Кальций является одним из важнейших для человеческого организма микроэлементом, отвечающим за различные физиологические процессы, в том числе работу сердца. Однако его недостаток, как и избыток, приводит к сбоям в работе внутренних органов и ухудшению здоровья. Разберемся, какой должна быть норма кальция в крови и что делать при наличии отклонений результата анализа от нормы.
Функции Са
В организме взрослого человека содержится примерно 1-1,5 кг. кальция. Преимущественно (на 99%) он локализован в костях, зубах и мышечных волокнах. Примерно 1% всего кальция находится в плазме крови.
В крови этот микроэлемент может находиться в трех различных формах:
- активной ионизированной, на которую приходится практически половина суммарного содержания Са в крови;
- неактивной, связанной с аминокислотами альбуминов или некоторых других белков;
- неактивной, связанной с различными анионами, образуя такие соединения, как бикарбонат кальция, фосфаты, лактаты и другие.
Катионы кальция благодаря поляризации мембраны клеток сердечной мышцы обеспечивают ее сокращение.
Причем, это относится не только к сердечной, но и к другим мышцам организма.
Кроме того, задачами данного вещества являются:
- участие в системе гемостаза крови;
- регуляция возбуждения клеток;
- строительство дентина и скелетного корсета;
- участие в ферментном синтезе;
- регулирование гормонального баланса;
- поддержка иммунной системы.
Количество кальция в организме зависит от его содержания в рационе, способности к всасыванию кишечных ворсинок, интенсивности его выведения с потом и мочой. На усваиваемость микроэлемента влияет количество витамина Д в организме, а также содержание некоторых гормонов.
Основанием для проведения анализа на уровень кальция в крови могут служить:
- частые переломы костей;
- подозрение на остеопороз;
- боль ноющего характера и ломота в суставах, мышцах;
- заболевания опорно-двигательного аппарата;
- нарушения свертываемости крови;
- диагностика болезней щитовидной железы;
- подозрение на наличие опухолевого перерождения тканей.
Если анализ показывает недостаточное, или, наоборот, избыточное содержание кальция в крови, врач назначает дополнительное обследование.
Нормы
Количество общего кальция в крови в норме должно быть в пределах 2,15-2,50 ммоль/л.
Для кальция в крови норма зависит от возраста и пола человека:
- У новорожденных кальций общий составляет 2-2,6 ммоль/л.
- Норма кальция в крови у детей до года нормальным считается уровень 2,2-2,75 ммоль/л.
- Нормы у кальция в крови у детей до 12 лет составляет 2,2-2,7 ммоль/л.
- У мужчин до 60 лет нормальный показатель находится в пределах 2,1-2,55 ммоль/л.
- Для женщин в таком же возрасте этот параметр несколько выше, и составляет 2,2-2,5 ммоль/л.
Для поддержания нормального уровня Са необходимо, чтобы организм ежедневно получал с пищей определенное количество этого элемента. В противном случае для компенсации снижения концентрации микроэлемента в крови кальций будет вымываться из костей. Организм в первую очередь обеспечивает нормальную работу сердца, нервной системы, мозга, даже если при этом требуется пожертвовать прочностью костей. Такая ситуация способствует появлению гипокальциемии и развитию остеопороза.
Особенно это актуально для беременных женщин в начале первого и на последних неделях третьего триместра, поскольку на формирование внутренних органов, скелета и основных жизнеобеспечивающих систем малыша расходуется большое количество микроэлементов. Их недостаток может привести к развитию внутриутробных патологий опорно-двигательного аппарата плода, болезней сердца, закладке слабых зубов и костей.
Нередко врачи назначают будущим мамам дополнительный прием минерально-витаминных комплексов.
Суточная норма Са сильно зависит от возраста человека:
- У ребенка, в организме которых кальций из молочных продуктов усваивается очень хорошо, суточная доза составляет 600 мг. минерала в день.
- Суточная норма у подростков в период формирования репродуктивной системы должна составлять 1000-1200 мг. Са в день.
- Взрослые люди в зависимости от вида деятельности и физических нагрузок нуждаются в среднем в 800-1200 мг микроэлемента в день.
- После 60 лет дневная потребность человека в кальции становится значительно ниже, опускаясь до уровня 10-30 мг/день.
Анализ крови на содержание Са позволит врачу определить баланс минерала в организме, поскольку коррекция потребуется как в случае недостатка, так и при избытке данного элемента.
