуса подсолив и добавив другие специи. Параллельно сварите яйца.
- Порежьте лук и шампиньоны и пожарьте. Обжарку начните с грибов, затем забросьте лук и жарьте до готовности.
- Грецкие орешки поставьте на пару минут в микроволновку или просушите на сухой сковородке, затем измельчите.
- Одновременно займитесь сыром – порежьте кубиками, также покрошите остывшие курицу, яйца, ананасы.
- Оформлять салат станем на широком праздничном блюде послойно. Прежде выложите половину курицы, промажьте небольшим слоем майонезного соуса. Следующим слоем посыпьте салат орехами, далее пойдет половина от общего количества яиц. Вновь майонез и продолжим выкладывать слои.
- Половина обжаренных грибочков, половина сыра и завершают слои ананасы. Поверх идет большой слой майонеза.
- Перечисленные слои повторите в предложенной очередности. Сверху посыпьте дроблеными орешками и украсьте дольками ананаса.
Как приготовить салат и курицы с черносливом и ананасом
Возьмите:
- Куриный окорочок, отварной – 250 гр.
- Луковица.
- Кольца ананаса – 150-200 гр.
- Чернослив – 100 гр.
- Грибы шампиньоны, свежие или маринованные – 150 гр.
- Сыр – 150 гр.
- Майонез.
Как сделать вкусный салат с грибами и черносливом:
- Совет: если возьмете свежие шампиньоны, то обжарьте их, а колечки лука замаринуйте в стакане воды, добавив по чайной ложке эссенции и соли, плюс столовую сахара. Спустя час лук готов. Решите добавить маринованные, то с луком решите сами, мариновать или класть свежий, мелко порезанный.
- Сварите курицу в воде с приправами, чтобы мясо получилось вкуснее. Остудите и порубите произвольными кусочками.
- Запарьте кипятком чернослив, чтобы стал мягким. Затем нарежьте.
- Одновременно сварите яйца и покрошите кубиками. Решите сделать салат с ананасами слоеным, то отделите белок, натрите его, а желтки оставьте на украшение верхнего слоя.
- Крупно потрите сыр, ананас порежьте кубиками.
- Сложите компоненты в салатник, заправьте и перемешайте.
- Решите приготовить салат слоями, то выкладывайте в следующей последовательности: лук, курица, майонез, белок, чернослив, сыр, майонез, шапочка из желтков, майонез. Далее украсьте на свой вкус и отправьте в холод на часок – настояться.
Салат с ананасом, консервированной кукурузой, курицей – Шанхай
Кулинар, придумавший интересный рецепт пошел еще дальше в невообразимом сочетании продуктов. Добавил к грибам соленые оливки и лимонную кислинку. Невероятно вкусный и быстрый в приготовлении рецепт салата.
Возьмите:
- Филе курочки (копченое, отварное) – 350 гр.
- Ананасы – 250 гр.
- Оливки – 50 гр.
- Консервированная кукуруза – 150 гр.
- Грибы, маринованные – 300 гр.
- Лимонный сок – по вкусу.
- Майонез и петрушка.
Как приготовить:
- Нарежьте кубиками произвольного размера курицу, и кружки ананасов. Оливки нашинкуйте колечками.
- Слейте из банок маринад, грибы порубите помельче.
- Сложите компоненты в салатник, приправьте лимонным соком и майонезом. Попробуйте на соль, хотя досаливать вряд ли придется. Украсьте петрушкой.
Пошаговый рецепт приготовления простого салата – курица, ананас и грибы вы узнаете, посмотрев видео, и пусть вам всегда будет вкусно!
Салат является именно тем блюдом, который может сочетать в себе, казалось бы, даже самые несочетаемые ингредиенты. В этом можно убедиться при приготовлении ингредиентов для салата с курицей, грибами и с ананасами. Каждый из этих продуктов характеризуется своим вкусом и кулинарными проявлениями, мясо обогащает блюдо витаминами, делает ее сытным, грибы придают характерных вкус салату, а ананасы наделяют блюдо ароматом.
Но это только свойства отдельно взятого продукта. Интересно, какой коктейль вкуса смогут образовать все эти ингредиенты вместе взятые. Правда, курица нередко готовится именно с грибами, а вот использование ананаса достаточно смелый шаг. Нужно непременно приготовить салат из этих продуктов и удостовериться в тех положительных рекомендациях, которые оставляют те, кому уже посчастливилось насладиться вкусом этих блюд.
Салат с курицей, ананасом и грибами — подготовка продуктов
Салат с курицей, ананасами и грибами больше подходит для празднования знаменательных дат. При приготовлении этих кушаний приветствуется свобода действий. К примеру, если в рецепте указывается отварное куриное мясо, то его с легкостью можно заменить на копченую грудку. Грибы также не обязательно использовать только маринованные шампиньоны, пригодятся и другие виды – опята, вешенки и прочее. Как упоминалось выше, салат – это та самая область, где приветствуется фантазия и стремление добиваться новых вкусов.
Предлагаем несколько интересных рецептов приготовления салата с курицей, ананасами и грибами. Поверьте, результат оставит у Вас только положительные ощущения. Устройте себе праздник вкуса, аромата и кулинарной красоты!