Гипокальциемия
Падение концентрации ионов Са в плазме крови ниже установленных значений называется гипокальцемией. Пониженный уровень кальция отмечается не только у беременных женщин, но и в таких ситуациях:
- показатель ниже нормы в период лактации;
- длительная терапия гормональными препаратами или прием стероидов, противосудорожных средств;
- работа с фторо- или фосфоросодержащими веществами;
- интенсивные физические нагрузки;
- повышенная потливость.
Очень низкий уровень Са может свидетельствовать о таких патологиях:
- панкреатиты различной формы
- рахит
- заболевания печени или желчевыводящей системы
- наличие почечных болезней
- нарушения всасывания ворсинками желудка и кишечника (маальсорбция).
Падение количества кальция приводит к повышению мышечного тонуса, вплоть до появления судорог, снижению свертываемости крови и чрезмерной кровоточивости стенок сосудов, дистрофии тканей.
Проблема пополнения уровня данного микроэлемента в организме заключается в том, что он плохо усваивается в кишечнике. Для нормального усвоения нужны следующие условия:
- Достаточное количество витамина Д3, который попадает в организм посредством приема поливитаминов или синтезируется самостоятельно под воздействием солнечного света. Лето считается лучшим периодом для лечения рахита и укрепления опорно-двигательного аппарата людей, ослабленных остеопорозом, поскольку в этот период существенно увеличивается усваиваемость кальция. Врачи рекомендуют пациентам с подобными проблемами регулярно принимать солнечные ванны.
- Поднять показатели поможет баланс витаминов и микроэлементов: магния, фосфора, цинка, селена, меди.
- Хороший метаболизм, улучшить который можно при помощи физических тренировок.
- Включение в рацион продуктов с повышенным содержанием кальция: творога и молочных продуктов, зелени, кунжута, орехов.
Следует отметить, что откорректировать недостаток кальция в организме намного проще, чем снизить его уровень при гиперкальциемии.
Гиперкальциемия
Слишком большая концентрация кальция в крови также является поводом для беспокойства. Если уровень Са повышен, это может быть признаком таких заболеваний:
- кальций повышен при миеломе;
- саркоидозе;
- высоким показателем характерезуется лейкоз;
- показатель повышен при злокачественных новообразованиях.
- кальций повышен во время приема диуретиков, витаминов А и Д, антиэстрогенов.
Если уровень стремительно повышается, это обычно приводит к гипотонии мышц. В качестве методов корректировки такого состояния врачи рекомендуют:
- регулярное употребление мягкой воды;
- инфузионное введение физрастворов в стационарных условиях.
Очень важно перед проведением лечения диагностировать причины того, что показатель анализа повышен. Зачастую для этого требуется проведение дополнительных анализов и обследований.
Кальций является жизненно необходимым для организма микроэлементом. Однако отклонения его количества в крови от нормы может стать признаком развития определенных заболеваний. Поэтому своевременный контроль данного показателя даст возможность своевременно выявить скрытые патологии и назначить эффективное лечение. Анализ крови на кальций как правило сдают 1 раз в год в ходе профилактического осмотра.
Вконтакте
Биохимия крови позволяет определить точное содержание всех необходимых веществ в человеческом организме. Важным элементом является кальций. Этот элемент участвует в обменных процессах, незаменим для строения костей и зубов, а также отвечает за быстрое сращивание переломов и заживление ран. Анализ крови на кальций (обозначается Са) позволяет предупредить развитие многих заболеваний. Для поддержания здоровья и в целях профилактики исследовать биохимический состав крови следует ежегодно.
Функции вещества в организме
Содержание общего кальция в крови зависит от функции всасывания вещества кишечником и количества выведения его из организма через почки. Норма у детей и взрослых отличается, это дифференцированная величина, имеет минимальную и максимальную отметку. Общий кальций в крови, содержится в трех различных состояниях: ионизированный (50%), связанный с белками (40%), связанный с анионами (10%).
Кальций что это такое? Кальций - минерал, который принимает участие во многих биологических процессах внутри организма, обеспечивает обмен веществ и строение клеток. Его влияние способствует нормальному функционированию эндокринной и сердечно-сосудистой системы, кальций участвует в обмене железа и обеспечивает активность ферментов. Минерал незаменим при строении костей и зубов, задействован в регулировании клеточных мембран и процессе свертываемости крови. Кроме того, кальций поддерживает нервную систему и способствует передаче нервных импульсов и сокращению мышц.
Когда назначают обследование
Сдать кровь на кальций часто назначается одновременно с анализом крови на фосфор или фосфаты и на магний. Существует два типа анализа на содержание кальция: общее количество вещества и исследование на ионизированный кальций. Второй способ более точен, но и является более сложным типом исследования. Обычно, для получения достоверных данных достаточно определить кальций как анализ на биохимию. Назначается кальциевый анализ при ежегодном прохождении медосмотра, перед хирургическими операциями или по медицинским показаниям (подозрение на онкологические заболевания, мочекаменная болезнь, боли в костях, подозрение на язвы в ЖКТ и пр.).
Симптомами недостатка кальция в организме являются:
- Головная боль, головокружения.
- Поражение ногтей и зубов.
- Потеря волос.
- Сухость кожи и трещины.
- Подозрение на остеопороз.
- Резкие проявления слабости.
- Мышечные судороги.
- Ухудшение качества свертываемости крови.
- Развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Кальций в анализе крови может показать и высокое содержание. Кальций поступает в организм с пищей, а его выработка регулируется гормонами. Выведение вещества из организма производится через почки с мочой. Нарушение некоторых функций организма может привести к тому, что кальций в крови повышен. Такое состояние имеет следующие симптомы:
- Потеря ориентации, головные боли.
- Слабость и быстрая утомляемость организма.
- Тошнота, рвота.
- Усиленная рефлекторная реакция.
- В отдельных случаях наблюдается неподвижность.
- Сердечная недостаточность и другие заболевания сердца.
- Скопление кальция на стенках сосудов.
Подготовка к анализу
Забор крови для определения количества кальция в организме проводится в частных лабораториях или государственных учреждениях по направлению от врача. И в том и другом случае результат исследования является достоверным, разница лишь в сроках проведения исследования.
Как правило, частные лаборатории предоставляют результаты быстрее.
Сдавать кровь следует только на пустой желудок, обычно лаборатории проводят забор крови рано утром, после ночного сна пациентов. Физические и психологические нагрузки могут повлиять на содержание кальция в организме. Это значит, что за стуки до анализа рекомендуется воздержаться от занятий спортом и не подвергаться стрессам. Также исключается алкоголь, фаст-фуд и прочие «тяжелые» блюда. В день анализа нельзя проходить флюорографию, проводить ультразвуковое обследование или капельницу. О приеме любых медицинских препаратов следует предупредить лечащего врача заранее.
Норма вещества в крови
В крови кальций содержится в определенном балансе с другими веществами. Расшифровка анализа на первый взгляд сразу понятна. Рядом с показателем пациента указывается норма, соответствующая определенной возрастной группе. Вещество может обозначаться как Са или Calcium, ионы кальция указываются как Са+. Нормы для общего показателя и ионов отличаются. Измеряется количество вещества в ммоль/л. Допустимые границы Са и Са+ следующие:
Расшифровка кальциевого и фосфорного анализа проводится лечащим врачом с учетом всех факторов, которые могут оказать влияние на количество Са в крови пациента. Обозначения содержания элемента могут меняться в зависимости от используемого оборудования. Представленные нормы отражают средние показатели, характерные для здорового человека. На концентрацию вещества может повлиять беременность или прием медицинских препаратов. Содержание кальция может повышаться при приеме витаминов А и D, лития, прогестерона, мочегонных средств. Инсулин, тетрациклин, эстроген, глюкоза, магний, альбутрол и др. способствуют снижению кальция в организме.
Гипокальцемия
Низкий кальций в организме показывает наличие серьезных нарушений здоровья. Такое состояние, известное как гипокальцемия, служит поводом для проведения тщательно медицинского обследования и назначения лечения.
Причины гипокальцемии могут быть различные:
- Понизить Са может дефицит витамина D.
- Развитие раковых опухолей.
- Сепсис в хроническом состоянии.
- Малоподвижный образ жизни.
- Плохое питание, в том числе диеты, ограничивающие потребление молочных продуктов.
- Нарушения функционирования ЖКТ.
- Сбои в работе печени, вызванные токсинами (алкоголь, яды и пр.).