Рецепты приготовления салата с курицей, грибами и ананасами
Рецепт 1: Салат с копченой курицей, ананасом и грибами
Копчености способны кардинально изменять вкус любого блюда. Давайте в этом убедимся.
Требуемые ингредиенты:
Копченое куриное мясо – 200 – 300 г;
Ананасы консервированные – 1 б.;
Грибы – 100 150 г;
Майонез;
Кедровые орешки – 50 г;
Чеснок – 2 зуб.;
Сыр – 200 г.
Способ приготовления:
Нарезается куриная грудка, его можно измельчить на свой вкус – кубиками или соломкой. Сливаем жидкость с маринованных ананасов, нарезаем фрукты кубиками. По мере подготовки продуктов добавляем их в глубокую миску для салатов. Твердый сыр рекомендуется нарезать кубиками. Грибы маринованные измельчаем, ставим в салатницу. Чеснок продавливаем чесночницей. В салатницу выкладываем кедровые орехи, майонез, солим. Перемешиваем ингредиенты. Можно украсить листьями базилика или любой другой зеленью.
Рецепт 2: Салат с курицей, ананасами и грибами
Для приготовления салата пригодятся свежие грибы, лучше шампиньоны. Благодаря грецким орехам салат приобретает деликатный вкус. Заправлять салат можно майонезом, а также нежирным классическим йогуртом.
Требуемые ингредиенты:
Филе – 400 г;
Твердый сыр – 200 г;
Лук – 1 шт.;
Ананасы – 1 б.;
Яйца – 4 шт.;
Орехи – 150 г;
Майонез.
Способ приготовления:
Процесс готовки начнем с мяса, его нужно отварить в течение 20 минут, в воду добавляем немножечко соли и перца, также варим яйца вкрутую. Пока отваривается наше куриное мясо, приступим к дальнейшим кулинарным заботам. Измельчаем лук, грибы нарезаются пластинками. В сковороду добавляем пару капель растительного масла и хорошенько обжариваем здесь грибы, до их смягчения. Далее сюда же добавляется лучок и обжариваются еще приблизительно 3 минуты. Снимаем с огня. Далее яйца очищаются от скорлупы, нарезаем на квадратики. Твердый сыр натираем на терке, а можно их нарезать на небольшие кубики, как и отварное мясо. Грецкие орехи лучше пару минут покрутить в микроволновке, а затем хорошенько измельчить. Все ингредиенты готовы, можно приступать к оформлению салата.
Салат лучше уложить на 1 большое плоское блюдо, который будет занимать центральное место на праздничном столе.
1 слой – половинка нарезанного куриного филе;
2 — тончайший слой майонеза, больший упор делается на последний слой майонеза;
3 — украшаем салат половинкой грецких орехов;
4 — пришла очередь яиц, также используем только половину продуктов;
5 — снова тончайший слой майонеза;
6 — половинка обжаренных грибов с лучком;
7 – половинка натертого сыра;
Рецепт 3: Теплый салат с курицей, ананасами и грибами
Представленный салат точно не останется незамеченным на Вашем праздничном столе. Такое смелое использование ингредиентов подойдет для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным, но очень изысканным салатом.
Требуемые ингредиенты:
Ананас консервированный – 1 б.;
Филе – 300 г;
Яйцо – 4 шт.;
Грибы – 200 г;
Оливковое масло – 2 ст.л.;
Майонез – 50 г;
Перец и соль.
Способ приготовления:
Первым делом подготовим продукты. Для этого филе отвариваем, яйца также варим вкрутую.
1. Для салата следует выбрать свежие грибы шампиньоны средних размеров. Разделяем их на 4 части.
2. Очищаем от скорлупы готовые яйца и нарезаем кубиками.
3. Готовое отварное филе можно нарезать соломкой либо кубиками.
4. Ананасы лучше нарезать крупными кубиками.
5. Нарезанные грибы слегка поджариваем на оливковом масле.
Смешиваем ингредиенты, курица, ананасы, яйца, сюда же добавляем поджаренные грибочки. Салат заправляется 2 ложками майонеза и сразу выставляется на стол.
Рецепт 4: Салат с курицей, ананасами, грибами и гранатом
В праздничные дни каждая хозяйка находится в поисках чего-то необычного. Обратите внимание на этот салат. Сочетание ананаса и капусты придает блюду сочность, а гранат добавляет пикантности. Салат не только отменно вкусный, но и полезный.
Требуемые ингредиенты:
Ананас – 1 б.;
Филе – 200 г;
Грибы – 200 г;
Лук – 1 головка;
Майонез;
Пекинская капуста – 200 г;
Растительное масло;
Яйцо – 2 шт.;
Соль и прочие специи.
Способ приготовления:
1. Для салата можно взять копченое мясо, которое нарезаем кубиками.
2. На растительном масле обжариваем измельченные грибы и лук.
3. Ананас нарезается кубиками.
4. Яйца вкрутую также можно нарезать кубиками, можно и соломкой.
5. Капуста нарезается на большие куски.
Добротно украшаем салат зернышками граната. Вкусно и полезно!
Салат с курицей, ананасом и грибами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Ананас, грибы и курица — набор продуктов, сочетание которых позволяет добиться интересного вкуса. Приветствуется полная свобода действий: ананас – свежий или консервированный, грибы – любые виды, курное мясо — отварное или копченное. Экспериментируйте и готовьте с душой!