Когда кальций понижен, врач назначает соответствующее лечение. Для того, чтобы поддерживать в оптимальном количестве фосфор и кальций, организму необходим витамин D. Сниженный показатель следует как можно быстрее привести в норму, чтобы предотвратить развитие заболеваний. В отдельных случаях назначается прием соответствующих препаратов. Чаще для нормализации показателя достаточно корректировки питания.
Рацион пополняется продуктами с высоким содержанием Са: твердые сыры (особенно пармезан), миндаль, фасоль, свежая зелень (базилик, петрушка и пр.), крабы, фисташки и др.
Гиперкальцемия
Избыток кальция не менее опасен, чем дефицит. В этом случает необходимо снижать концентрацию вещества в организме. Для этого врач может порекомендовать обильное питье и внутривенное вливание жидкости. В отдельных случаях может понадобиться прием кортикостероидов, гемодиализ и прием препаратов, препятствующих разрушению костей. Основные причины гиперкальцемии - серьезные заболевания, требующие немедленного вмешательства со стороны врача.
Перед началом лечения следует провести комплексное медицинское обследования с целью выявления болезни.
Гиперкальцемия может быть следствием раковых опухолей или метастаз в костях, лейкоза, гепатита, перитонита, сердечной недостаточности и других заболеваний. Наиболее частая причина высокого содержания вещества нарушение функции щитовидной железы. Вследствие этого вырабатывается большое количество гормона, отвечающего за усваивание кальция организмом. Концентрация кальция может повышаться при нарушениях в работе почек, в этом случае затруднен вывод Са из организма.
Большая часть кальция, который находится в организме, содержится в костях и зубах. Несмотря на это, вещество необходимо для нормальной жизнедеятельности человека и поддержания важных функций организма. Нормальный показатель Са говорит о хорошем метаболизме, отсутствии риска хрупкости костей и получения переломов, стабильной работе почек, печени и других внутренних органов. Нарушение нормы требует немедленного врачебного вмешательства, даже при отсутствии явных симптомов.
Вконтакте
В предыдущих статьях мы говорили о роли в жизни человека макроэлемента кальция. Нарушение количества Ca ведет к дестабилизации многих процессов в организме, что приводит к заболеваниям гипокальциемии или гиперкальциемии. В свою очередь к такому нарушению уровня кальция в крови приводят различные заболевания и банальные нарушения в питании.
Поэтому всем важно знать, что при любых ухудшениях в состоянии здоровья человека, или как говорят медики, в появлении симптоматики, характерной для заболеваний, приводящих к нестабильности Ca, для контроля нужно делать подробный анализ крови на кальций .
Как мы уже говорили в первой части из цикла статей о кальции , в крови Ca присутствует в трех основных формах:
- - активный свободный (ионизированный)
- - связанный с анионами (цитратом, фосфатом, бикарбонатом и лактатом)
- - связанный с белками (альбумином)
Все эти составляющие важны, но обычно врач-диагност обращает внимание на ионизированный кальций, потому что он свободен от других элементов, можно сказать, чистый, без примесей. Ионизированный кальций активный участник кальциевого обмена в организме на клеточном уровне.
Показания для проведения анализа крови на кальций
Показанием для проведения анализа крови на кальций являются следующие
1. симптомы:
- - судороги мышц
- - парестезия (расстройство чувствительности – онемение, покалывание, ползание мурашек)
- - бессонница
- - нервная возбудимость
- - полиурия (обильное мочеиспускание)
- - боли в костях
2. заболевания:
- - остеопороз
- - язва желудка и 12-перстной кишки
- - аритмии
- - гипертиреоз
- - онкологические заболевания, особенно гиперфункции паращитовидной железы; рак легкого; рак молочной железы
- - мочекаменная болезнь
- - печеночная недостаточность
- - кахексия (истощение организма)
- - туберкулез костей
- - саркоидоз (системное воспалительное заболевание)
- - подготовка к операции
- - после обширных травм и ожогов
- - перед проведением гемодиализа (очищение крови аппаратом «искусственная почка»)
- - при постоянном приеме лекарственных препаратов кальция, магнезии, гепарина и других
Подготовка к анализу крови на кальций
От правильной подготовки к анализу крови на кальций зависит точность результатов, а значит и правильность постановки диагноза. Поэтому важно знать, что можно и что нельзя делать перед тем, как сдавать этот анализ.
- Сдают кровь на анализ из вены утром натощак, обычно до 11 часов утра.
- Нельзя принимать пищу в течение 8 часов. Пить негазированную воду можно.
- За сутки не перегружать желудок тяжелой пищей (жирное и жаренное) и алкоголем, а так же исключить физические нагрузки.
- За сутки исключить из рациона продукты, содержащие большое количество кальция : молочные, капусту, бобовые, кофе и орехи.
- Отказаться за неделю от препаратов, оказывающих влияние на результат анализа крови на кальций. Это:
- - витамины A и D
- - соли Ca и Mg
- - инсулин
- - тестолактон
- - тамоксифен
- - паратгормон
- - прогестерон
- - литий
- - изотретиноин
- - эргокальциферол
- - андрогены и эстрогены
- - сульфаты
- - тетрациклин
- - индапамид
- - диуретики и другие
В случае если эти препараты невозможно отменить, то при сдаче анализа нужно сказать доктору, что вы их принимаете. Обычно, врач назначающий анализ крови на кальций знает об этом, но и пациент должен быть внимателен. Как известно, на неточность диагностики по анализу крови могут влиять некомпетентность и просто человеческий фактор.
Норма кальция в крови
Кальций в крови у здоровых людей (в ммол/л):
- - младенцы: 1,9 - 2,6
- - до 12 лет: 2,2 – 2,7
- - с 12 до 60 лет: 2,1 - 2,55
- - с 60 до 90 лет: 2,2 – 2,55
- - старше 90 лет: 2,05 – 2,4
Поставить правильный диагноз может только специалист, который верно учитывает не только показатели анализа крови, но и анамнез (историю развития болезни) и симптоматику (клиническую картину). Поэтому, если в анализах крови на кальций вы увидели отклонение от нормы, то это повод обратиться за консультацией к терапевту. Если нет причин для нарушения количества кальция в крови, то повторный анализ или опровергнет или подтвердит необходимость дальнейших диагностики и лечения.
В нормальном количестве кальций в крови у женщин содержаться обязан. Это вещество принимает участие в разных процессах, протекающих в организме. Отклонение уровня его содержания от нормы – признак нарушения работы той или иной системы и повод пройти обследование.
Какая допустимая норма кальция в крови у женщин?
Из кальция состоят человеческие кости и зубы. Кроме того, вещество помогает выполнять такие функции:
- нормализует сердечный ритм;
- контролирует процесс обмена железа;
- участвует в сокращении мышц;
- оказывает влияние на процесс свертывания крови;
- принимает участие в передаче нервных импульсов и контроле работы нервной системы.
Нормальным у женщин считается уровень кальция в крови, варьирующийся в пределах от 2,15 до 2,5 ммоль/л. В костях и зубах содержится всего лишь процент от всего количества вещества. Примерно 40% от общего кальция связывается с альбумином. Остальное приходится на свободный кальций.
Норма ионизированного – свободного – кальция в крови у женщин меньше. В идеальном варианте количество вещества, находящегося «на свободе», определяться должно отдельно. Но фактически провести исследование по определению количества ионизированного кальция в крови очень сложно. Поэтому принято считать, что уровень вещества составляет чуть больше половины от общего кальция – 1,15 -1,27 ммоль/л.
Если содержание общего кальция в крови у женщин ниже нормы
Чаще всего уменьшение количества кальция указывает на недостаток витамина D. Кроме того, гипокальциемия может быть вызвана:
- определенными медицинскими препаратами;
- неправильным рационом;
- заболеваниями щитовидной железы;
- нарушением ;
- острым панкреатитом;
- гипопаратиреозом;
- злоупотреблением продуктами, содержащими кофеин;
- длительной иммобилизацией;
- хроническим панкреатитом.
Считается, что если кальция недостаточно, то это обязательно указывает на остеопороз. Но любой врач подтвердит, что гипокальциемия далеко не основной критерий заболевания.
Превышение нормы общего кальция в крови у женщин
Гиперкальциемия тоже считается неприятным явлением. Развиваться недугу помогают такие факторы:
Одним из важных элементов в жизни ребенка является кальций, он является жизненно необходимым минералом, который помогает формировать скелет и расти ребенку крепким здоровым и сильным. Однако, с кальцием связано много вопросов, которые волнуют родителей. Часто спрашивают – давать ли ребенку препараты кальция, получит ли ребенок кальция достаточно, не вреден ли кальций и как он влияет на кости, зубы другие органы? Вот эту тему мы с вами и обсудим подробнее.
Зачем нужен кальций?
В первые три годика своей жизни происходит активный рост ребенка, формируется его тело, особенно активно развитие тела происходит в первые месяцы жизни. Кальций является уникальным минералом, который участвует в практически трехстах разных процессах в организме, главными из которых можно назвать:
- формирование костей скелета,
- формировании дентина и эмали зубиков ребенка, как молочных, так и постоянных,
- участии в процессе сокращения всех мышц
- формировании нервно-мышечной проводимости,
- поддержании мышечного тонуса на физиологическом уровне.
Кроме того, кальций напрямую участвует в процессе свертывания и образования тромба – ионы кальция являются 4-м фактором свертывания. Кроме того, кальций снижает проницаемость сосудов для плазмы, регулирует кислотно-щелочную составляющую константы крови. А еще кальций является активатором многих ферментов, гормональных веществ, обладает антистрессовой активностью, противовоспалительным и противоаллергическим эффектами, помогает формировать навыки обучения и осуществляет кратковременные этапы памяти.
Кальций в организме.
Взрослый человек в своем теле содержит до полутора килограммов кальция в виде различного рода соединений, до 99% кальция сосредоточено в костях скелета и мышцах, остальной процент распределен по всем тканям организма и входит в состав различного рода соединений. Выделяется два вида кальция в организме – это ионизированная форма или свободный кальций (са++) и кальций, связанный с белками тела, в основном кальций связывается с альбуминами. В нормальном состоянии организма на долю ионизированного кальция должно приходиться около половины всего количества кальция плазмы крови (но не вообще кальция).
Именно такой вид кальция обладает особенной биологической активностью и участвует в обмене веществ, гормонов, электролитов и в различных процессах. Уровень кальциевого обмен определяют по анализу его количества в плазме в соотношении общего количества кальция и его ионизированной фракции. Нормами кальция для детей являются цифры в 2.25 до 2.75ммоль в литре, из них 1.1-1.3 ммоль должно быть ионизированного.
При повышении уровня кальция в плазме возникает состояние гиперкальциемии, повышенного кальция крови. Оно опасно развитием кальцинатов внутренних органов и мышц. При понижении уровня кальция в сыворотке крови часто возникает обратное состояние – гипокальциемия, грозящая судорогами, нарушением работы нервной системы и мышц. Остановкой сердца. Кальций – это жизненно важный элемент и он постоянно должен поступать в организм ребенка в достаточном количестве, чтоб метаболизм ребенка был стабильным.
Норма потребления кальция детьми и взрослыми
Есть определенное количество пищевого кальция, которое должно поступать ежедневно в организм человека, чтоб он не испытывал дискомфорта и его здоровье не нарушалось. Это количество колеблется из-за того, какого возраста, пола ребенок, каково у него состояние здоровья:
- в первом полугодии ребенку необходимо 400 мг кальция,
- во втором полугодии необходимо 600 мг кальция,
- со второго до примерно десятого года жизни необходимо 800 мг,
- старше десяти лет – от 1000 мг
- при беременности 1500-2000 мг кальция в сутки.
Такие концентрации кальция можно поддерживать ежедневным потреблением продуктов, содержащим как минимум двойную дозу кальция, так как не весь кальций полностью всасывается из продуктов. Избыточное количество кальция в кишечнике в нормальных условиях не всасывается и выводится с фекалиями из кишечника во внешнюю среду.
В среднем из пищи всасывается от 20 до 50-60% кальция, содержащегося в ней. Часть кальция физиологически теряется с выделениями желез внутренней секреции. Кальций в кишечнике может всасываться как самостоятельно, так при помощи особых веществ -переносчиков, основным из которых будет являться витамин Д.
Чем больше кальция пище, тем меньше он всасывается из нее, поэтому, закармливать таблетками и яичной скорлупой ребенка более, чем глупо. Если кальция немного, он всасывается активнее и проще, чем если его избыток в кишечнике. Кроме всего прочего, на всасывание кальция сильно влияет приме многих медикаментов, фитинов, жиров, фосфора, оксалатов и железа. Они все могут связывать кальций и образуя с ним нерастворимые соли, выводят его из кишечника. Сильно влияют на всасывание кальция больные желудок или кишки, недостаточность работы поджелудочной железы ил выделения печенью желчи, поэтому, необходимо следить за здоровьем органов пищеварения.
На общий уровень кальция в крови влияют его избыточные потери, при условии нормального его поступления с питанием. К таким состояниям могут привести болезни почек, приме мочегонных препаратов, избыточное потребление белков, они усиливают потерю ионов кальция с мочой и его дефицит. Если в плазме крови становится мало кальция, эндокринная система воспринимает это как сигнал к выделению особого гормона паращитовидных желез, которые заставляют кальций вымываться из костей. Количество кальция в плазме крови приоритетнее количества его в костях. Поэтому постоянный дефицит кальция в питании и сыворотке крови приводит к патологической хрупкости костей – остеопорозу.
Помощники кальция.
Обмен кальция очень тесно связан с обменом фосфора, так как эти минералы параллельно накапливаются в скелете, соединение кальция с фосфором образует твердую основу всех костей. Помимо этого, фосфор принимает участие в обмене энергией, систем свертывания и буфера крови, составе днк и рнк. При нарушении обмена фосфора или дефиците его в питании параллельно происходят потери кальция и нарушениям кальциевого обмена. Кроме того, напрямую на количество кальция влияет уровень витамина д в организме и количество гормонов – кальцитонина, паратиреоидного гормона и некоторых других.
Витамин д обладает гормоно-подобным действием, он способен синтезироваться в организме при воздействии на кожу ультрафиолета. Он также поступает извне с пищей в виде жировых продуктов и животных жиров. Его основной эффект - усиление всасывания кальция в кишечнике, обратный его захват из почек и мочи, отложение кальция в костях, а при переизбытке витамина д – усиленное выведение кальция в мочу. Действие паратгормона и кальцитонина – это поддержание в сыворотке крови постоянных уровней кальция, что позволяет нервной системе нормально работать, мышцам сокращаться и крови поддерживать свое нормальное состояние.
Кальций в питании
Конечно, самый идеальный источник кальция – это молочко матери, хотя кальция там не так много. Как в некоторых других продуктах, но только из грудного молока кальций усваивается почти полностью, против 20-50% из других продуктов. До примерно годика кальция, который поступает к ребенку с грудным молочком вполне достаточно, а вот искусственникам сложнее, им необходимы продукты, обогащенные кальцием. Обычно это молочные смеси и прикормы. Но всасывание этого кальция затруднено, с полугода постепенно появляются новые источники кальция – прикормы из овощей или кашки с обогащением кальцием.
Очень хорошо усваивается кальций их молочной продукции, особенно той, которая содержит в себе фосфор. К таким относят цельное молоко, сыры и творог. Кроме того, хорошей усвояемостью обладают продукты с кальцием, фосфором и витамином д – говяжья или рыбья печень, морепродукты, сливки и сливочное масло, желток яйца. Из растений полезными источниками кальция станут яблоки, горошек, зерна пшеницы, бобовые, огурцы и любые виды капусты, редиска, сельдерей, салат.
Если ребенок не дружит с молочными продуктами, не ест их из-за аллергии или по каким-либо еще причинам, отличным источником кальция для него могут стать овсянка, сухофрукты, орехи, яйцо, бобы и рыба.
А всегда ли хватает?
Не всегда можно полностью покрывать потребности в кальции организма, например, во время беременности женщина зачастую должна выписать литр молока, съедать почти полкило жирного творога или сыра, пить рыбий жир ложками и есть по пять яиц. Это достаточно сложно, особенно повторять ежедневно. Тогда на помощь приходят витаминно-минеральные добавки, обогащающие продукты питания или принимаемые дополнительно.
Важно не только количество кальция в питании, но и степень его усвоения, иногда при несбалансированном питании ребенка даже достаточное поступление кальция не дает полного усвоения кальция в кишечнике. На всасываемость влияют большое количество пищевых волокон в питании – обилие овощей, крупы, и фитины особенно с манки. Поэтому, молочные блюда не очень правильно сочетать с овощами и фруктами, хотя это и вкусно. А манная каша, не смотря на свою молочность продукт бесполезный. Нарушают всасывание кальция кофеин и танины чая, шоколад, какао, жиры. Поэтому, молочные продукты нужно сделать отдельным приемом пищи и разделить их с овощами и крупами.
О нарушениях кальциевого и фосфорного обмена мы будем говорить других темах.
